邁入20周年的「台北國際牛肉麵節」將在今年10月10日至13日在圓山花博盛大舉辦,今年活動以「牛味傳香20載 台北好味RUN國際」為主題,展現台北市為「牛肉麵之都」的豐富魅力;台北市副市長林奕華表示,2005年推動至今年吸引累計超過1800家次牛肉麵店參與,產生多位冠軍,成功地將台北的牛肉麵美食推向國際舞台。

今年「最牛廚人」爭霸賽共分2組為「鮮食組」-紅燒、清燉與樂齡創意及「調理包組」- 紅燒與清燉,凡具有商業登記、公司登記、營業登記證明文件或合法攤販證之等北市牛肉麵店家皆可參加,評分項目以「美味、外觀、創意、衛生及價格」為主;其中「鮮食組-樂齡創意」延續去年,正式納入競賽,讓店家發揮創意製作銀髮族牛肉麵。

今年鮮食組將選出金牌、銀牌、銅牌獎,調理包組則選出「最牛嚴選 Top10」,「最潮牛肉麵」特派員短影音徵選活動,第一階段先進行甄選活動、第二階段於8月22日至9月20日透過民眾票選,最終選出前4名人氣最高的牛肉麵特派員,分別可獲得獎金2萬元、獎金1萬元、獎金8000元與獎金5000元,還可與國際名廚同台為冠軍牛肉麵宣傳。

林奕華表示,市府為推廣牛肉麵產業,於2005年推動至今年邁入20年,期間透過補助促進產業自主發展與提升競爭力,歷年更透過競賽,讓北市牛肉麵店家不斷推出獨特美味的牛肉麵,並朝向精緻化、專業化經營,成功提升食材品質與用餐氛圍等,深受國內外消費者好評。

商業處表示,此外現場由歷年來的得獎店家達50家展示來自家最夯的鎮店之寶牛肉麵料理,也將推出五條包含了冠軍、經典及眷村文化等特色牛肉麵推薦路線,為光臨台北品嘗牛肉麵的遊客提供更完整的美食旅遊體驗。

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