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以下是含有一星的搜尋結果,共494

  • 金門特色產業嘉年華 臺北車站登場

    金門特色產業嘉年華 臺北車站登場

     暑假已經開始,金門縣政府於今(113)年下半年舉辦一系列精采活動,邀請大家遊金門、吃特色美食,來金門玩個爽快。為讓大家瞭解金門特色產業,特於日前邀請32家具特色的金門業者,跨海來臺北車站舉辦「金門特色產業嘉年華」活動。

  • 【話說莒光】莒光園地「每週一星」 名人與會添光彩

    【話說莒光】莒光園地「每週一星」 名人與會添光彩

     莒光園地曾經製作「每週一星」單元,邀請各行各業傑出人士,到節目分享心得,而當年能上這個單元的可都稱得上是箇中翹楚,像是故前總統李登輝在擔任省政府主席時在節目上暢談施政理念,還有知名導演李行、齊柏林及藝術家朱銘等,特別的是,連節目主持人也邀請到知名媒體人李艷秋及表演藝術家張小燕,在當時可都大有來頭。

  • 陸媒盯梢案「調查困難」? 卓榮泰:一星期給答案

    陸媒盯梢案「調查困難」? 卓榮泰:一星期給答案

    綠媒6月25日披露,某資深媒體人透露,陸媒駐台記者介入台灣「某新聞台」政論節目的製播流程,行政部門喊打喊抓,但陸委會副主委梁文傑坦言,調查碰到困難,找不到該新聞的爆料者。國民黨立委葉元之今質詢時追問調查進度,行政院長卓榮泰允諾,這不是很難的事情,若無牽涉複雜情節,一個星期足以了解。

  • 飯店星廚助陣 享珍饈習廚藝

    飯店星廚助陣 享珍饈習廚藝

     台北餐飲界最近星光熠熠,知名飯店近期紛紛邀米其林星廚助陣,除了增進廚師間的技術交流,也掀起話題討論,同時為飯店帶來深度與厚度的正面形象。台北遠東香格里拉26日至30日推出「星饗香格里拉」客座主廚活動,邀榮獲《新加坡米其林指南》一星榮譽的「四川飯店」第三代傳人陳建太郎,客座飯店「上海醉月樓」。經營超過一甲子的「四川飯店」,由「日本川菜之父」陳建民創立,其子「中華料理鐵人」陳建一繼承,第三代傳人陳建太郎則是新加坡首家海外「四川飯店」行政主廚。

  • 龜毛集品原味蛋捲 榮膺ITI國際風味評鑑所一星殊榮

    龜毛集品原味蛋捲 榮膺ITI國際風味評鑑所一星殊榮

    龜毛原味蛋捲以新秀之姿,於2024年國際風味評鑑所(ITI)評選中脫穎而出,榮獲一星殊榮,展示了其卓越品質與創新實力。

  • 星.餐.廳.新.菜.單-共學共創共好! 台北一星餐廳T+T夏季菜單開賣

    星.餐.廳.新.菜.單-共學共創共好! 台北一星餐廳T+T夏季菜單開賣

     配合季節轉換,台北米其林一星餐廳〈T+T〉推出夏季菜單,廚藝團隊本季用到的主要食材包括胭脂蝦、鮑魚、黑豬肉、玫瑰鴨、羊鞍、和牛與雞頸肉,並以醃漬梅子、酸橘、蘋果、燈籠果、柚子、椰子、香瓜等水果入饌,並以野薑花、接骨木花添香,演繹以南洋風味為主軸的當代亞洲料理。與過去不同的是,本季菜單的菜餚風味更細緻,並更重視細節處理。同時,所有菜式是由主廚蔡元善概念與主題發想,再由主廚李至正與副主廚、領班等內場團隊成員共同討論創作,大家共學、共創與共好。

  • 米其林一星A CUT新菜上桌 「盛夏的島嶼之心」入口即知換季了

    米其林一星A CUT新菜上桌 「盛夏的島嶼之心」入口即知換季了

    台北米其林一星「A CUT」牛排館推出夏季新菜,行政總主廚凌維廉率領主廚團隊以「盛夏的島嶼之心」為全新主題,瞄準夏季100日內新採收的代表性食材,比如有13種「盛鮮水果」入菜,透過榨汁、風乾、佐味等手法,降低酷暑濃重感,帶來輕巧的酸甜餘韻。凌維廉表示,「與暑光同行,與美味共鳴」是本季新菜聯想,除運用頂鮮山海食材,還巧妙結合「島嶼之心」的味道,讓人一口即知換季了,並如置身雨後涼爽的夏日青草地。

