不少民眾都有煮東西「燒焦」的經驗,如果鍋底被食材黏住焦黑更不好處理,甚至猛刷也刷不掉,家事達人陳映如表示,用小蘇打粉就能輕鬆搞定,在鍋內撒些小蘇打粉、加入冷水,放到瓦斯爐上煮滾,靜置1、2個小時,把水倒掉已去除大部分的焦垢,最後稍微刷一刷就乾淨溜溜,過程輕鬆而且不傷鍋子。

陳映如曾在臉書發文表示,之前要煮豆腐給家裡的狗狗吃,同時又在做其他事情,等到廚房飄焦味才想起來,一看整鍋全燒焦了,她說要對付燒焦的鍋子,最輕鬆簡單的方法就是用小蘇打粉。

陳映如教大家處理步驟,首先在鍋子內撒些小蘇打粉,接著加入冷水,放到瓦斯爐上煮滾,水滾後轉小火再煮5分鐘,時間到關火,她說一般靜置1、2小時就可以,但當時晚上她懶得處理,放到隔天早上才把水倒掉,焦垢已經去掉大約3/4,剩下的部分稍微刷一刷就乾淨,完全不費力也不傷鍋。

最後陳映如提醒,小蘇打粉不適合用在鋁鍋,因為會讓鍋子變黑;在鍋內加冷水再煮,不要一開始就加熱水;刷鍋子的時候用一般尼龍的洗鍋刷即可,如果汙垢較嚴重,可以用鍋具專用的菜瓜布。

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