搜尋結果
以下是含有中國料理的搜尋結果，共486筆
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明道中學食農教育大豐收 「大手牽小手」領國小生做料理回饋社會
台中烏日區明道中學與在地烏日農會配合推動食農教育，在校內種下一片南瓜田，由學生親自栽種、照顧，近日剪下第1顆果實，象徵這季農作大豐收；同時結合鄰近九德國小開啟「大手牽小手」計畫，由明道學生帶領九德學童一同用收成的南瓜作出相關料理，並分享回饋給社福機構長輩。
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韓國扁筷超難用？網友全喊「這原因」害的 真正理由曝光
隨著韓國文化行銷全球，韓國特殊的扁筷也成為許多韓式餐廳的必備餐具。一位網友近日吃了韓國烤肉後抱怨，韓國扁筷相當難用、不好上手，「發明韓國筷子的人是有什麼問題嗎？」對此，許多內行人指出，這是因為韓國文化中會把碗筷端到各自房間用餐，扁筷在搬動時不易滾動才會是這個形狀。
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回到1880年代 「復古遊玩」仁川華人街、開港場
邀您回到1880年代(圖：Joeun旅遊提供)
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王座國際 申請登興櫃
六角國際（2732）子公司王座國際餐飲（2751）18日董事會通過申請登錄興櫃案，王座總經理林子桓表示，公司朝IPO目標邁進不只是為擴大資金募集管道打國際盃，並讓員工持股朝共同目標打拚。
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美．味．台．菜．那．裡．嘗－台北大直英迪格攜手阿發師 重現《飲食男女》手路酒家菜
為搶攻公司行號、機關團體宴會中小型宴會商機，並提供客人非凡餐飲體驗，台北大直英迪格酒店繼2022年10月與米其林餐盤推薦的〈南村私廚小酒棧〉聯名合作並獲好評後，今年攜手土城〈青青餐廳〉國寶廚神「阿發師」施建發合作，自4月14日起至8月31日止推出「 飲食男女．酒家宴」宴席菜單。內容除有經典酒家菜，更有知名電影《飲食男女》中由「阿發師」擔任「手部替身」親自料理的手路菜，國寶級台菜廚神團隊獻藝，除「潮牌飯呷辦桌」為話題與賣點，並內蘊「傳揚台灣古早味」的愛台情懷。
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口罩鬆綁旅遊玩起來！3大飯店美到讓人想住下來
隨著口罩禁令逐步鬆綁，三五好友聚會品嘗美食再度成為大眾日常身心靈充電首選。萬豪旅享家集結旗下酒店，攜手Klook推出期間限定「萬豪踩點活動」，即日起至5月31日前於Klook平台購買獨家餐券，即享最低七折起優惠價，更有機會獲得萬豪集團旗下萬元星級住宿與餐廳餐券。邀大眾一同享優惠，踩點萬豪旅享家各式酒店餐廳的異國特色體驗！
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路易莎泰式餐廳開分店 推平價餐「一個人的泰菜」加碼小菜吃到飽
路易莎集團結盟泰國前總理差猜 ‧ 春哈旺家族集團的正宗泰國料理「初泰PIKUL」展開拓點版圖，第二間門市選擇南港中國信託金融園區C棟1樓，裝潢風格在泰式主題下添增時尚工業風。為慶開幕，29日起，與位於台北信義區的象山創始店，推精緻平價「一個人的泰菜」系列商業午餐，免費享受獨特泰式開胃小菜的自助吧，堪稱CP值爆表，也看出業者卯足全力搶攻個人用餐商機。
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杜拜米其林推薦主廚來台 快閃客座限量美酒、佳餚開賣
