高．雄．新．餐．廳－鐵板演繹當代亞洲料理 高雄PARA Restaurant 主廚復刻童年味

　菁英與新銳主廚輩出的高雄美食餐飲市場，最近再增以Fine Dining為定位的當代亞洲料理餐廳〈PARA Restaurant〉。在承億集團董事長戴俊郎支持提攜下，不到30歲的新銳主廚Adair高紹涵領著同樣有夢的年輕夥伴們，在高雄承億酒店B1「美食孵化基地」中的〈PARA Restaurant〉，以鐵板演繹當代亞洲料理，本季菜單以「童年」為主題，復刻七、八年級生的「兒時味」，舉凡月餅、蝦餅、糖葫蘆、苦苦的古早味咖啡，以及豬血糕等的味道，都以當代精緻法菜的形、色呈現，客人可在結合開放式廚房的Dining Bar前享受「板前用餐」的食趣。

台．北．新．餐．廳－又見當代亞洲料理餐廳新開張 JK STUDIO Modern Asia 搶進Fine Dining市場

　為升級優化客人吃食體驗，並傳遞最In、最潮的「食尚潮流」，立足台北市信義區七年，並已成功培養出一群常客的〈JK STUDIO 新義法料理〉餐廳，在挺過疫情之後決定重新定位，從Bistro餐酒館轉型為Fine Dining餐廳，且從裝潢設計、廚房設備均全面升級，並正式更名為〈JK STUDIO Modern Asia〉，同時直接叫板米其林，希望能在祕探造訪時展現食力，且一舉摘星。

拍下歷史 亞洲首展回顧勒內．布里

　以《抽雪茄的切格瓦拉》聞名於世，前馬格蘭攝影通訊社會員，曾記錄下20世紀後半葉重要國際事件，當代深具影響力的攝影家勒內．布里，辭世後的亞洲首次回顧展《勒內．布里：視覺爆炸》18日起在台北市立美術館（北美館）展出。

品觀點｜衛武營2023上半年節目活動宣告 國際與在地藝術齊聚

衛武營國家藝術文化中心即將邁向5週年，日前宣告了2023上半年節目與活動，有小時光系列、大玩樂家系列、瘋迷24小時系列與兩大音樂節，5個獨家品牌加上高達19檔的獨家節目，國際知名交響樂團、舞蹈戲劇音樂等大師陣容集結，總計40多檔超過90場精彩節目與活動。每個月更集中主打「親近好玩」、「瘋狂大膽」、「管風琴音樂節」、「衛武營國際音樂節」、「經典再現」以及「大師上場」等不同節目亮點。

金鐘影帝吳政迪擔綱 《遇見小王子》29日葫蘆墩文化中登場

「EX-亞洲劇團」與金鐘影帝吳政迪攜手合作演出《遇見小王子》，由吳政迪擔綱小王子一角，透過國客語、口說與歌舞等多樣元素，結合傳統及豐富肢體打開想像，29日將引領觀眾進入傳統與現代相容魔幻空間。台中市葫蘆墩文化中心力邀親子蒞臨，展開一場探險的奇幻旅程。

金音前哨站月底登場 旺福助陣「尬聲」亞洲音樂大賞

「2022亞洲音樂大賞」將於10月27日至30日熱鬧登場，揮別過往受疫情影響以線上展演為主，今年度該活動將辦理實體LIVE活動，共邀請超過15組以上台灣及亞洲音樂人於Legacy Taipei、華山園區現場演出，另辦5場次線上線下暢談活動。此外，依循慣例將安排金音創作獎「現場演出獎」入圍者於揭獎前互相「尬聲」，陣容包含旺福樂團、台灣後搖滾名團聲子蟲、「全方位電豎琴創作女聲」蘇珮卿以及入圍第33屆金曲獎最佳台語專輯獎的百合花。

新銳當代藝術家 斯特里亞洲首展《彼／此》

瑞士藝術家曼努埃爾・斯特里在亞洲的首次個展《彼／此》近日在台登場，他的油彩繪畫以身體和空間構成為主題，此次展出的多幅尺寸與人等身的畫作，讓觀者彷彿置身於陌生人群之中，試圖在資訊、圖像爆炸的時代，創造一個讓觀者重新感受的空間。

宅．食．米．其．林－台北晶華酒店聯名〈T＋T〉 米其林美食在家吃

　跨界聯名就是潮！外賣美食亦能請米其林餐廳星廚客座！為提供非凡的宅食體驗，「晶華美食到你家」美食外賣平台繼與米其林餐廳〈Impromptu by Paul Lee〉主廚Paul李皞，以及MMHG集團創辦人Richie林泉聯名合作後，又再請到台北米其林一星餐廳〈T＋T〉的雙主廚蔡元善和古俊基客座並推出「Regent x T＋T米其林亞洲風味美饌聯名套餐」，共有七道菜單的套餐內容包括〈龍蝦海鮮叻沙〉、〈慢燉牛舌水煎包〉、〈松露油封鴨腿胡椒餅〉、〈炭烤鳳梨布瑞塔起士〉、〈爐烤嫩雞荷葉飯〉，以及甜點〈招牌鹹蛋芋泥球〉與〈主廚特製菠蘿包〉，原價4,280元、快閃限定每套2,980元，6月15日至6月25日接受預訂，取餐日自6月17日起至6月26日止，食家饕客與吃貨在家就能吃到星廚設計的美味菜品。

