全台有200多萬名糖尿病友,控制血糖成了每天的功課。營養功能醫學醫師劉博仁表示,吃太多白飯等精緻澱粉,容易增加血糖波動、增加腹部脂肪,造成肥胖的可能,多吃糙米飯等原形食物,不僅可減少血糖波動,增加咀嚼的次數,還有助於活化大腦。

劉博仁在臉書粉專「劉博仁營養功能醫學專家」PO文指出,無論是外食或者是在家裡自己煮,減少精緻澱粉,增加原型澱粉,是一個減糖的好方法。

劉博仁說,吃太多白麵條、白吐司、白米飯,是有可能增加血糖波動、增加腹部脂肪、造成肥胖的可能,如果有機會,可以吃一些糙米飯、雜糧饅頭、雜糧吐司、地瓜、南瓜、山藥等偏向於原型的食物,就可以減少血糖的波動,而且增加咀嚼的次數,也有助於活化大腦,裡頭的維生素B群,及一些礦物質都可以連帶被吸收。

國民健康署在官網指出,依據國民健康署109年成人預防保健服務資料顯示,40歲以上接受成人預防保健服務的民眾中,超過6成腰圍過粗且有代謝症候群。

國健署指出,成年男性腰圍要保持在90公分以下、女性要保持在80公分以下,要及早預防或控制代謝症候群,最簡易的方法就是量測腰圍,從危險因子來改善與慢性疾病的發生。

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