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  • 龍菜傳承清官府菜 俄式西餐也入列

    龍菜傳承清官府菜 俄式西餐也入列

     黑龍江出產的食材豐富,不僅支撐起滿漢全席,當地的地方風味菜或龍江菜(簡稱龍菜)也相當有名,以傳承滿族飲食文化為主線,世居在黑龍江省的各民族飲食文化為分支,吸收京、魯、川、粵等菜系以及以俄羅斯為主的諸多國家的多元化飲食文化之特長,加上黑龍江烹飪大師們獨特的烹飪技法而成。 \n 龍菜是一個統稱,包含黑龍江民間的傳統菜、各少數民族菜、農家菜、官府菜、創新菜、魚宴,知名菜色包括豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、鯰魚燉茄子、排骨燉豆角、得莫利燉魚、殺豬菜等。 \n 黑龍江當地的官府菜更是有名,包括鍋包肉、道台豬手、官府祕制雞、口福肘子、櫻桃肉等,每道菜的背後都有一段歷史典故。以鍋包肉為例,這道菜出自光緒年間,哈爾濱道台(清代的地方政府官員,品階一般都是正四品,介於總督、巡撫和知府之間)府尹杜學贏家裡的廚師鄭興文之手,以麵糊裹里脊肉下鍋炸,成品外酥裡嫩,肉汁鮮香,口味酸甜。 \n 地處高緯度、淡水資源豐富,黑龍江的冷水魚種類居多,盛產「三花五羅」(鼇花、鯿花、鯽花,哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅等魚)及馬哈魚、產魚子醬的鰉魚等,肉質肥美,營養美味,興凱湖、鏡泊湖、撫遠、蘿北等地的魚宴讓人百吃不厭。 \n 與俄羅斯接壤的黑龍江,俄式西餐也是龍菜的重要組成部分,口味以酸、甜、辣、鹹為主,烹調方法以烤、熏、醃為特色。

  • 台北福華Buffet吹進俄式風情

    台北福華Buffet吹進俄式風情

     飯店Buffet餐廳的菜色囊括琳瑯滿目的各地美食,為讓饕客有更具主題性和新意的用餐體驗,餐廳不定時便會聚焦一個國家或地區舉辦美食節或派對,甚至祭出到當地免費來回機票抽獎,勾起賓客前往旅遊的慾望,也讓美食節無形中成了觀光宣傳的最佳推手。 \n 今年台俄互訪人次創新高,俄羅斯的航空公司也相繼宣布5月開啟台俄定期直航航班,台俄間的觀光互動日漸熱絡,俄式風潮也吹進美食界,台北福華大飯店聘來俄羅斯主廚艾力克斯(Alexey Vasilyev)客座,以其家鄉烹調手法,端出前菜、沙拉、湯品、熱菜到甜點等多達40款道地俄菜推出「俄羅斯美食節」,餐廳內更擺設俄羅斯具代表性的文物,讓賓客近距離感受俄國的特色和魅力。 \n 俄式餡餅餡料豐富 \n 許多台灣少見卻經典的俄菜在此可一次嘗遍,俄國擁逾百年歷史的家常料理「酸奶燉牛肉」、內含湯汁的國民主食「俄羅斯餃子」,俄羅斯人每逢婚喪喜慶都會準備的最重要料理「俄式餡餅」也上桌,包入馬鈴薯、各式肉餡及香菇等餡料是一大特點。 \n 必嘗的還有可甜可鹹的布林薄餅、俄式鯡魚泥沙拉、俄式傳統高麗菜捲,餐後更別忘了來點俄羅斯冰淇淋、櫻桃漿果飲等特色甜品;成人更能暢快享用俄羅斯人伏特加(Russkaya Vodka),一嘗戰鬥民族鍾愛的杯中物。「俄羅斯美食節」即日起於花園大道自助餐廳推出至6月30日,午餐、晚餐都有;消費滿2000元還有機會抽中餐券、餐飲現金抵用券,最大獎為俄羅斯皇家航空台北至莫斯科的雙人來回機票。 \n 台北遠東國際大飯店的遠東Cafe自助餐廳,繼春季推出「加拿大食尚月」獲好評後,再於今夏攜手美國聯合航空和星坊酒業推出「夏日美式炭烤派對」,即日起至8月31日的每日午、晚餐,皆獻上20多道美式炭烤料理及美味餐點,讓饕客大飽口福。 \n 鮮嘗波士頓活龍蝦 \n 亮點菜色在平日和周末各有不同,以最高等級路易士肋排製成的噴香「BBQ直火烤豬肋排」和富迷人辛香味的「肯瓊煙燻辣粉烤牛肉」都是平日限定;周五晚間至周日午間的周末時段則有霸氣十足的「炭烤40天穀飼戰斧牛排」和「美式焦糖白蘭地火焰牛排」,並多了道師傅在現場以火燒料理的吸睛甜品「火焰阿拉斯加」。 \n 若想在「夏日美式炭烤派對」吃得最划算,莫過於這次餐廳讓賓客能以599元的超值加購價,大啖一整隻波士頓活龍蝦,且有焗烤起司、澄清奶油和BBQ醬烤等3種各具特色的風味可選;在活動期間來用餐,還有機會抽中美國聯合航空的台北至舊金山來回雙人機票。飲酒過量有害健康

