近日傳出有漁民銷售的黑鮪魚價格低迷,甚至一公斤只有70元,為了推廣黑鮪魚,漁業署3日舉行記者會,推廣全魚利用,就不同部位開發多元料理方式,如肚肉為生魚片極品、背肉可乾煎、下巴適合香烤、邊角料則可加工製成罐頭做成沙拉等,農業部漁業署署長張致盛受訪時表示,今年黑鮪魚到目前為止平均每公斤為339元,甚至較去年均價約高2%、也較以前稍高一點點。
張致盛表示,每年的黑鮪魚產季為4月至6月,一開始價格比較高,隨著進入盛產期價格會比較低,之後價格會再回升,如市場拍賣價東港或蘇澳也有不到200元、但最高也有680元,品質與價格有絕對關係。
張致盛提及,截至3日上午為止今年共通報捕獲有6288尾、1360公噸,台灣今年配額為1965噸。漁業署指出,為珍惜這得來不易的大海恩賜,我國訂有「太平洋黑鮪漁撈作業管理辦法」,要求欲捕撈黑鮪鮪釣漁船須取得捕撈許可,鮪釣漁船並裝設船位回報器,漁獲黑鮪時需立即通報,魚體並應綁附標籤,並實施漁獲證明書制度,以掌握每隻黑鮪漁獲來源、漁獲位置等資料,落實責任制漁業,維護海洋環境及生態永續,也達成我國對國際間的承諾。
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