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以下是含有五星級飯店的搜尋結果,共971

  • 便當一個850元 照片曝光千人噓爆

    便當一個850元 照片曝光千人噓爆

    五星級便當這樣一個850元,您會買單?一名男網友臉書上貼出一張照片,照片裡是一個賣相、包裝普通的便當,他表示,便當是五星級飯店出來的,價錢是有飯店的水準,但出品呢?似乎對於這樣的品質很不滿。 \n \n原PO在臉書社團《爆怨公社》上貼出一張便當照片,照片裡可以看到,裡頭有幾隻蝦子、兩塊壽司、高麗菜絲加沙拉醬、一小塊鮮奶油蛋糕以及炒飯配上豬排,原PO透露,這個便當要價850元,雖然價錢是飯店的水準,但這樣的賣相似乎讓他不是很滿意,「請問這個便當多少錢你會買單,我是不是被當凱子敲啊…」。 \n \n照片一曝光,短短7小時就引來上千網友留言,大部分網友都不敢相信這樣菜色的便當竟然要850元,「850?貧窮限制了我的想像力」、「850拿去吃自助餐可以吃到吐了吧,吃這個很難理解」、「吃到飽也差不多850」,但也有網友直言,五星級飯店是貴在服務,沒事包成便當難怪看起來不值得。

  • 華信航空帶你饗美食,秋蟹肥美,入住五星級飯店只要2,999元

    華信航空帶你饗美食,秋蟹肥美,入住五星級飯店只要2,999元

    2019 ITF台北國際旅展自今(8)日起至11日止,一連四天在南港展覽館盛大登場。秋冬海鮮正肥美,正是嘗鮮的好時節,華信航空特別推出ITF旅展限定優惠2天1夜「秋冬好食節—華信帶你饗美食」套裝遊,搭乘華信航空國內線班機前往澎湖、金門、台東、花蓮,入住五星級飯店,好吃好住好只要新台幣2,999元起。 \n \n華信航空與中華航空聯合攤位在南港展覽館1樓J1301攤位,歡迎民眾前來參觀選購華航集團旅展限定優惠產品。配合秋冬享美食主題,華信航空攤位前擺放可愛吸睛的大螃蟹讓參觀民眾打卡拍照,立刻引來大家的好奇目光與拍照興致,搖身一變成為旅展的主角人物,成為大會最佳IG打卡點。攤位舞台區每日亦安排華信航空飛航景點的有獎徵答,歡迎民眾前來挑戰領取精美禮品。 \n \n這次華信航空一口氣推出四條航線特色旅遊包裝產品,包括澎湖品海鮮、金門金牛餐、台東原民味、花蓮瘋夜市等。飛到哪裡享美食到哪裡,讓秋冬出遊回味無窮。澎湖品海鮮-入住澎澄飯店2,999元起。金門金牛餐-入住金湖飯店3,999元起。台東原民味-入住桂田飯店2,999元起。花蓮瘋夜市-入住遠雄飯店2,999元起。

  • JR東日本租下六福皇宮  密談1年險破局內幕!

    JR東日本租下六福皇宮 密談1年險破局內幕!

