金門大學咖啡社的陳宣榕(右)力退群雄,獲得手工沖煮咖啡組冠軍,由縣府建設處副處長陳彥志(左)頒獎表揚。(于家麒攝)
金門大學咖啡社的陳宣榕(右)力退群雄,獲得手工沖煮咖啡組冠軍,由縣府建設處副處長陳彥志(左)頒獎表揚。(于家麒攝)

2024金門盃咖啡競賽昨(22)日起一連兩天在後浦十六藝文特區2樓熱烈展開,此次競賽中,手工沖煮咖啡組有來自全台各地38組、年齡從19至69歲的優秀選手參與,其中金門在地參與選手更多達18組;而濾泡耳掛咖啡則有45組選手捉對廝殺。經過2天鏖戰後各組成績出爐,金門大學咖啡社的陳宣榕力退群雄獲得手工沖煮咖啡組冠軍;濾泡耳掛咖啡美洲組冠軍為Hao coffee,西羅亞實業股份有限公司則一舉拿下非洲組及世界組雙料冠軍。

縣府建設處說明,本次比賽採用AI咖啡優化系統評分,評審從風味(Flavor)、餘韻(Aftertaste)、酸質(Acidity)、甜感(Sweet)、口腔感受(Mouth Feel)等5個項目,運用手機或ipad進行評分,評分後分數立即呈現在電視螢幕上,選手可馬上知道評審對於自己的咖啡的風味特色。

22日上午首先登場的是手工沖煮咖啡初賽,計有38組選手參加,最後選出13組進入今天的決賽,最後由金門大學咖啡社的陳宣榕摘下后冠,亞軍則是來自苗栗桐Tung coffee的張唯翎,季軍則由來自台中Tepeewu的陳泰正拿下,優勝2位分別是來自台中Kroxcoffee的陳正祐及金門大學咖啡社的楊子昕。

而濾泡耳掛咖啡組比賽計有45組參賽,經過一連兩天的比拚,最終美洲組冠軍為Hao coffee、亞軍是成名咖啡工作室,季軍為313 CAFE;非洲組冠軍為西羅亞實業股份有限公司、亞軍是樂波波有限公司,季軍則是HeyBrown 嘿布朗;世界組冠軍也由西羅亞實業股份有限公司奪下、亞軍為富誠建設,季軍則是玬那卡咖啡。

建設處表示,金門盃咖啡競賽也是金門咖啡節系列活動之一,活動計吸引全台各地參賽選手、評審團以及同行眷屬近百人前來參與比賽,帶動地區觀光產業、住宿、餐飲及伴手禮近100萬元的消費產值,為金門在地產業帶來不少商機。

後續活動還包含咖啡拉花課程、甜點體驗課程、集點抽獎以及天天小確幸的轉轉樂,有買一送一、50元折價券優惠等,讓大家有機會認識分布在金門各地的特色咖啡小店,同時參與各項咖啡系列活動,重新認識金門的新風情。更多活動內容請密切關注「金門美食讚粉絲團」及「金門觀光旅遊網」,讓你的4月充滿了咖啡的香味,甜點的幸福味。

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