台灣有「水果王國」美譽,外國人來玩都會品嘗台灣水果,許多外籍YouTuber對於蓮霧相當驚豔,覺得口感神奇,而且很多汁,一吃念念不忘。農糧署表示,蓮霧起源於馬來半島,17世紀由印尼引進台灣,南部盛產期集中在每年11月至隔年5月、北部5至7月、中部則是7至10月,四季皆有生產。

農業部農糧署在臉書粉專發文分享蓮霧的身世由來,蓮霧起源於馬來半島,17世紀由印尼引進台灣,早年台灣以白蓮霧及果粒較小的紅蓮霧為主,後來經育種改良,現在以南洋粉紅種、泰國種及黑糖芭比較為常見,南部盛產期集中於每年11月至隔年5月、北部5至7月、中部7至10月,四季皆有生產。

農糧署表示,蓮霧除了新鮮食用,也可以做成果醬、果乾或蜜餞,清甜清爽的口感,用來煮湯或拌沙拉也別有一番風味,南亞的印度會取小顆品種油炒,搭配辣椒粉、薑黃粉、咖哩葉等香料醃漬。

蓮霧在國外較少見,許多外籍YouTuber曾拍攝吃台灣蓮霧的影片,大家都對蓮霧的口感及味道感到驚豔,大讚吃起來脆口又多汁,吃過就念念不忘。

#蓮霧 #台灣 #農糧署 #外國人