    六福皇宮,這個曾被房租壓死的五星級飯店,歇業後,大樓閒置近1年,新房客近期確認,竟是日本最大的鐵道集團:JR東日本。 \n這棟建物,是國泰人壽所有;六福旅遊集團總裁莊秀石曾向友人透露,六福皇宮承租20年,付給國泰的房租,累計高達80億元。 \n大樓閒置時不乏有人洽租,但都因不利飯店經營的內部結構,及租金條件而打退堂鼓。別人向後退,JR東日本卻往裡衝,跟國泰一簽就是20年租期,將開設該集團首個海外飯店。 \n日本人以做事謹慎聞名,尤其海外市場的投資案,更是謹慎再謹慎,絕不打沒把握的仗。前有六福的慘痛經驗,為何該集團仍要將該建物,做為拓展海外市場的前哨站? \n並且,這不僅是一棟飯店的出租案,它的指標性在於,它將掀起日系飯店、與以日客為主力的本土飯店,激烈的肉搏戰。 \n要讓指標案例發生,並不容易。JR東日本與國泰人壽整整商談1年;為了一個宴會廳,雙方人馬差點拍桌翻臉。 \n為了一個宴會廳,差點翻臉 \n背後有一個極為關鍵的人物,是福泰飯店集團總裁廖東漢,福華飯店集團第二代9個兄弟中的老么,也是第二代中,最活躍的一人。 \n廖東漢接受商周獨家專訪,說明這場投資案的來龍去脈。 \nJR東日本的飯店事業中,有眾多飯店品牌,其中最知名是大都會飯店。這次來台的JR東日本大飯店台北,是該品牌的最新成員,惟等級較高,定位為五星級飯店,規畫288間房,首年平均房價目標是5500元,預計2021年春季開幕。 \n該飯店總投資額5億,廖東漢入股5%。他說,這個投資案,他只扮演silent partner(隱名合夥人)角色,他著眼的是未來與JR東日本更廣闊的合作。 \n1987年,日本國有鐵道施行分割民營化,成立7家鐵路公司,合稱JR(Japan Railways),其中又以JR東日本的營運規模最大,旗下事業涵蓋鐵路、巴士、飯店、百貨零售等。 \n近年日本企業加速來台發展,JR東日本也沒缺席,除了旗下商場atré進駐台北微風南山,之前台北雙子星招標時,北捷籌組團隊裡,也能看見其身影。 \n瑞普萊坊市場研究暨顧問部總監黃舒衛指出,日本是全球高齡化最快的國家,長期內需市場勢必萎縮;消費稅率10月1日起提高後,對內需更是雪上加霜,迫使日企加速把營收成長動能移到海外。 \n內需萎縮同時,赴日遊客人數卻持續成長,外國遊客將成日本飯店業最重要的成長引擎。 \n這是對拓展海外向來保守的日本飯店,今年開始走出日本市場的原因,「因為它們必須向外國遊客推銷自己。」仲量聯行在今年7月的一份報告裡分析。 \n在這大環境下,JR東日本一直想在台灣開設飯店,積極尋找台灣的合作夥伴。 \n去年11月,在台北福華飯店前日籍總經理清水啟一的牽線下,JR東日本與福華飯店集團結盟成為策略夥伴,因為這層關係,結識了廖東漢。 \nJR東日本請廖東漢推薦適合開設飯店的不動產,廖推薦六福皇宮原址,對方也被其氣派的外觀吸引,於是去年11月,開始與國泰人壽洽談承租。 \n不過,協商過程碰到一大難題。原本六福皇宮地下3樓有一個可容納800人的宴會廳,JR東日本認為,台灣也有少子化、不婚的問題,做婚宴一定虧錢,所以不願承租,但國泰也不讓步。 \n和事老提案:找第三方承租 \n「為了B3這個(問題),(JR東日本)跟國泰吵,國泰也很不高興啊!哪有人只租95%,剩下5%不租的?」身為牽線人的廖東漢,全程參與協商過程。 \n他回憶,日本人堅持不租,「整個7、8月都在吵這個,還差點拍桌子,我原本以為要破局了。」他說,眼見雙方僵持不下,他提出折衷方案,就是國泰另找人承租地下3樓。 \n後來,國泰費了一番力氣,找到一個婚宴會館願意承租,雖然JR東日本對跟其他租客共用建物仍有點意見,但至少雙方有台階下。 \n廖東漢笑說,國泰為了這個案子,真的很忍耐,除了不租宴會廳,JR東日本還要求很多條件,包括要更換電梯、熱水鍋爐等。換成別人,國泰早就轉頭走人了。 \n「蔡宏圖(國泰金控董事長)很給我面子!」他說,他與蔡宏圖是舊識,加上他長子廖炳燿與蔡宏圖長子蔡宗翰,從小在美國學校就認識,雙方淵源很深,「他兒子(蔡宗翰)有來我這,我兒子跟他談的,大家都希望促成這個投資。」 \n但六福皇宮被房租壓垮的殷鑑不遠,JR東日本攜手廖東漢,要如何扭轉形勢? \n轉租名餐廳,賺租金+人潮 \n其實,六福皇宮熄燈後,曾有多家飯店集團有意承租,後來都打消念頭,最主要原因,就是該建物在內部結構設計上,有許多經營飯店者難以克服的先天障礙。 \n譬如六福皇宮當時有七個餐廳,多數集中在地下1、2樓,生意並非不好,但營業面積沒有大到可容納足夠客人,來分攤建築物租金。 \n為何當初會有這樣的設計?這有其時代背景。該建物申請建造執照時,就已確立是國際觀光旅館;完工後,所有樓層也是登記為國際觀光旅館。 \n但問題是,早期觀光飯店低樓層、地下室流行做店鋪,像台北福華、台北圓山有很多賣西服、女性服飾、紀念品的小店,所以六福皇宮地下室,才有這麼多要大不大、要小不小的空間。 \n六福不是沒想過,把這些難運用的空間租出去當二房東。但招租時,商家因面積問題打退堂鼓,且當年鮮少有把飯店空間租給外面餐廳的做法,所以一直乏人問津,六福只能自己經營餐廳,苦撐了20年。 \n廖東漢說,他知道六福皇宮空間格局的問題,所以未來只會保留一個自助餐廳及日本料理,其他餐廳空間由JR東日本找知名餐廳承租,當二房東。 \n跟20年前相比,現在台灣餐飲品牌遍地開花,飯店不見得要自己做餐飲,租給知名餐廳彼此導流,已成為趨勢。像高檔和牛料理餐廳樂軒,今年8月進駐台北晶華,便是一例。 \n整合集團資源,搶200萬日客 \n至於最關鍵的問題:租金是否有比六福承租時低?廖東漢未多加透露,只笑說:「我有幫忙談到很合理的條件啦!」 \n他強調,JR東日本承諾,會動用集團所有資源支持,例如,它持有日本最大旅行社JTB 20%股權,未來其來台的旅行團,就會入住,「不用付授權費(六福皇宮要付給威斯汀品牌授權金)、租金又合理,還有日本人的豐富資源,起跑點比六福好太多了!」 \n日本旅客來台,多選擇中山北路二段上的飯店,如大倉久和、老爺、晶華、國賓,及捷運南京復興站旁的兄弟飯店。 \n廖東漢認為,今年日本旅客入境人數將突破2百萬人次,加上中山北路上做日客的飯店,平均住房率都在85%以上,「我跟他們分一杯羹,住房率80%是基本門檻,我很有信心。」 \nJR東日本加入戰局,西鐵集團、三井不動產選定西門町及台北市舊市議會原址興建飯店;日本規模最大的連鎖商務飯店東橫Inn,據聞也在找點;加上大倉久和、台北老爺(委由大倉日航酒店管理集團經營管理)等既有日系品牌,台灣將迎來一場東洋飯店大戰。 \n飯店業者分析,相較歐美旅客喜歡體驗當地飯店,日本人對日系品牌忠誠度高,台灣日系飯店越來越多,非日系、但又主攻日客的本土飯店,將承受空前的競爭壓力;飯店業對日語人才的需求,也將水漲船高。 \n擁有雄厚資源,是JR東日本最大優勢;廖東漢亦會協助覓才,組經營團隊。兩強聯手,看能否破除租金魔咒,變成日系飯店成功插旗的指標案。 \n※本文由商業周刊授權刊載,未經同意禁止轉載。精彩全文,詳見《商業周刊》1669期。 \n \n