  • 俄式美學 食尚風華 台北福華推出俄羅斯美食節

    俄式美學 食尚風華 台北福華推出俄羅斯美食節

     政府積極推動俄羅斯觀光,觀光飯店響應!繼台北圓山飯店之後,台北福華飯店也推出俄羅斯美食了。想大啖甜菜、羅宋湯或配酸奶及大串烤肉的老饕們,6月1日至30日到台北福華花園大道自助餐廳「俄羅斯美食節」,於午、晚餐時段用餐每人還贈送一杯俄羅斯人伏特加(Russkaya Vodka),並可品嘗俄羅斯冰淇淋及櫻桃漿果飲,另為迎接俄羅斯皇家航空直飛航班開航,活動期間更有機會抽台北-莫斯科雙人來回機票。 \n 這次活動,台北福華特別邀請到莫斯科台北經濟文化協調委員會駐台北代表處指導,更找來俄羅斯主廚艾力克斯(Alexey Vasilyev)擔任客座,他將帶來冷菜、湯品、熱菜、甜點等多達40道料理,餐廳現場也會展示俄羅斯娃娃,讓消費者一探戰鬥民族國度。 \n 艾力克斯推出多道正統俄式美饌,其中包括:微酸不膩的「酸奶燉牛肉」、國民主食的「俄羅斯餃子」、餡料豐富的「俄式餡餅」以及北方以搭配鹿肉為主食,可親嘗的「野莓果燉鹿肉」;另還有俄羅斯版薄餅-「布林薄餅」及多款俄式傳統佳餚,都值得一試。 \n 「俄羅斯美食節」期間,花園大道平日午餐每位1,050元、晚餐1,150元,假日午晚餐1,250元,活動期間消費滿2,000元就有機會抽花園大道餐券及台北福華千元餐飲抵用券,更有機會抽中台北-莫斯科雙人來回機票。訂位可洽花園大道。禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康

  • 力求逼真 美國陸戰隊演習將引進俄式直升機

    力求逼真 美國陸戰隊演習將引進俄式直升機

    俗話說:「演習視同作戰」,要讓演習如同作戰,最好的辦法就是讓「假想敵」裝備得很逼真。美國海軍陸戰隊希望,他們演習的設定對手具有俄式裝備,包括Mi-24、Mi-17直升機。 \n \n陸戰隊時報(marine corps times)報導,美國陸戰隊特遣隊訓練司令部在星期四提出要求,希望1架Mi-24 雌鹿攻擊直升機(HIND)以及Mi-17 河馬運輸直升機(HIP)能夠出現在亞利桑那州尤馬訓練場,使訓練部隊在演習過種中,能夠感受更身歷其境。 \n \n司令部提到,俄式Mi-24攻擊直升機相當特別,它的飛行性能、火力和防禦力構成了一種非美國直升機所能裝扮的威脅感,要是它能在演習場的出現,就能產生了一種現實的、可信的震撼,這對參與演訓的大兵都是重要收穫。 \n \n現在美國陸戰隊是以對外招標,他們設想的演習情境是,出現一種能夠打斷陸戰隊員呼叫近距離空中支援,和進行砲兵援的威脅,而這種角色似乎就非Mi-24莫屬。 \n \nMi-24是縱列雙座的攻擊直升機,可以安裝火箭彈、反戰車飛彈,以及30公釐機砲,但是它的機艙卻也有足夠的空間可以運輸8名士兵,成為最獨特的混合功能直升機。在1980年的蘇聯阿富汗戰爭期間,Mi-24是阿富汗人最畏懼的飛行惡魔。目前除俄國以外,還出口到東歐、非洲、拉美洲與東南亞,在全球的總數超過2千架之多。 \n \nMi-17則是併列雙座的多功能運輸直升機,其角色特質與美國的黑鷹直升機很類似,能夠裝載4噸的酬載。Mi-17的使用國更多,在全球的總數超過1萬2千架,是現今最暢銷的直升機。 \n \n然而,這項報導沒有說明美國要如何取得Mi-24和Mi-17,可能透過第3地商購,或是向親近美國的國家借用,比如烏克蘭與伊拉克,他們都有數量頗多的這兩型直升機。 \n \n

  • 俄式烤優酪飲焦糖香絲滑順口

    俄式烤優酪飲焦糖香絲滑順口

     溫暖舒適的春天來臨,飲料新品大戰蓄勢待發,今年最吸睛、大推必喝的就是「世界私藏 俄式烤優酪飲」,即日起全省7-ELEVEN、全家便利商店熱烈開賣! \n 「俄式烤優酪」源自俄羅斯慢熟工藝,千年前,一名居住在高加索高寒地區的俄羅斯伐木工,出門工作時忘記將牛奶從爐火餘燼上拿下來,餘溫和乳酸菌給了這鍋牛奶秋天的顏色和醇厚的濃香,伐木工回到家時意外發現這美味,便將這種吃法流傳下來,因在爐火上長時間加熱,宛如烤焙後的焦糖色澤與香氣,故名其「烤優酪飲」。 \n 牛奶與乳酸菌,經慢焙與自然發酵,不需添加香料、色素,自然蘊出獨特的焦糖香與微醺酪香,口感絲滑順口,沒有一般優酪乳的重酸味,適合想要優酪乳的健康又怕酸味、或想喝手搖飲料又怕負擔重的朋友。而水滴形的精巧瓶身造型、輕奢亮眼的金色包裝,預料將掀起下一波IG打卡風潮。

