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以下是含有丰禾日麗的搜尋結果,共09

  • 撞名火鍋店 王品新品牌首更名

    撞名火鍋店 王品新品牌首更名

     王品集團去年宣布進軍台菜市場,開出全新品牌「丰禾日麗」,沒想到開業半年後,才發現與新北土城一家火鍋店撞名,雖然王品認為用字、餐點性質仍有差異,但恐引發侵權爭議,最後還是決定讓步,上月悄悄掛上「丰禾」的新招牌,創下王品開業27年來,首度因為撞名而自行改名的首例。 \n 丰禾日麗VS.風和日麗 \n 搶攻泛中菜商機,王品「丰禾日麗」去年在台北開出首家門市,還找來名導演吳念真幫忙站台說菜,沒想到半年後,接獲智慧財產局通知商標與新北土城「風和日麗」鍋物雷同,雖然用字不太一樣,仍有侵權的可能,讓王品面臨不知道要不要改名的尷尬處境。 \n 王品企業發展中心副總林超君表示,當時命名沒發現與這家火鍋店撞名,不過因為從申請到核准約有半年時間,開店之初並不知可能侵權,但其實王品的「丰禾」也非「風和」,理應不會有侵犯商標的可能,但考量後續還要展店,不想因此爭議卡關。 \n 林超君表示,當初申請商標時,遞了「丰禾」在內的多個店名,發現與「風和日麗」鍋物撞名時,「丰禾」的申請件剛好過了,考量內部其實也叫「丰禾」叫習慣了,乾脆就正名為「丰禾」,最後斥資百萬元,把招牌跟店內裝潢都改了,用「丰禾」重新出發。 \n 據透露,發現品牌撞名時,王品內部有許多腹案,除直接改名,也評估與這家「風和日麗」鍋物協商商標;但有人認為,「丰禾」與「風和」用字不同,加上王品賣的是台菜,也與對方賣鍋物不同,不必退讓,最後考量成本與社會觀感,還是退讓。 \n 避免侵權爭議 得不償失 \n 王品上周悄悄卸下台北南京東路、雙北板橋兩個據點的「丰禾日麗」招牌,改掛「丰禾」重新出發,創下開業27年來,孵出超過40個新品牌的首例。巧合的是,這家「風和日麗」鍋物也在上月結束營業,頂讓出店面。 \n 餐飲業者分析,台灣餐廳那麼多,像王品這樣「量產」品牌的大集團,難免會遇到與同業撞名的情況,不過若硬要爭、打法律戰,最後損及的恐是王品形象,得不償失,在規模還沒做大之前,退一步也是較好的作法。

  • 《觀光股》王品搶外帶商機,首波5品牌打頭陣

    《觀光股》王品搶外帶商機,首波5品牌打頭陣

    新冠肺炎疫情衝擊消費者在外用餐意願,連鎖餐飲集團王品(2727)研擬拓展外帶業務,宣布旗下「聚 北海道昆布鍋」、「青花驕」、「PUTIEN莆田」、「沐越」、「丰禾日麗」等5品牌、全台共37家門市,即日起同步推行全品項外帶服務,並祭出外帶自取85折優惠搶市。 \n \n王品原本僅有「12MINI」提供外送外帶服務,約貢獻該品牌營收3成。因應新冠肺炎疫情對消費者來店用餐意願,集團執行長李森斌先前表示,已就食安、保溫不影響品質等原則下,針對旗下約7成、14~15個品牌規畫外送菜單,並計畫整合推出限定菜色。 \n \n王品首波針對聚、青花驕、莆田、沐越、丰禾日麗等5個品牌,全台共37家門市,開放消費者現場點餐外帶不內用,或可撥打門店電話先點餐後到店取餐,外帶自取可享有85折優惠、不另收服務費。其他品牌則待模式測試成熟後,再陸續宣布推出外帶服務。 \n \n受中國大陸調整營運體質影響,王品2019年合併營收162.32億元,年減0.33%。毛利率44.45%、營益率3.72%,分創歷史新低及次低。不過,歸屬母公司稅後淨利3.55億元,年增2.85%,每股盈餘4.77元,優於前年4.52元。 \n \n由於中國大陸門市恢復營運進度緩慢,王品2020年2月自結合併營收7.87億元,月減44.09%、年減46.81%,創逾7年新低。累計1~2月合併營收21.96億元,年減23.47%,為同期次低,主因中國大陸營收驟減64.72%拖累,台灣營收仍年增6.38%。 \n \n王品董事會通過2019年股利分派案,擬配發每股現金股利4.5元,其中以盈餘配發約3.54元、資本公積配發約0.96元,盈餘配發率約94.34%。公司將於6月5日召開股東常會,全面改選董事。今(23)日股價開低走跌,終場下跌3.95%、收於51元,為上市以來次低。