  • 新竹新來登攜手Uber Eats 首家五星級飯店料理外送

    外送平台夯,五星級飯店也跟進,新竹豐邑喜來登大飯店7日宣布,超過30道星級料理將透過Uber Eats獨家外送,讓飯店美食走進巷弄社區,為全台首間五星級飯店與Uber Eats合作。新竹豐邑喜來登表示,希望藉此觸及新客群、增加曝光度,預估能帶動5%餐飲營收成長。 \n新竹豐邑喜來登飯店規劃將大廳酒吧、麵包坊、自助餐應、中餐廳及日式料理等,共30道以上的五星料理上架至Uber Eats美食外送服務平台,包括沙拉輕食「招牌希臘沙拉」、日式料理「大阪燒風味雞腿排」、「鯖魚一夜干」和經典中菜「四川麻辣拌牛肚」、「野菌牛肉燴飯」及港式點心等,滿足吃飽與吃巧的不同選擇,采悅軒中餐廳更提供「餵飽飽雙人合菜」及三人、四人合菜組合套餐,為小家庭快速打點當日午晚餐。 \n新竹豐邑喜來登飯店表示,飯店原本主力客群多為為新竹在地高消費能力族群、和園區商務客,希望藉由Uber eats平台的年輕TA,增加新客源,外送服務免10%服務費,有機會接觸更多年輕消費者,產品類別含蓋中西日印選擇,品項豐富,期望透過外送平台合作,能帶動餐飲營收5%成長。

  • 《產業》台北馥敦南京館11月拆除,2024變身凱悅尚萃酒店

    《產業》台北馥敦南京館11月拆除,2024變身凱悅尚萃酒店

    台北馥敦飯店南京館成為全台首間獲准「危老重建」飯店,續8月與大陸建設簽訂合作開發契約後,宣布攜手凱悅酒店集團(Hyatt Hotels),引進旗下時尚五星酒店品牌「尚萃」(Hyatt Centric),預計2024年改建完工後以「台北凱悅尚萃酒店」重新揭幕迎賓。 \n \n馥敦飯店南京館將於10月31日熄燈謝幕、11月14日展開拆除,規畫改建為25層樓的酒店、精品宅2棟大樓,酒店由凱悅集團營運管理,設有220~240間客房,目標開業後平均房價達8000元。 \n \n至於頂級住宅則定位為國際級酒店式公寓的「精品宅」,規畫共有130戶,每戶30~50坪。2棟大樓外觀及「精品宅」室內設計均延聘義大利「寶格麗」(Bulgari)知名設計大師Antonio Citterio操刀,盼打造全新亮眼的風貌,為台北飯店業帶來前衛、現代精品全新選擇。 \n \n台北馥敦飯店董事長陳文榮表示,國際連鎖飯店管理已是台灣飯店業界趨勢,很榮幸可以和凱悅聯手引進尚萃(Hyatt Centric),並攜手大陸建設合作開發,希望能為南京商圈注入新氣象,帶來全新型態五星級飯店體驗、提供消費者和旅客嶄新服務。 \n \n凱悅國際酒店管理公司地產及發展副總裁張知浩說明,凱悅主要看中馥敦南京館的絕佳地理位置,且從小細節可感受業主的用心及講究,成為雙方合作的關鍵因素,能找到如此契合的業主實屬不易。雙方擁有共同願景,將引進打造全台首家凱悅尚萃酒店。 \n \n為因應南京館重建時期,台北馥敦飯店復北館已於2014年重新設計改裝、更名為馥寓,以輕奢花園風主攻女性客群,復南館亦於今年改裝全面升級硬體,吸引商務及自由行旅客,盼持續為南京館旅客提供服務,不因重建計畫而影響服務客人的心意。

  • 楠梓瀚 五星級精典名宅

    楠梓瀚 五星級精典名宅

     自備188萬起,馬上升級「楠梓瀚」122坪層峰大戶,再附帶3平面車位。華雄機構精鑄高雄楠梓傳世精典名宅,位於交流道一分鐘,正對3萬坪體育園區,凌空29層無限棟距成就無敵視野,成為楠梓地區「最美風景上的建築」。 \n 「楠梓瀚」寬21米大尺度客餐廳‧270°登峰全視野,天色豐富艷澤,細膩萬千,璀璨之美盡收眼底。名人、逸品、大景,首聚一堂,為買主體現五星級生活宅邸的價值。 \n 個案採飯店式管理與服務,讓精品式公設呈現完整而流暢的布局,大器開展長軸面寬,擁攬花園城市美景入內的同時,亦能透過層層植栽營造私密空間。領袖私人會所,歐式水景花園,宴會廳、健身房、視聽KTV、娛樂棋藝室,與親友如數家珍的美好回憶,感受人生的美好,迎接回家的幸福。並專利設置,排水通氣防疫系統,英國STUDOR排水通氣防疫系統,隔絕細菌入侵,德國WAGO穩速接頭確保電力安全。地址:高雄旗楠路、東寧路口,洽詢電話:(07)355-1268。

  • 全球飯店備品 來自揚州杭集

    全球飯店備品 來自揚州杭集

     每年有逾12億支印著大陸國產品牌兩面中英文縮寫「LMZ」的酒店用牙膏,從江蘇省揚州市杭集鎮的工廠運送到全球各大飯店,包括每晚要價新台幣6325元起跳的杜拜最知名地標、朱美拉棕櫚島華爾道夫飯店等五星級豪華飯店,到每晚定價1、2000元的商務旅館。 \n 杭集堪稱是全球備品重鎮,相關企業逾2000家,還有高露潔等國際品牌代工,讓小鎮的牙刷、牙膏、沐浴露、洗髮水、空氣淨化器、快煮壺、針線包、拖鞋等飯店常見備品產值近400億元人民幣(約新台幣1840億元),占大陸酒店總用量的70%。 \n 揚州造牙刷 溯至1826年 \n 揚州生產牙刷歷史可追溯到清道光6年,西元1826年,當時杭集鎮有位商人劉萬興參考傳統女子出嫁時梳理髮髻用的木梳,以牛骨做成牙刷刷柄、手工縫上白馬尾毛,製作「三星牌」牙刷,成為有錢人家的時髦用品,後來更成為朝廷貢品。 \n 1995年,在大陸官方及地方政府扶植之下,杭集建立200家牙刷廠;時至今日,距劉萬興做出第1支牙刷的193年後,杭集已成為大陸最大牙刷生產基地,占大陸8成市場,並出口到50多個國家和地區,甚至成為世界的牙刷之都。 \n 由於牙刷製作成本逐年上升,加上歐洲陷入經濟危機,杭集的牙刷出口量在2011年前後明顯放緩,為了尋求生機,牙刷企業開始轉型,把重心轉向了飯店用品,以牙刷製造規模搶占飯店備品市場,更成功打入全球連鎖飯店業,目前已是全球飯店房間標準配備、俗稱「飯店6小件」一次性備品(牙膏、牙刷、香皂、沐浴精、拖鞋、梳子)的重要生產基地,自創品牌、合資企業或為品牌代工等飯店用品相關企業逾2000家。 \n 舉例來說,全球知名牙膏品牌高露潔也與江蘇三笑集團合資成立,進駐杭集,生產5公克的高露潔牙膏,已可在全球多家4星級以上飯店房間的浴室裡看到,更是許多旅客喜歡收集的備品之一。 \n 飯店6小件 增加文創味 \n 與所有曾經主要為品牌代工的大陸企業相同,近年杭集鎮的飯店備品製造商開始二次轉型,越來越多的廠商引進AI工業機器人,建立自動化生產線,提升生產效率和產品品質,大幅減少人工成本,得以把更多資金投入研發,試圖找到打響自家品牌的可能性,例如在牙刷舒適、耐用的基礎上,引入文創理念,研發出情侶款牙刷等。

