彰雲投中毒樣態多 彰基米酵菌酸檢測標準品終派上用場

養兵千日，用在一時！素食餐廳「寶林茶室」中毒事件震驚全國，衛福部昨天宣布其中1位死者檢體檢出米酵菌酸，成為全台首次檢出事件，而檢驗所需的關鍵標準品是在清查全國貿易商銷貨流向後，經詢問彰基發現有從未用過的未開封標準品，在存放多年後，終於派上用場，管了大用。

彰基發言人林晏任指出，彰基是彰、雲、投唯一的醫學中心，這幾個縣也是國內輕工業、農業發達的縣市，因此歷年來發不少樣態的中毒事件，例如，二氯乙醇、氫化物、硫化物等中毒都曾發生過。

該院對中毒事件相當重視，為因應不同型態的中毒狀況，該院設有20個左右的研究單位及檢驗室，都經常備妥比較重要或比危及致命的實驗標準品與試劑，以備不急之需，其中就包括檢測米酵菌酸所需標準品。

他表示，檢驗米酵菌酸所需的關鍵標準品是用來檢測病人若急性腎衰竭、急性肝衰竭有沒有可能是因為米酵菌酸所致而中毒，其價值昂貴，0.5毫克的報價3萬8000元左右。該院長年都有採購，並在存放效期過後，也會再重新採購。

因為米酵菌酸有可能經由食物保存或料理不當而產生，在山區或鄉下也有可能使用葡萄催芽劑等等莫名其妙的中毒發生，因此該院實驗室的準備各種毒物檢測標準品，也有準備檢驗米能酵菌酸所需的關鍵標準品。

他指出，所謂的標準品就是沒有摻雜其他元素（例如，水），可以用來檢測毒物時，當對照組使用，病人中毒會有臨床線索，但有時會找不到，米酵菌酸中毒極為罕見，臨床醫師應是很有經驗，才會在這起食物中毒事件中，想到有可能是米酵菌酸中毒，該院的標準品就因此派上用場。