  • 克尼亞瑟夫獨奏會 俄式重奏曲風

    克尼亞瑟夫獨奏會 俄式重奏曲風

     一位是柴可夫斯基國際大提琴大賽銀牌,一位是拉赫曼尼諾夫鋼琴大賽銀牌,知名俄國大提琴家克尼亞瑟夫與鋼琴家柯洛班尼可夫兩人首度以重奏形式現身台灣,讓二重奏中的鋼琴不再是配角。 \n 兩位音樂家將為台灣樂迷帶來拉赫曼尼諾夫、蕭士塔高維契的大提琴奏鳴曲,下半場改編布拉姆斯《第三號小提琴奏鳴曲》為大提琴與鋼琴演奏版本。 \n 1961年生的克尼亞瑟夫6歲開始學大提琴,在莫斯科音樂學院師事著名大提琴教授費多瑟柯,1979年起陸續獲得卡薩多國際大提琴大賽銅牌,1987年義大利特拉帕尼國際室內樂大會中和妻子共獲首獎,1990年獲柴可夫斯基大賽銀牌,演奏事業一帆風順。 \n 然而1994年在南非的演奏旅行中,不幸遭受交通事故,妻子當場死亡,克尼亞瑟夫也身受重傷,雙重打擊,最後是在大提琴巨擘羅斯托波維奇的幫助下漸漸從傷痛中恢復,1997年在聖彼得堡舉辦的紀念蕭士塔高維契音樂會上,正式回到舞台。 \n 克尼亞瑟夫兩年前接受訪問時表示,「對於音樂的追求,永遠沒有極限,舉例來說,巴赫的《無伴奏大提琴組曲》是所有大提琴家從小到大一定要接觸的作品,我也一樣,但我對它的探索仍看不到終點。」 \n 柯洛班尼可夫也是鋼琴名家,1986年出生,5歲開始習琴,師從傳奇名師瑙莫夫的學生迪亞夫,19歲以最高榮譽5+成績畢業。他曾經獲得史克里亞賓國際鋼琴大賽首獎與拉赫曼尼諾夫鋼琴大賽銀牌,更是法律系高材生,曾一度身兼律師與鋼琴家身分,最後決定投身音樂之路。 \n 克尼亞瑟夫大提琴獨奏會將於4月20日在台北國家音樂廳,21日在屏東演藝廳登場。

  • 陸新航母改良俄式設計 強調人性化

    中國大陸積極建造航空母艦,近來有消息指出,新航母有別於昔日的俄方設計的航母,把優化乘員居住條件放在設計工作的首位。 \n \n《漢和防衛評論》報導,航母已建造2年2個月,中國高層在設計階段就強調,設計上首要任務就是優化乘員的居住條件。為了適當增大甲板面積,艦橋比航母遼寧艦略微縮小,其他的基本設計完全來自瓦良格艦。 \n \n為何強調要把優化乘員居住條件放在設計工作的首位?文章稱,因為中方瞭解俄式庫茲涅佐夫航空母艦的弱點。供電能力不足,很多區間寒冷,乘員不喜歡內部居住環境,有些人甚至擅自購買電烤爐上艦。水手艙三層船,十分狹小蘇聯艦船的設計長期不重視乘員舒適,影響到遠航戰鬥力的發揮。 \n \n最新的衛星圖片顯示軍用船塢附近的景象,氧焊設備、各種分段堆積如山。但是,至關重要的工作還在今後!包含甲板的焊接、吊裝、艦橋的建造、吊裝等等。 \n \n新航母的下水時間應該在明年下半年,甚至更長,航母在大連廠製作堪比「精品工程」,每一個流程的建造、安裝都必須經過軍代表的論證,不會趕工。

  • 俄式旋轉木馬 把國小變遊樂園

    俄式旋轉木馬 把國小變遊樂園

     善化國小的司令台前方有2根俄羅斯風格大柱子,內部牆面是旋轉木馬,連後方都有綠色可愛小馬。原來這是2011年校舍重建,透過南藝大研究生設計,將老建築物融入公共藝術,搖身一變成小朋友超愛的遊樂園。校長邱明崇表示,司令台深受小朋友喜愛。 \n 改建後的司令台,以「轉吧!旋轉木馬」為設計主題,由南藝大建築所研究生黃啟軒規畫,當作畢業論文主題,他強調改建過程中,邊興建邊與學童互動,完成作品才有意義。 \n 善化國小教務主任簡世忠表示,4年前改建校舍,根據法規需納入公共藝術,當初以「馬戲團」為發想,保留原有司令台,外加裝飾馬賽克磁磚貼於表面,加入「旋轉木馬」概念創造活潑繽紛的舞台,讓學生課後穿梭自如,開心玩樂。 \n 校長邱明崇說,旋轉木馬司令台耗資60萬,工期約半年,校內學生參與後方牆面留言板貼製作業,還幫忙黏貼馬賽克磁磚於旋轉木馬身上,打造屬於自己的遊樂園。校長說,自從新司令台煥然一新後,小朋友越來越喜歡升旗。

  • 俄式幽默 巫師掃把比擬單車

     莫斯科市中心最近出現「U-掃帚」,吸引民眾目光。 \n 日前有家俄羅斯電視台為了宣傳即將播映的哈利波特系列電影,突發奇想在市中心幾處城市單車租賃站的停車柱拴上掃帚,看起來好像真有巫師在此「停掃帚」,這種極具創意的裝置藝術,吸引民眾紛紛拍照留念,廣告效果十足。 \n 城市腳踏車在有些地方行之有年,有些城市則是近幾年才開始流行。俄羅斯的首都莫斯科在這方面也不落人後,從2013年起也開始推城市腳踏車VELOBIKE,它結合俄語的自行車velo和英文的bike而命名。 \n 由於氣候因素,莫斯科的城市腳踏車無法像台灣的微笑單車一樣全年無休,只有在每年的5月到10月供市民使用。過了10月,所有的腳踏車就全數收回,留下一根根空蕩蕩的停車柱。1031206 \n

