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以下是含有侯布雄法式餐廳的搜尋結果,共85

  • 企業注米其林DNA 引爆高端餐廳大戰

    企業注米其林DNA 引爆高端餐廳大戰

     搶攻疫情緩和的台灣高端餐飲商機,觀光飯店、餐飲集團與百貨商場,以及有意進軍餐飲業的企業,紛紛延攬具「米其林DNA」與曾在星餐廳歷練的名廚投資開設Fine Dining餐廳,除藉此強化「食力」並爭取「貴客」青睞,且希望未來能躋身台灣版《米其林指南》摘星,由於新餐廳皆將在今年下半陸續開出,將引爆史上最激烈的高端餐廳大戰。

  • 新‧餐‧廳-台北最新戶外花園酒吧! 大直英迪格sneaKOut BAR開賣

    新‧餐‧廳-台北最新戶外花園酒吧! 大直英迪格sneaKOut BAR開賣

     米其林星級餐廳密度最高的台北美食一級戰區大直,新增戶外露天花園酒吧!隨商圈發展成熟,專程到大直享受餐飲娛樂體驗的客人日增,以海螺為建築造型的大直英迪格酒店利用防疫期間,將占地200坪的四樓戶外露台規畫為一戶外露天酒吧〈sneaKOut BAR〉,號召潮男潮女從忙碌生活中「偷偷溜出來到此逛逛喝一杯」,綠意盎然的酒吧已於7月8日起正式試營運。大直英迪格酒店總經理胡愛偉表示,除有情男女、閨密好友外,新酒吧並歡迎企業包場舉辦派對或主題活動。

  • 名.店.新.廚-日本三星大廚掌杓 台北侯布雄法式餐廳上菜

    名.店.新.廚-日本三星大廚掌杓 台北侯布雄法式餐廳上菜

     根正苗紅、全台血統最純正的法菜餐廳-台北〈侯布雄法式餐廳〉(L'ATELIER de Joel Robuchon Taipei)大廚換手,法國總部任命東京米其林三星的惠比壽〈Joel Robuchon Restaurant〉日籍主廚松尾洋平(Yohei Matsuo)來台北掌杓,日本米其林三星餐廳主廚進駐台北米其林二星餐廳,將為台北店注入更純更強的「侯布雄DNA」,松尾洋平告訴我,侯布雄在他心目中「就是神!」,只要是侯布雄的經典菜式他絕不會更動,喜愛正統法菜的食家饕客,在台北將可繼續以舌尖味蕾品嘗「世紀名廚」的經典法菜。

  • 節慶感 百貨蛋糕拚外帶

    節慶感 百貨蛋糕拚外帶

     本土疫情嚴重,不少消費者取消今年母親節餐廳聚餐,改以居家慶祝,故最有儀式感的母親節蛋糕,在今年的賣相也較往年亮眼,尤以名店限定、奢華優雅的造型蛋糕最讓媽媽們滿意,搭配各百貨1樓的快取服務,無論蛋糕、花束還是美酒都可一次搞定,輕鬆給媽媽小驚喜,儀式感一點也不少。

  • 聚餐取消 儀式感不減   百貨母親節蛋糕熱銷

    聚餐取消 儀式感不減   百貨母親節蛋糕熱銷

    本土疫情嚴重,不少消費者取消今年母親節餐廳聚餐,改以居家慶祝,故最有儀式感的母親節蛋糕,在今年的賣相也較往年亮眼,尤以名店限定、奢華優雅的造型蛋糕最讓媽媽們滿意,搭配各百貨1樓的快取服務,無論蛋糕、花束還是美酒都可一次搞定,輕鬆給媽媽小驚喜,儀式感一點也不少。

  • 守護米其林星星!主廚松尾洋平掌廚侯布雄法式餐廳台北店

    守護米其林星星!主廚松尾洋平掌廚侯布雄法式餐廳台北店

    L’ATELIER de Joël Robuchon Taipei侯布雄法式餐廳延續探索料理的無限可能,4月起由法國團隊任命東京米其林3星的惠比壽Joël Robuchon Restaurant日籍主廚松尾洋平Yohei MATSUO接手掌勺台北店餐廳,希望繼續發揚侯布雄法式料理精神,守護星星榮耀,為台灣饕客帶來不凡的美食饗宴。

  • BELLAVITA福虎迎新春 首推虎年開運商品

    BELLAVITA福虎迎新春 首推虎年開運商品

    BELLAVITA春節檔期1月22日至2月6日登場,館內各大國際精品端出2022年早春新品及獨家商品,童裝品牌也因應春節預備喜慶氛圍的時尚單品,還有各項虎年開運獨家商品、年菜及走春伴手禮。

