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以下是含有主廚的搜尋結果,共2,063

  • 「帥主廚」速水茂虎道自嘲變態 女主角對戲被這舉動嚇傻

    「帥主廚」速水茂虎道自嘲變態 女主角對戲被這舉動嚇傻

    日本「帥主廚」速水茂虎道在新劇《無法結婚的理由》中,飾演一名迷戀人偶「美啾子」的帥氣課長富澤光央,與夢想在30歲結婚的OL後藤麻里子(若月佑美飾)展開了2人1娃的三角關係,近日接受台媒視訊訪問,疫情前曾多次來台的他,也直呼想念台灣美食,還曾在家中試做菜圃蛋、飯糰、火鍋等台味解解饞。

  • 龍巖員工有口福 主廚「阿吉師」蕭偉吉榮獲亞太十大青年菁英名廚-金獎

    龍巖員工有口福 主廚「阿吉師」蕭偉吉榮獲亞太十大青年菁英名廚-金獎

    「殯葬天王」龍巖集團,寵愛員工無極限!不但把自家集團總部大樓,打造休閒大樓,員工更是有口福!自家集團主廚「阿吉師」蕭偉吉,日前更榮獲2021年度「亞太十大青年菁英名廚-金獎」榮銜,傳遞幸福,讓員工共享好口福。

  • 六福衝刺端午業績 首創整隻鴨腿入粽

    六福衝刺端午業績 首創整隻鴨腿入粽

    搶攻端午節商機,粽子預購強勢開打,六福旅遊集團推出3款端午粽禮組,甜、鹹、葷、素粽兼備,全面滿足各種喜好。首推「六福龍粽臻選」禮盒,由台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理主廚親製,整隻豪野鴨功夫腿霸氣入粽,還有干貝、鮑魚、黑毛豬、天貝、松茸、黑虎掌菌等頂級食材,打造創意、台式傳統、素食等3種風味。

  • 嘉義市表揚模範勞工 30年廚師獲肯定

    嘉義市表揚模範勞工 30年廚師獲肯定

    嘉義市政府今22日舉辦110年模範勞工表揚大會,56位來自各行各業的無名英雄獲獎,其中屢獲國際競賽大獎的主廚張晉華,秉持30多年努力和擔任義廚協助獨居失能老人理念,獲模範勞工殊榮肯定。

  • 張國邦老菜翻新 美味驚豔

    張國邦老菜翻新 美味驚豔

     蟬聯3年的米其林1星台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳,主廚之位空懸4個多月後終於迎來新任港籍主廚張國邦,初次來台工作的他,有25年深耕粵菜的好手藝及創意巧思,到職短短1個多月中,翻新了高達7至8成菜單,裡面更有許多令人驚豔的美味菜色。

  • 台中觀光旅館公會打造「世界餐桌名廚高峰會」近20家飯店共襄盛舉

    台中觀光旅館公會打造「世界餐桌名廚高峰會」近20家飯店共襄盛舉

    台中市觀光旅館公會打造「世界餐桌名廚高峰會」,今(15)日邀請奧地利名廚 Mr. Klemens Schraml來到台中福華大飯店,與台中各大觀光飯店成員近20位主廚進行廚藝交流,藉此機會提升台中飯店餐飲的能見度及提升國際交流。

  • 獨〉文華東方雅閣中餐廳新廚炫技  張國邦「老菜新藝」挑逗味蕾

    獨〉文華東方雅閣中餐廳新廚炫技 張國邦「老菜新藝」挑逗味蕾

    經過5個月精挑細選,台北文華東方酒店從香港請來半島酒店〈嘉麟樓〉副主廚張國邦出任〈雅閣〉中餐廳主廚,由其持杓掌廚繼續為食家饕客提供高端精緻粵菜美饌,並維持〈雅閣〉的「米其林星光」繼續閃耀,更期待餐廳在《台北米其林指南》中再上層樓。配合新廚走馬上任,〈雅閣〉亦推出全新菜單,張國邦手藝亦將自即日起接受食饕口舌檢測。