  • 《產業》世界巧克力亞太區競賽,台南遠東飯店奪金

    《產業》世界巧克力亞太區競賽,台南遠東飯店奪金

    甫於屏東落幕的「2019世界巧克力大賽」(ICA)亞太區競賽成績出爐,香格里拉台南遠東大飯店首度參賽,便以3款作品全數獲獎,榮獲金、銀、銅牌各一,為台灣參賽者中唯一奪牌的國際五星級酒店。3款得獎巧克力將在10月於飯店1樓品香坊開賣。 \n \n世界巧克力大賽創始於2012年,將全球分為歐洲、美洲、地中海及義大利、亞太區、英國、法國、比荷2國、奧德瑞3國等10多個區域進行初選。今年亞太區競賽為參賽作品最多的一屆,共有14國、915件作品參賽。 \n \n台南遠東飯店此次由點心房主廚許煜新、副主廚李妤茜率隊參賽,許煜新年僅36歲,但16歲即入行鑽研西點,歷經台北君悅酒店及台南遠東飯店的紮實訓練,並持續拜師學藝、突破創新,除在2016年奪得全國母親節蛋糕總冠軍,亦憑私交邀請頂尖名廚抵台客座。 \n \n台南遠東飯店團隊此次參賽作品均以法國百年歷史的頂級Weiss巧克力為原料,推出「烏龍柚子」、「金棗蜂蜜」、「家鄉」3款作品,在「2019世界巧克力大賽」(ICA)亞太區競賽中,分別奪得金、銀、銅牌榮耀。 \n \n2019世界巧克力大賽亞太區競賽分為7大類、採積分制頒獎,台南遠東飯店與台灣其它優秀選手總計囊括13金、44銀、32銅與18件特別獎。得獎者可與其它各區域賽的優勝者,參加10月在義大利佛羅倫斯舉辦的全球總決賽。

  • 母子5星buffet打包 真的吃不完兜著走

    母子5星buffet打包 真的吃不完兜著走

    把吃不完的餐點打包是惜福,不過如果到吃到飽自助餐打包可能會有事,一對母子到北市某五星級飯店吃buffet,人吃完不過癮,還把餐具跟食物打包想帶回家,最後真的吃不完兜著走挨罰。 \n聯合報報導,2019年年初,一名婦人和兒子到北市信義區某五星級飯店吃吃到飽自助餐,但他們要離開前卻把食物跟餐具都打包準備帶走,被警衛攔下。檢方控,這對母子不但打包了食材連水杯、擦嘴的布巾、水杯與刀叉依法起訴兩人。不過打包自助餐的媽媽婦向法官表示,她是擔心兒子沒吃飽才打包的,不知道不能打包的規定。 \n法官審理考量婦人僅靠兩人津貼過日子,而兒子又患有疾病,加上飯店也表示不願提告,因此判處這對打包母子各拘役10日,緩刑2年。 \n

  • 嘉義五星級大飯店享受沖繩美食 再送機票遊沖繩

    嘉義五星級大飯店享受沖繩美食 再送機票遊沖繩

    沖繩是台灣人出國旅遊的夯點,嘉義市飯店業者推出「沖繩美食祭」,請來沖繩喜璃癒志飯店集團料理長傳授琉球料理、沖繩頂尖樂團Ryuchim Band登台演出4場,沖繩縣政府提供4張台灣、沖繩來回機票抽獎。 \n \n嘉義耐斯王子大飯店總經理曾慶欑說,繼7月邀請日本王子飯店主廚來台客座後,再請到沖繩喜璃癒志飯店集團料理長名嘉剛志來台教作道地的琉球料理,即日起至9月12日推出為期2周的「沖繩美食祭」,沖繩料理以清爽、無過度添加調味為訴求,僅用鹽巴提味,苦瓜、豆腐是特色料理。 \n \n沖繩知名傳統樂團Ryuchim Band帶來4場精彩演出,樂團融合現代與傳統琉球王朝風格,以三味線、薩克斯風及吉他搭配日本傳統舞踊演出,沖繩縣政府提供4張機票,消費者吃美食感受沖繩文化還有機會抽中來回機票。

