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以下是含有中式料理的搜尋結果,共150

  • 客家小炒東區賽 雙冠獎落台東

    客家小炒東區賽 雙冠獎落台東

     甫於日前完賽的2024客家小炒爭霸賽東區賽,宜花東三縣總共36組店家參賽,考驗業者廚藝與巧思,最後由台東鹿野鄉田媽媽傅姊風味餐及禾風新棧度假飯店分別獲得傳統組與創新組冠軍,兩家業者均表示,這道料理將成為店內招牌菜,也為全國賽積極準備中。

  • 星.光.美.味-日本最年輕三星主廚客座台北萬豪 帶給台灣廚界什麼啟發 ?

    星.光.美.味-日本最年輕三星主廚客座台北萬豪 帶給台灣廚界什麼啟發 ?

     繼2023年請到東京米其林三星名廚神田裕行來台獻藝後,台北萬豪酒店今年請到《東京米其林指南》三星餐廳〈虎白〉主廚小泉瑚佑慈(Koji Koizumi)客座館內〈KOUMA日本料理 小馬〉餐廳,攜手〈KOUMA〉主廚江鎮佑推出「當代日本懷石料理」,除三星盛宴的菜餚道道精采,廚藝烹技前所未見外,這位東京最年輕米其林三星日料名廚的料理哲思,以及給年輕後輩廚師的建議,更是振聾發聵、發人深省。

  • 輔導職場第二春 台灣特色中式料理訓練班學員結訓

    輔導職場第二春 台灣特色中式料理訓練班學員結訓

     由勞動力發展署桃竹苗分署補助、新竹市中餐服務人員職業工會辦理的「113年度提升勞工自主學習計畫─台灣特色中式料理訓練班第01期」近日結業,25位學員們學習到多元料理與烹調製作技能,可創造勞工在地創業或二度就業機會。

  • 2024母親節大餐推薦!特搜十大聚餐包廂中餐廳

    2024母親節大餐推薦!特搜十大聚餐包廂中餐廳

    好吃的東西都想跟媽咪一起吃!

  • 日系飯店寵媽無極限 養生宮廷菜、懷石奢華饗宴歡慶母親節

    日系飯店寵媽無極限 養生宮廷菜、懷石奢華饗宴歡慶母親節

    5月溫馨的母親節將至,JR東日本大飯店台北集結館內中華美食、自助餐廳和日式料理3間餐廳,推出一系列豐盛精緻的美饌佳餚,與媽咪歡度優雅奢華的母親節。而過節不可或缺的蛋糕,館內的「品頌坊烘焙坊」也應景推出2款美味與顏值兼顧的母親節蛋糕,讓媽咪大飽口福,甜蜜過節。

  • 新.體.驗-台北松山意舍酒店有中菜主廚了! 首見淮揚菜系高樓景觀私廚開箱

    新.體.驗-台北松山意舍酒店有中菜主廚了! 首見淮揚菜系高樓景觀私廚開箱

     台北高樓景觀中菜私廚+1!台北松山意舍酒店廚藝團隊再增生力軍,為強化餐飲競爭力並提供客人更多元、優質與精緻美食體驗,松山意舍酒店延攬主攻中菜,並曾在亞都麗緻〈天香樓〉、瓏山林冷熱泉飯店、文華東方酒店宴會廳歷練,並曾赴澳洲雪梨大型中餐廳待了六年的主廚王俊清加入廚房團隊,此後客人除可在松山意舍〈Que 原木燒烤餐〉嘗到多樣中式料理,更能在兩間擁有高樓美景包廂私廚,嘗到以江南美食杭幫菜或淮揚菜風格演繹的時尚中菜套餐或桌菜,也能提出客製化要求,由飯店行政主廚江定遠攜手王俊清雙廚聯手設計並料理的中西合璧套餐或桌菜。

  • 佳娜妹妹定居台灣學中文  作業自爆喜歡「打XX」

    佳娜妹妹定居台灣學中文 作業自爆喜歡「打XX」

    烏克蘭正妹佳娜來台灣發展後,去年與馬來西亞男星結婚並迎來寶貝女兒,而妹妹歐莉雅原本只是跟著家人來探親,沒想到月初突然宣布定居台灣學中文,正在努力學習的妹妹,佳娜也關心起學習狀況,偷偷檢查對方的作業,卻看到妹妹寫喜歡「打XX」,意外被對方的寫作內容嚇到直言「有一點怕怕的…」。

