別亂吃魚油！研究曝「中風風險」

很多人都有補充魚油保健品的習慣，認為它是能保護心血管的重要營養素。然而，腸胃科醫師陳炳諴引述國外最新研究指出，服用魚油對本身已有心血管問題的人來說，確實可以獲得心臟方面的好處；但對於健康、沒有心血管病史者而言，反而會使心房顫動、中風風險上升。

腸胃科醫師陳炳諴在粉專《健康多1點》的影片中表示，魚油到底好還是不好，一直以來都有不少爭論。若從營養學或醫學的角度來看，其實都非常建議要吃魚油，至於要不要另外補充魚油，就需審慎考量。

陳炳諴接著提到，根據2024年《英國醫學期刊》（BMJ）所刊載的研究，分析了40多萬人、追蹤長達12年的時間後發現，若本身為心律不整等心血管疾病患者，在長期補充魚油後，可以減少心臟嚴重問題的發生；但很健康、沒有任何心臟疾病及危險因子的人，在服用魚油後反而造成心房顫動、中風風險上升，而這一點非常顛覆過去的認知。

因此，陳炳諴認為，若屬於身體健康的人，在補充魚油前，最好先跟醫師或營養師討論，可能不見得合適。假如本身為心臟功能較差，可能有心臟衰竭、心肌梗塞等風險，或是心血管疾病患者，只要在營養師或醫師的建議下，於合理範圍內補充魚油，則可能有助於健康。

此外，陳炳諴補充，根據美國心臟協會建議，每周食用2次魚，總份量約在100公克左右，對健康很有益處。不管是鮭魚、鯖魚、秋刀魚等，都是很好的選擇。但他也提醒，不管怎麼做，飲食均衡、不要單一最重要，才能真正促進健康。