台．北．新．餐．廳－首家當代拉美Fine Dining 插旗台北大安區 ZEA上菜！

　拉丁美洲風味菜餚近年在國際餐飲業界頗露臉，尤其是以Fine Dining型式呈現的祕魯美食更頻頻躋身「世界最佳50餐廳」排行榜並受米其林祕探青睞。台灣雖不乏也有拉美菜系餐廳，但沒有以當代精緻法菜廚藝演繹拉丁美洲風味的Fine Dining餐廳，為此香港米其林一星、「亞洲50」排名22的〈MONO〉餐廳副主廚Joaquin Elizondo Hourbeigt，在台籍妻子葉帝含支持鼓勵下來台發展，並在台北市大安區投資開設〈ZEA〉當代拉丁美洲料理（Contemporary LatAm Cuisine）餐廳，以開放式廚房結合吧台傳達「板前用餐」體驗，以舌尖味蕾認識拉丁美洲美食的繽紛與豐饒，以及拉美的飲食文化。目前僅供應晚餐的新餐廳並已開始營運。

簡秀枝》Magnus出關 台北當代準備開鑼

    【愛傳媒簡秀枝專欄】睽違兩年的台北「當代藝術博覽會」創辦人任天晉（Renfrew Magnus,1975-）回來了，意味著熄燈過的台北當代（Taipei Daingdai Art Fair）重新開鑼。

觀察者網》俄烏衝突凸顯當代防空難題（席亞洲）

台日新銳當代藝術展 4／8登場

　「台北A4×松屋銀座CROSSING 藝術講座」透過與東京銀座松屋百貨的展覽現場直播連線，將舉辦一場潮流藝術交流講座。邀請近50家畫廊參展，力推亞洲當代新銳藝術家，貴賓預展將於4月8日假台北市中山堂4樓藝文沙龍登場，4月9日至10日為公開展期。

影》馬唯中任紐約大都會藝術博物館副策展人 馬英九：樂觀其成

紐約大都會藝術博物館（Metropolitan Museum of Art，簡稱The Met）日前宣布，任命前總統馬英九的千金馬唯中為現當代藝術部首位亞洲藝術副策展人，將於2022年4月到任。馬英九今天南下到台中市外埔區，參加台灣道教總廟無極三清總道院中原盃第25屆全國書法比賽時，他強調「我覺得不論對她也好、對博物館也好，是個很正面的發展，充分有機會利用她的所學，樂觀其成。」

馬唯中 4月任職美國大都會博物館

　紐約大都會藝術博物館（Metropolitan Museum of Art，簡稱The Met）日前宣布，任命前總統馬英九的千金馬唯中為現當代藝術部首位亞洲藝術副策展人，她將於2022年4月到任，在加入大都會藝術博物館之前，馬唯中任職於香港M+視覺文化博物館，擔任水墨策展人。

亞洲青年木雕藝術研習營 5月1日起接受報名

傳承木雕工藝，苗栗縣政府文化觀光局木雕博物館辦理「亞洲青年木雕藝術研習營」將自5月1日起接受報名，歡迎有志於學習木雕藝術的青年學子踴躍送件參與甄選。

開卷書摘》席捲亞洲當代 領頭羊來勢洶洶

國內百位新銳藝術家共同合作，以台灣人的民族性為發想，創作出代表台灣意象的藝術公仔，掀起一波企業家收藏藝品的風潮，如同美國潮流藝術家KAWS的《同伴》系列或日本奈良美智的大眼娃娃，RAM PIECE領頭羊藝術公仔將進一步帶領台灣的藝術家被世界看見。

鉅虹「城市記藝，記疫城市─2021亞洲當代展」國際藝術家首參展

跨越環境藩籬，讓民眾疫後在藝術中得到溫暖的慰藉！台中知名建商-鉅虹建設推動藝術生活化，即日起於台中北屯機捷特區的「鉅虹美學館」舉辦「城市記藝，記疫城市─2021亞洲當代展」，採取實體與線上同步開展，首次邀請國際藝術家參展，免費開放參觀！

佳士得秋拍 夏加爾畫作吸睛

　佳士得拍賣（Christie's）香港秋季拍賣會即將在11月25日至12月3日於香港灣仔會議展覽中心登場，首波曝光的領拍作品以夏加爾（Marc Chagall）畫作《戀人與馬戲團》最受矚目，珠寶類則以一枚3.32克拉豔彩藍鑽戒指領拍，至於精品皮包仍以愛馬仕（Hermes）白色喜馬拉雅尼羅鱷魚皮包獨領風騷。

開卷書摘》重新觀看當代亞洲樣貌

「製作人」，是個謎樣的角色，外界看起來具有相當的決策權，但只有他們才知道工作內容有多麼紛亂龐雜。尤其對流動於各團隊中的獨立製作人來說，究竟這份工作的實際輪廓為何？有不少人仍如此回答：「持續探索中」。幸虧近年來，國際交流愈來愈頻繁，「亞洲串連」帶給製作人開拓新視野的機會。藉著此次專題，本刊邀請幾位獨立製作人分享、剖析各自「在亞洲」的獨特經驗，提出對此工作的未來展望。

尋覓新秀 亞洲四場館線上交流

　疫情年代，表演藝術節目製作人無法飛往各大城市參加藝術節尋覓新秀與好節目，為此，國家兩廳院、新加坡濱海藝術中心、韓國國立劇場及日本東京藝術劇場四地劇院攜手規畫「亞洲連結：製作人工作坊」將於8月底登場，透過3周線上工作坊，尋覓新製作與新可能。