  • 飯店業「頭等艙」 婚宴市占笑傲中台灣

     「林酒店的競爭對手是自己!」如同搭飛機一樣,林酒店董事長林協健將台中觀光飯店分成三個艙等,在他眼裡「林酒店是唯一的頭等艙」,林酒店2018年營收已衝破12.5億元,是中台灣營收最高的國際觀光飯店、營收甚至是第二名飯店近1倍。2019年林酒店營收目標將挑戰14億元,上半年營收已逼近7億元,年成長約一成! \n 創立邁向第5年的林酒店,營收逐年攀升,除因地點佳及硬體設施豪華、氣派外,關鍵在於用宴會廳帶動婚宴、工商會議,進一步帶動住房與餐飲業績。林酒店2018年包辦了1.25萬桌婚宴,以每對新人平均訂桌22.5桌推算,林酒店去年就為近560對新人舉辦婚宴,預估占台中星級飯店逾一半的市場! \n 林協健表示,當年為了打造台中林酒店,他花了8年時間籌備、住遍全球高檔五星級飯店,後來發現,宴會廳才是飯店最「吸金」的商品。因此砸下35億重金打造台中林酒店時,一口氣開設8間能同時容納3,800人的宴會廳,還打造全台最大的獨立自助餐廳「森林百匯」,讓750人能同時吃自助百匯。 \n 目前林酒店營收比重中,住宿收益約占35%,宴會廳與自助百匯餐廳占65%;2018年平均住房率逼近7成,2019年在網路訂房提高助攻下,平均住房率可望達成75%目標。 \n 值得一提的是,位於林酒店25樓、全台最貴的「國王行館」,一整層樓廣達408坪,擁有360度環景視野,附設空中酒吧、泳池、三溫暖、視聽室、雪茄室、會議室、5間大套房,還搭配貼身管家服務,這也是林協健相當自豪、別家飯店所沒有的豪奢硬體設備。 \n 林協健表示,「國王行宮」原採會員制,但住一晚要價百萬元,目前已改變經營型態,「以前是賣整個顆蛋糕,一次要租下一整層樓;現在蛋糕可以切片賣,只租宴會廳或包場辦活動都可!」

  • 廢墟辦婚禮!一個平台兜起豪宅、古蹟 賣年輕人沉浸體驗

    廢墟辦婚禮!一個平台兜起豪宅、古蹟 賣年輕人沉浸體驗

    沒有門、沒有窗、沒有水、沒有電,斑駁的牆上,掛著蜘蛛網,怎麼看,都是個廢墟。 \n「8月底要在這辦婚禮?」雲品國際酒店總經理丁原偉回憶,當時他倒抽一口氣,好心和業主說,會將蜘蛛網清乾淨,對方卻連忙回絕,這是無價的裝飾,年輕人很愛這一味。「我快昏倒了,我20多年經驗,是不是做錯了?」他滿腹疑問。 \n廢墟和五星級飯店集團,怎麼會兜在一起?今年3月,雲品集團推出台灣首個宴會平台「君品collection」,集結自家旗下及外部逾20個宴會空間,包含郵輪、古蹟等,由每年吸引千對新人排隊結婚的君品飯店,提供宴會一條龍服務。 \n但營運至今,成交量最多的,既不是旗下飯店,也不是其他宴會廳,而是這家以廢墟感聞名的MAK7攝影棚。這讓丁原偉如今逢人就問:「你有沒有爛掉的房子可以出租?」 \n首創自家服務搬到外部場地 \n辦桌,這個傳統宴會生意,過去10多年,典華幸福機構靠著中價位、多種類宴會廳,站穩市場龍頭。在飯店業,比拚的是砸大錢、搞裝潢,如台北文華東方酒店,起桌價是2萬9千元。隨著競爭者眾、結婚新人數下降,君品做為後起之秀,得靠創新出頭。 \n君品平台的概念,是源自民宿共享平台Airbnb。雲朗觀光集團執行長張安平從去年開始,多次在會議提到Airbnb的服務故事,接著問:「民宿主人能夠客製化待客,飯店為什麼做不到?」 \n丁原偉思考,Airbnb強調共享價值,對飯店來說,若能藉由既有的婚宴企畫能力,與其他宴會廳空間合作,將能深化服務力道。「這跟過去差別在於,可提供客人想要的體驗。」 \n他解釋,過去君品舉辦婚禮,也是依照新人喜好來變換風格,但常受限於場地。現在有了平台,打破空間要素,可創造獨特的沉浸式體驗。 \n比如,在1200坪豪華別墅中,新人能享有管家、傭人、主廚等客製化服務;門口的小招牌,還將換上顧客姓氏,宛如豪宅的主人。 \n對外部單位來說,過去做宴會生意得找外燴等,利潤被瓜分;如今在平台免上架費,降低獲客成本,打著君品的招牌,還可拉升產品價格,純賺場地費用。對君品而言,對比在自家做生意,稅前淨利約10%到20%,如今透過外部場地,有更多彈性能計算成本,利潤約可提升2倍到3倍之多。 \n難題:不熟環境拉升出錯率 \n不過,不少婚宴同業認為,該平台看似低成本、輕資產模式,但也存在風險。例如品牌匹配力問題,晶華飯店總經理吳偉正解釋,像晶華在婚宴合作上,多與集團內部或一級業者合作,才能整合雙方資源,相互導客。 \n同時,還有磨合期的難題。典華幸福機構整合長林廣哲就提醒,婚禮的流程細節繁雜,當君品團隊在不熟悉的場地工作,出錯率就拉升。 \n但丁原偉認為:「要做差異化,就要挑難的做。」事實上,這門生意還做到國外,今年8月,該平台上架15家國際飯店,由君品企畫婚禮,與當地飯店溝通細節,是台灣首家飯店進軍峇里島婚禮市場。 \n他看中的不僅是婚禮,還有2大商機,成功說服國際業者加入平台。其一是結婚紀念日,他估計,全台至少有50萬對夫妻想升溫關係,這群潛在客戶1年數量比新人多3倍;再者是禮券市場,業務員的獎勵制度,往往一出手都是10萬元以上訂單。 \n不過,在這背後,如何做到細膩服務,創造出跟過往一樣的標準,是最大挑戰,也是不少同業難跨越的門檻。比如在「廢墟」舉辦婚禮,需要以往的2倍人力,照道理,君品得招聘人才,但丁原偉說,不必增加人力,因君品早已培養一批即戰力員工。 \n2年前,君品進軍千桌的大型外燴市場,他親自領軍,集結中南部飯店的40名員工到台北受訓。如今,君品握有63名企畫人員,是同業中數一數二,其中,4名企畫人員為拉攏生意,還進駐到珠寶店、婚紗店、西服店內,深入理解新人需求,提升平台服務。 \n政治大學商學院副院長邱奕嘉認為,因目前業者不多,平台經濟規模仍有限,未來得透過養客,吸引婚禮周邊業者加入,甚至是飯店同業一起競爭,才能擴大打造產業的生態系,創造更多動能。 \n看來,君品平台的下一步,除了得盤點內部管理狀況,也得思考外部合作,才能發揮更多價值。但如同丁原偉所述,該平台已打開新視野:誰能想像,五星飯店在廢墟辦婚禮,竟是一門好生意! \n※本文由商業周刊授權刊載,未經同意禁止轉載。精彩全文,詳見《商業周刊》1659期。 \n

  • 年年熱賣 五星級大飯店經典月餅有那些?