  • 葛濟夫領軍 打造俄式新年慶典

     俄羅斯指揮家葛濟夫將率馬林斯基劇院交響樂團登台,12月1日在台北獻上俄式新年音樂會,「胡桃鉗」等名曲輪番熱鬧上陣。 \n 睽違12年,葛濟夫(Valery Gergiev)率領馬林斯基劇院交響樂團訪台巡演,經典俄系曲目連演3場,11月30日先到台南市舉行音樂會,12月1日再到台北國家音樂廳舉辦新年音樂會,12月2日在國家音樂廳與中國大陸鋼琴家郎朗合作演出。 \n 牛耳藝術經紀公司負責人牛效華表示,新年音樂會從俄國古典音樂之父葛林卡(Michael Glinka),到俄國5人組鮑羅廷(Borodin)、林姆斯基-高沙可夫(Rimsky-Korsakov)等名家作品,讓樂迷感受俄式新年慶典。 \n 葛林卡從小到義大利學習音樂,受西方國家音樂教育至深,回俄羅斯後,融合當地音樂特色及西方音樂特點,成立俄式樂派。 \n 牛效華說,「魯斯蘭與盧蜜拉」是葛令卡第二齣歌劇,其中序曲熱鬧活潑、氣氛歡愉,非常適合作為新年音樂會開場序幕。 \n 他表示,這次葛濟夫也會演出富有童趣的「胡桃鉗」組曲,共8首曲子,要以這部流傳世界的經典耶誕慶典樂曲,讓樂迷在繽紛樂音迎接新年。 \n 鮑羅廷費時18年創作歌劇「伊果王子」,他逝世後由林姆斯基-高沙可夫整理完成全劇;其中「韃靼舞曲」曲風多元、演奏不易,具挑戰性,並與國立實驗合唱團合作,首次在台演出合唱版,創台俄藝術交流新里程。 \n 葛濟夫除演出林姆斯基-高沙可夫的「天方夜譚」,也加碼獻演拿手經典輕歌劇「蝙蝠」序曲及「歡樂列車」波卡舞曲;牛效華說,希望樂迷在充滿俄式風情的新年饗宴,展望2015年。1031124 \n

  • 葛濟夫領軍 狂飆俄式浪漫

    葛濟夫領軍 狂飆俄式浪漫

     暌違14年,馬林斯基劇院交響樂團再度造訪台灣,這次由天王指揮葛濟夫親自領軍,將首演搬到台南,演出柴可夫斯基《天鵝湖》、《胡桃鉗》等經典名曲,讓更多聽眾徜徉俄式狂情與葛濟夫豪邁、細膩、精準兼具的特色。 \n 積極重建樂團巔峰 \n 位在聖彼得堡的馬林斯基劇院擁有近200年歷史,見證俄國音樂與芭蕾的黃金年代。90年代初期,蘇聯解體,俄國樂壇風雨飄搖之際,葛濟夫以國際一級樂團的薪資並立下嚴明規範,留住不斷外流的音樂人才,積極重建馬林斯基劇院傳統。 \n 牛耳藝術負責人牛效華指出,60歲的葛濟夫是無懈可擊的中生代指揮,尤其他身兼劇院行政事務,每次現身一定有一群人排隊等著見他,「過去接待葛濟夫,他曾輪番使用7支手機講到沒電,雖處理許多龐雜事物,卻條理清晰。」 \n 葛濟夫矢言「恢復沙皇時期馬林斯基劇院的巔峰,成為全球歌劇院的龍頭領袖。」在他任內,馬林斯基劇院樂團曲目倍增,葛濟夫更重建馬林斯基第二劇院、新建馬林斯基劇院音樂廳,並推出「Mariisnky Label」音樂品牌,灌錄音樂CD、VCD,至今已發行超過25張專輯。他建立的「白夜之星」國際音樂節慶,已成為全球十大音樂慶典之一,每年6月到8月閃耀聖彼得堡夜空。 \n 訪台首演搬到台南 \n 葛濟夫指揮風格繼承俄系傳統,氣勢雄渾粗曠,在大器中帶著情感雕琢,特別是銅管聲部華麗飽滿,感情豐富高貴。此次在台南帶來家喻戶曉的柴可夫斯基《天鵝湖》組曲,以及彷如可聽見繽紛色彩的穆索斯基《展覽會之畫》。 \n 在台北國家音樂廳,則有一場台灣樂迷難得感受的俄式風情新年音樂會,曲目包括葛令卡《魯斯蘭與盧蜜拉》序曲,繽紛童趣的柴可夫斯基《胡桃鉗》組曲,以及與百人國立實驗合唱團合作,台灣首見的鮑羅定經典歌劇《伊果王子》中〈韃靼舞曲〉的合唱版本。另外,與朗朗合作的音樂會則帶來莫札特、普羅高菲夫協奏曲。 \n 葛濟夫與馬林斯基交響樂團於11月30日在台南文化中心、12月1至2日在台北國家音樂廳演出。

