搜尋結果
以下是含有侯布雄法式餐廳的搜尋結果，共77筆
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名．店．風．範－侯布雄法式餐廳 讓正統法菜在台永續
暌違4年，開在台北信義區「貴婦百貨」Bellavita內的〈侯布雄法式餐廳〉（L'ATELIER de Joel Robuchon）復辦「Robuchon Week侯布雄星光周」，由侯布雄集團全新團隊全球行政總主廚David Alves與台北〈侯布雄法式餐廳〉駐店主廚松尾洋平（Yohei MATSUO）攜手，率團隊演繹饗光盛宴。套餐菜式的形、色、味，依然「非常侯布雄」，喜歡正統法菜的食家饕客透過舌尖味蕾心領神會：「侯布雄就是侯布雄」、「世紀名廚一直都在」。餐廳總經理許智皓告訴我，台北〈侯布雄法式餐廳〉不只希望品牌在台生根，另一自我期許的「神聖使命」是：讓法國料理與美食文化在台永續。
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致敬東方永恆愛情！米其林侯布雄法式餐廳 七夕浪漫饗宴開訂
迎接浪漫七夕情人節，L'ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳主廚松尾洋平（Yohei MATSUO）特別為戀人設計了雅奢華的法式饗宴，不含咖啡與茶的7道菜套餐，每套6,980元+10％，標榜讓天下有情人以星級美饌見證永恆堅貞的愛情。
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百貨自營fine dining餐廳吸年輕客
疫情解封百貨餐廳更添新軍，百貨推出首家自營fine dining品牌（精緻餐飲），結合日本、義大利與台灣的食材、烹調手法與職人精神，創作風格鮮明的限定菜單，希望以輕奢價格打入年輕客層，也讓高端餐飲跳出框架，不再遙不可及。
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過年吃點不一樣的 法式美式餐廳推新春饗宴
農曆新年連假的腳步聲近了，不讓傳統中式餐廳專美於前，非中式料理的餐廳也端出新年套餐大搶商機。米其林1星餐廳侯布雄法式餐廳打造新春饗宴，餐廳的日籍主廚松尾洋平發揮巧思帶來期間限定的新春套餐，從1月22日大年初一到1月29日的初八都能享用到。
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新．餐．廳－民生社區Fine Dining餐廳＋1 AZURA不重擺盤重味道
台北市民生社區再增Fine Dining餐廳。在得到「上市公司老闆級」的熟客力挺投資下，原經營私廚〈三角貓〉的主廚Will蕭富仁和負責外場的太太Lora王詩麟夫婦，決定在台北市富錦街、新中街交口的老公寓一樓重啟爐灶，以Omakase型式供應西式套餐的餐廳名為〈AZURA〉，寓意「蔚藍的天空」與「窗外有藍天」的心境。餐廳最大賣點與亮點是，食客可以嘗到不少以當季當令的珍稀或獨特食材入饌做出的佳餚，為「讓生而優越的食材說話」，廚藝團隊用簡單方式烹調料理，所以菜餚沒有張牙舞爪、浮誇濫情的矯飾，擺盤簡約、乾淨，且大量「留白」，食客可聚焦食物，享受「純萃的美好」。
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法、德米其林星廚相繼來台開餐廳 台北高端餐飲市場掀戰火
搶攻國內高端餐飲市場商機並「箭指米其林」，BELLAVITA攜手法國中生代名廚尚馮索．皮耶（Jean-Francois Piege），斥資上億元開設「CLOVER BELLAVITA」餐廳，自11月開始營運。風味解密公司則與德國三星名廚湯瑪士．布納（Thomas Buhner）合資設立風味睿麗餐飲顧問有限公司，將在台北大直NOKE忠泰樂生活商場開設「LA VIe睿麗法式餐廳」，預計2023年第一季開幕，台北高端餐飲市場戰雲密布。
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名．店．新．菜．單－不可錯過的經典法菜 CEO 1950菜單換季啦