  • 限定10天 旅宿業者首推全自助式印度料理饗宴

    限定10天 旅宿業者首推全自助式印度料理饗宴

    異國料理讓人品嘗新鮮感,創造秒飛出國的舌尖感受。台南老爺行旅甘粹餐廳邀請曾服務於北部星級飯店印度料理區主廚周和善,將其獨門的Masala香料秘方,結合甘粹餐廳歐式原粹的料理,打造「Boom!Boom!Masala」全自助式印度饗宴,4月16日起至25日限定推出。

  • 國賓飯店開辦明星大廚訓練班 米其林星廚手把手傳藝指導

    國賓飯店開辦明星大廚訓練班 米其林星廚手把手傳藝指導

    為提升餐飲水準並持續培育優秀餐飲人才,國賓飯店攜手聯合利華飲食舉辦「名廚領航培訓計畫」系列課程,專業課程共分為中餐、西餐及烘培三個領域,由台北國賓飯店行政總主廚林建龍、米其林一星A CUT牛排館、國賓西餐行政總主廚凌維廉,以及國賓麵包房楊千毅、楊文雄等主廚擔任講師,和學員以貼身互動方式教學,8堂課程內容包含餐飲職涯分享、基礎廚藝實作、餐飲衛生、廚助實戰體驗等,課程從4月開始、7月結業。

  • 許育瑞操刀 國賓聯手聯合利華打造名廚

    許育瑞操刀 國賓聯手聯合利華打造名廚

    國賓飯店董事長許育瑞長期親自投入慈善活動,他以自身行動拋磚引玉期望鼓勵全體員工一同為社會盡一份心力。他認為,企業社會責任除了致力於營收的持續成長外,更重要的是舉辦與企業核心價值契合的公益活動,為提升同仁的參與感,國賓所投入的公益活動性質會盡量與觀光餐飲產業相關,將飯店既有資源做最大化運用,期望領銜台灣觀光及餐飲產業持續向上提升,肩負更多社會責任,邁向永續發展。

  • 弘光米其林講座 黃以倫勉勵跟最好的人為師

    弘光米其林講座 黃以倫勉勵跟最好的人為師

    弘光科技大學餐旅管理系邀請台北米其林二星RAW餐廳前主廚黃以倫到校演講,以「台灣的米其林之路」為主題,分享求學、工作經驗,吸引許多學生報名參加。黃以倫鼓勵學生要懂得做最好的選擇,永遠跟最好的人一起工作,因為「沒有慧根,至少會跟」。

  • 獨〉Tapas也Omakase!台北alma西班牙餐廳新菜搶鮮報

    獨〉Tapas也Omakase!台北alma西班牙餐廳新菜搶鮮報

    西班牙Tapas也可以串連出一套Omakase菜單?台北東豐街〈alma〉西班牙餐廳的西班牙籍廚藝顧問丹尼爾.南格里拉.伯西諾(Daniel Negreira Bercero)說,〈alma〉每個月會選一天以Omakase的型式服務饕客。「1280元、約20道菜」,丹尼爾並說,因為是Omakase,所以有許多常態菜單上沒有的「隱藏版」菜式。

  • 進口與在地食材PK 台中元YUAN餐廳主廚4/16客座168 PRIME敦化館

    進口與在地食材PK 台中元YUAN餐廳主廚4/16客座168 PRIME敦化館

    國門不開、國際名廚進不來,飯店餐廳轉而攜手國內知名餐廳合作,邀請台灣在地名廚客座,交互交流並讓客人嘗新。〈168 PRIME〉敦化館即將於4月16日與4月17日兩天舉辦「Taste the world . 道地與在地」美食餐會,邀請台中〈元YUAN〉餐廳主廚蕭淳元客座,與〈168 PRIME〉主廚Cage歐俊辰雙廚四手獻藝,餐會訂價午晚含Paring 4,800元+10%,晚餐含Paring 6,800元+10%。

