常聽到有人說,感冒時要趕緊服用維生素C才會好得快,到底是否為真?對此,營養師蔡宗真指出,根據國際研究顯示,在感冒後才攝取維生素C,並不會緩解症狀或較快康復,所以千萬別吃過量了。另外,她還針對食用益生菌及B群常見的迷思進行破解,讓民眾對其有更深認識。

蔡宗真於診所粉專發文分享,現代人由於生活壓力大、飲食容易不均,便習慣透過保健品來維持健康,但不當食用方式和用量,不只達不到預期效果,還瘦了荷包,更恐對身體造成傷害。她並針對最受歡迎的益生菌、B群、維生素C,列出以下3大常見迷思,並提出破解:

迷思1、益生菌菌數越多、存活率越高,效果更顯著?

選擇益生菌應看「菌株」,不同菌株對人體的效用也會差很多。菌數也不是越多越好,要看實驗有效劑量,若科學實驗的效果不彰,菌數超高也沒意義。另外,根據研究顯示,益生菌的攝取時間對效果影響不大,要配合作息、飲食、運動、壓力狀況才能穩定發揮。

迷思2、服用維生素C對於感冒恢復與緩解很有幫助?

根據國際研究指出,在感冒後才攝取C,並不會緩解症狀或較快康復。然而,對於短時間內承受巨大生理壓力者,攝取維生素C可降低感冒風險,但對一般人則效果有限。此外,維生素C能將鐵質還原成人體吸收的鐵離子,因此建議一起攝取。

迷思3、合成B群與天然B群吃起來都一樣?

雖然合成B群在化學結構上與天然B群相似,能提供類似營養效益,但多數研究表明,天然B群有較高的生物利用率。值得注意的是,維生素B有8種,作用也不盡相同,B1、B2提神效益較好;B6能將色氨酸轉化為血清素有助舒眠;B5、B12對造血很有幫助,因此,B群的組合也很重要。

蔡宗真提醒,購買保健品時,除了重視品質和食用方式外,最好經過專家評估和指導,才能發揮保健品的最大效益。

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