一口，只要一口，就可同時嘗到牛舌、牛頰與牛頭皮，這是台北老宅餐廳〈CEO 1950 總裁藝文空間〉夏季菜單中的主菜選擇之一〈里昂牛頭卷〉，它是「法國美食之都」里昂的經典美味，因工序繁複、耗時費事，坊間一般餐廳不易見到與嘗到這道美味牛肉佳餚。如今它被〈CEO 1950 總裁藝文空間〉主廚Jackie張億興列入主打台灣花東原民美味的夏季菜單，要不是此一鋪排，食家饕客與吃貨恐怕不知道這餐廳也可嘗到經典法菜。
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企業注米其林DNA 引爆高端餐廳大戰
搶攻疫情緩和的台灣高端餐飲商機，觀光飯店、餐飲集團與百貨商場，以及有意進軍餐飲業的企業，紛紛延攬具「米其林DNA」與曾在星餐廳歷練的名廚投資開設Fine Dining餐廳，除藉此強化「食力」並爭取「貴客」青睞，且希望未來能躋身台灣版《米其林指南》摘星，由於新餐廳皆將在今年下半陸續開出，將引爆史上最激烈的高端餐廳大戰。
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新‧餐‧廳－台北最新戶外花園酒吧！ 大直英迪格sneaKOut BAR開賣
米其林星級餐廳密度最高的台北美食一級戰區大直，新增戶外露天花園酒吧！隨商圈發展成熟，專程到大直享受餐飲娛樂體驗的客人日增，以海螺為建築造型的大直英迪格酒店利用防疫期間，將占地200坪的四樓戶外露台規畫為一戶外露天酒吧〈sneaKOut BAR〉，號召潮男潮女從忙碌生活中「偷偷溜出來到此逛逛喝一杯」，綠意盎然的酒吧已於7月8日起正式試營運。大直英迪格酒店總經理胡愛偉表示，除有情男女、閨密好友外，新酒吧並歡迎企業包場舉辦派對或主題活動。
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名．店．新．廚－日本三星大廚掌杓 台北侯布雄法式餐廳上菜
根正苗紅、全台血統最純正的法菜餐廳－台北〈侯布雄法式餐廳〉（L'ATELIER de Joel Robuchon Taipei）大廚換手，法國總部任命東京米其林三星的惠比壽〈Joel Robuchon Restaurant〉日籍主廚松尾洋平（Yohei Matsuo）來台北掌杓，日本米其林三星餐廳主廚進駐台北米其林二星餐廳，將為台北店注入更純更強的「侯布雄DNA」，松尾洋平告訴我，侯布雄在他心目中「就是神！」，只要是侯布雄的經典菜式他絕不會更動，喜愛正統法菜的食家饕客，在台北將可繼續以舌尖味蕾品嘗「世紀名廚」的經典法菜。
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節慶感 百貨蛋糕拚外帶
本土疫情嚴重，不少消費者取消今年母親節餐廳聚餐，改以居家慶祝，故最有儀式感的母親節蛋糕，在今年的賣相也較往年亮眼，尤以名店限定、奢華優雅的造型蛋糕最讓媽媽們滿意，搭配各百貨1樓的快取服務，無論蛋糕、花束還是美酒都可一次搞定，輕鬆給媽媽小驚喜，儀式感一點也不少。
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聚餐取消 儀式感不減 百貨母親節蛋糕熱銷
本土疫情嚴重，不少消費者取消今年母親節餐廳聚餐，改以居家慶祝，故最有儀式感的母親節蛋糕，在今年的賣相也較往年亮眼，尤以名店限定、奢華優雅的造型蛋糕最讓媽媽們滿意，搭配各百貨1樓的快取服務，無論蛋糕、花束還是美酒都可一次搞定，輕鬆給媽媽小驚喜，儀式感一點也不少。
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守護米其林星星！主廚松尾洋平掌廚侯布雄法式餐廳台北店
L’ATELIER de Joël Robuchon Taipei侯布雄法式餐廳延續探索料理的無限可能，4月起由法國團隊任命東京米其林3星的惠比壽Joël Robuchon Restaurant日籍主廚松尾洋平Yohei MATSUO接手掌勺台北店餐廳，希望繼續發揚侯布雄法式料理精神，守護星星榮耀，為台灣饕客帶來不凡的美食饗宴。
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BELLAVITA福虎迎新春 首推虎年開運商品
BELLAVITA春節檔期1月22日至2月6日登場，館內各大國際精品端出2022年早春新品及獨家商品，童裝品牌也因應春節預備喜慶氛圍的時尚單品，還有各項虎年開運獨家商品、年菜及走春伴手禮。