  • 遠百總經理徐雪芳率團隊選品

    遠百總經理徐雪芳率團隊選品

     疫情期間無法出國過耶誕節,跟親友共度是最佳選擇,遠東百貨根據消費者宅在家慶祝、送伴手禮的各項需求,由總經理徐雪芳率領團隊選品,精挑超過百款禮盒,包括耶誕大餐、甜品、茶品、酒類等應有盡有。即日起至12月26日在全台遠百異國食品館「FE21' World Gourmet」專櫃,購買2件以上享95折優惠;持遠百APP或HAPPY GO卡消費,過卡單筆滿1200元送1張「100元美食餐飲抵用券」。

  • 新.店.開.張-最美味甜點店 nena by Gen Creative開賣

    新.店.開.張-最美味甜點店 nena by Gen Creative開賣

     台北又多了一家美式甜點專賣店,店名叫〈nena by Gen Creative〉,這不僅是一家有兩位女主廚、一位女副主廚展現「女力」的甜點店,同時,這裡也是一家「以愛之名成立的甜點店」,一家「可內用可外帶,有零售亦有禮盒的甜點店」,一家「集合了經典美式糖果、蛋糕、巧克力與冰淇淋的甜點店」,一家「讓客人有選擇障礙的甜點店」,一家「激起四、五年級生『往日情懷』的甜點店」,更是一家「用Fine Dining思維與廚技演繹甜點的甜點店」。

  • 名.店.新.廚.上.菜-在地食材演繹南方精采 STAGE 5餐酒館 新廚上任

    名.店.新.廚.上.菜-在地食材演繹南方精采 STAGE 5餐酒館 新廚上任

     被稱為高雄衛武營國家藝術文化中心內「第五個展廳」的〈STAGE 5〉時尚餐酒館主廚換手了!原身兼多職的餐廳創辦人兼主廚兼營運總監蔡中和說,餐廳開業至今已滿三年,「該注入新思維、新元素了」,所以他請來年輕時曾和自己一起在台北〈侯布雄法式餐廳〉工作學習、並有近20年國外餐廳資歷的「老戰友」Jason王廷翔接任餐廳主廚,希望借重Jason精采且豐富的人生閱歷與「食識見聞」,為餐廳奠定更深厚的底蘊,並為客人帶來全新的味覺體驗。隨著新廚上任,〈STAGE 5〉亦正式推出全新菜單,食家饕客與吃貨可透過舌尖味蕾,品味Jason用台灣在地食材演繹的「南方安逸」,映證了「精采的創作,是對人生的禮讚」。

  • 捌伍添第進駐台北101 目標打造最高的米其林餐廳

    捌伍添第進駐台北101 目標打造最高的米其林餐廳

    台北101費時近2年、斥資近億元在85樓引進當代中華料理餐廳「捌伍添第」,10月16日開幕,主打每日限量供應4份的「捌伍叉燒皇」、失傳的廣東菜「海膽戈渣」等菜色,235坪、168席,每月業績目標要達2000萬元,上看1年2.4億元,不只挑戰億級行列,也朝向打造最高的米其林餐廳為目標。

  • 節.慶.美.食-送禮學問大 非典型中秋禮盒精選出列

    節.慶.美.食-送禮學問大 非典型中秋禮盒精選出列

     中秋節不僅是團圓的節日,也是送禮的節日。而利禮相關,先有禮,才有後利,送禮學問大,不只要送的「對」,有心人更講究送的「巧」。為了與各式傳統月餅禮盒區隔,並提供有心人有別傳統的選擇,人氣港點品牌〈點點心〉、台北文華東方酒店、香港知名月餅品牌〈美心月餅〉、意舍酒店,以及《台北台中米其林指南2021》的二星餐廳〈侯布雄法式餐廳〉姐妹品牌〈侯布雄法式茶點沙龍/精品甜點〉,今年中秋都設計推出了「非典型中秋禮盒」,其中有「萌萌的月餅」,也有以法式百年糕點工藝做出的「歐洲版月餅」,更有能夠產生「拔絲地瓜」般牽絲效果的〈拔絲蓮蓉月餅〉,以及「完全沒有月餅」的禮盒。要讓收禮者印象深刻,這些「非典型中秋禮盒」值得考慮。

