台北喜來登The Deli「愛.盛放」母親節蛋糕形象照。(台北喜來登提供)
台北喜來登The Deli「愛.盛放」母親節蛋糕形象照。(台北喜來登提供)
台北萬豪酒店母親節限定「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕。(台北萬豪酒店提供)
台北萬豪酒店母親節限定「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕。(台北萬豪酒店提供)

迎接5月12日即將到來的母親節,飯店餐飲業提前佈署母親節餐飲優惠,推出母親節特製蛋糕及餐飲回饋專案,各大業者祭早鳥優惠搶市,4月30日前預訂再享優惠,新竹豐邑喜來登大飯店預購享88折優惠、台北喜來登大飯店「愛.盛放」母親節蛋糕早鳥9折,台北萬豪高顏值母親節蛋糕早鳥9折。

新竹豐邑喜來登大飯店自即日起至5月12日推出多款母親節蛋糕,母親節限定蛋糕「春日香荔」,以綿密絲滑的荔枝輕慕斯及白桃香檳輕慕斯夾入莓果香檸果餡、杏桃柑橘庫利及法式杏仁蛋糕,以覆盆子開心果巧克力脆餅作為蛋糕底層增添口感豐富層次,另有濃醇黑巧克力搭配綿密鮮奶油「德式黑森林蛋糕」、新鮮甜脆綠葡萄結合清爽奶香布蕾蛋糕「綠葡萄布蕾蛋糕」及「北海道雙層起士蛋糕」等多款經典暢銷蛋糕,4月底前預購再享88折優惠,5月6日至5月10日於「迎月庭鐵板與日式料理」消費滿5000元加贈「盛宴自助餐廳平日下午茶券」1張。

台北喜來登大飯店由世界巧克力大師賽冠軍鄭吉賢行政主廚精心呈現「愛.盛放」杏桃抹茶慕斯蛋糕,即日起於1樓The Deli開放預購,4月30日前預付再享早鳥9折優惠,鄭吉賢行政主廚以「盛放的小雛菊」為設計靈感,選用日本上等靜岡抹茶粉與北海道十勝鮮乳製成的滑順慕斯,內餡濕潤的抹茶杏仁海綿蛋糕與濃醇法芙娜巧克力奶餡、酸甜杏桃果餡層層堆疊,外層淋上濃郁鏡面抹茶巧克力,入口茶香瀰漫回甘、酸甜杏桃交織,清爽不甜膩的成熟尾韻,搭配碧波蕩漾的翠綠外觀與朵朵盛開的純白雛菊,以雛菊的花語「深藏在心底的愛」寓意子女們對媽媽的無盡感謝。

台北萬豪酒店點心房主廚曾仕斌精心設計兩款母親節蛋糕,跳脫傳統以康乃馨為主的設計,以獻愛為靈感,透過絲絨愛心及綻放玫瑰傳遞對母親的愛,同時為響應動物友善,兩款蛋糕皆選用「非籠飼雞蛋」製作,使大眾在消費的同時也為動物福利盡一份心。

母親節限定「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕,以綻放中的玫瑰巧克力傳遞對摯愛母親的心意,另一款「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕,搶眼吸睛的立體紅絲絨愛心,主廚以巧克力手工打造,金箔點綴增添高貴感。選用法國百年巧克力Cacao Barry製成巧克力戚風蛋糕為主體,夾入法芙娜瓜納拉巧克力焦糖脆片,以及皇家御用唐寧伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇伯爵奶茶慕斯,檸檬與柚子的清新酸甜,與濃郁巧克力達到完美平衡,在口中幻化成幸福滋味。

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