    年年熱賣 五星級大飯店經典月餅有那些?

    一樣的中秋,不一樣的月餅!為了爭取訂單,更為分眾滿足不同客層自食或送禮需求,每年中秋節,觀光飯店多會出2種以上的傳統口味月餅禮盒,以及至少一種創新的禮盒。傳統經典口味是為老客人準備,這類月餅通常是該飯店招牌特色月餅且「戰果輝煌」,是企業大單的的主力。而創新的月餅,則除了拚搏版面提高能見度外,也可用來開拓新的客源。例如國賓飯店用馬口鐵盒成的廣式月餅、台北福華飯店的喜柿月餅、香格里拉台北遠東國際飯店的燕窩奶黃月餅,都是經典傳奇月餅。 \n \n國泰飯店觀光事業的流沙月餅、凱撒飯店連鎖的台灣手搖茶口味系列桃山月餅,以及台北萬豪酒店的茶味月餅,則是今年的創新口味,都值得一試。 \n \n為提供客人新選擇,台北福華飯店今年首度突破傳統推出法式月餅,以歐式點心手法作出甜而不膩,口感鬆酥的新法式月餅,〈香頌禮盒〉有:玫瑰野莓、鳳梨可可、柚香?茶與法式甜栗4種口味,非常特別。而每年行家必買台北福華〈喜柿月餅〉,兩款口味以餡中餡的概念,烘烤後的苗栗紅柿,佐以Q彈黑糖麻糬,特選在地小農綠豆加入香甜黑糖,搭配經典紅豆白玉口味,麻糬Q彈不黏牙,多層滋味、口感細緻,冰涼的口感更添風味。福華月餅皆減低糖量,嚐起來不甜膩,是另一特色。 \n \n凱撒飯店連鎖旗下從台北到墾丁8家飯店,今年聯合推出兩款月餅禮盒,經典廣式〈藏月禮盒〉時尚簡約的精緻木盒,盛裝極品XO.白蓮蓉雙黃、川味椒麻豬與蘭姆葡萄核桃等4款不同內餡的廣式月餅。另一款〈茗月禮盒〉則為桃山餅皮的月餅,味味則主打台灣手搖茶飲創意口味有:「香橙鐵觀音」、「海鹽焦糖拿鐵」、「黑糖奶茶QQ」、「紅茶香柚」、「金桔檸檬」、「芋頭撞奶」與「海鹽綠茶奶蓋」等,均為時尚手搖茶口味,且顏色造型亦不同,非常有創意。 \n \n無獨有偶,台北萬豪酒店今年全新推出的〈蝶雀呈祥禮盒〉,月餅內餡亦可品茶香,6個口味有:「相思桂花」、「豆仁奶酥」、「鴛鴦奶茶」、「巧克力榛果」、「蜜柚奶香伯爵」、「斑蘭白巧烏龍」等,全部品項提供單顆販售,單價160元起。禮盒包裝則融入台北萬豪酒店鎮館藝品「蝶雀呈祥」繪出阿里山晨曦、台灣鳳蝶、藍鵲及花卉,頗有藝術氣質。 \n \n國泰飯店觀光事業今年也全新規劃推出了主打蛋黃酥的〈吟月中秋禮盒〉,集團旗下慕軒飯店則另又推出主打「流沙月餅」的〈影月九如月餅禮盒〉,4種不同流沙餡有:「奶黃流沙」、「巧克力流沙」、「覆盆莓流沙」與「芝麻流沙」,置入慕軒的九宮格城市插畫裡,展現「低調高貴」內歛氣質,外盒則是經典的菱格壓紋設計。 \n \n觀光飯店業界「月餅王」國賓飯店集團的經典廣式月餅堪稱「百年不敗月餅」,今年國賓以6入的〈金月盈華〉禮盒與4入的〈豐月鉑金〉提供選擇,並主打使用台南關廟金鑽17號鳳梨、屏東萬丹相思紅豆與台中大甲檳榔心芋等台灣優質在地食材入餡,口味除有「紅豆蛋黃」、「棗泥」、「桂圓」、「金鑽鳳梨」與「芝麻」等經典口味外,,今年並特別選用台中大甲檳榔心芋久熬至綿軟細緻後,純手工壓碎成泥的「芋頭」 口味。 \n \n香格里拉台北遠東國際大飯店招牌經典月餅〈綺~燕窩奶黃月餅禮盒〉,月餅由〈香宮〉點心主廚純手工製作,以鮮奶、椰奶粉、新鮮椰漿、細砂糖、全蛋、奶油等混合蒸製內餡,並需於每五分鐘掀蓋攪拌一次,前後需費時約半小時,待其冷卻再調入珍貴燕窩,再將其包入酥皮裡進行烘烤,黃金色澤誘人、口感綿潤滑順,丹紅禮盒包裝採用「香格里拉」寧靜氛圍為發想設計的圖紋。 \n \n 香格里拉台北遠東國際飯店的〈夕~金沙奶黃月餅禮盒〉亦很經典,由香宮點心主廚純手工製作,選用屏東紅仁鴨蛋灑上高粱酒後,入烤箱烘烤,隨即切碎與鮮奶、椰奶粉、新鮮椰漿、細砂糖、全蛋、奶油等蒸製的內餡融合,一入口鹹甜交融滋味,滿口鮮香,令人回味無窮

