夏天正值哈密瓜產季,其又有「瓜中之王」的美稱,深受許多人喜愛。對此,營養師雷小玲分享,哈密瓜富含許多營養素,包括鉀、鎂、膳食纖維,以及維生素A、C,具強化免疫力、護眼、調節血壓、助眠、改善消化系統健康等作用。但她也提醒,哈密瓜一次攝取的量,應以6分之1至8分之1顆的大小為原則,吃多反而不利健康。

雷小玲在個人粉專發文表示,哈密瓜除了富含水分,吃起來甜美多汁外,還含有許多有益於人體健康的營養成分,整理如下:

1、維生素C:有助於強化免疫系統,促進傷口癒合,使肌膚美白亮麗。

2、維生素A:主要以β-胡蘿蔔素的形式存在,可於體內轉換成維生素A,對視力、皮膚健康和免疫都有保護作用。

3、鉀離子:幫助調節血壓,促進心臟健康,更有利尿作用預防水腫。

4、鎂離子:幫助肌肉放鬆,調節神經功能,使安定神經及助眠。

5、膳食纖維:有助於促進消化,改善消化系統健康,預防便秘。

雷小玲說,哈密瓜屬於涼性水果,具清熱解暑、生津止渴的作用,很適合在炎夏或燥熱時食用,但對於體質偏寒者,最好不要吃太多,以免引起腸道不適。她建議,哈密瓜一次攝取的量,應以6分之1至8分之1顆的大小為原則,多吃容易引起血糖或血脂飆高,也會造成發胖。

另外,營養師楊斯涵先前提到,橘色哈密瓜整體營養價值勝過綠色,對降血壓、護眼、維持皮膚粘膜健康、美白、造血都很有幫助,但血鉀較高的腎臟患者,建議選擇鉀含量較低的綠色哈密瓜。

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