  • 新餐廳-王品台菜新品牌 丰禾日麗真情復刻老味道

    新餐廳-王品台菜新品牌 丰禾日麗真情復刻老味道

     王品集團台灣事業群拓版圖再創中式餐飲新創品牌「丰禾日麗」,位在台北市南京東路與松江路口的首家門市已於本月10日正式開幕,這是王品集團第一個自創的台灣料理品牌,也是王品台灣事業群旗下第22個餐飲品牌。 首家〈丰禾日麗〉餐廳門店占地近百坪、設有108個客席座位,菜單上的菜式涵蓋台南府城、宜蘭、客家,以及部份江浙與川味家常菜,除了單點外,並有2人與4人合菜套餐讓家庭或多人共享上班族選擇。餐廳的平均客單價目標訂在410元左右,年底前希望再開出第2家,3年內希望開出8家。 \n 王品集團以西式套餐起家,但為貼近常民飲食消費習慣,近年積極發展亞洲菜系與中式餐飲,如今新創台菜品牌〈丰禾日麗〉,主廚林榮璋原是〈王品牛排〉主廚,但年輕入行時學的是中菜,在加入王品集團前更曾在高雄與台南等多家知名中餐廳歷練習藝,如今換軌在〈丰禾日麗〉掌廚,王品高層透露,品牌發想與菜單內容最早就是由「阿璋師」林榮璋提議。 \n 「王品,為什麼不能為大家燒一頓最簡單的飯菜,就像媽媽在家為我們做的一樣?」,就是阿璋師在會議時舉手提議,王品集團調動組織創業小組一起籌備了半年開出〈丰禾日麗〉新品牌,品牌命名很「清新」並帶有「文氣」,菜單上多數菜式則「返祖」、「復古」,有一股「戀戀古早味」的情懷。 \n 電影《總鋪師》中有一句詞:「心若歡喜,菜就好吃」。林榮璋一直在想著「復刻媽媽味」,所以〈丰禾日麗〉雖是王品啼聲初試創立的台菜品牌,但因「心中有感」,所以他領著廚藝團隊做出的菜式,有模有樣、有板有眼、有滋有味,不會「走鐘跳痛」,非常難得。 \n 我很仔細地看了一遍〈丰禾日麗〉菜單上的菜式,嚴格說來並沒有什麼浮誇矯飾的「宴客大菜」,多數都是常民美食,且一律都很「下飯」,這樣的菜單舖陳理念,忠實且誠懇地反應了一般人外食的最基本慾求。難得的是,〈丰禾日麗〉菜單中除有台灣古早味,更有一些「功夫菜」、「手路菜」,甚至「酒家菜」,這也反應出王品集團這回是以謙卑、謹慎的態度切入台菜市場。 \n 〈古早味白菜滷〉作得夠不夠「台」,關鍵是扁魚乾和炸得香酥脆的蛋酥,著名酒家菜、「解酒菜」〈魷魚螺肉蒜〉好吃與否的關鍵是那螺肉用的是不是日本罐頭螺,〈丰禾日麗〉的廚藝團隊沒有忽視這些「眉角」細節,所以作出的菜式味道通得過考驗。 \n 〈功夫芋泥雞〉、將鹹香雪菜鑲嵌在午魚腹內清蒸上菜的〈雪菜蒸午魚〉、以美國帶骨牛小排取代豬五花肉蒸製的〈梅干菜扣牛肉〉,以及用豬膝蓋內韌帶作的〈紅燒虎掌〉,都是〈丰禾日麗〉菜單上非常用心烹製的「21世版新台灣料理」,這幾道菜也都很下飯,非常值得推介。 \n 〈丰禾日麗〉的開胃小菜也不含糊,〈花生豆腐〉製作時完全沒有用到豆子,主廚是遵循古法用花生和在來米製作而成,概念與日本〈胡麻豆腐〉異曲同功,吃食時淋上一點醬油膏和山葵醬,非常美味。而〈蜜漬胡蘿蔔〉更是美味開胃小食,這小菜形色似〈糖漬地瓜〉,連口感都像,如果不說,本不喜歡胡蘿蔔的人可能會一盤接一盤而停不下來。 \n 為慶祝開幕,〈丰禾日麗〉推出優惠活動: “Y日起至4/16日到店用餐即送開運紅包,每桌限領乙個,每日限量100個,領到紅包可參加抽獎。 4/20日與4/21日餐廳厝邊鄰居作伙消費,4人同行用餐即贈送「入厝三寶」小菜,價值450元的內容有梅子蜜汁雞、麻油松阪豬油飯、桂圓小湯圓。 \n INDEX \n 丰禾日麗 \n 地址︰台北市中山區南京東路二段146號2樓 \n 電話︰02 2507 6808

