追寶林茶室案醬料來源 北市：1供應商從外國進口、請中央協助

寶林茶室食品中毒案延燒，台北市追查8家業者、10項醬料或澱粉製品，北市衛生局31日說明，其中1家、1產品是在台北市登記的供應商，但主要從國外進貨，將請中央協助加強邊境管理，北市則會持續追查與查核下游、產品製程及生產管理方式。

台北市衛生局長陳彥元說明，衛生局已在26日與食藥署、疾管署及專家調查及抽驗寶林茶室35項食材，預計針對8家業者供應10項醬料或澱粉製品追查與下游、儲存、運輸、供貨、使用方式，並查核是否符合衛生規範。

陳彥元指出，經調查，5家6項產品因食材供應者或標示負責廠商在外縣市，已移請外縣市衛生局處理，還有3家、3項產品公司登記地位於外縣市，也已移請外縣市衛生局處理，剩餘1家、1項產品是供應商，主要從國外進口，會請中央加強邊境管理，台北市則會持續追查下游、產品製程及生產管理方式。

他強調，即使產品稽查移請外縣市處理，但北市仍會與外縣市保持聯繫，依各地衛生單位提供資訊，往下追查產品在北市流向，以及產品在料理之前的所有流程，也都會逐一審視、檢驗。

至於是否會稽查寶林茶室「獨門醬料」，台北市食安官李碧慧解釋，26日已與中央到店抽驗35項食材，從外觀上，無法判斷其中是否有「獨門醬料」，不過業者聲稱炒粿條使用的是醬油，非「獨門醬料」。