  • 吸引穆斯林富豪 麥加飯店推奢華朝覲套裝行程

    伊斯蘭教最神聖城市麥加(Mecca)數家五星級飯店提供奢華朝覲套裝行程,致力把麥加打造成優質宗教旅遊首都,吸引超級富有穆斯林入住。 \n \n麥加最棒的飯店裝潢奢華,有拋光大理石、精緻木頭鑲板和巨大吊燈,要服務來自世界各地超級有錢朝聖者。 \n \n根據其中一家高檔飯店一名代表的說法,主要賣點很明確,「我們有可俯瞰天房(Kaaba)的3間祈禱室。」 \n \n天房是一個立方體建築物,全球穆斯林都會朝著這個鑲有金色刺繡黑色布幔建物做禮拜。 \n \n這名飯店業者並表示:「賓客夢想24小時都能看見天房。」 \n \n當朝覲進行到最高潮時,男性信徒聚集在第29層樓的一個房間,把目光聚焦在天房。 \n \n今年約250萬名來自世界各地穆斯林前往麥加參與一年一度朝覲,這是伊斯蘭教五功之一。今年朝覲期間為8月9日至14日。 \n \n另一家同樣享盛名飯店,入住房客擁有一個「禮拜區域」,那裡能「看見伊斯蘭教最神聖地點…讓(他們)提振精神」。 \n \n近年來,麥加的豪華飯店如雨後春筍般出現,大清真寺(Grand Mosqu)附近高檔摩天大樓飯店數量激增,這些飯店通常都能看見「朝覲全景」。 \n \n這些高級飯店今年和明年朝覲活動期間的房間全被訂光,就連前後十幾天全都客滿。 \n \n旺季期間,每晚房價超過1000美元(約新台幣3萬1000元)。

  • 大陸建設 簽下馥敦飯店危老案

    大陸建設 簽下馥敦飯店危老案

     欣陸投控(3703)子公司大陸建設公司2日宣布,正式簽下台北市南京東路四段的老字號飯店台北馥敦飯店的合作開發契約,這棟飯店已搶到「頭香」,為全台灣第一棟獲得核准的危老飯店重建案,未來雙方將合作改建為1棟國際連鎖品牌飯店、1棟頂級住宅大樓,總共2大棟;市場專家預估,依大陸建設品牌和國際品牌的加持,未來房價每坪有機會挑戰150萬元的區域高價。 \n 大陸建設董事長張良吉昨天表示,大陸建設已正式簽約,參與全國第一筆獲得核准通過的飯店危老重建案「台北馥敦飯店-南京館」,未來都更改建計劃。全案會改建為1棟飯店、1棟住宅,共2棟大樓。 \n 至於,未來預計的分配比率,原地主馥敦飯店分回比率為71.33%,會分回飯店,並引進國際連鎖品牌的五星級觀光飯店進駐,而不會再用馥敦飯店的品牌;至於大陸建設分回比率為28.67%,將分回住宅大樓,未來也會依循大陸建設南京東路「琢豐」與寒舍飯店集團合作的模式,興建頂級酒店式公寓,委由國際連鎖觀光飯店品牌來經營管理、提供飯店式服務。 \n 大陸建設此次「插旗」馥敦飯店之後,將在南京東路沿線擁有兩棟酒店式公寓和飯店的開發案,一棟是松江路口的「琢豐」、一棟是馥敦飯店改建案。 \n 張良吉表示,未來住宅大樓部分,會定位為國際級酒店式公寓,可擁有飯店俱樂部的會員資格。不過,目前每單位坪數、開價、總價,都還沒確定。預計2020年第二季取得建照、第四季開工,2024年第一季完工。 \n 瑞普萊坊市場研究暨顧問部總監黃舒衛表示,馥敦飯店原址是力霸皇冠飯店,2008年以21億元易主並更名為馥敦飯店,鄰近松山機場、小巨蛋、佳德鳳梨酥等,多年來一直吸引不少商務客、陸客團、日韓學生畢旅團等入住,住房率維持在8成以上。大陸建設簽下合作案後,以其品牌加持力,未來若塑造為高檔精品酒店式公寓產品,那麼每坪身價將有機會挑戰150萬元的區域新高。

  • 飯店水壺煮水 喝完3杯驚見襪子

    飯店水壺煮水 喝完3杯驚見襪子

    五星級飯店真的比較有保障嗎?近期大陸廣西北海有一名周姓男子和友人到南寧玩,入住一間五星級飯店,用房間內的水壺煮水後喝了3杯,結果開蓋竟看到一隻襪子,讓他當場作噁;向飯店投訴後未能獲得賠償,氣得他只好報警。 \n綜合陸媒報導,廣西北海的一名周姓男子和友人趁著周末出遊,幾個朋友一起到南寧玩,他們想住好一點的飯店,於是挑選一間五星級飯店休息;當天入住沒多久他們就把房間附贈的瓶裝水喝完,於是拿起水壺煮水喝,睡前喝一杯、隔天起床喝一杯,到餐廳吃完早餐回房間又喝一杯。 \n不過,當周男想繼續倒水的時候,發現水竟倒不出來,他打開水壺一看,才看到裡面竟有一隻咖啡色襪子,讓他當場感到噁心,恨不得把喝下的水都吐出來;周男表示,因為煮水的時候房間燈光昏暗,喝水也沒有異味,才沒發現水壺裡面有襪子。 \n事後周男馬上向飯店工作人員投訴,但經過雙方多次協商都沒有結論,周男始終沒得到賠償,決定報警處理;而飯店負責人則坦言,他們從未發生過這種事,在事發後他們也展開調查,也表示願意接受警方調查後的結果,如果真的是飯店的問題,他們會負責。