  • 獨家》王品新品牌 「丰禾日麗」有滋有味有夠台

    獨家》王品新品牌 「丰禾日麗」有滋有味有夠台

    王品集團台灣事業群拓版圖再創中式餐飲新創品牌「丰禾日麗」,位在台北市南京東路與松江路口的首家門市將於今(10)正式開幕, \n為慶祝開幕並推出優惠活動:1.今(4/10)日起至4/16日到店用餐即送開運紅包,每桌限領乙個,每日限量100個,領到紅包可參加抽獎。2.4/20日與4/21日餐廳厝邊鄰居作伙消費,四人同行用餐即贈送「入厝三寶」小菜,價值450元的內容有梅子蜜汁雞、麻油松阪豬油飯、桂圓小湯圓。 \n \n 〈丰禾日麗〉是王品集團第一個自創的台灣料理品牌,也是王品台灣事業群旗下第22個餐飲品牌。首家門店占地近百坪、設有108個客席座位,菜單上的菜式涵蓋台南府城、宜蘭、 客家,以及部位江浙與川味家常菜,除了單點外,並有2人與4人合菜套餐讓家庭或多人共享上班族選擇。餐廳的平均客單價目標訂在410元左右,年底前希望再開出第2家,3年內希望開出8家。 \n \n 王品集團以西式套餐起家,但為貼近常民飲食消費習慣,近年積極發展亞洲菜系與中式餐飲,如今新創台菜品牌〈丰禾日麗〉,主廚林榮璋原是〈王品牛排〉主廚,但年輕入行時學的是中菜,在加入王品集團前更曾在高雄與台南等多家知名中餐廳歷練習藝,如今換軌在〈丰和日麗〉掌廚,王品高層透露,品牌發想與菜單內容最早就是由「阿璋師」林榮璋提議,。 \n \n 「王品,為什麼不能為大家燒一頓最簡單的飯菜,就像媽媽在家為我們做的一樣?」,就是阿璋師在會議時舉手提議,王品集團調動組織創業小組一起籌備了半年開出〈丰禾日麗〉新品牌,品牌命名很「清新」並帶有「文氣」,菜單上多數菜式則「返祖」、「復古」,有一股「戀戀古早味」的情懷。 \n \n 電影《總鋪師》中有一句詞:「心若歡喜,菜就好吃」。林榮璋一直在想著「復刻媽媽味」,所以〈丰禾日麗〉雖是王品啼聲初試創立的台菜品牌,但因「心中有感」,所以他領著廚藝團隊做出的菜式,有模有樣、有板有眼、·有滋有味,不會「走鐘跳痛」,非常難得。 \n \n 我很仔細地看了一遍〈丰禾日麗〉菜單上的菜式,嚴格說來並沒有什麼浮誇矯飾的「宴客大菜」,多數都是常民美食,且一律都很「下飯」,這樣的菜單舖陳理念,忠實且誠懇地反應了一般人外食的最基本慾求。難得的是,〈丰禾日麗〉菜單中除有台灣古早味,更有一些「功夫菜」、「手路菜」,甚至「酒家菜」,這也反應出王品集團這回是以謙卑、謹慎的態度切入台菜市場。 \n \n \n 〈古早味白菜滷〉作得夠不夠「台」,關鍵是扁魚乾和炸得香酥脆的蛋酥,著名酒家菜、「解酒菜」〈魷魚螺肉蒜〉好吃與否的關鍵是那螺肉用的是不是日本罐頭螺,〈丰禾日麗〉的廚藝團隊沒有忽視這些「眉角」細節,所以作出的菜式味道通得過考驗。 \n \n 〈功夫芋泥雞〉、將鹹香雪菜鑲嵌在午魚腹內清蒸上菜的〈雪菜蒸午魚〉、以美國帶骨牛小排取代豬五花肉蒸製的〈梅干菜扣牛肉〉,以及用豬膝蓋內韌帶作的〈紅燒虎掌〉,都是〈丰禾日麗〉菜單上非常用心烹製的「21世版新台灣料理」,這幾道菜也俱都下飯,非常值得推介。

