彰化老字號蛋黃酥上架20分鐘就完售 新口味快閃台北、新竹要買要快

近年來，蛋黃酥成為中秋節搶手貨，限量又高價的美味蛋黃酥，每每造成民眾瘋搶，掀起不少話題。中秋節越來越近，彰化鹿港35年歷史的蛋黃酥專賣店「新口味食品行」，線上訂購系統今日中午12點一開放，立即吸引逾萬人同時上線搶訂，20分鐘內，截至中秋節當天的蛋黃酥禮盒就被預訂一空，可見蛋黃酥買氣之盛。

不少網友沒搶到，紛紛敲碗業者再加場次，「新口味」稍早宣布今年中秋節前最後2場購買蛋黃酥的快閃機會，分別是 9月16日前在台北SOGO忠孝店，以及9月7至8日、9月14至15日兩個周末在SOGO新竹店，現場販售當日出爐的「新口味」蛋黃酥禮盒，1盒6入325元，每日限量供應。 業者表示自家的蛋黃酥以純手工製作，餅皮薄脆「涮嘴」，內餡豐潤綿密，加上價格與坊間其他品牌相比，較為親民，也是優勢之一。

為了讓顧客享有更舒適的購物體驗，「新口味」蛋黃酥從6年前全面改採用線上訂購方式，民眾不必再辛苦排隊好幾個小時，或是舟車勞頓到現場才發現已售完，大幅改善過往中秋檔期現場大排長龍的各種亂象。品牌今年更導入線上排隊系統，自動發放號碼牌，透過分流讓顧客依號碼順序進到訂購頁面，有效解決過去官網瞬間暴增流量造成壅塞的問題，此舉獲得不少顧客正向回饋，覺得今年線上訂購過程更順暢。雖然是35年的老店，品牌仍積極朝向數位化轉型，替消費者開啟更好的購物服務模式。