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  • 夏天曬黑了?吃對食物恢復美白

    夏天曬黑了?吃對食物恢復美白

     暑假是旅遊旺季,但是艷陽高照讓許多愛美女性擔心曬黑了!南投醫院營養師黃淑敏表示,除了事前塗抹防曬乳,多攝取富含維生素A、D、C、E含量高的食物,內外兼顧,一樣可以「白回來」。

  • 護眼、抗癌、強化精子 吃紅蘿蔔 健康多多

    護眼、抗癌、強化精子 吃紅蘿蔔 健康多多

    報導/張雅雯 \n紅蘿蔔有豐富的β胡蘿蔔素,在體內轉換成維生素A,有助於護眼或與保持皮膚的光滑,美國研究還顯示,紅蘿蔔有抗氧化的效果,間接提升男性的精子品質。紅蘿蔔一年四季都是產季,是餐桌上常見的配料,營養素包括胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵、磷、硒、纖維質以及維生素A、B、C、D、E、K等。雙和醫院營養師余岱臻指出,紅蘿蔔含有極豐富的β胡蘿蔔素,可以在體內轉換成維生素A,由於缺乏維生素A易感冒、視力也較弱、不利傷口癒合,因此適量食用紅蘿蔔是很好的維生素A來源,有助於護眼,同時也讓上皮組織生長較好,因此可保持皮膚的光滑、不那樣乾燥。 \n削皮煮避免農藥除了「顧目睭」、潤皮膚,美國哈佛大學曾進行實驗,指出吃紅蘿蔔等黃橙黃色的蔬果,有助於增加精子的活性,研究認為因為這類蔬果富含抗氧化劑,可以消除體內自由基,間接提升男性的精子品質。抗氧化的好處,也讓紅蘿蔔被視為一種抗癌食材。購買紅蘿蔔時要選表皮光滑、顏色均一者,且重量不能太輕,以免買到放過久導致水分損失的食材。帶土的紅蘿蔔放陰涼處保存即可,煮之前再用海綿將這些泥土洗掉,並且削皮再煮,也可避免吃下表皮殘留的農藥。 \n蒸煮提升好滋味紅蘿蔔有個特殊的風味,如果不喜歡這個味道,余岱臻建議有2種料理方式幫助除味:第一是先把紅蘿蔔刨絲,蒸一下後再去炒蛋;第二則是紅蘿蔔與白蘿蔔切塊,一起燉肉,增加口感以及配色。如果要打果汁飲用,榨汁之前先燙過或蒸煮過,可降低紅蘿蔔的味道。有些人則透過加入蘋果等水果,壓制紅蘿蔔的味道,然而生的紅蘿蔔其實具有一種特殊的成分,會破壞水果中的維生素C,其實不適合和其他水果一起打成汁。 \n料理方法紅蘿蔔含有豐富的脂溶性維生素,但是必須透過油炒或與其他肉類一起煮,脂溶性維生素才能溶出,因此熟食吃,比生吃或打果汁喝更能吸收營養素。專家觀點 雙和醫院營養師 余岱臻 \n紅蘿蔔含有豐富的類胡蘿蔔素,但是若長期大量攝取,可能出現色素沉澱,使得皮膚變得黃黃的。其實只要停止食用一段時間,讓身體慢慢代謝掉,這種狀況就能自行改善,速度與每個人的代謝率有關。 \n

  • E C F A 起 跑 香港據點地位轉變

     香港作為兩岸轉介站的功能在兩岸簽署ECFA之後,已開始發生轉變。最近一些金融機構已陸續調整兩岸三地的布局,重新分配人事和業務的分工。由於絕大多數的金融機構把發展重心直接瞄準大陸,一些台資金融機構的香港據點已面臨縮編的窘境。 \n 在銀行方面,已有四家台資銀行的分行可在大陸營運,以往金融業在香港服務台商客戶,並練兵培訓人才的功能降低。華南銀行香港分行總經理施國強表示,深圳與香港的客戶是重疊的,因此當華銀的深圳分行開幕後,香港分行將加強國際聯貸及授信業務,以彌補流失的台商業務。 \n 第一銀行副總經理周伯蕉說,未來一銀會把香港和上海分行,以及OBU業務整合為大中華服務平台,未來香港分行會以國際性聯貸業務為主。 \n 京華山一總經理莊坤榮表示,台資券商在香港的業務縮編情況,從3年前就有此跡象,近來由於經紀、IPO業務大減,所以香港台資券商的功能已經不是賺錢,而是維持一個國際營運據點。據了解,最近就有一家台資券商計畫將香港研究部門改隸到台北總部的研究部門之下。其中只有元大證券是少數擴大香港布局的券商。 \n 莊坤榮認為,ECFA未來逐步簽訂補充協議後,陸資企業若想與台灣產業合作、併購,或是在台上市,就需要透過台資券商的服務,所以在兩岸三地布局中,香港不可或缺。但券商定位若不修正,很難在這個有400多家券商,其中多半是國際大行的完全競爭市場獲利。

  • 安麗大蒜片業績成長60%

    新流感疫情升溫,帶動保健食品業績上升,安麗紐崔萊大蒜片業績成長率高達60%,其他如Double X綜合營養片、優質蛋白素、維生素A、維生素C及維生素E,今年銷售平均成長達24%到30%。維生素A跟維生素C的成長率更高達3成左右。可見消費者逐步建立攝取具抗氧化效果的維生素、以增強身體防護能力的觀念。 \n安麗行銷處長江季蓬表示,H1N1讓消費者上緊發條!中外民眾對大蒜片消炎、殺菌功效深信不移,安麗紐崔萊大蒜片銷售業績獨步所有營養品之上,成長率達60%以上。

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