  • 《觀光股》王品推「丰禾日麗」,攻台菜聚餐商機

    《觀光股》王品推「丰禾日麗」,攻台菜聚餐商機

    連鎖餐飲集團王品(2727)拓展中式餐飲版圖,自創品牌「丰和日麗」首家門市落腳台北市南京東路、松江路口,將於明(10)日開幕迎賓,以平均約410元客單價搶攻家庭客群及上班族聚餐商機,並以年底開出第2家、3年內開至8家為目標。 \n \n「丰和日麗」首店坪數近百坪、設有108個座位,菜式概括涵蓋台南府城、宜蘭、 客家,以及部分江浙與川味家常菜。丰禾日麗品牌協理邱瀕儀表示,「丰禾日麗」為集團首個完全台菜品牌,主要為推廣台菜,並喚醒台灣人與人之間的獨特真感情。 \n \n「丰禾日麗」除了單點外,並提供2~4人套餐,主攻家庭客群及上班族聚餐需求。邱瀕儀表示,「丰禾日麗」平均客單價約410元,主要將鎖定北部地區開展街邊店,若首店營運順利,希望能在第四季開出第2店,並以3年開出8店為目標。 \n \n王品2019年1~2月自結合併營收28.7億元,年增3.25%,其中台灣事業群營收16.7億元,年增7.12%,中國大陸事業群12億元,年減1.64%。展望後市,雖然市場消費力道保守,王品仍致力朝「穩健經營」及「持續增長」目標前進,確保營收增長不變。 \n \n王品2018年合併營收162.86億元,年增3.03%,中止連3衰、重登近3年高點,但毛利率46.03%、營益率3.49%雙創新低,歸屬業主稅後淨利3.45億元,年減25.43%,每股盈餘4.52元,低於前年6.01元。董事會決議擬超額配息4.5元,並於6月6日召開股東常會。 \n \n王品表示,台灣事業群去年對既有品牌門市及弱勢品牌調整體質,目前已大致調整完畢,加上去年適逢25周年行銷活動較多,今年相關支出將恢復常態,預期營益率可望提升。至於中國大陸事業群新品牌業績及市場反應均佳,今年將力拚穩中求進。

