小菇立大功 菌絲體成新塑膠替代材質

據統計，全世界每年會製造出約4億噸的塑膠垃圾。塑膠不僅無法被自然分解，甚至還會產生大量的塑膠微粒流入海洋中，造成嚴重的生態汙染；有鑑於此，全球都積極制定減塑策略並尋找替代材料。對此，美國紐約的一家新創公司 Ecovative，正致力於使用各種菇類的菌絲體來取代塑膠製品，試圖開發永續新解方。

Ecovative將有機植物的廢料與天然黏膠菌絲體混合，透過特殊技術使菌絲體能長成特定的形狀，並將這項可生物降解的天然材質，代替傳統使用的塑膠包裝與發泡枕等材料，以此減少包材所需消耗的塑料。

除此之外，Ecovative也規劃與另一間致力於發展環境友好產品的新創公司 GOB 攜手合作，推出一款名為 DFC-001 的一次性耳塞，相較於一般常見使用泡棉等材質製成的耳塞，這款透過100%菌絲製成，並經過美國農業部生物基認證，不僅能大幅減少商品在產出時所製造的碳足跡，也能有效降低環境污染的發生。

反觀過去傳統的塑膠材料，可能需要200至1000年才有機會被環境分解，而這款由菌絲體所製成的替代材質，則能夠100%被生物降解，且這種再生循環不僅可以防止過多廢棄物的產生，也能在生物降解過程中為土地帶來新的養分，藉此來創造出更高的永續價值。