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時序入夏,搶攻夏季餐飲商機,大地酒店6月起推出適合炎夏享用、涼爽雅致的新菜色。館內的「喜歡」西餐廳首推「花見大地夏日漫步下午茶」,將季節花果入菜並減少肉類與澱粉,打造精緻美味的全新特色茶點;另有「極品海鮮藜麥粥」等5道用料豐盛的早午餐。而知名的川湘料理「奇岩一號」同步推出梅汁螺肉捲、川味泡菜究好豬、香芒牛柳條等6道新菜及湯品「黨蔘老仙草燉雞」,多以台灣在地食材搭配善於變化的烹調方式,帶給饕客初夏的味覺盛典。
台北米其林一星餐廳〈T+T〉推出全新夏季菜單,這回,主廚蔡元善依時序轉換設計的套餐菜式,以當代精緻法菜廚藝結合台灣在地食材詮釋演繹〈四神湯〉、〈仙草雞湯〉、〈蒼蠅頭〉、〈藥膳羊肉爐〉、〈瓜子肉〉,以及〈冰糖燕窩〉與〈粉粿冰〉等台灣味或中華美食的味道,再加上「若下架會被罵」的〈車輪餅〉,以及創作靈感來自〈蚵仔麵線〉的〈生蠔/麵線/香菜〉,整套菜單中的「台味」占比大幅提升,顯示去(2022)年得到「米其林指南年輕主廚」榮銜的他,投入更多心力藉由廚功廚技,為台灣味尋找更多可能性。
為鼓勵農會創新研發農產加工品,使農漁產品精品化,增加農民收益,桃園市政府鼓勵各級農會開發在地特色農產品,受到市場熱烈歡迎。
2022桃園仙草花節27日在楊梅休閒農業區登場,12.5萬株桃園2號香華仙草花紫色花海浪漫綻放,今年主題「仙茶之舞」以時尚農業的美學概念,設計5大亮點裝置,主裝置「仙茶之舞」,象徵舞者以動感的旋轉舞姿,邀請民眾在仙草花田留下美麗倩影,展期為期15天至12月11日止,歡迎民眾造訪。
民進黨立委蘇震清、國民黨立委廖國棟與陳超明3人,因涉貪昨晚被關押入臺北看守所,分別入住忠三舍、孝三舍,三人歷經5天4夜應訊都相當疲累很早入睡。台北看守所一早所方準備了蔴油脆瓜、稀飯、小菜心、芋頭饅頭及冰豆漿當早餐也都一掃而空,今天中午則有蔥油雞腿、魷魚丸、炒青菜及仙草甜湯供應,也照樣被一掃而空。
推廣防疫旅遊,桃園市長鄭文燦24日與藝人吳鳳參訪楊梅休閒農業園區紫城農場及耀輝牧場,以線上直播方式推廣農事小旅行,一行人體驗採收仙草及加工製作流程,並大啖仙草雞湯、仙草Q蛋等當地農特產品,強調農事體驗只要做好防疫並控管參與人數,民眾就可以安心遊玩。
選擇一套頂級又好用,安全無毒的鍋子,是人生非常重要的大事!我們每天的飲食,無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具,透過好的鍋具烹調,更能品嘗到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康,透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。
盛產於客家地區的桔醬和仙草,最近被開發作為火鍋湯底,推出客家桔醬鍋與仙草嫩雞鍋2道夏季版火鍋,吃起來爽口又消暑,也吃出懷念外婆的好滋味。7日搶頭香嘗鮮的消費者吃過桔醬鍋後,覺得酸中帶甜,有初戀的滋味。
專家針對食器安全提出建議,食器還是以可「控溫」的不鏽鋼鍋為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您吃到最大量的營養,同時還能享受食物的風味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具,將能守護您與家人的健康!
早期台灣各地農家都會零星種植仙草,收割後曬成仙草乾儲存,通常以熬煮仙草茶或仙草凍拌糖水食用。下田時,農夫總隨身攜帶著仙草茶,以紓解炎炎夏日農事的辛勞。
台北花園大酒店「翠庭」中餐廳將從2月17日到3月31日午晚餐時段推出「古早燉補雞湯美食節」,嚴選老菜脯雞湯、九尾草雞湯、仙草燉雞湯等多款燉湯,單點一人份380元起,讓寒冬充滿暖意。