搜尋結果
以下是含有一星餐廳的搜尋結果，共443筆
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7-11星級飯店鮮食線上訂得到 全家客家味好料挺客庄文化
超商觀察後疫情時代，消費者運用數位工具購買食物已是常態，為吸引民眾埋單，在食物內容物設計與包裝上皆講求新意，瞄準不同客群打造適宜的商品。
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米其林餐廳與星廚 各創新品牌
看好疫後外食餐飲市場快速復甦並擴大經營格局，T+T、MUME、教父牛排、Impromptu by Paul Lee等台北米其林餐廳，紛紛挾「米其林DNA」光環與實力，開新品牌餐廳拓點展店，或跨足食品零售與電商市場，期能以多品牌、多業態營運模式開拓新客源，增加營收並朝集團化目標邁進。
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台北米其林餐廳主廚 大搬風
台北米其林餐廳主廚大搬風！或因合約到期未續約、個人職涯規畫，或被重金禮聘挖角跳槽，及餐廳暫停營業等不同因素，包括三星「頤宮」、二星「請客樓」、「祥雲龍吟」，一星「巴黎廳1930X高山英紀」、「天香樓」、「雅閣」、「T+T」、「教父牛排」等台北其林餐廳，原主廚在疫後解封掀起離職潮，牽涉餐廳家數之多，市場罕見。
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新．廚．新．菜－文華東方雙廚演「義」 Bencotto新菜「義」味深長
等了兩年，台北文華東方酒店〈Bencotto〉義大利餐廳再度迎來義大利籍主廚駐店掌廚，而且，這回，一來就是兩位，主廚艾曼紐．貝爾加莫（Emanuele Bergamo）和副主廚瑞卡多．貝里諾（Riccardo Pellino）兩位老家都在威尼斯，過去都曾在不同國家米其林星級餐廳歷練，都是第一次來亞洲工作，而且，兩位年紀都不到30歲。雙廚2月到任後造訪市場、掌握食材、開菜單、試菜，一切就緒後，〈Bencotto〉才自5月25日起推出全新菜單，雙廚除用現代廚藝詮釋經典美大利美味外，新增「可多人分享」與「桌邊服務」的菜式，也是亮點。
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OAD亞洲百大餐廳 台灣8家入榜
國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining（OAD）公布最新2023年亞洲區餐廳排名，在全亞洲入選的150間餐廳當中，台灣共有8家餐廳入榜，分別是第11名的「Logy」、第37名的「RAW」、第41名的「Mume」、第48的「JL STUDIO」、第105名的「晶華軒」、第106名的「Akame」、第110名的「Liberte」及第140名的「頤宮」。
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餐飲界台灣之光更多了！OAD亞洲百大餐廳揭榜 台灣8家餐廳入榜
國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining（簡稱OAD）本周公布最新2023年亞洲區餐廳排名，在全亞洲入選的150間餐廳當中，台灣共有8家餐廳入榜，分別是第11名的「Logy」、第37名的 「RAW」、第41名的「Mume」、第48的「JL STUDIO」、第105名的「晶華軒」，第106名的「Akame」、第110名的 「Liberte」及第140名的「頤宮」。
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全球僅十家！ 長榮航空連八霸 蟬聯SKYTRAX五星級航空
長榮航空今（11）日再次通過知名航空服務調查機構SKYTRAX稽查，獲得五星級航空公司認證，全球目前僅有十家航空公司被授予五星級評定，長榮航空是台灣唯一獲得此項殊榮的航空公司，並且自2016年以來連續第八年維持此項榮譽，彰顯出長榮航空服務品質的穩定性。
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名．店．新．菜．單－「義」味深長、經典再現 台北君品雅意Artbrosia新菜開箱