  • 曼谷米其林一星餐廳「Khao」主廚  客座台北喜來登端星光美饌迎饕客

    曼谷米其林一星餐廳「Khao」主廚 客座台北喜來登端星光美饌迎饕客

    台灣餐飲界最近星光熠熠,位於台北的晶華、萬豪、寒居等知名飯店近期紛紛邀請外國米其林星廚跨海助陣,帶動話題討論。台北喜來登大飯店館內的泰式餐廳「SUKHOTHAI」,近期特邀《曼谷米其林指南》一星餐廳「Khao (Ekkamai)」的行政主廚Nattakit Kallayanamitr, Chef Toei來台客座,帶來11道屢獲星級肯定的經典泰菜,包含登上Netflix國際影集舞台的「蟹肉烘蛋」、「瑪莎曼咖哩燉羊膝」以及米其林評鑑員推選最具特色泰菜第一名的「香酥鯖魚鮮蔬蟹膏塔」等,客座菜單將持續販售至7月底,單點菜色380元起加1成。

  • 獨》共學共創「果」然好味道!台北一星餐廳T+T 夏季新菜「他們」 做的

    獨》共學共創「果」然好味道!台北一星餐廳T+T 夏季新菜「他們」 做的

    配合季節轉換,台北米其林一星餐廳〈T+T〉推出夏季菜單,廚藝團隊本季用到的主要食材包括胭脂蝦、鮑魚、黑豬肉、玫瑰鴨、羊鞍、和牛與雞頸肉,並以醃漬梅子、酸橘、蘋果、燈籠果、燈籠果、柚子、椰子、香瓜等水果入饌,且有野薑花、接骨木花添香,演繹以南洋風味為主軸的當代亞洲料理。與過去不同的是,本季菜單的菜餚風味更細緻 ,並更重視細節處理。同時,所有菜式是由主廚蔡元善概念與主題發想,再由主廚李至正與副主廚、領班等內場團隊成員共同討論創作,大家共學、共創與共好。

  • 世界好茶在台灣!古典玫瑰園再獲比利時ITQI最高三星榮譽

    世界好茶在台灣!古典玫瑰園再獲比利時ITQI最高三星榮譽

    茶品屢獲國際大獎的「古典玫瑰園」,繼2022年以「台灣四季春茶」獲得比利時布魯塞爾ITQI(International Taste & Quality Institute)國際美食評鑑機構最高榮譽的三星認證之後,今(3)日凌晨收到ITQI通知,「極品玫瑰烏龍茶」再被評選團選為2024年最高榮譽等級的美食三星獎章!

  • 《百貨股》統一超7-11與米其林一星餐廳聯手 打造6款限定美食

    統一超(2912)7-ELEVEN與蟬聯3年米其林一星的「富錦樹台菜香檳」聯手,於5月29日起販售精心設計夏季限定菜單,以該品牌店內招牌料理為發想,打造6款超商限定美食,吸引喜愛新派台菜餐點的年輕族群到店嚐鮮,預計可帶動相關類別業績成長1成以上。

  • 台港文華東方連線 頂級中餐上桌

    台港文華東方連線 頂級中餐上桌

     看好高端中餐市場持續成長,台北文華東方酒店十周年慶推出第二波「星光熠熠」頂級餐飲活動,邀請香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強來台客座,並攜手「雅閣」中餐廳主廚鄭國雄,於5月30、31日的晚餐,及6月1日至2日的午餐和晚餐期間推出雙廚四手聯烹星光饗宴,客人可同享米其林一星「文華廳」和「雅閣」的經典菜色。

  • 泰國米其林一星Khao主廚首度來台 攜手「Chef Kin」林明健四手連袂「星」宴

    泰國米其林一星Khao主廚首度來台 攜手「Chef Kin」林明健四手連袂「星」宴

    【旅遊經 編輯部報導】去(2023)年底奪下《泰國米其林指南2024》一星殊榮的「Khao(Ekkamai)」行政主廚「Chef Toei」Nattakit Kallayanamitr應寒居酒店邀請首次來台,將與BeGood餐廳顧問「Chef Kin」林明健主廚於6月15日在BeGood共譜四手聯彈、齊獻八道式饗宴,每套5,680元+10%,含7杯佐搭酒款或是無酒精調飲以及迎賓特調,饕客有機會品嚐這位泰籍星廚遠近馳名的「瑪莎曼咖哩、澳洲和牛頰、茉莉香米、煎薄餅」、「茉莉香米餅、雞肉丸子、咖哩沾醬」等招牌料理,「Chef Kin」林明健則將以筍殼魚、黑鮪魚、胭脂蝦等台灣在地食材添入泰式香料並以法式擺盤精心呈現。