  • BELLAVITA 12周年慶 百萬會員送行李箱或侯布雄套餐

    BELLAVITA 12周年慶 百萬會員送行李箱或侯布雄套餐

    貴婦百貨BELLAVITA寶麗廣塲今年歡慶12周年,9月7日至13日是會員專屬預購會,9月14日至22日展開周年慶,館內各家品牌HERMÈS、MOYNAT、DELVAUX、SAUVEREIGN、BRUNELLO CUCINELLI等祭出最新一季的時尚皮件、包款、秋冬專屬服飾及珠寶精品,讓VIP一次鑑賞。

  • 臺北臺中米其林揭榜 34家餐廳摘星

    臺北臺中米其林揭榜 34家餐廳摘星

     《臺北臺中米其林指南2021》25日以線上網路直播方式「揭榜」,共有34家餐廳入榜摘星,一星台北De Nuit、富錦樹台菜香檳、美福飯店米香台菜、牡丹Tempura、T+T,以及台中俺達的肉屋(遷址)與Sur澀餐廳新進榜得到一星;共有8家餐廳得到二星,其中,台北侯布雄餐餐廳則從一星升為二星,而君品酒店頤宮中餐廳四度蟬聯三星餐廳。

  • 台北米其林2星餐廳有亮點 侯布雄1星升2星連4年摘星

    台北米其林2星餐廳有亮點 侯布雄1星升2星連4年摘星

    2021年米其林指南台北台中的星級餐廳於今(25)日於線上公布,米其林2星餐廳名單已全數出爐,2星餐廳共8家,其中7家蟬聯2星餐廳,如:RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮、請客樓、logy,僅1家台中為2星餐廳為的JL Studio,而「侯布雄」自1星升2星餐廳。

  • 疫情持續嚴峻 15家米其林星級餐廳紛宣布停業時段

    疫情持續嚴峻 15家米其林星級餐廳紛宣布停業時段

    全台疫情警戒升級至第3級,隨著疫情擴散,許多以往時常客朋滿座的知名米其林星級餐廳為防堵疫情,陸續主動宣布暫時停業以維護安全。據查訪,目前米其林星級餐廳共有多達15家宣布暫停營業,蟬聯米其林1星的「IMPROMPTU BY PAUL LEE」原本宣布自5月15日暫停營業至5月24日,今(19日)稍早更於官網更新暫停營業期間至5月28日,之後將視疫情程度再公告是否會再次延後開業時間。

  • 【米其林前哨】靜謐巷弄間的驚喜美味!新銳主廚天天種菜端繽紛料理

    【米其林前哨】靜謐巷弄間的驚喜美味!新銳主廚天天種菜端繽紛料理

    《米其林指南》首次進軍台中評鑑的摘星餐廳榜單備受矚目,揉合中西概念的創意料理餐廳「元 Yuan」在美食界呼聲極高,主廚蕭淳元過去以掌廚無菜單料理餐廳「英雄」在台中闖出名號,2019年初英雄餐廳結束營業後,蕭淳元於同年3月另起爐灶,以自己為名開設的「元 Yuan」,短短1年多已成為許多美食家公認為令人驚豔的必訪餐廳。

  • 元 Yuan傳統小吃變身驚喜料理

    元 Yuan傳統小吃變身驚喜料理

     首度進軍台中評鑑的《米其林指南》摘星餐廳榜單備受矚目,揉合中西概念的創意料理餐廳「元 Yuan」在美食界呼聲極高,主廚蕭淳元過去以掌廚無菜單料理餐廳「英雄」在台中闖出名號,2019年初英雄餐廳結束營業後,他於同年3月另起爐灶,取自己名字開設的「元」,短短1年多已成為許多美食家公認為的必訪餐廳。

  • BELLAVITA星級美食外帶 把餐廳提回家

    BELLAVITA星級美食外帶 把餐廳提回家

    新冠肺炎改變外食族在外用餐的習慣,BELLAVITA館內「侯布雄法式餐廳」和「厲家菜」等5家星級主題餐廳,和B2美食廣場約30家餐廳,即日起皆推出外帶美食料理,包含雙人套餐及4至6人的餐點都可「把餐廳提回家」,詳洽(02)8729-2771。

  • 獨》台北S HOTEL出新菜 汪小菲:傳遞正向能量

    獨》台北S HOTEL出新菜 汪小菲:傳遞正向能量

    「這時候應該要有更多的正能量」、「您說是吧!」,坐在台北S Hotel的〈S Restaurant & Bar〉的餐桌上,汪小菲介紹主廚Constant 張卓智設計的新菜單。他說,雖然新冠肺炎疫情衝擊觀光飯店,但S HOTEL量體小,不像其它大型國際觀光飯店那麼慘。我問他:怎麼辦?他說:就扛著唄!同時並強調,經營企業總有高低潮,這時候更該正向思考,不要讓自己陷入低潮。

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