衛生局在火鍋店內除發現蟑螂蹤跡外,還天花板等多處有髒汙,或不符合食品良好衛生規範缺失。(衛生局提供/任義宇高雄傳真)
衛生局在火鍋店內除發現蟑螂蹤跡外,還天花板等多處有髒汙,或不符合食品良好衛生規範缺失。(衛生局提供/任義宇高雄傳真)

高雄楠梓區一家知名連鎖火鍋店,遭民眾上網爆料,用餐時到沾醬區取用蔥花,卻撈出一隻完整蟑螂屍體,服務人員僅淡定收走爆料者的碗就沒有下文,回家後還拉肚子,高雄市衛生局今(28)天前往稽查,確實有發現蟑螂蹤跡及多項不合格處,責令業者立即停業消毒至明天。店家回應,會再請配合廠商加強清潔,若有身體不適將協助賠償醫藥費。

有民眾上「爆料公社」貼文指出,楠梓區藍昌路上一家知名連鎖火鍋店,在取用蔥花時,竟撈出一隻完整蟑螂屍體,向服務人員反應後僅收回手上碗盤,其餘蔥花仍被其他顧客取用,讓爆料民眾傻眼質疑「員工好像已經對顧客反應有蟑螂習以為常了」,回家後更連拉5次肚子。

除爆料民眾貼文外,該火鍋店於Google地圖評論中,在一年內就有數十筆有關出現「蟑螂」的評論,有網友質疑「拿出來的四顆蛋盛裝容器竟然有小蟑螂,衛生環境堪憂」、「衛生環境真的相當糟糕,到處可見的大小蟑螂」、「和服務員反應還無所謂的樣子」。

高雄市衛生局今天獲報後立即派員前往稽查,現場除發現蟑螂蹤跡外,還查獲部分食材未覆蓋、紙箱放置冰箱中、員工私人物品未專區放置、天花板髒污有霉漬、排水溝有食渣及油垢、垃圾桶未加蓋等不符食品良好衛生規範準則之缺失。

衛生局說,該店家將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項要求限期改善,及依同法第41條第4款規定,立即責令業者即日起至2月29日暫停作業,應加強清潔消毒至衛生改善完成,經衛生局複查合格後才能營業,若屆期複查未改善,將依同法44條第1項規定處新臺幣6萬元以上罰鍰。

火鍋店主管接受媒體訪問時說明,每月都有請清潔公司到場消毒,每日營業結束也均有落實清潔,對現場環境會再請合作廠商加強清潔,強調食材品質沒有問題,其他細節因衛生局尚在稽查中不便說明,會再針對餐廳清潔與客人應對加強員工訓練,也說若有身體不適,可向店家反應將協助賠償醫藥費。

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