嗜飲咖啡人士注意!印度醫學界最新研究顯示,大量咖啡因會增加心臟病等心血管問題的風險,就算身體其他方面很健康的人也不應忽視。每天攝取超過400毫克的咖啡因,長期下來會導致心率與血壓升高,導致血管與心臟磨損,導致心血管變弱,最終導致心臟病、中風或心臟衰竭。

綜合英國《每日郵報》、美國《紐約郵報》周四(15日)報導,這項研究成果當天在印度德里舉行的美國心臟病學院(American College of Cardiology)亞洲會議發表,但尚未見刊於任何學術期刊。這項研究的作者、印度Zydus醫學院與附設醫院的學者卡加撒拉(Nency Kagathara)表示,經常攝取大量咖啡因可能會擾亂副交感神經系統,導致血壓與心率升高。

研究團隊募集92名年齡18歲至45歲健康成年人,在進行3分鐘有氧運動之前與之後均測量血壓與心率,這些人在實驗開始時的血壓均落在正常範圍,同時調查各人平時攝取咖啡因的狀況,包括是否偏愛咖啡、茶或無酒精飲品。

咖啡能提神醒腦,喝太多對於健康有害。

將近20%的受試者每天攝取超過400毫克的咖啡因,這相當於喝了4杯咖啡、9杯紅茶、10罐蘇打水、11杯可樂、2杯能量飲料;如果以星巴克大杯(venti)咖啡計算,大約1杯就含有這麼多咖啡因。咖啡因攝取量超過這個門檻的受試者,血壓、心率升高的機率較大。

雖然各個受試者之間的運動量、年齡、其他飲食習慣也有影響力,但卡加撒拉說,加強大眾了解咖啡因攝取量過多的健康風險非常重要。她說,受試者之中,都會女性經商、擔任管理職者每天咖啡因攝取量最高。每天攝取咖啡因超過600毫克的受試者,進行3分鐘有氧運動後休息5分鐘,心率與血壓仍明顯升高。

短時間內血壓升高並無害處,但血壓長期偏高對於體內血管與心肌形成壓力,可能導致心臟病、中風、心臟衰竭、腎臟病、血管性失智症、眼睛健康問題。心率長期偏高也會導致類似併發症。美國食品藥物管理局(FDA)指出,一般而言,每天攝取400毫克不會造成危險,但有些人對於咖啡較為敏感,代謝速度也不同。

咖啡因是世界上使用最廣泛的藥物,促進壓力賀爾蒙分泌讓血管收縮,增加心率與血壓,也能夠暫時阻斷大腦負責調節睡眠、記憶、注意力、學習的受體,這會增加輸入大腦的氧氣量、加快心率、提高注意力,整合效果讓人覺得更清醒。咖啡因也會導致血壓升高,攝取量過多可能會發生頭痛、噁心、焦慮、緊張、體溫升高等副作用。攝取超過5000毫克咖啡因就可能致命。

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