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遠百總經理徐雪芳率團隊選品
疫情期間無法出國過耶誕節，跟親友共度是最佳選擇，遠東百貨根據消費者宅在家慶祝、送伴手禮的各項需求，由總經理徐雪芳率領團隊選品，精挑超過百款禮盒，包括耶誕大餐、甜品、茶品、酒類等應有盡有。即日起至12月26日在全台遠百異國食品館「FE21' World Gourmet」專櫃，購買2件以上享95折優惠；持遠百APP或HAPPY GO卡消費，過卡單筆滿1200元送1張「100元美食餐飲抵用券」。
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新．店．開．張－最美味甜點店 nena by Gen Creative開賣
台北又多了一家美式甜點專賣店，店名叫〈nena by Gen Creative〉，這不僅是一家有兩位女主廚、一位女副主廚展現「女力」的甜點店，同時，這裡也是一家「以愛之名成立的甜點店」，一家「可內用可外帶，有零售亦有禮盒的甜點店」，一家「集合了經典美式糖果、蛋糕、巧克力與冰淇淋的甜點店」，一家「讓客人有選擇障礙的甜點店」，一家「激起四、五年級生『往日情懷』的甜點店」，更是一家「用Fine Dining思維與廚技演繹甜點的甜點店」。
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名．店．新．廚．上．菜－在地食材演繹南方精采 STAGE 5餐酒館 新廚上任
被稱為高雄衛武營國家藝術文化中心內「第五個展廳」的〈STAGE 5〉時尚餐酒館主廚換手了！原身兼多職的餐廳創辦人兼主廚兼營運總監蔡中和說，餐廳開業至今已滿三年，「該注入新思維、新元素了」，所以他請來年輕時曾和自己一起在台北〈侯布雄法式餐廳〉工作學習、並有近20年國外餐廳資歷的「老戰友」Jason王廷翔接任餐廳主廚，希望借重Jason精采且豐富的人生閱歷與「食識見聞」，為餐廳奠定更深厚的底蘊，並為客人帶來全新的味覺體驗。隨著新廚上任，〈STAGE 5〉亦正式推出全新菜單，食家饕客與吃貨可透過舌尖味蕾，品味Jason用台灣在地食材演繹的「南方安逸」，映證了「精采的創作，是對人生的禮讚」。
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捌伍添第進駐台北101 目標打造最高的米其林餐廳
台北101費時近2年、斥資近億元在85樓引進當代中華料理餐廳「捌伍添第」，10月16日開幕，主打每日限量供應4份的「捌伍叉燒皇」、失傳的廣東菜「海膽戈渣」等菜色，235坪、168席，每月業績目標要達2000萬元，上看1年2.4億元，不只挑戰億級行列，也朝向打造最高的米其林餐廳為目標。
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BELLAVITA 12周年慶 百萬會員送行李箱或侯布雄套餐
貴婦百貨BELLAVITA寶麗廣塲今年歡慶12周年，9月7日至13日是會員專屬預購會，9月14日至22日展開周年慶，館內各家品牌HERMÈS、MOYNAT、DELVAUX、SAUVEREIGN、BRUNELLO CUCINELLI等祭出最新一季的時尚皮件、包款、秋冬專屬服飾及珠寶精品，讓VIP一次鑑賞。
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節．慶．美．食－送禮學問大 非典型中秋禮盒精選出列
中秋節不僅是團圓的節日，也是送禮的節日。而利禮相關，先有禮，才有後利，送禮學問大，不只要送的「對」，有心人更講究送的「巧」。為了與各式傳統月餅禮盒區隔，並提供有心人有別傳統的選擇，人氣港點品牌〈點點心〉、台北文華東方酒店、香港知名月餅品牌〈美心月餅〉、意舍酒店，以及《台北台中米其林指南2021》的二星餐廳〈侯布雄法式餐廳〉姐妹品牌〈侯布雄法式茶點沙龍／精品甜點〉，今年中秋都設計推出了「非典型中秋禮盒」，其中有「萌萌的月餅」，也有以法式百年糕點工藝做出的「歐洲版月餅」，更有能夠產生「拔絲地瓜」般牽絲效果的〈拔絲蓮蓉月餅〉，以及「完全沒有月餅」的禮盒。要讓收禮者印象深刻，這些「非典型中秋禮盒」值得考慮。