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以下是含有人造肉的搜尋結果,共81

  • 植物性食品商 力拓市場面臨挑戰

     美國人造肉廠商Beyond Meat、燕麥奶業者Oatly等植物性食品(plant-based food)產品市場規模已增至74億美元,寫下新高紀錄,但眼前的許多挑戰,使得這些企業拓展市場時面臨阻礙。

  • 美植物性食品市場規模增至新高 但眼前有挑戰

    美國人造肉廠商Beyond Meat、燕麥奶業者Oatly等植物性食品(plant-based food)產品市場規模已增至74億美元,寫下新高紀錄,但眼前的許多挑戰,使得這些企業拓展市場時面臨阻礙。

  • 黃瀞頤抱病苦讀 大興高中首例上台大

    黃瀞頤抱病苦讀 大興高中首例上台大

     桃園市私立大興高中普通科學生黃瀞頤,高二患病無法到校上課,但她仍透過視訊認真向學,22日順利「摘星」錄取台灣大學農業經濟系,成為大興創校半世紀來首位台大生。另啟英高中黃永勳父逝、母中度身障,他也奮發向上,錄取台大社會學系外,又跨域通過醫事人員養成計畫醫學系的資格。

  • 植物基人造肉商Next Gen品牌TiNDLE進軍北美

     新加坡新創食品公司Next Gen Foods推出植物基人造雞肉品牌TiNDLE不到兩年,在亞洲地區業績高速成長後,現在要跟高檔餐廳和線上市集合作搶攻北美市場,以擴大植物基人造肉的競爭力。

  • 美人造肉新創公司可望今年搶市

     繼Beyond Meat、Impossible Foods等植物肉品牌打入美國市場後,利用動物細胞培養人造肉的新創公司也積極爭取主管機關核准,最快今年在美國搶市。

  • 與細胞人造肉原理相同 芬蘭實驗室養出永續咖啡

    與細胞人造肉原理相同 芬蘭實驗室養出永續咖啡

    印尼和肯亞等國生產的咖啡聞名世界,這一產業卻也涉及諸多環境問題,芬蘭科學家近期透過一項新技術,讓咖啡愛好者未來得以啜飲來自實驗室培養皿的「永續」咖啡。

  • 3D列印也能做出雞胸肉 不同雷射強度還有不同口感

    3D列印也能做出雞胸肉 不同雷射強度還有不同口感

    哥倫比亞大學的一個科學家團隊發明了一種「廚師機器人」,它並不是利用人工智能來做菜給我們吃,而是利用3D列印機煮出雞胸肉,同時用雷射光烹飪出一道料理。

  • 人造肉商 積極降價搶市

    人造肉商 積極降價搶市

     美國近年興起少肉風潮讓「植物基人造肉」(Plant-based meat)大受歡迎,但專家指人造肉是利基市場,要花十多年時間才能跟真肉爭奪市場。人造肉商Beyond Meat和Impossible Foods表示正積極降低售價搶攻市場。

  • 新加坡人造蝦蟹肉新創收購紅肉公司,讓燒賣好吃不殺生

    新加坡人造蝦蟹肉新創收購紅肉公司,讓燒賣好吃不殺生

    新加坡人造肉公司 Shiok Meats已經收購了Gaia Foods超過 90% 的股份,將幫助 Shiok Meats 在其現有的以細胞培植為主的甲殼類(如蝦、龍蝦、螃蟹、對蝦和小龍蝦)產品菜單中,添加牛、豬、羊等红肉產品。

  • 永續農場相關基金 後市看俏

     全球肉品的需求增加,畜牧業養殖過程砍伐大片森林、造成水污染、也破壞了生態。在環保意識抬頭下,永續農場開始掀起風潮,新型態食物受到消費者關注,如人造肉營養價值、銷售價格和便利性等提升,逐漸蔚為主流。

  • 新加坡搶當素肉中心

    新加坡搶當素肉中心

     為了打造全球素肉中心,新加坡正積極向外商招手,希望拉攏更多的外商到該國投資。

  • 本周選書-《億萬商機人造肉》

    本周選書-《億萬商機人造肉》

    重視環保卻無法放棄吃肉的人,未來除了植物肉,還有一種新的肉品替代方案。這種肉是永續糧食的希望、對抗氣候變遷的關鍵,也是巨大商機。唯一的問題是:這會對傳統的肉品工業與農牧業帶來極大威脅。

  • 新加坡核准人造肉銷售 全球首例

    新加坡政府核准美國新創公司Eat Just銷售實驗室培養的人造雞肉,成為全球首個獲許推出無須宰殺動物的人造肉(Clean Meat)的國家。

  • 人造肉大廠搶市 在港賣植物豬柳漢堡

     看好大中華地區龐大的消費力,繼美國人造肉龍頭企業Beyond Meat宣布進軍大陸設廠後,香港富豪李嘉誠旗下維港投資參與投資的美企植物肉製造商Impossible Foods,日前也宣布在香港推出植物豬柳漢堡,香港成為其在海外的首個「登陸點」,而人造肉能否征服港人味蕾也成為市場觀察重點。

  • Beyond Meat擬在陸設廠

    Beyond Meat擬在陸設廠

     看好大陸市場龐大的消費力,美國知名人造肉龍頭企業Beyond Meat於8日宣布擴大大陸布局,已選定在浙江省的嘉興經濟技術開發區新建兩家工廠,以生產該品牌的人造牛肉、豬肉、雞肉等產品,預計數月內試生產、2021年初正式投產。Beyond Meat也成為第一家進駐大陸設廠的人造肉跨國企業。

  • 鎖定大陸人造肉商機 Beyond Meat浙江設廠 2021年全面投產

    看好中國人造肉市場商機,美國人造肉公司Beyond Meat於8日宣布,將在浙江嘉興經濟技術開發區興建兩家工廠,預計在數個月內試產,並在2021年全面投產。該公司還稱,其中一家將成為世界上最大的、技術領先的植物性肉製品工廠之一。

  • 人造肉粽席捲端午

    人造肉粽席捲端午

     「四時花競巧,九子粽爭新。」端午主角粽子因地域、口味不同,長期有南北戰爭、甜鹹之辯,隨科技演變,今年粽圈迎來有力競爭者,人造肉粽向市場發起新挑戰。

  • 專家傳真-人造肉的消費時尚

    專家傳真-人造肉的消費時尚

     人造肉商Beyond Meat及Impossible Foods近期迎來銷售額大幅成長,因美國數個肉類工廠傳出員工染疫事件被迫停工,肉類供應的短缺致價格不斷攀升,此帶動人造肉的需求較前一年成長2倍。包括麥當勞、肯德基、漢堡王、摩斯漢堡、Dunkin及Starbucks等知名品牌都推出素食肉餐點,引發熱烈反應。

  • 食品巨頭布局人造肉

    食品巨頭布局人造肉

     業內人士指出,人造肉產品「獵奇式」消費,並不能算走紅,目前在大陸市場仍處於萌芽階段,各大食品企業雖然相繼推出人造肉產品,但在行銷層面仍非常謹慎,少有全面推廣的計畫。

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