  • 台灣樂壇俄式風 天團先後報到

    台灣樂壇俄式風 天團先後報到

     接下來的2個月,台灣樂壇充滿俄式風情。在俄國同為百年經典天團的聖彼得堡愛樂管弦樂團與馬林斯基劇院交響樂團10、11月接力來台,觀眾除能一次飽覽俄系曲目與俄系樂團的風格,更能親炙這兩團靈魂人物、藝術總監暨指揮泰密卡諾夫(Yuri Temirkanov)與葛濟夫(Valery Gergiev)的風格。 \n 9度來台的聖彼得堡愛樂將帶來柴可夫斯基《但丁幻想交響曲》、《洛可可變奏曲》,穆索斯基《展覽會之畫》、拉赫曼尼諾夫《第2號交響曲》與蕭士塔高維契的《第1號大提琴協奏曲》,由純正俄派血統的泰密卡諾夫親自指揮,呈現浪漫又抒情的俄式風情。 \n 睽違14年再度造訪台灣的葛濟夫,這次在台北場之外也將首訪台南,讓更多聽眾一窺葛濟夫豪邁中帶著細膩、冷酷精準又內斂浪漫情感的指揮特色。 \n 葛濟夫帶來的曲目很豐富,有家喻戶曉的柴可夫斯基《天鵝湖》組曲、普羅高菲夫《降B大調第五號交響曲》與拉赫曼尼諾夫《交響舞曲》。此外,還有一場充滿歡樂輕鬆曲目俄式風情新年音樂會,包含柴可夫斯基《胡桃鉗》、鮑羅定經典歌劇《伊果王子》中〈韃靼舞曲〉與林姆斯基-高沙可夫的《天方夜譚》。 \n 值得一提的是,馬林斯基劇院也將與台灣展開3年的演出合作計畫,今年的3場音樂會之後,明年將帶來劇院最經典的芭蕾舞團演出,後年則有葛濟夫近年著力甚深的歌劇節目。聖彼得堡愛樂管弦樂團10月11、12日在台北國家音樂廳演出,馬林斯基劇院交響樂團11月30日至12月2日,在台南文化中心與台北國家音樂廳演出。

  • 葛濟夫+馬林斯基 純正俄式風情

    葛濟夫+馬林斯基 純正俄式風情

     睽違12年,俄指揮家葛濟夫(Valery Gergiev)將親率馬林斯基劇院交響樂團再訪台灣,南北獻演3場,帶來如伏特加般濃烈醇厚的俄系大師經典曲目。他也將與鋼琴家郎朗攜手,演出莫札特《G大調第17號鋼琴協奏曲》。 \n 位在聖彼得堡的馬林斯基劇院1860年開幕,時逢俄國音樂與芭蕾的黃金年代,見證了許多俄系名曲、名劇的誕生;但歷經政權更迭、經濟蕭條,馬林斯基劇院的發展與定位也隨之跌宕變更,直至葛濟夫出任藝術總監,以鐵腕風格進行劇院改革,才又重振威名。 \n 葛濟夫曾說:「馬林斯基的首要使命,是作為俄國歌劇、芭蕾與交響樂標誌。」他以國際一級樂團的水準薪資與俄派強硬威嚴的規範留住當時不斷外流的音樂人才,以建立被譽為全球十大慶典的「白夜之星」國際音樂節慶,證明劇院的實力,並重製演出普羅高菲夫、蕭士塔科維奇的歌劇,還與美、以等國藝術家跨國合作白遼士《特洛伊人》。 \n 這次,首訪台南的葛濟夫將演出家喻戶曉的柴可夫斯基《天鵝湖》組曲、彷如可聽見繽紛色彩的穆索斯基《展覽會之畫》;在台北國家音樂廳,葛濟夫則帶來近期代表作、普羅高菲夫的《降B大調第五號交響曲》與拉赫曼尼諾夫俄系浪漫《交響舞曲》。 \n 此外,還有一場台灣樂迷難得感受的俄式風情新年音樂會,曲目包括葛令卡精短熱鬧、節奏華麗暢快的《魯斯蘭與盧蜜拉》序曲,溫馨聖誕必輩的柴可夫斯基《胡桃鉗》以及鮑羅定經典歌劇《伊果王子》中〈韃靼舞曲〉的合唱版本,將與百人國立實驗合唱團合作,是台灣首見 ,呈現浩瀚壯闊如悠遊大草原的歡快感受。 \n 葛濟夫與馬林斯基交響樂團將於11月30日在台南文化中心、12月1至2日在台北國家音樂廳。

  • 聖彼得堡愛樂 獻奏俄式經典

    聖彼得堡愛樂 獻奏俄式經典

     歷經烽火淬鍊的聖彼得堡愛樂管弦樂團,10月將第9度造訪台灣,首演之夜由75歲指揮巨擘泰密卡諾夫領軍,演奏作曲家柴可夫斯基與穆索斯基作品,均為俄式經典。 \n 75歲指揮巨擘再登台 \n 「指揮不該只重視強弱或節奏,應該有音樂上的意義。」泰密卡諾夫(見圖,牛耳藝術提供)是目前俄羅斯樂壇頭號人物,在他70歲生日那天,總理普丁遠從莫斯科前來祝賀不說,得意弟子包括楊頌斯等都自國外返國陪老師過壽,可見他的音樂地位。 \n 4年前來台,泰密卡諾夫過70歲生日,他對台灣樂迷保證要再指揮70年。現在的他冷笑起來還是很像KGB,雖然頭髮花白但思路更加清晰,還戒了伏特加,要將餘生都奉獻給聖彼得堡愛樂。 \n 泰密卡諾夫畢業於聖彼得堡音樂學院,以全蘇聯大賽第一名出線。1977年,他被任命擔任基洛夫劇院藝術總監跟首席指揮,開始開展指揮生涯。1980年代,俄國指揮被古典樂壇視為珍寶,泰密卡諾夫也開展西方音樂事業,手上同時有英國皇家愛樂、美國巴爾的摩交響樂團、莫斯科大劇院與丹麥國家交響樂團首席指揮,「我每天行程都在變化,但我的心,永遠在聖彼得堡愛樂。」 \n 本身為俄國音樂活字典 \n 不但如此,泰密卡諾夫本身就是俄國音樂的活字典,近代俄國音樂家幾乎都是泰密卡諾夫有所互動,原來泰密卡諾夫父親是過去高加索、卡巴爾迪諾─巴爾卡爾共和國(Kabardino-Balkar Republic)文化部長,他兩歲時就見過普羅高菲夫,「因為他住我家。」 \n 泰密卡諾夫也熟識史特拉汶斯基,一次史特拉汶斯基指揮聖彼得堡愛樂,泰密卡諾夫是接待,「史特拉汶斯基一進門開口就要伏特加,我問大師為何要喝酒,他說年輕人啊!血液裡沒有伏特加,流不動啊!」 \n 「樂句應該重視呼吸」 \n 泰密卡諾夫認為,樂句應該重視呼吸,演奏風格充滿激情之餘,卻也得守住結構嚴整,泰密卡諾夫的把關,讓世人有機會親聞聖彼得堡愛樂正統的俄式經典。 \n 聖彼得堡愛樂首演之夜,樂團將演出柴可夫斯基《但丁幻想交響曲》、《洛可可變奏曲》以及穆索斯基紀念畫家好友猝逝所創作的《展覽會之畫》。大師也特別欽點大提琴新星狄米崔‧馬斯列尼可夫擔任大提琴獨奏。音樂會將於10月11日舉行,地點在台北國家音樂廳。