  • 「米其林主廚超市」引進明星甜品店  DoDay Pro 豆日子進駐微風超市南山

    「米其林主廚超市」引進明星甜品店 DoDay Pro 豆日子進駐微風超市南山

    近年因選購素食、植物奶的趨勢俱增,消費者在意安心食材,也使豆漿、豆花產品熱門起來,豆花產品擺脫傳統形象,以文青、質感樣貌轉變全新風格,並訴求減糖、零糖的健康趨勢,吸引年輕創業家投入市場,並進軍百貨業。

  • 獨〉港二星餐廳Ecriture副廚帶槍投靠 台北T+T新增「港魂法菜」

    獨〉港二星餐廳Ecriture副廚帶槍投靠 台北T+T新增「港魂法菜」

    在西式Fine Dining餐廳內也吃得到「奢華版」港式「黯然銷魂飯」!這是台北市敦化北路165巷內時尚餐酒館〈T+T〉刻正舉辦的「Four Hands Event Menu by Johnny X Kei」雙廚四手聯烹的美食餐會菜單上的壓軸菜式,來自香港的主廚Kei古俊基,採用伊比利豬的上蓋肉,塗敷蜂蜜後碳烤成「超柔嫩級叉燒」,再搭配半熟的鵪鶉蛋與越光米炊蒸的晶瑩米飯上桌,叉燒口感柔軟滑嫩,越光米飯配著半熟蛋的蛋汁,米香中又有蛋香,本是香港再平常不過的庶民美食〈叉燒煎蛋飯〉華麗變身,此「跨界玩味」的菜餚,讓食客會心莞爾、感受愉悅。

  • 媽媽免下廚 國賓端母親節外帶團圓餐

    媽媽免下廚 國賓端母親節外帶團圓餐

    為了體恤母親的辛勞,讓媽媽不用在廚房忙進忙出,國賓粵菜廳及國賓川菜廳自5月1日至31日分別推出六人份的「犒賞媽咪外帶團圓餐」,由國賓大飯店行政總主廚林建龍及國賓川菜廳主廚徐鳳欽親自設計並監督的外帶餐點,嚴選多種頂級食材,打造兼具養生與極致美味的菜色,在家就能輕鬆享受五星飯店手藝。

  •  她來台灣找到自己 5年後拿下亞洲50大甜點主廚

    她來台灣找到自己 5年後拿下亞洲50大甜點主廚

    一個熱愛甜點的新加坡女孩,鎮日研究甜點好吃的祕訣,挑戰愈難,就是激勵自己前進的推力。

  • 吃好住好星級飯店推米其林假期

    吃好住好星級飯店推米其林假期

     自然美景拚不過景區度假飯店,市區飯店相繼以米其林美食假期為號召力拚城市度假,尊寵奢華路線或高CP值的吃米其林美食兼度假通通有得選,要讓民眾來趟吃好住好的城市輕旅行。

  • 不能出國 BENCOTTO春季新菜剛好來場義國滋味之旅

    不能出國 BENCOTTO春季新菜剛好來場義國滋味之旅

    Bencotto春季新菜上桌 邀您共享美食、義起嘗鮮(圖:台北文華東方提供)

  • 搶攻蔬食商機 台北福華「輕烹調」上桌

    搶攻蔬食商機 台北福華「輕烹調」上桌

    針對廣大的素食客群,台北福華大飯店「蓬萊邨」台菜餐廳王永宗主廚應用鳳眼果、山藥、猴頭菇、白靈菇等鮮蔬食材,結合原先餐廳內的暢銷佳餚,精心設計出22道色、香、味兼具的在地台味蔬食美饌,期盼能搶攻蔬食商機。王永宗主廚表示為符合原味無加工的現代飲食趨勢,大量採用台灣食材原料,以輕烹調為主軸,呈現出食物原始風味,讓每一口吃進的食物都值得期待。

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