維生素B群、C、葉黃素和魚油,是超夯的保健品,但該怎麼吃,什麼時候吃最能保健?家醫科醫師林思妤表示,除了維生素C,可空腹食用外,維生素B群、葉黃素和魚油都建議在餐後服用,尤其是葉黃素不可β胡蘿蔔素補充品一起吃,否則會產生競爭吸收,使得葉黃素吸收率下降。

林思妤在臉書PO文指出,儘管飲食是最主要的營養來源,但補充維生素等和營養素也是促進健康的便捷方式,以下簡介維生素B群、C、葉黃素和魚油的每日建議劑量及最佳服用時機,讓大家吃對劑量與時機,發揮最大保健功效。

■維生素B群:維他命B群是一組水溶性維生素,包括B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(葉酸)和B12(氰鈷胺素),幫助人體新陳代謝、提供能量和支持神經等功能。

每個B族維生素的建議劑量不同,一般來說,成人每日維他命B群的總攝取量約為2.4微克至100毫克,具體劑量因個人需求而異,最佳的服用時機是在早餐或午餐後,這些時間點可以促進代謝功能。

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■維他命C:又稱抗壞血酸,是一種強效的抗氧化劑,可維持免疫系統功能、促進傷口癒合和增強結締組織,一般成人每日攝取量為100毫克。在特殊情況下,例如感冒時,可增加至200毫克至1000毫克,在早上空腹或飯後服用皆可。

■葉黃素:是一種類胡蘿蔔素,屬於抗氧化物質,主要存在於綠葉蔬菜和其他植物性食物中,被認為有助減緩黃斑部退化,保護眼睛免受光學損傷。

建議每日攝取量為6毫克至10毫克,最好與含有脂肪的食物一同食用,例如早午餐後,以提高吸收效率。不建議與β胡蘿蔔素補充品一起食用,會產生競爭吸收,使得葉黃素吸收率下降。

■魚油:魚油是一種富含Omega-3脂肪酸的補充劑,其中的EPA和DHA對於心血管健康、腦功能和關節健康很重要。

建議每日攝取自保健食品的魚油不超過 2 公克,最好在飯後服用,以幫助消化和減少胃部不適。

林思妤表示,通過確保足夠的攝取量並在適當的時機服用保健品,可以最大程度地發揮它們的好處,但還是要記得保健品,只能定位在飲食的補充,而不是替代品,最好還是做到均衡飲食,來促進健康。

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