  • 俄式幽默?索契冬奧閉幕舞蹈秀四環

    俄式幽默?索契冬奧閉幕舞蹈秀四環

    誰說俄羅斯人沒有幽默感? \n2014年索契冬季奧運會歷經17天賽程後,在台灣時間24日凌晨閉幕,閉幕式的舞蹈表演也諧擬開幕式奧運5環雪花燈光秀只綻放4環的大出糗,穿著閃亮銀色上衣的舞者一開始只排出4環,最後1環形則緊縮未開,直到全場觀眾開懷大笑,第5環才綻放開來。 \n「東道主效應」再次在奧運賽場發威。俄羅斯代表團以13金11銀9銅榮登第22屆冬奧金牌和獎牌榜首,冬季運動傳統強國挪威、加拿大、美國與荷蘭則分居第2至5位。 \n俄羅斯在上屆冬奧名列獎牌榜第11位,寫下歷來最差戰績。本屆冬奧俄羅斯傾舉國之力,終於強勢掄元,而據傳索契冬奧的總支出多達510億美元,堪稱奧運之最。 \n第23屆冬奧2018年將在南韓東北部的滑雪勝地平昌舉行,這也是南韓首次舉辦冬奧。

  • 德銀看衰陸股 俄式危機籠罩

     中國大陸開放經濟的努力獲得高盛集團、摩根士丹利、傑富瑞集團等金融機構稱讚,他們上個月預測股市有長達多年「盛大」的牛市行情。德意志銀行證券策略師史密斯則沒有相同的樂觀情緒。 \n 當史密斯(John-Paul Smith)觀察大陸的時候,他說他察覺到一些金融風暴跡象,跟俄羅斯1998年股市崩盤前幾個月預測到的一樣。史密斯表示,企業貸款飆升刺激大陸擴張,這個高風險模式必須被自由市場措施和刪減預算取代,俄國在違約和Micex指數月跌44%之後就是用此方法成長。 \n 史密斯12日在倫敦受訪時表示:「工業公司可能會落入債務陷阱,並最快在明年演變成經濟層面的金融危機。如果我看錯大陸的話,那我對所有事的看法都是錯的。」史密斯11日發布報告預測,大陸成長放緩將讓明年新興市場股市下跌10%。 \n 史密斯對2013年開發中國家股市挫跌至少10%的預測,證明他有先見之明。MSCI明晟新興市場指數(MSCIEmerging-Markets Index)累跌6.1%,落後於MSCI已開發市場指數的漲幅22%。全球第2大經濟體大陸的上證綜指累跌7.7%,朝4年來第3度收黑邁進。上證綜指上漲4.912點或0.24%,收2089.717點,終止連9天跌勢。 \n 摩根士丹利(Morgan Stanley)表示,自由市場的努力將推高消費、科技和醫療保健股。傑富瑞集團(Jefferies Group LLC)表示,汽車和保險等產業企業在牛市行情中的表現將最佳。高盛集團(Goldman Sachs Group Inc.)將陸股調升至「加碼」,大陸「承諾改革,似乎相當明顯」為部分原因。 \n 史密斯2010年從百達資產管理公司(Pictet AssetManagement)跳槽到德意志銀行(Deutsche Bank AG)後就看衰大陸,他表示他想看政府會如何推行政策改革。(譯者:中央社陳昱婷)1021223 \n