  • 月餅送禮重設計感 五星級飯店將月餅盒變身珠寶盒

    月餅送禮重設計感 五星級飯店將月餅盒變身珠寶盒

    月餅伴手禮市場越來越講究包裝,今年各家高級飯店與餐廳陸續推出的月餅禮盒,多數只裝3、4顆月餅,包裝卻更時尚,中西區一家老牌的五星級飯店打造古代皇帝的玩具箱,讓月餅禮盒看來就像珠寶盒,吃完還能當收納盒使用。 \n \n 中秋節還有一個多月,南部月餅市場已經開打,近年的月餅伴手禮市場不著重裝有幾顆月餅,反而講究禮盒外觀設計質感,互比時尚高雅。 \n \n 台南大億麗緻酒店的月餅伴手禮每年都吸引企業主團購,29日發表今年月餅伴手禮,整盒內裝著4顆口味不同的月餅,外觀打造成古代皇帝的玩具箱,看起來更像是珠寶盒,用中國藍為底色,點綴松紅梅,裝飾窗花圖案,用意表達「步步高升」。 \n \n 東東餐飲集團今年的月餅則設計成時尚手提包,台南香格里拉遠東國際飯店設計水墨畫的木質禮盒,台南經英酒店則有西方口味的馬卡龍月餅禮盒。 \n \n 各家業者今年花心思設計禮盒,不怕客人買櫝還珠,盒內4款月餅有水果口味,有傳統口味,加上一罐茶葉,讓品嘗月餅成為更精緻的享受。 \n \n 大億麗緻酒店業者表示,市調反應每年的月餅禮盒都會成為客人的收藏品,今年製作的8000盒月餅乾脆設計成皇帝的玩具箱,可供作為收納盒,剛發表就被訂購一半數量。

  • H2O水京棧歡慶2周年 邀兒童之家做公益

    H2O水京棧歡慶2周年 邀兒童之家做公益

    京城集團旗下五星級國際觀光酒店H2O Hotel 水京棧國際酒店,開幕2周年前夕,以行動來回饋社會,23日舉辦「有愛最美」感恩周年慶,邀請南區兒童之家33位小朋友進行「五星級飯店奇幻體驗之旅」,體驗手作美味,從中激發創意、快樂學習,保持有愛的生活態度,成就最美的自己。 \n \n今年攜手京城集團旗下慈善福利基金會及全體員工以感恩的心,並邀請輔英科技大學 顧志遠校長、2019 Miss Asia亞洲小姐 郭振豪主席及全球頂尖紅人謝佩君董事長一同共襄盛舉,也感謝 \n春天租車提供小朋友安全、舒適的接駁服務及晶采創意悉心在體驗之旅準備的表演節目。 \n \n水京棧也特別獻上H2O Hotel全體員工對小朋友的祝福及10萬元獎學金,期盼能幫助這群小朋友無後顧之憂的學習,在未來道路上展翅高飛、實踐夢想。 \n \nH2O Hotel下半年度成為2019 Miss Asia亞洲小姐選美活動、全球頂尖紅人對抗賽及多項國際性會展、演唱會的指定住宿飯店,並積極爭取2020年國際會議協會(ICCA)指定入住飯店之一,期望透過各項國際性活動與國際接軌,讓更多人看見高雄,再為高雄的觀光業盡一份心力。

  • 五星飯店廚師侵吞300元食材 法官輕判緩刑

    一家五星級大飯店林姓廚師,被控將300元魚片藏在衣服裡帶出飯店,被保全發現,檢方依業務侵占罪起訴,台北地方法院審理後,合議庭認為,林侵占食材價值不太高,且已和飯店和解,若依業務侵占罪最低刑度判刑6月太重,引刑法59條酌減刑度,判林有期徒刑3月,可易科罰金9萬元,緩刑2年。本案可上訴。 \n \n檢方起訴59歲的林姓廚師,在五星級飯店負責料理、保存魚貨等食材,2018年5 月4 日晚間,在飯店西廚房內將1 包魚片藏在衣服內、想帶離飯店,被李姓保全警衛組長執行例行性下班檢查勤務時發覺,案經飯店報警送辦。 \n \n北院審理後,合議庭認為林為一己私利,違背職責,將廚房內1包魚片侵占入己,欠缺尊重他人財產權及守法觀念,但考量他犯後坦承犯行,且侵占的食材市價僅300元,已由飯店人員領回,審理中也和飯店和解,犯罪所得財物價值不高,造成他人財產損害不重,若依業務侵占罪最輕6月徒刑判決仍太重,引刑法59條酌減其刑,判刑3月,可易科罰金,緩刑2年。

  • 斯林百蘭名床100周年 祭優惠

    斯林百蘭名床100周年 祭優惠

     歡慶英國傳奇床墊品牌斯林百蘭100歲生日,回饋長期支持的鐵粉,斯林百蘭於全球擴大舉辦為期一年「100周年紀念款-天夢之床系列床款」的超值店慶祝活動,祭出購買床墊送床包式保潔墊乙件及涼感北極熊乙隻,吸引高端品味人士的青睞。 \n 台灣總代理斯林百蘭名床的家傢國際,自代理英國皇家認證的百年經典床墊斯林百蘭後,即廣受重視健康民眾的喜愛。該品牌運用的材質,且結合革命性科技所研發的產品都是匠心獨具,目前為全球138個五星級飯店集團指定使用,未來將持續創新並打造優質床墊與安穩睡眠。 \n 具有國際觀的家傢國際總經理謝淑珍表示,2016年順利拿下義大利FRETTE飯店通路,以頂級藝術織品之姿,開啟全球頂級奢華的寢飾歷史。FRETTE成為義大利皇室家族的寢飾供應商,為鐵達尼號與東方快車的指定使用寢飾,在米蘭織品展中贏得金牌殊榮,深獲政商、影視名流的鐘愛,至今已為逾500位歐洲貴族打造專屬的寢飾及家居織品。 \n 義大利博蒂家(La Bottega)成立於1981年,創始人看好飯店業的多樣性與差異化,引進好品牌進駐飯店增加高競?力,為全球知名四星與五星級酒店提供尊榮服務,在義大利占有65%的市占率。謝淑珍致力經營歐洲奢華品牌的精準眼光與專業,於2018年成功取得La Bottega沐浴備品代理權,讓家傢國際在飯店業打響知名度。 \n 家傢國際已設立2家直營店與40家經銷商,全台近30家飯店、酒店及會館皆採用斯林百蘭名床,喜來登、君悅、萬豪、Westin、君品與雲品等飯店皆指定使用。謝淑珍透露,家傢國際積極與知名飯店合作,並發展百貨及連鎖通路市場。

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