曾於多間美國著名米其林星級餐廳歷練、帶領餐廳「CÉ LA VI Dubai」入選《米其林指南杜拜》的料理鬼才Howard Ko，將在3月23日至3月25日來台展開客座活動。其中3月25日晚間將來到寒舍艾麗酒店的La Farfalla義式餐廳，為賓客帶來5道式套餐佐搭5款佳釀，限量開賣60席次，每位5500元+10%，想嚐鮮的饕客可得手速預約。
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軍中到底有無缺蛋？現役官兵爆驚人真相
外傳為因應國內缺蛋問題，國軍將減少吃雞蛋，改喝豆奶來補充蛋白質，但遭國防部長邱國正駁斥，表示軍中有蛋吃，且農委會很照顧幫忙，額外給了軍方216萬罐豆奶補充。對此，《中時新聞網》採訪數位現役官兵，他表示「蛋很多」！
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《料理的鐵人》名廚感染間質性肺炎病逝 享壽67歲
日本超人氣料理對決節目《料理的鐵人》在1993年開播時曾掀起一股料理熱潮，就連台灣民眾也相當喜愛，而節目中分別負責中華料理的陳建一、日本料理的道場六三郎，以及法國料理的坂井宏行最具代表性，3人也因在節目中創造各種料理而爆紅，受到大批觀眾的愛戴。但中華料理名廚陳建一卻在近日傳出因間質性肺炎於3月11日病逝，享壽67歲，讓不少網友相當震驚。
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消費滿額抽機票 COZZI Blu和逸飯店桃園館「京阪料理集」開跑
COZZI Blu和逸飯店·桃園館二樓「Cozzi Market逸．市集」全日自助餐廳自3月10日起至5月14日，推出「京阪料理集」，將日本京都、大阪多款經典料理巧妙融入多國自助百匯當中，除有「蒲燒鰻魚炊飯」、「赤味噌茄子田樂燒」、「鐵火卷」、「什錦大阪燒」等京阪地道菜品，更有「抹茶生八橋」、「蘋果浮島蛋糕」等多種職人手作甜品，餐廳也打造日系氛圍、妝點日本風情，讓饕客享美食之餘還能拍照打卡，平日成人1,080元＋10％、假日1,480元＋10％，活動期間單筆消費滿2,000元即可抽日本大阪單人來回機票。
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經典賽》用心備膳 這鍋茶葉蛋竟遭大聯盟「拒絕」原因太驚人
2023世界棒球經典賽（WBC）A組預賽在台中登場，全台缺蛋潮中，負責供應球場膳食：饗賓餐旅透露為供應每天6餐次、近千人份的膳食，每日需備500顆蛋、100公斤牛肉等食材，球員們食量超大50人份餐食10人很快就嗑完；而試菜過程中，廚師團隊曾製作一鍋茶葉蛋未料遭美國職棒MLB嫌剝殼麻煩要求其他蛋料理，倒是中華隊球員每人都爽吃4顆蛋。
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書摘精選》國際川菜權威扶霞的飲饌起點
我一九九二年第一次到中國的經驗，對我來說有重大的啟發。這個國家充滿活力，毫無章法，和我既定印象中，群眾穿著毛裝、揮舞著《毛語錄》的單調極權國家完全不一樣。透過火車的車窗，我凝視著有農夫和水牛在耕種的稻田、魚塭等鮮明的景色。我造訪了廣州一個神奇的馬戲團，那裡的人會把蛇放到鼻尖，赤腳在碎玻璃上跳舞。我沿著桂林附近美麗的灕江騎腳踏車；我在長江三峽的渡船上和一群年長的政治代表談論文化大革命；每一樣我所見到的東西，幾乎都讓我深深著迷、無可自拔。回到倫敦，我報名了晚間的中文課程，並且開始為《今日中國》（China Now）雜誌撰寫每季一次的中國新聞綜合報導。我開始嘗試蘇恩潔的《經典中菜食譜》（Classic Chinese Cookbook）裡面的一些中國菜食譜。這些都只是我對中國著迷的開始，往後更成為我的生活重心。隨著我對中國的了解愈來愈上軌道，我對中國菜的探索也愈來愈順利。