  • 這家「米其林一星」不到3坪!只賣1種國民美食 祕訣2個字

    這家「米其林一星」不到3坪!只賣1種國民美食 祕訣2個字

    《米其林指南》(Michelin Guide)每回發布最新名單總令全球饕客關注,摘星的餐飲業者不見得全是收費昂貴的高檔去處。墨西哥有一家專賣玉米餅(taco)的迷你快餐店周二(14日)獲得米其林一星肯定,成為美食聖經發行以來第一家摘星的墨西哥玉米餅業者。摘星廚師透露,美味祕訣不外乎「簡單」(simplicity)而已。

  • 遠東SOGO迎端午 美味出粽

    遠東SOGO迎端午 美味出粽

     今天母親節,遠東SOGO在忠孝館及復興館舉辦溫馨母親節音樂會,忠孝館下午三點在11樓由陽光台北青年弦樂團帶來悠揚的音樂,演奏出對媽媽的感謝,而復興館下午兩點半在9F由榮星合唱團暖心獻唱。

  • 台北麵店超狂 請顧客留「1星評價」 留言一排好吃

    台北麵店超狂 請顧客留「1星評價」 留言一排好吃

    不少人找餐廳都會參考Google評論,但台北一間麵店卻反其道而行,老闆表明只想好好煮碗麵,因此從2021年起就在店內公告,如果覺得他們餐點不錯,請到Google留一星評論,就會免費送小菜,如今已改為送可樂,引起網友討論,不少人大讚老闆有個性;也有老饕認證,麵真的很好吃!

  • 看好南高房價「還在山腰」 國城建設2025年挑戰史上最大推案量

    看好南高房價「還在山腰」 國城建設2025年挑戰史上最大推案量

    329檔期房市號角響起,國城建設也傳出喜訊,嘉義潛銷中新案尚未公開丶就被快速預約;今(29)日宣布集團跨足餐飲事業的「萬象餐飲」,第3家米其林主廚主導的餐廳「雋」,正式亮相,預計6月在頂級豪宅大樓「定潮」一樓店面再度開出第4家餐廳。國城建設表示,看好未來高雄、台南房價「正還在山腰」,明年目標推出特貿三、台南平實營區、高雄捷運聯開2案等逾14.1萬建坪新案,可望挑戰歷年最大推案量。

  • 文華東方酒店米其林一星「雅閣」中餐廳 春季菜單開賣

    文華東方酒店米其林一星「雅閣」中餐廳 春季菜單開賣

    台北文華東方酒店連續六年榮獲《臺灣米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳,即日起推出春季新菜,主廚鄭國雄以花卉和瓜果類等春季意象與食材為主題,更換將近六成的菜單, 並以清新爽口、提振食慾的口味為設計主軸打造春季佳餚,精彩菜式包括「杭菊海螺燉花膠」、「蔥燒蜂巢百花雞」與「元貝皇杞子燴水瓜」等菜品,以及「蒜香鮮百合乾煸龍蝦」、「黑松露醬爆南非鮑魚柳」、「避風塘焗羊鞍架」等單點菜色,春季套餐每位4,280元+10%,單點佳餚780元+10%起。

  • 頂.級.牛.排-德州純種黑安格斯牛首度到台 米其林一星A CUT極品肋眼上菜

    頂.級.牛.排-德州純種黑安格斯牛首度到台 米其林一星A CUT極品肋眼上菜

     又有珍稀級頂級牛肉被引進入台!台北米其林一星〈A CUT 牛排館〉推出春季新菜單,「繞著地球找好肉」的行政總主廚凌維廉又找到了珍稀頂級牛肉、美國百年牧場〈44Farms〉飼育的「美國德州純種黑安格斯牛」,並一口氣採購了400公斤、取肋眼部位烤製牛排,牛排與嗜肉老饕不必出國,在台灣就可以舌尖味蕾品嘗「傳說中愈嚼愈香」的純種黑安格斯牛肉的風味與口感魅力。同時,〈A CUT〉廚藝團隊並研發推出了許多做工與形色味皆愈來愈Fine的全新菜餚以饗食客。

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