同業破產倒閉 美國「餐廳巨頭」股價大漲366％ 內幕曝光

在高利率、高通膨的環境下，美國地中海餐飲集團CAVA股價在過去一年已經大漲366%，沒想到，周二公司發布財報CAVA上調年度獲利預期，又刺激盤股股價大漲16%，受到市場高度關注。

綜合外媒報導，CAVA預期全年銷售額能夠成長12至13%，比先前預測的8.5至9.5%還要出色很多，第三季美股盈餘0.15美元，比去年成長一倍，優於是市場預期的0.11美元，營收年增率達39%，連續兩季出現高速成長。

財報表現亮眼，加上市場資金拉抬，CAVA的股價在過去一年大漲366%，就連投資分析機構MarketSurge都示警，快速且強力的上漲幅度，讓CAVA目前沒有出現適合的進場點。

健康意識抬頭，美國人的飲食選擇出現改變，刺激CAVA的成長，競爭對手Brassica獲得墨西哥連鎖料理店Chipotle的融資，未來有能力開設更多分店，儘管市場預期短時間產生威脅的機率並不高，仍可能讓處在高點的CAVA股價陷入波動。

近期受到高利率與高通膨影響，民眾消費意願降低，使零售業面臨嚴峻挑戰，餐飲業也出現人力不足的問題，大型連鎖店破產或倒閉事件頻傳，近期美國休閒連鎖餐廳TGI Friday's聲請破產保護，此狀況顯示CAVA成功的不易。