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書摘精選》中國史上烹飪秘訣失傳 都是因為「留一手」？
我之前說我在烹飪學校入學後，便展開了我的學徒生涯，但這其實是有點落伍的說法，因為學徒制早就已經消失了─至少官方說法是這樣。過去所有的專業烹飪知識都是由師傅口傳給學徒，幾乎沒有烹飪書籍存在。師傅需要廚房裡的幫手時，就會挑一個十幾歲的學徒，或叫「徒弟」，幫他做個幾年事，換取食宿並且學習烹飪。學徒必須要早起做麵團、切蔬菜，熬夜洗碗。如果師傅比較殘忍一點，學徒就會像奴隸一樣被打或是被虐待。比較幸運的學徒會受到師傅家庭的衷心接納，當成養子一般對待。完整的專業親屬關係網絡會從師傅的廚房展開：在他們往後的人生裡，過去在同一個師傅門下學習的廚師都會互稱為「師兄弟」。
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詹姆士出走韓國尋美食 揭炸雞美味祕訣
八大《詹姆士出走料理》主持人詹姆士和來賓黃湘婷出走到韓國尋訪美食，體驗首爾近年流行的紓壓行程，前往漢江旁的寺廟寄宿，享受心靈平靜之餘，更在僧人的指導下，親手製作荷葉飯、牛蒡煎餅等顛覆印象的素食料理。
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下架螺螄粉 何不廢了ECFA
基進黨台南市議員李宗霖控訴大陸某一品牌的「螺螄粉」料理包，因上面印有「你是中國人，我也是中國人，四捨五入一下，你就是我的人」廣告詞，質疑這是中國大陸利用商品大打「認知作戰」的統戰手法，要求政府嚴加處置。經濟部長王美花聞訊斷然下令「所有實體通路及電商平台，依法立即下架，海關亦將加強稽查，追查不法進口來源」。
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臺中好食安心購 揚眉兔氣過好年
農曆新年即將來臨！為期10天的連假，大家有計畫與親朋好友去哪裡大啖美食、暢談敘舊了嗎？不妨考慮來趟臺中吧！臺中是個宜遊的魅力城市，不論是宜人的天氣、閒適的步調及各式美食佳餚，樣樣都令人心神嚮往。「臺中市食品藥物安全處」推薦各式美食佳飲，讓大家在漫遊臺中的同時也能吃飽喝足！
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高雄日嚐366開箱 老饕吃貨別錯過
美食已成為旅遊不可或缺的元素，而自從「米其林指南」南下高雄，凸顯高雄深厚美食文化及底醞，已獲得世界美食聖經關注，觀光局特地企劃「高雄日嚐366」，規畫13種主題特色美食，邀請全國民眾齊來推薦心中的高雄味。
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米其林二星主廚Xavier Boyer 前進義守大學 傳承「心」料理
美食聖經米其林指南進入臺灣第五年，讓Fine Dining餐飲市場愈來愈精彩，高雄今年更首度被納入「紅色美食聖經」的評鑑城市，義守大學「觀光餐旅學院」特別邀請承億酒店「Papillon」餐廳的法籍米其林二星主廚Xavier Boyer(博雅維)前進校園，舉辦「米其林星級與臺灣在地食材的邂逅」展演講座，主廚以臺灣在地食材創作永續料理，讓師生都嘆為觀止。
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花蓮東華附小12國聯合升旗 培育學生尊重包容異文化
國立東華大學附設實驗國民小學有22名外籍學童，家長分別來自10個國家，再加上外籍教師，校內有11種國家身份的師生，彷彿小型地球村，校方呼應國際教育2.0政策，迄今已連續3年辦理「國際聯合升旗典禮」，包含中華民國等12面國旗在空中飄揚，讓師生與家長可隨時在校內看到自己國家的國旗，以其為榮，更希望能藉此培養學生尊重、包容異文化的情懷。