  • 舊金山交響樂團奔放俄式熱情

    舊金山交響樂團奔放俄式熱情

     享譽全美的舊金山交響樂團,將由俄裔美籍指揮家提森‧湯瑪斯(Michael Tilson Thomas)領軍來台,演出熱情奔放的俄羅斯曲目,如《拉赫曼尼諾夫第二號交響曲》、《普羅高菲夫第二號鋼琴協奏曲》及拉赫曼尼諾夫《帕格尼尼主題狂想曲》,及著名的馬勒第五號交響曲,展現樂團超技水準。 \n 舊金山交響樂團擁有百年歷史,一九九五年與提森‧湯瑪斯合作至今,因他勇於挑戰演奏曲目,讓樂團攀上高峰,也讓他成為眾所矚目的中生代指揮家。睽違廿五年,舊金山交響樂團再度訪台,提森‧湯瑪斯也特別準備來自祖國的曲目來台分享。 \n 湯瑪斯成長於俄羅斯移民家庭,小時候跟祖母親近,常聽她吟唱俄羅斯音樂家寫下的《彼得洛希卡》,並從俄語環境吸收語言的聲音、表情、多音節結構及母音,受到於劇院工作的父母影響,處理音樂帶有獨特戲劇張力。 \n 牛耳藝術負責人牛效華表示,這次選曲突顯指揮與交響樂團的兩種功力。「俄羅斯樂曲熱情奔放,考驗指揮帶領的能力。演奏馬勒挑戰的是樂團與指揮的默契,甚至即興能力。」 \n 其中,拉赫曼尼諾夫編寫的《帕格尼尼主題狂想曲》被電影《似曾相識》採納後,成為膾炙人口的旋律。拉赫曼尼諾夫是琴藝精湛的鋼琴家,他將帕格尼尼的樂曲改寫,不僅調換旋律的高低音,也調換原樂曲的第一個音和最後一個音,譜成這首賣座曲子。 \n 《拉赫曼尼諾夫第二號交響曲》是最受大眾接受的交響樂,曲中第三樂章的浪漫旋律,被當時樂評稱為「俄羅斯的抒情(歌唱)交響樂」,也經常被流行音樂引用。 \n 《普羅高菲夫第二號鋼琴協奏曲》被稱為「史上最艱難」的曲目,第二樂章需要鋼琴家每秒彈奏近十個音,把鋼琴家當成運動員看待,據說連普羅高菲夫本人演奏時,都遇到極大的困難。音樂會將於十日、十一日在台北國家音樂廳舉行。

  • 歷史的凝視 洛茲尼察的俄式情調

     烏克蘭名導洛茲尼察(Sergei Loznitsa)也花了十七年記錄故鄉「俄羅斯」這塊黑暗大陸。台灣國際紀錄片雙年展則選映他的十三部紀錄片,從黑白實驗性紀錄短片,呈現俄羅斯風土的特殊情調,到長片《回顧》、《封鎖》反芻俄羅斯歷史,試圖尋找未來方向。 \n 洛茲尼察一九八七年進入電影圈,現居德國,本來學理工,在電影找到人生出路。他的首部劇情長片《你是我的快樂》獲選為坎城正式競賽片,第二部劇情片《在霧中》拿下坎城影展費比西獎。 \n 洛茲尼察擅長運用比一般紀錄片更為緩慢的鏡頭,呈現屬於俄羅斯的情調。《車站》裡頭他以鏡頭凝視車上熟睡的人們,靜止的車廂伴隨蒸汽火車的白煙,展現特殊的質感,獲德國萊比錫國際紀錄片影展銀獎。 \n 《今天我們一起蓋房子》觀察一群工人在莫斯科蓋房子的過程,工人沒有目標的閒逛加上影片的跟拍風格,獲得好評。 \n 洛茲尼察在紀錄長片《回顧》中,挑選冷戰時期的蘇聯電視新聞片、政策宣傳影片、電視節目、劇場影片,凸顯這段時間影片的政策宣傳目的。他又在《封鎖》穿插他在莫斯科電影資料中找到的歌頌英雄的影片,與市民無奈與痛楚的畫面交錯,視覺張力強,他並加強街上行人低聲交談、車聲、腳步聲,重新咀嚼歷史。

  • 陸以正專欄-俄式民主 換湯不換藥

    陸以正專欄-俄式民主 換湯不換藥

     俄羅斯聯邦(Russian Federation)的總統普京(Vladimir Vladimirovich Putin,俄語應為普京,有人照英語發音讀成普丁,實誤。)上周一即五月七日,第三度當選總統後(見圖,美聯社)立即和總理梅德維捷夫(Dmitri Medvedev)互換職務。不瞭解俄國政治的人,可能誤認普京遭受排擠失去了位高權重的總統寶座。其實這次變革,更顯示出掌握世界最大國家,能夠呼風喚雨的人是普京,梅德維捷夫不過是「老二」而已。 \n 共產黨執政時期,俄國一舉一動,影響全世界。如今雖然實行俄式民主了,依然是全球最大的國家。俄國疆域比美國幾乎大上一倍。莫斯科的一舉一動,雖然不如史達林或赫魯雪夫時代那樣備受關注,但普京跺一跺腳,歐亞大陸仍會山搖地動。 \n 「俄式民主」的特徵是換湯不換藥。民主制度下總該有反對派,七日那天,普京在沙皇時代留下的金碧輝煌克姆林宮舉行就職大典,由憲法法院院長左爾金(Valery Zorkin)監誓,宮外街道上居然聚集有八千多人遊行抗議,與警察發生衝突,其中二百五十餘人被捕。沒有全部都被抓起來,被捕者隨即被釋放,也不能說沒有進步。 \n 典禮中普京宣讀的誓詞全文是:「余誓將於行使俄羅斯聯邦總理職務期間,尊重並捍衛公民權利與自由,遵守並維護聯邦憲法,保衛國家主權獨立、安全與領土完整,忠誠為人民服務。」 \n 中國古語「新官上任三把火」。普京雖然只搬了個位置,第一天仍然放了不止三把,而是十三把火。五月七日那天,他發表就職演說後,先象徵性地接過代表俄國軍事力量的那把「核子按鈕(the nuclear button)」,只要按一下,不僅華府,可能東京、倫敦或柏林都會在瞬間化為灰燼。 \n 那十三把火的內容無所不包:涵蓋俄國的政制、經濟、社會政策、醫療保健、科學教育、房屋政策、種族和諧、國防武力、政府體制和人口政策等。如此大規模改革的理由是:「俄羅斯正處於一個新的發展階段,必須以更高標準與品質,去解決這些問題。」各級官員今後必須埋頭工作,拿出成績給人民檢驗。普京也提到第二次世界大戰歐洲戰場獲得勝利,至今滿六十七年,以之激勵俄國人民的愛國心。 \n 站在普京身旁,梅德維捷夫做出恭敬模樣。他隨後發表「卸任演說」,只非常簡單地說:「多謝在座諸位對我的幫助,也感謝與各位共事的機會。」如此簡略,因為他們二人就像中國人打麻將時的「搬莊」,原為普來梅去,如今又成梅接普位而已。 \n 儘管只是演戲,新舊總統交接那天,照樣邀請各國元首或貴賓觀禮。但是到場的只有義大利前內閣總理貝魯斯柯尼(Silvio Berlusconi)一人。而此人正因向一名年僅十三歲的摩洛哥少女買春,被世界媒體大張撻伐。普京怎麼會找上他,可見俄國外交部之顢頇無能,與對國外事務瞭解之膚淺。 \n 近三十年來的俄國領袖,繼承赫魯雪夫位置的是戈巴契夫,戈氏之後是葉爾欽。葉爾欽推動了俄式民主,到普京手中卻變質,變成他在俄國全體民眾前變戲法的工具。 \n 俄國總統任期原為四年,連任以一次為限,為的是要防阻又出現像史達林那樣的大獨裁者。普京從二○○○到二○○八年之間,已經做過兩任。是他把總統任期改為六年。這次捲土重來,和梅德維捷夫再交換一次職務,於法並無不合。今年是二○一二,他可以連任一次。易言之,他的總理職務要做到二○二四年才會下台,到時肯定仍會有第二個梅德維捷夫之流人物,願意當有名無實的總統。 \n 俄羅斯國家議會(Duma)採一院制,幾十年來它只是枚橡皮圖章,無足輕重。這次總統選舉,純就票數而言,依據俄國中央選舉委員會統計,已經清查過九九.三九%的選票,其中普京獲票比率高達六三.七五%,可謂壓倒多數。第二名俄國共產黨的候選人久加諾夫(Gennardy Zuganov),只得到十七.一九%的票。其餘三位小黨派候選人,都沒超過百分之十。 \n 普京這次贏得漂亮,比極權時代確實有進步,反對者無話可說。但實話實說,俄式民主無法掩盡天下人耳目,普京還有很長一段路要走。

