《2024台灣米其林指南》日前揭曉,公布台北、台中、台南及高雄4大城市的星級餐廳、綠星餐廳及最佳服務等特別獎;台中「元紀」餐廳榮獲米其林一星引起許多討論,因為該餐廳還在試營運,9月1日才正式營業,一票網友驚呆「試營運就摘星,開幕認真做還得了。」
典禮一開始頒發侍酒師大獎,由元紀餐廳的曾雅慧拿下,成為史上第一位女性侍酒師;接著頒發米其林一星新進餐廳,元紀也順利上榜。
事實上,元紀台灣菜今年4月開始試營運,吸引老饕前往嘗鮮,官方日前才在臉書宣布,9月1日正式營運,表示菜單部分項目將調整,並公告體驗套餐價格2380元+10%。
對於還沒正式營運就摘星,許多網友笑說「試營運就榮獲米其林一星,開幕後認真做還得了」、「米其林真的看看就好」;也有老饕表示,開門接客就算開幕了,「正式營運日期是自己挑的,在這之前都叫試營運。」
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