  • 王品新品牌 丰禾日麗4/10開賣

    王品新品牌 丰禾日麗4/10開賣

    王品集團台灣事業群新創餐飲品牌「丰禾日麗」預計於明(4/10)日正式台北開幕,主攻台灣料理的新餐廳首家門市位在台北市南京東路與松江路口,為打開市場知名度並強化品牌認知,王品集團今(4/9)日邀請「全台灣最會說故事的歐吉桑」吳念真導演說菜,並將由「丰禾日麗」主廚林榮璋與吳念真聯手現場試作經典台菜〈古早味白菜滷〉,用簡單的飯菜、帶消費者一起回味記憶中的美好時光。 \n為擴大集團營運動能,王品集團2019年將持續聚焦「新品牌發展」、「多品牌持續優化」與「增長品牌加速展店」策略發展,而「丰禾日麗」正是王品集團台灣事業群今年新創餐飲品牌,也是台灣王品旗下第21個餐飲品牌,同時這也是王品集團第一個自創的台灣料理品牌。 \n「丰禾日麗」首店占地近百坪、設有108個客席座位,菜單上的菜式涵蓋台南府城、宜蘭、 客家,以及部位江浙與川味家常菜,除了單點外,並有2人與4人合菜套餐讓家庭或多人共享上班族選擇。丰禾日麗品牌協理邱瀕儀表示,餐廳的平均客單價目標訂在410元左右,年底前希望再開出第2家,3年內希望開出8家。 \n2018年王品在兩岸開出7個餐飲新品牌,較2017年店數淨增加18家店至438家,帶動營收年成長3%,終結連3年下滑。為求穩健獲利,台灣王品去年並啟動汰溺留強計畫,旗下品牌「舒果新米蘭蔬食」轉型重新定位再出發,並將「ita義塔料理餐廳」結束營運,所以台灣王品品牌數加入「丰禾日麗」後成為21個。 \n展望後市,王品台灣事業群除將持續拓點展店衝刺高成長性品牌,並將再創新品牌擴大市占,繼「丰禾日麗」後,今年第2個新品牌「樂越」預計於4月20日在台北市慶城街1號開出首家門市,該品牌主攻近年頗受年輕客層與上班族喜愛的越南式河粉,且平均客單價訂在280元左右,此一價位非常有利快速展店。

  • 台灣王品再創台菜新品牌「丰禾日麗」 目標3年展店8家

    王品集團台灣事業群拓版圖再創中式餐飲新創品牌「丰禾日麗」,位在台北市南京東路與松江路口的首家門市將於今(10)正式開幕,這是王品集團第一個自創的台灣料理品牌,也是王品台灣事業群旗下第22個餐飲品牌。 \n「丰禾日麗」首店占地近百坪、設有108個客席座位,菜單上的菜式涵蓋台南府城、宜蘭、 客家,以及部位江浙與川味家常菜,除了單點外,並有2人與4人合菜套餐讓家庭或多人共享上班族選擇。丰禾日麗品牌協理邱瀕儀表示,餐廳的平均客單價目標訂在410元左右,年底前希望再開出第2家,3年內希望開出8家。 \n去(2018)年王品集團在兩岸開出7個餐飲新品牌,較2017年店數淨增加18家店至438家,帶動營收年成長3%,終結連3年下滑。為求穩健獲利,台灣王品去年並啟動汰溺留強計畫,旗下品牌「舒果新米蘭蔬食」轉型重新定位再出發,並將「ita義塔料理餐廳」結束營運,體質調整後營運已回歸正軌,且辦完去年25周年各項行銷活動後,台灣王品今年相關支出亦可望恢復常態,預期營益率可望提升。 \n為擴大集團營運動能,王品集團2019年將持續聚焦「新品牌發展」、「多品牌持續優化」與「增長品牌加速展店」策略發展。繼「丰禾日麗」今日正式開幕後,王品台灣事業群另一平價品牌「樂越」也將在4月底開出「實驗廚房」,主打越南河粉,平均客單價約在280元左右,由於訂價策略貼切庶民消費,加上業態適合在商場與街邊展店,一旦首店通過市場考驗,預期成為連鎖展店「衝鋒隊」。 \n王品大陸事業群日料新品牌「海狸家」已在元月開出,而開在上海外灘22號、以高端客源為主的高檔牛排餐廳「The Wang」也將在4月底試營運,此一品牌是王品集團旗下最高端定位品牌,店裝、產品與服務也是王品有史以來最大的變革創新。 \n為強化集團競爭力並順應餐飲市場潮流,王品集團近半年積極進行品牌汰舊換新工程,目前已見成效。王品在3月7日宣布配息4.5元,受到資本市場肯定,股價從82.2元一路起漲,昨(9)收91.3元,上漲1.4元,過去一個月累計漲幅11.1%,外資不斷加碼,顯見王品經營層的努力已「被看見」。