  • 普雷特涅夫領軍RNO飆俄式濃情

    普雷特涅夫領軍RNO飆俄式濃情

     享譽國際的俄羅斯國家管弦樂團(Russian National Orchestra,RNO),六月九、十日兩天將由俄國鋼琴家兼指揮家普雷特涅夫(Mikhail Pletnev)領軍,在彰化縣立體育館演出柴可夫斯基作品《天鵝湖》、《第四號交響曲》、葛拉祖諾夫《四季》,還將與俄國大提琴天后顧德曼(Natalia Gutman)合作演出德佛札克《大提琴協奏曲》。 \n 俄羅斯國家管弦樂團成軍才廿二年,卻已名滿天下,被權威古典音樂雜誌《留聲機》(Gramophone)列為世上最偉大的樂團之一。當初普雷特涅夫等人在蘇聯解體前一年,網羅國內六大樂團好手齊聚一堂,創辦這個唯一不受官方管理的樂團,打造出兼具俄式澎湃濃情與華麗音響的天團,深受全球樂迷喜愛。 \n 樂團的靈魂人物普雷特涅夫最早以鋼琴家聞名。他一九五七年出生,雙親都是音樂家,十三歲進入中央音樂學校學習,之後進入莫斯科音樂學院,十六歲就獲得巴黎國際音樂大賽首獎,廿歲獲得蘇聯鋼琴家大賽冠軍,隔年再獲柴可夫斯基大賽金牌,聲勢如日中天。 \n 普雷特涅夫在學生時代即熱衷鑽研音樂,他總是在課堂上堅持個人觀點,也不迴避和教授之間的爭論。他的老師弗萊爾(Yakov Flier)曾說過,為普雷特涅夫上課之後,必須休息很長一段時間。普雷特涅夫認為,知性和直覺是一樣重要的,許多大師之所以有別於常人,正是因為具有非凡的探索能力及智力,才使他們的藝術顯得非常扎實。普雷特涅夫身體力行這樣的理念,因而在鋼琴演奏及指揮領域獨樹一格。 \n 一九九○年蘇聯局勢不穩,許多音樂家感到前途茫茫,不少人到歐美發展。但一批希望振興當地樂壇的音樂家,希望創造年輕好手在本土立足的機會,在普雷特涅夫等人的號召下,俄羅斯國家管弦樂團成立,成員包括原蘇聯六大交響樂團各聲部首席,並由普雷特涅夫擔任指揮。 \n 俄羅斯國家管弦樂團成軍以後推出第一張唱片為柴可夫斯基《悲愴》交響曲,當時歐美評論家給予高度評價,甚至認為實力與維也納愛樂、柏林愛樂旗鼓相當。之後樂團幾乎錄全所有經典曲目,其中以柴可夫斯基、蕭士塔高維契等俄國作曲家作品最為人稱道。 \n 彰化縣政府近兩年邀請維也納交響樂團與柏林廣播交響樂團演出,今年力邀俄羅斯國家管弦樂團來台,希望能讓更多民眾聽到一流團體演出,特別推出庶民價,票價只分二樓看台區五百元及一樓舞台區八百元兩種。 \n 兩場演出都在彰化縣立體育館舉行,六月九日將與俄國大提琴家顧德曼合作演出德佛札克大提琴協奏曲,下半場演出葛拉祖諾夫舞劇音樂《四季》。十日則演出柴可夫斯基芭蕾音樂《天鵝湖》,以及《第四號交響曲》。

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