根據國健署統計,全台有200多萬名糖尿病友,並以每年新增2萬5000人速度持續增加,對此,家醫科醫師李唐越推薦糖友們「降血糖必吃的3種食物」,包括鮭魚、秋葵及亞麻仁籽,指吃這3種食物能助控制血糖,還能預防肥胖。

家醫科醫師李唐越在YouTube頻道PO影片指出,糖尿病患一定要知道「降血糖必吃的3種食物」,第1種是「鮭魚」,鮭魚富含多元不飽和脂肪酸,可以改善身體慢性發炎,研究證實,EPA、DHA可促進GLP-1(類升糖素胜肽-1)的生成,達到降低血糖、預防肥胖的效果。

第2種為「秋葵」,秋葵富含可溶性纖維,可減緩食物在腸道的吸收與消化速度,繼而減緩血糖上升,且秋葵還富含多酚類的化合物及抗氧化物,例如類黃酮、維生素A、維生素C,有助於提高胰島素敏感性,幫助控制血糖。

第3種降血糖食物則為「亞麻仁籽」,它富含Omega-3脂肪酸及膳食纖維,研究證實,若食用時間超過12週,就可以提升胰島素敏感性,進而達到控制血糖的效果。

不過李唐越也提醒,上述3種食物降血糖的效果因人而異,民眾食用後若血糖未下降,仍應就醫尋求專業醫師,進行檢查、評估與治療。

國民健康署在官網則提醒40歲以上民眾,可善用國民健康署提供的成人預防保健服務,定期了解自身的空腹血糖值,做好血糖控制,另建議民眾天天測量腰圍和體重,成年男性腰圍保持在90公分以下,女性腰圍保持在80公分以下,及維持健康體重,降低罹患糖尿病的風險。

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