一名網友日前買了一堆蛤蜊回家,也按照步驟料理,不料近半蛤蜊「不開就是不開」,連加水再滾、再悶都無效,讓他相當無奈。結果內行人一眼看出問題,直接點出原因。

原PO分享,他買蛤蜊回家煮,但煮到湯都快燒乾了,幾乎一半的蛤蜊就是不開。有過經驗的人直言這批蛤蜊已經死了,「不是你的錯,是蛤蜊品質的問題」、「都不能吃了,快丟掉」、「可能買到不新鮮的」、「死了才沒開口」。

內行人建議,煮之前可先敲兩下,聽聽看聲音,也勸原PO「蛤蜊還是買傳統市場的好,會跑出來吐沙的比較好啦」。

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