台東縣政府攜手8家在地業者再度參展亞洲最大2024年東京國際食品展。(蔡旻妤攝)
台東縣政府攜手8家在地業者再度參展亞洲最大2024年東京國際食品展。(蔡旻妤攝)

台東縣政府攜手8家在地業者再度參展亞洲最大的「2024年東京國際食品展」,台東縣長饒慶鈴表示,此次將與日本知名餐飲集團「一石三鳥」及被登錄為日本有形文化遺產「明治館糕餅店」合作推出3個月期間限定台東特色餐點,以紅藜、紅烏龍、洛神入菜,並與日本ABC Cooking Studio聯名推出台東食材風味套餐料理教室,呈現出十足的日式台東味,盼以開啟台東與日本經濟合作新篇章。

ABC Cooking Studio行銷處協理秦澤琳表示,「台東縣是全台第1個合作的縣市,公司也首度將台灣的食材帶給日本消費者」,企業長年致力於推廣日本優質食材給台灣的消費者,在日本、新加坡、香港、泰國、大陸設有店舖,各地消費者都能藉由食品展更認識在地的美味食材。

秦澤琳說,台東食材風味套餐料理教室預計推出的料理有洛神果醬搭配由馬告醃漬的鴨胸、小米與紅藜沙拉、紅烏龍茶舒芙蕾等,到時會由24位民眾動手參與料理活動,未來食譜也可讓台東店家去做更多推廣。

饒慶鈴去年帶領業者前往日本參展東京食品展,物產在日本上架販售往往需花費較長的前置作業,然而台東業者實力堅強、不負眾望,德朱利斯(DJULIS)已於去年底成功上架大阪「阿倍野Harukas近鐵百貨總店」以及東京的「誠品生活日本橋」;秋釀慢慢(勁揚生技)與日本企業合作研發新產品;目前東太陽製酒、博雅齋茶園也已取得日本進口許可,期待此次前進日本能夠報回更多好消息。

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