隨著健康意識抬頭,有越來越多人都有服用保健食品的習慣。對此,營養師程涵宇表示,保健食品挑對正確時間吃,能使吸收更有效率,而包裝上註記的空腹、飯後、睡前也務必要搞清楚其定義。以備受歡迎的B群來說,她提到,能幫助代謝,因此早餐後吃最好;另外,非高劑量B群、葉酸有穩定神經的作用,於睡前吃也行。

程涵宇在粉專「程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen」發文指出,不同保健食品適合服用的時間也不同,但首先要搞清楚以下4種「服藥時間」,首先是空腹吃,指飯前至少1小時以上或飯後至少2小時以上;其次是飯後吃,指吃完飯1小時以內;再來是隨餐吃,指吃完保健食品立刻吃飯或吃第1口飯後吃保健食品;最後是睡前吃,指睡前30分鐘以內,吃完趕快去睡。

程涵宇進一步說明,定義服用時間的前提是,一整天只吃一種保健食品,若是服用單一種保健食品但內含多種成分,建議的服用的時間也會不同,記得看商品標示及詢問專家意見。她並整理常見保健食品的服用時間如下:

1、適合空腹吃:雞精、滴雞精、鱸魚精、滴魚精、人蔘飲、膳食纖維、青汁、菊苣纖維、綠藻、超級纖維PHGG、檸檬酸鈣片、膠原蛋白、非變性二型膠原蛋白、甲殼素、苦瓜素、生薑萃取物、鐵、鎂、麥蘆卡蜂蜜、蜂膠、精胺酸、馬卡、益生菌。

2、適合飯後吃、隨餐吃:B群、高單位B群、葉酸、綜合維他命以及維生素A、C、D、E、K;碳酸鈣、磷酸鈣、檸檬酸鈣、鋅、葉黃素、葡萄籽、魚油、藻油、DHA、蝦紅素、磷蝦油、魚肝油、月見草油、薑黃、Q10、酵素、鳳梨酵素、益生菌(不耐酸者)、大蒜精、紅麴、納豆激酶、靈芝、樟芝、冬蟲夏草、接骨木漿果、葡萄糖胺、大豆卵磷脂、蔓越莓、蜂王乳、胎盤素。

3、睡前吃也可以:檸檬酸鈣片、鐵、非高劑量B群、葉酸、維生素C、膠原蛋白。

其中關於B群,程涵宇指出,幫助代謝早餐後吃最好,另外,若有消耗體力活動,則可在活動前2小時吃,適合服用族群還包括熬夜、壓力大、緊張性格、長期抽煙喝酒、孕婦或哺乳女性、長期用避孕藥者,但切記別跟咖啡、茶一起食用,會讓其加速排出體外,使效果打折。而非高劑量B群,有穩定神經的作用,因此,睡前吃能幫助睡眠。

程涵宇提醒,部分保健食品可依據吃進去後的個人反應來調整吃的時間。像是鐵劑,一般會建議空腹服用,在胃酸的條件下才會吸收夠好,但高劑量鐵的副作用主要是噁心、便秘及胃部不適,她之前懷孕時吃鐵劑會感到不舒服,此時睡前服用就會比較好。

另外,程涵宇說,保健食品會因適應症、劑量、劑型、複合型成分、一天要吃多種保健食品、生活飲食習慣等建議調整吃的時間,因此,購買、服用前務必要看清楚標示,食用前記得諮詢營養師、藥師、醫師,才不會白花錢。

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