  • 連續41天放送! 麥當勞開春優惠券開跑 最高現省2587元

    連續41天放送! 麥當勞開春優惠券開跑 最高現省2587元

    過年吃膩火鍋、佛跳牆等中式料理嗎?麥當勞即日起至3月26日止推出最新2024「龍年開春優惠券」,連續41天、從早到晚不限次數使用,最高現省2587元。今年除了加入雙層四盎司牛肉堡、帕瑪森主廚鷄腿堡、以及帕瑪森安格斯牛肉堡等人氣新選品,還有經典的大薯、6塊麥克鷄塊「加一元多一件」,經典美式咖啡、經典那堤等開工提神飲品「買一送一」,更有101元起、有吃又有喝的「超爽大餐」,以及209元起就能享用澎湃雙主餐的「雙人共享餐」。麥當勞歡樂送訂餐也有優惠。

  • 餐飲業掀掛牌熱!這檔「火鍋股」太猛了 170間店拚出57億營收

    餐飲業掀掛牌熱!這檔「火鍋股」太猛了 170間店拚出57億營收

    連鎖集團新掛牌潮席捲整個餐飲業,去年六月起由王座開了興櫃掛牌第一槍,為資本市場注入了一股熱鬧氛圍。

  • 輔導職場第二春 台灣特色中式料理訓練班學員結訓

    輔導職場第二春 台灣特色中式料理訓練班學員結訓

    由勞動力發展署桃竹苗分署補助、新竹市中餐服務人員職業工會辦理的「勞工自主學習計畫─台灣特色中式料理訓練班第02期」近日結業,25位學員們學習到食品安全衛生、廚務管理、烹調等技能,可創造勞工在地創業或二度就業機會。

  • 台北遠東Cafe自助餐廳 懷念家鄉味

    台北遠東Cafe自助餐廳 懷念家鄉味

     台北遠東香格里拉遠東Cafe自助餐廳自即日起至3月7日的午餐和晚餐時段,推出期間限定「眷戀好食光 懷念家鄉味」美食活動,將遠東Cafe打造懷舊復古風,並在中式料理、鐵板、麵點餐檯、甜點等區由廚藝團隊精選經典中華佳餚,滿足年初海外返鄉探親以及新春聚餐的思鄉情懷。自助午餐及晚餐每位1,580元+10%起,訂位專線:(02)7711-2080。

  • 台北遠東香格里拉「遠東Café」展現復古風 自助餐也能找回年味、家鄉味

    台北遠東香格里拉「遠東Café」展現復古風 自助餐也能找回年味、家鄉味

    在年節之際,復古其實也是一種年味的展現,台北遠東香格里拉遠東Café為迎接熱鬧團圓年節,打造一場懷舊復古風氛圍,於即日起至3月7日止,午餐和晚餐時段推出期間限定「眷戀好食光 懷念家鄉味」美食活動,餐廳中的中式料理、鐵板、麵點餐檯、甜點等區由廚藝團隊精選經典中華佳餚,例如剁椒魚、陝西水盆羊肉、和牛合菜戴帽等傳統風味,深受喜愛的爐烤澳洲和牛創意搭配宮保醬等,還有琳琅滿目的古早味甜點,連週末假日限定的炭烤松葉蟹腳,也增加台式五味醬新吃法,展現一種復古「風味」!

  • 名.店.新.菜.單-南北乾貨也入菜! 台北SENS法式餐廳冬季套餐開箱

    名.店.新.菜.單-南北乾貨也入菜! 台北SENS法式餐廳冬季套餐開箱

     因應季節轉換,中租企業旗下艾斯奇餐飲所屬台北〈SENS〉法式餐廳推出全新冬季套餐,鑑於「冬季蔬果就是清甜」,主廚吳定祐除以紐西蘭鹿肉、法國奧賽嘉魚子醬、日本干貝與鱈場蟹、美國極黑和牛,以及台灣午魚與薩索雞肝、彰化胭脂鴨為主食材入饌,本季更採用台灣鹽膚木、八卦山香莢蘭、蕪菁、發酵黑蒜、車輪南瓜、金桔、梅子、洛神、紅心芭樂、柴燒龍眼、歐當歸等台灣在地蔬果與辛香料,以及中式料理南北乾貨烹製Side Dish或製成醬汁為菜餚賦味,引領食饕以舌尖味蕾探索時尚法菜。而本季套餐最大特色是:主廚愈來愈Fun得開了!

