出國嘗鮮當地特有水果、物產前,還是要先了解怎麼吃比較保險。英國一名觀光客日前到墨西哥遊玩,在當地市場買了一顆腰果蘋果(cashew apple)來吃,不料他咬錯地方,一口咬到腰果果實的外殼,由於果實外殼含有具腐蝕性物質,導致他的臉部三級燒傷,該名觀光客形容就像「嘴巴著火」。

英國《每日快報》(Daily Express)報導,英國男子華森(Thomas Harold Watson)1日在墨西哥濱海城市坎佩切(Campeche)的市場買了腰果蘋果及其他異國水果,他興奮地咬了一口,竟馬上感覺到嘴裡出現了如「火」般的灼燒感。

原來華森咬錯了地方,一口咬到腰果果實部位的硬殼。根據《吃出堅果的學問》一書及《每日快報》介紹,腰果蘋果就是我們熟知的堅果—腰果的原始面貌,一共分成2部份,一部分是有著硬殼、形似腎臟的「堅果」,與堅果尾端相連、形似蓮霧的果肉部分是「漿果」,也就是產地俗稱的「腰果蘋果」。

紅色部分為果肉,也就是腰果蘋果,下方深色、形似腎臟的是「堅果」,硬殼內為腰果仁。(資料照:shutterstock/達志)
紅色部分為果肉,也就是腰果蘋果,下方深色、形似腎臟的是「堅果」,硬殼內為腰果仁。(資料照:shutterstock/達志)

該書指出,腰果蘋果果肉酸甜、柔軟多汁,有豐富的維他命B、維他命C,而且不必吐籽,相較之下,「堅果」部份才是真正有種子的果實,硬殼內就是大家熟悉的腰果仁。不過要取得腰果仁並不容易,因為堅果果皮不只硬,還含有具有高度腐蝕性的「腰果殼油」,會讓皮膚嚴重灼傷。

國外民眾示範如何吃腰果蘋果。
國外網友吃腰果蘋果。

華森就是咬到了腰果堅果部份的堅硬外殼導致灼傷,他形容「馬上就感覺到有火一般,我感覺到火在嘴巴裡流竄」。他說隔天醒來時「整張臉都被燒傷了」,稱自己的臉留下了「三級燒傷」,手也因為燒傷變色。

華森提供的照片顯示,他的嘴角兩側確實有相當明顯的深色灼傷痕跡。

華森說,這次經歷並不會讓他出國時不敢再嘗試當地食物,不過他學會了慘痛教訓,就是具備一些當地知識可能會比較實用。

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