春節臨近,福容大飯店精心呈獻頂級年菜,各店獲獎主廚結合不同派系特色,推出精選料理如「北菇銀杏極品鮑」、「金御蒜蓉九孔鮑」、「翡翠鮑魚燴烏參」、「鮑魚麻油雞油飯」,寓意招財廣進。女兒們回娘家也有新選擇,包括精選XO醬禮盒、港式臘味蘿蔔糕、懷舊家鄉芋頭糕,還有「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」禮盒。福容會員更可享有折扣優惠。

鎖定回娘家的女兒們,福容推出的年節伴手禮有港式臘味蘿蔔糕及懷舊家鄉芋頭糕。(業者提供)
鎖定回娘家的女兒們,福容推出的年節伴手禮有港式臘味蘿蔔糕及懷舊家鄉芋頭糕。(業者提供)

福容餐飲營運部表示,今年預訂圍爐時間較早,圍爐訂席已達9成,外帶年菜訂單需求預期攀升。預計今年業績將增加兩成,破千萬元。主廚們嚴選頂級食材,融合中西料理創新手法,即便食材成本上漲,福容仍保持良好品質和價格。現在可透過福容大飯店線上購物平台『享福購』或致電訂購,輕鬆品味主廚精選。

「一品鮑魚干貝佛跳牆」口感香濃醇厚,食材入口即化,為冬季滋補養氣聖品。(業者提供)
「一品鮑魚干貝佛跳牆」口感香濃醇厚,食材入口即化,為冬季滋補養氣聖品。(業者提供)

主廚特色年菜包括「北菇銀杏吉品鮑」、「吉祥如意功夫菜組合」、「翡翠鮑魚燴烏參」等,展現傳統年菜的新意。福容更提供外帶專案,讓客人在家也能品味主廚料理。各店特色年菜如「一品干貝鮑魚佛跳牆」、「祥龍獻瑞年菜外帶專案」、「紅麴冰糖無錫排」等,口味豐富。

不僅除夕圍爐,福容還提供春節伴手禮選擇,包括精選XO醬禮盒、港式臘味蘿蔔糕、懷舊家鄉芋頭糕,以及「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」禮盒,滿足不同口味需求。

「翡翠鮑魚燴烏參」特選十頭鮑與烏參等頂級食材,取其元寶珍珠滿盤。(業者提供)
「翡翠鮑魚燴烏參」特選十頭鮑與烏參等頂級食材,取其元寶珍珠滿盤。(業者提供)
福容主廚團隊。(業者提供)
福容主廚團隊。(業者提供)
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