防腐劑苯甲酸合法劑量是每公斤1.0公克以下,原味麻糬檢出每公斤1.366公克,防腐劑超標,業者致歉並po檢驗報告書挽商譽。(民眾提供/楊靜茹南投傳真)
防腐劑苯甲酸合法劑量是每公斤1.0公克以下,原味麻糬檢出每公斤1.366公克,防腐劑超標,業者致歉並po檢驗報告書挽商譽。(民眾提供/楊靜茹南投傳真)
方愫馨草屯手工麻糬店po最新檢驗報告書,「原味麻糬」防腐劑苯甲酸每公斤0.17公克。(民眾提供/楊靜茹南投傳真)
方愫馨草屯手工麻糬店po最新檢驗報告書,「原味麻糬」防腐劑苯甲酸每公斤0.17公克。(民眾提供/楊靜茹南投傳真)

寶林茶室食物中毒案釀2死,衛福部食藥署針對中式炊蒸食品執行專案稽查,為消費者捍衛食品安,未料南投縣草屯鎮知名麻糬店原味麻糬防腐劑苯甲酸超標,令老主顧錯愕「手工麻糬竟摻防腐劑」,業者致歉並公布最新檢驗報告書,強調嚴格把關食安,盼挽商譽。

原味麻糬遭檢出防腐劑苯甲酸超標的麻糬店「方愫馨」,在草屯鎮經營超過60年,店前經常有消費者大排長龍採購,也是草屯人送朋友的絕佳伴手禮,這次原味麻糬防腐劑超標,讓老主顧難以接受,在臉書社團引發熱議。

方愫馨草屯手工麻糬店捲入食安風暴,業者急忙po出最新的檢驗報告書,並向鄉親及社會大眾致歉,強調南投縣衛生局每年不定期抽查,檢驗結果都符合相關規定,此次「原味麻糬」防腐劑苯甲酸超標0.3,可能是作業環節上有失誤導致,未來除了政府機關抽檢,也將自行不定期送驗,確保食安。

業者po檢驗合格報告自清,忠實顧客崩潰留言「以為現做沒加防腐劑」、「 意思是一直都有用防腐劑,只是這次沒控制好?」也有網友幫忙緩頰,指新鮮現做是不需要防腐劑的,如果要量產,做好的成品需要有保存期限,必須要有抑菌抑黴的食品添加劑,為業者打氣加油。

南投縣衛生局指出,防腐劑苯甲酸合法劑量是每公斤1.0公克以下,業者的原味麻糬則是每公斤1.366公克,防腐劑超標,因首次遭查獲依《食品安全衛生管理法》裁罰3萬元,已令業者改善並持續追蹤。

南投縣衛生局提醒,合法食品添加物可以被身體代謝排出體外,過量或長期食用防腐劑,才會造成肝腎負擔,建議多食用新鮮蔬果,攝取種類要多樣化,並減少食用添加過量防腐劑食品。若要烹調添加食品添加食品前,可用水浸泡40分鐘,讓大部分水溶性化學防腐劑釋出;或烹煮食物時不加蓋,使化學防腐劑揮發排出,減少防腐劑的攝取。

#食安問題 #南投草屯 #麻糬 #方愫馨 #防腐劑