美國麻州去年有一名青少年吃了爆辣玉米片後突然昏倒,送醫不治。法醫驗屍報告顯示,少年心臟有先天缺陷,生前攝取大量辣椒素引發心肺停止。

去年9月美國麻州發生一起14歲少年參加TikTok廣傳的爆辣玉米片挑戰賽後暴斃的慘劇。美國媒體周四(16日)報導,法醫驗屍報告證實,這名少年因為攝取高濃度辣椒萃取物導致心臟病突發而死。令人扼腕的是,法醫發現這名少年的心臟有先天缺陷,而且有心臟肥大問題。

綜合美聯社、哥倫比亞廣播公司(CBS)報導,麻州渥斯特市(Worcester)10年級學生沃洛巴(Harris Wolobah)2023年9月1日在學校參加TikTok流傳的「吃一片挑戰」(One Chip Challenge),挑戰內容是要吃下食品大廠好時(好時)旗下Paqui爆辣玉米片,吃了之後不能喝水緩解。沃洛巴吃了同學給他的這款爆辣玉米片之後在學校昏倒,返家後再次昏倒送醫不治。家人當時表示孩子身體健康還常打籃球,並無已知過敏原。

法醫報告顯示,沃洛巴因為死前不久「攝取含有高濃度辣椒素的食物」而死於心肺功能停止,而且患有心臟肥大,而且心臟有「冠狀動脈左降前支心肌橋(myocardial bridging of the left anterior descending coronary artery)」先天缺陷。

這款玉米片以單片包裝販售,外盒做成類似棺材的狹長六邊形,盒身正面有紅色骷髏頭與綠色毒蛇圖案,文字不僅標明2023「吃一片挑戰賽」(2023 One Chip Challenge),標榜提供「灼熱與疼痛帶來復仇式快感」,正面註明內含「卡羅萊納死神辣椒」(Carolina Reaper)、「娜迦毒蛇辣椒」(Naga Viper pepper)。前者辣度約190萬SHU(Scoville Heat Unit,史高維爾辛辣指標)曾是世界「辣王」,後者逾138萬SHU。相較之下,墨西哥辣椒辣度頂多8000。包裝背面印了警告標示與警語「請放在兒童接觸不到的地方」。

2022年加州有3名高中生挑戰後送醫,明尼蘇達州7名學生挑戰後接受急救;去年舊金山也有一名6年級學生因為參加這款玉米片挑戰而「中毒」。即使挑戰賽已行之有年,此案發生幾天後產品全面下架。

Paqui玉米片以單片包裝出售,外盒形狀令人聯想到棺材,還印上挑戰字樣。(資料照/美聯社)
Paqui玉米片以單片包裝出售,外盒形狀令人聯想到棺材,還印上挑戰字樣。(資料照/美聯社)

Paqui發言人周四表示,對於沃洛巴去世深感悲痛,並向其家屬親友致哀,發言人強調,One Chip Challenge僅供成人食用,警示標籤醒目,警語強調不適合兒童或任何對於辛辣敏感、有潛在健康問題者食用,產品符合食安標準,但基於謹慎考量主動下架,挑戰賽活動也已終止。

波士頓塔弗茲醫學中心(Tufts Medical Center)心臟科主任伍德森(James Udelson)說,主動脈某一段不在心臟表面而是在心肌內運作的情況下,就會形成心肌橋,這種情況下,倘若心臟受到明顯刺激,心肌橋以外的肌肉可能會突然發生血流異常,導致嚴重心律不整,醫界已有報告指辣椒素急性中毒會引起心肌缺血(ischemia)。

辣椒素(capsaicin)是辣椒辣味來源,會明顯刺激口腔與喉嚨,有可能引發噁心、嘔吐、胃痛。美國非營利組織「國家首都毒物中心」(National Capital Poison Center)指出,倘若攝取劑量很大恐引發更嚴重的問題,例如過敏、食道損傷、心跳加速、胸痛、呼吸困難,甚至心臟病發作。

#心臟 #玉米片 #辣椒素 #猝死 #挑戰賽