  • 《觀光股》王品暌違5年辦集團尾牙,明年續徵才1500人

    連鎖餐飲集團王品(2727)慶祝25周年,今(19)日於台中國際展覽館舉辦集團尾牙,為暌違5年來再度舉辦。董事長陳正輝表示,集團朝國際化發展的方向及目標不變,因應集團規模擴張,明年將持續徵才1500人,並希望能培育更多國際化人才。 \n \n王品2014年因遭逢食安風暴,集團尾牙因此喊卡、改由各事業處自行舉辦,此次為暌違5年來再度舉辦,亦為陳正輝上任董事長後首次。尾牙席開780桌、約7800人參與,並邀請八三夭、A-Lin、周興哲等藝人表演。 \n \n陳正輝3月底時預告,將推出以「格外品」(規格外農產品)開發的新品牌「丰禾日麗」,將「醜蔬果」大變身、推廣食材不浪費。執行長楊秀慧表示,「丰禾日麗」主打台式合菜,客單價估約350~450元,首店預計農曆年前於北市林森商圈開出。

  • 《觀光股》2新品牌蓄勢待發,王品股價落底後回穩

    《觀光股》2新品牌蓄勢待發,王品股價落底後回穩

    連鎖餐飲集團王品(2727)貫徹多品牌發展策略,續石二鍋分支「12MINI」、平價鐵板燒「禾樂」後,主打烤鴨與中式料理的「享鴨」、以賣相不佳的「醜蔬果」開發的「丰禾日麗」2個新品牌亦蓄勢待發,預計下半年陸續開幕迎賓。 \n \n王品因上半年本業獲利動能疲弱,市場憂心兩岸市場後市成長動能,拖累股價持續破底,8月28日盤中創77元新低,今年來股價修正達45.56%。近日走勢略見止跌,今早一度上漲2.04%至80.2元。不過,三大法人上周合計仍小幅賣超92張。 \n \n王品歡慶集團成立25周年,1日於新北、台中、高雄3地同步舉辦「王品盃路跑」,合計吸引超過7萬人參與。同時,集團也公布以「格外品」(規格外農產品)開發的新品牌「丰禾日麗」,將「醜蔬果」大變身、推廣食材不浪費,預計第四季正式問世。 \n \n王品董事長陳正輝3月底時指出,全台有三分之一的蔬果食材在產地就被丟棄,但只是賣相較差,並非無法食用,希望能讓這些「醜蔬果」也能「醜小鴨變天鵝」,除善盡社會責任,也為環境永續發展盡一份心力。 \n \n陳正輝強調,「醜蔬果」的運輸、物流成本與一般品相同,「成本並不會較低」,且研發切裁、烹調等技術實際上都較麻煩,以「醜蔬果」開發品牌並非為了獲利,而是為了善盡社會責任、推廣食材不浪費,是個CSR永續發展品牌。 \n \n此外,王品另一個主打烤鴨與中式料理的新品牌「享鴨」,日前也悄悄現身台北東區商圈。集團證實,「享鴨」即將落腳鄰近忠孝東路、敦化南路口的台北東區龍門大廈,並首次嘗試與集團旗下「品田牧場」、「聚」共組「Power Center複合式商店」形式開出。 \n \n王品表示,集團具備多品牌利基,「Power Center複合式商店」為未來嘗試開店的新方向之一,盼透過結合倉儲空間、同仁休息室、人員調度、收銀設備等,更有效管控營運成本,並可共同行銷,以特色風格、新穎空間打造新風貌,呈現更多元的餐飲體驗。 \n \n王品2018年上半年合併營收81.2億元,年增3.01%,但毛利率、營益率46.48%、4.21%,雙創同期新低。歸屬業主稅後淨利1.97億元,年減26.28%,每股盈餘2.56元,低於去年同期3.47元,創同期次低。

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