配合季節轉換，致力傳遞完整Fine Dining體驗 ，且具「米其林DNA」的台北君品酒店〈雅意Artbrosia by Massimiliano Musso Ca’Vittoria〉義式料理餐廳推出春日季節菜單，來自義大利皮埃蒙特地區（Piedmont）的駐店行政主廚保羅．吉博多（Paolo Ghibaudo）除以當代精緻廚藝賦予義大利各區經典菜餚，以及皮埃蒙特傳統美味新表情，形色高顏質的菜餚中並內蘊了大廚的戀戀兒時味，以及幽默、童心、細膩與體貼，無論是午或晚間套餐的菜餚皆食趣盎然、耐人尋味。
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澳門淮揚曉宴、紫逸軒 榮獲米其林一星級評定
澳門倫敦人®的淮揚曉宴及澳門四季酒店的紫逸軒於《香港澳門米芝蓮指南2023》中雙雙獲評為米其林一星餐廳殊榮。其中淮揚曉宴開業不久即成功摘星，是對餐廳卓越表現的最佳肯定。
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高雄飯店吸客術揭密
近期不少海內外知名藝人團體到高雄開唱，吸引數以萬計旅客造訪高雄，不少人驚覺高雄變美了。這幾年高雄積極發展，加上得天獨厚的海港資源，從硬體到軟實力不斷進化，近年更有國際飯店進駐高雄，迎接疫後來自全球的觀光人潮。記者實際走訪高雄多家星級飯店，從吃喝玩樂住多種面向，揭開這些知名飯店的吸客密技。
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新．廚．上．菜－台北alma餐廳大廚換手 打造最高CP值的優質西餐體驗
一套餐，單是開胃小點就有六款，整套餐含咖啡／茶共12道、1,850元，這是台北西班牙餐廳〈alma〉將於4月22日起推出的全新晚間套餐菜單，新任主廚劉子豪（Leo Liu）曾是台北米其林星餐廳〈de nuit〉主廚團隊成員，如今換軌出任西班牙餐廳餐飲總監兼主廚，除將Fine Food元素「置入」在西班牙Tapas中，且菜單上除單點菜式外，並推出午、晚間套餐，八款菜色的午間套餐每人1,380元起，12道式晚間套餐 每人1,850元起，以「最高CP值西班牙料理餐廳」的定位切入市場，並透過美味喚起食家饕客青睞與共鳴。
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台．北．新．餐．廳－台北超難訂位餐廳＋1！ 大直La Vie by Thomas Buhner 當代歐陸料理餐廳開箱
台北Fine Dining餐廳再+1！德國米其林三星餐廳〈LA Vie〉主廚湯瑪士．布納（Thomas Buhner）與台灣企業合夥投資、開在台北大直風格商場〈NOKE忠泰樂生活〉內的〈La Vie by Thomas Buhner〉當代歐陸料理餐廳，已開始「熱機」，餐廳每個餐期只接待28位客人，且每天只做晚餐一輪，每套餐11道菜，每人8,988元+10％，此一定價為「國內西餐廳之最」，且較多數「現役米其林餐廳」還高。餐廳將於4月26日與商場同步開幕，但在此之前已有信用卡或頂級精品時尚品牌爭相包場招待貴客，為「劍指米其林」的該餐廳做了漂亮的開場。
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品觀點｜高市觀光局邀米其林達人開講分享 百家業者汲取摘星攻略
為讓高雄美食文化更上一層樓，高雄市政府觀光局10日於翰品酒店舉辦「2023米其林指南摘星職人攻略分享會」，邀集多位米其林達人分享經驗，輔導並協助餐飲業者搶進2023《米其林指南》，吸引超過百家餐飲業者與會互動。活動開場由知名美食家Liz（高琹雯）介紹米其林指南的基本概念及評選標準、評審員工作方式等，並與多位米其林達人引言互動，分享許多寶貴經驗；同時Liz也看好高雄美食發展，認為高雄有摘星的實力。高閔琳局長表示，觀光局本次特別舉辦米其林分享會，盼能借助達人的經驗交流，發掘更多高雄的米其林潛力股，並協助更多高雄業者入選2023米其林指南，為高雄國際美食觀光再添輝煌成績。
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台．北．新．餐．廳－米其林一星名廚助拳 台北喜來登壽司 桃4／1開賣
