隨著中秋節的腳步接近,為搶食聚餐商機、餐飲業者紛紛祭出優惠案吸客!其中,位於台中西區中美街的西班牙餐廳Mas Tapas,歡慶9月新開幕與中秋月優惠,即日起至9月30日,推出周一至周五3人同行,點西班牙最經典的龍蝦湯飯,可享五折優惠,每桌限點一份,需打卡拍照tag。
此外,位於精明商圈的燒肉夯店「精誠壹山」則推秋日海鮮套餐,若身份證符合特定數字,店內的5,288元海鮮套餐,龍蝦即可免費升級帝王蟹腳。
Mas Tapas餐廳董事長王奕表示,母親因為熱愛美食,嘗遍各國佳餚,唯獨被西班牙料理征服。起初他很難想像,直到陪母親到巴塞隆納旅遊,點了一份看似普通的西班牙Tapas,入口真有「驚為天人」感覺,決心要把西班牙美食引進台灣。
王奕說,創立Mas Tapas餐廳不只要讓大家品嚐道地西班牙美食,更重要的是,要讓大家體驗好吃又健康的飲食文化底蘊。因為根據國際醫學期刊研究指出,2040年西班牙人平均壽命將延長到85.8歲,超越日本,成為世界最長壽的國家,其中,地中海飲食絕對功不可沒,「想要享受健康與美味兼顧的正統西班牙料理,到Mas Tapas餐廳就對了。」
走進位於中美街的Mas Tapas餐廳,充滿了悠閒氛圍,讓人瞬間放鬆心情,這樣的氣氛適合來杯小酒,搭配西班牙人最愛的「火烤麵包」,拿起小鐵串親手直火烘烤伊比利肉腸,肉汁香氣和滋滋作響的燒烤聲,瞬間勾起食慾。
王奕說,西班牙人下班後就會跟朋友到餐館一邊聊天、一邊小酌,放鬆身心的同時,搭配親手火烤麵包,好吃又好玩,這是西班牙飲食文化當中非常重要的一環,希望台灣民眾也能親身體會。
其次,以地中海飲食為主軸的西班牙料理,海鮮絕對是主角!以西班牙海鮮湯飯為例,每一盤都有一整隻龍蝦,看似簡單的料理,一口吃下去,絕對驚艷味蕾。
至於一般人對於海鮮燉飯的印象,可能都是口感比較乾,米心比較硬,有些人無法接受。王奕說,道地的西班牙海鮮湯飯,口感濕潤層次豐富,蝦醬和海鮮的香氣與米粒完美融合,每一口都讓饕客感受到「滿口鮮甜海味」的極致饗宴。
為了完美呈現西班牙正統料理的美味,Mas Tapas特別延攬擁有十餘年法餐資歷的主廚,並前往西班牙實地取經。如今坐鎮Mas Tapas,每天都親自挑選最新鮮的食材,尤其是海鮮的鮮度絕對不能打折扣,再嚴選價格昂貴但富含單元不飽和脂肪酸的伊比利豬,完美呈現西班牙料理精髓。
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