  • 維多麗亞酒店 線上旅展好康多

    維多麗亞酒店 線上旅展好康多

     瞄準11月3日至6日ITF旅展商機,大直維多麗亞酒店即日起推出線上旅展,匯聚館內人氣餐廳「N°168 PRIME牛排館」、「雙囍中餐廳」、「LA FESTA餐廳」,推出多款住宿與餐飲超值優惠,最低可享56折。

  • 淡季+陸客少 此時遊歐正是時候

    淡季+陸客少 此時遊歐正是時候

     擁有旅遊業25年資歷的世邦旅遊資深領隊阿全(游貴全)專營歐洲線,並經營粉專「阿全的世界拼圖」,在旅遊解禁後,他頻頻往返歐洲,此次為《中時》讀者帶來最新海外旅遊情報。

  • 英國共諜疑雲籠罩  傳中方外交茶具贈禮藏竊聽器

    英國共諜疑雲籠罩 傳中方外交茶具贈禮藏竊聽器

    北京間諜與干預活動近日成英國大、小報熱門話題,現在更傳出中方在餽贈英國駐中外交人員的茶具中暗藏竊聽器,可謂「茶壺裡的共諜風暴」。

  • 夢想中的開放式廚房,設計、油煙問題、完美收納「這樣」做

    夢想中的開放式廚房,設計、油煙問題、完美收納「這樣」做

    現在一般居家坪數小,或是料理時希望能夠隨時關照家人的動向,因此開放式廚房成為住宅主流,但這樣的廚房該如何與其他公領域搭配?油煙四溢時怎麼解決?電器如何完美收納?亞若設計將以三個不同狀況的開放式廚房為你解析。

  • 開啟中式食邑體驗 馬爹利 獻上飛凡饗宴

    開啟中式食邑體驗 馬爹利 獻上飛凡饗宴

     法國頂級干邑品牌馬爹利(Martell)秉持著大膽創新的信念,三個世紀以來,不斷地探索干邑的極致風味,這份對完美品味的追求並未止步於製酒工藝,馬爹利更將不斷飛越突破的精神注入餐食哲學,近幾年來推出一系列精緻品酩盛宴,叫好叫座之外也成功開啟了烈酒搭餐的全新境界。今年,馬爹利再次顛覆傳統框架,獻上「馬爹利飛凡饗宴」,聯手北中南60間中式名饌餐廳,由馬爹利品牌大使攜手「職人主廚與美食達人詹姆士」,展開一場全新的中式食邑體驗,邀您一同品味食韻與酒香交織的味蕾盛宴,在舌尖的旅程中品味馬爹利飛越不凡的精神。

  • 台.北.新.餐.廳-最多包廂私宅餐廳 叁酒弍沏落座台北東區

    台.北.新.餐.廳-最多包廂私宅餐廳 叁酒弍沏落座台北東區

     只要四個人就可品嘗中餐私廚美味了!鑑於只求美味、好吃與獨特,不刻意強調菜系,並以「私廚」或「私宅」 空間場域供餐的中式私房菜近年廣受歡迎,甚至蔚為「高檔中菜」代名詞。曾以新派台菜、萌系點心與創意酒水傳遞時尚用餐體驗的〈叁和院〉品牌創辦人林奕寬,在友人友持下創立〈叁酒弍沏〉全新餐飲品牌,插旗台北東區頂好商圈的首店〈叁酒弍沏-忠孝寓所〉,並自即日起開始試營運,占地二層的全包廂會所式私宅餐廳,除有14間包廂成為「最多包廂私廚」外,讓食饕與吃貨見獵心喜的另一賣點是,只要四個人起、不必再東拉西找的湊十個人一桌,也能享受「精緻當代台灣手路菜」或「當代創新台式宴席」了。

  • 《料理的鐵人》名廚感染間質性肺炎病逝 享壽67歲

    《料理的鐵人》名廚感染間質性肺炎病逝 享壽67歲

    日本超人氣料理對決節目《料理的鐵人》在1993年開播時曾掀起一股料理熱潮,就連台灣民眾也相當喜愛,而節目中分別負責中華料理的陳建一、日本料理的道場六三郎,以及法國料理的坂井宏行最具代表性,3人也因在節目中創造各種料理而爆紅,受到大批觀眾的愛戴。但中華料理名廚陳建一卻在近日傳出因間質性肺炎於3月11日病逝,享壽67歲,讓不少網友相當震驚。

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