台北喜來登大飯店新增具「米其林DNA」的高檔壽司餐廳！為提升餐飲競爭力並持續優化客人用餐體驗，經寒舍集團董事長蔡伯翰力邀，連續三年在《台北米其林指南》得到一星的〈明壽司〉主人兼主廚「阿明師」高啟明，同意與寒舍集團攜手在台北喜來登館內二樓〈桃山〉內以「店中店」概念共創〈壽司 桃〉（Sushi Momo）全新品牌餐廳，阿明師並派嫡傳弟子劉宇翔駐店，由他與〈桃山〉主廚林俊明聯手掌廚，新餐廳於4月1日起試營運、4月17日正式開幕。阿明師沒有「藏步」或「留一手」，〈壽司 桃〉本季所用食材與Omakase套餐菜式、道數與〈明壽司〉本店同步，唯一差異是〈壽司 桃〉的午、晚餐套餐多500元，原因是〈壽司 桃〉多了阿明師特別設計的兩道熱食，其實，很合理。
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米其林三星主廚掌廚 長榮航空機上餐端新菜
長榮航空機上米其林餐點再創新！為迎接春季到來，米其林三星餐廳主廚中村 元計、米其林一星餐廳主廚Paul Lee李皞、中餐廚界教父黃清標大師，特別為長榮航空皇璽桂冠艙、桂冠艙、商務艙設計新餐點，全新一季菜色即將於4月1日正式上線。
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長榮航空全新一季米其林餐點 4／1上菜
長榮航空今（28）日宣布機上米其林餐點再創新，米其林三星餐廳主廚中村元計、米其林一星餐廳主廚Paul Lee李皞、中餐廚界教父黃清標大師，特別為長榮航空皇璽桂冠艙、桂冠艙、商務艙設計新餐點，全新一季菜色4月1日上線。
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疫後旅遊關島包機4月啟航 5天4夜3萬有找
疫後出境旅遊暴增，星宇航空與雄獅旅遊今（27）日宣布4月1日起推出「關島包機」自由行程，5天4夜每人最低2萬9900元起。
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雄獅旅遊聯手星宇航空 首推限定關島包機
看好疫後旅遊商機，雄獅旅遊與星宇航空與自4月1日起聯手推出獨家限定「關島包機」自由行程，共同打造多面向的主題產品，五天四夜每人最低3萬元有找，不論是小資閨蜜出遊、新婚蜜月或是闔家旅遊，要帶旅客在清明與端午連假展開一場海島療癒之旅。
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高．雄．新．餐．廳－鐵板演繹當代亞洲料理 高雄PARA Restaurant 主廚復刻童年味
菁英與新銳主廚輩出的高雄美食餐飲市場，最近再增以Fine Dining為定位的當代亞洲料理餐廳〈PARA Restaurant〉。在承億集團董事長戴俊郎支持提攜下，不到30歲的新銳主廚Adair高紹涵領著同樣有夢的年輕夥伴們，在高雄承億酒店B1「美食孵化基地」中的〈PARA Restaurant〉，以鐵板演繹當代亞洲料理，本季菜單以「童年」為主題，復刻七、八年級生的「兒時味」，舉凡月餅、蝦餅、糖葫蘆、苦苦的古早味咖啡，以及豬血糕等的味道，都以當代精緻法菜的形、色呈現，客人可在結合開放式廚房的Dining Bar前享受「板前用餐」的食趣。
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名．店．新．菜．單－不怕訂不到位了！ 高雄Papillon法式餐廳有「保留席」
高雄最難訂位法式餐廳〈Papillon〉推出全新菜單與「保留席」！為打造食、宿頂級度假體驗，〈Papillon〉攜手高雄承億酒店攜手〈Papillon〉餐廳推出「Papillon尊榮食尚住房專案」，專案內容包括市區專屬禮賓車接送服務、下榻網路上被封「全台最美度假飯店」的承億酒店一晚加上隔日早餐外，並享有〈Papillon〉專屬保留桌位，每人只要7,500元。另外，為友善家有9歲以下親子家庭，〈Papillon〉並釋出餐廳包廂接受家庭客訂位。兩全新方案，等同為3月最新入選《臺北、臺中、臺南 高雄米其林指南》米其林推薦餐廳的〈Papillon〉開出了訂位「機會之窗」，苦於訂不到位客人或許可以一試。