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以下是含有倪曼婷的搜尋結果,共07

  • 減肥不敢碰白飯錯了 營養師曝零澱粉5恐怖下場

    減肥不敢碰白飯錯了 營養師曝零澱粉5恐怖下場

    許多人為了減肥不敢吃白飯,甚至所有澱粉都不吃,不過營養師倪曼婷表示,若3個月以上完全不吃澱粉,身體恐出現高血脂、頭暈、暈眩、情緒不佳等一連串的不適症狀,嚴重的話還會大量落髮。 \n倪曼婷在臉書發文指出,碳水化合物是構成熱量的三大營養素之一,本來就是熱量的主要來源,雖然減醣可以減重,但減少蛋白質或油脂攝取也一樣會減輕體重,重點是攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養素的比例分配與攝取的總熱量,當碳水化合物攝取不足時,蛋白質就會被當熱量燃燒。 \n倪曼婷說,千萬不要以為多吃蛋白質就會變成肌肉,臨床上曾遇到執行生酮飲食的個案,不吃白飯,每餐吃約500克重的魚、肉類加幾顆雞蛋,雖然持續三個月後瘦了10公斤以上,但後來開始出現高血脂、頭暈、暈眩、情緒不佳等一連串身體不適的反應。 \n倪曼婷解釋,個案執行生酮飲食之前曾一餐吃到4碗飯,因此當他開始不吃白飯時,一餐就少了1120卡,時間久了當然會瘦,但若改成減至1碗飯搭配適量的蛋白質,保證一樣也會變瘦。倪曼婷指出,她曾遇過女生不吃碳水化合物導致經期大亂,甚至半年月經都沒來,而且還不斷落髮,她認為減醣飲食雖然可行,但較適用於本來就很愛吃大量澱粉者。 \n倪曼婷強調,她不反對用「原型食物」取代白飯,例如南瓜、地瓜、芋頭、玉米或五穀飯,因為含有更多膳食纖維和微量營養素,但不支持長期不吃碳水化合物或是只吃極低量,最好以天然健康的飲食型態與調整生活習慣來達到減重目的,若想採用特殊飲食法,建議在專業醫療人員陪同下,並搭配定期抽血檢驗,以免弄巧成拙,反而恐危害身體健康。 \n

  • 雞蛋膽固醇太高 一天只能吃一顆?營養師破解迷思

    雞蛋膽固醇太高 一天只能吃一顆?營養師破解迷思

    \n \n雞蛋被視為很高的營養來源,含豐富的優質蛋白質、脂肪、及多種維生素和礦物質。不過許多人認為,蛋若吃太多易造成膽固醇過高,增加心血管疾病等風險,建議一天不宜吃超過一顆蛋。不過早已有多份研究證實,人身體內80%的膽固醇是由身體自己合成,與食用膽固醇無關。倪曼婷營養師點出真正造成膽固醇過高的危險因子。 \n \n根據《每日健康》報導,倪曼婷營養師受訪表示,膽固醇其實就是血脂的通稱,膽固醇也存在好壞之分,低密度脂蛋白就是所謂壞的膽固醇,含量多體積小,容易滲入血管壁內,形成堆積,可能使血管硬化、狹窄,嚴重時甚至出現血管阻塞;高密度脂蛋白就為好的膽固醇,有如血管的清道夫般,有利於移除膽固醇。 \n \n雞蛋的確含有膽固醇,倪曼婷營養師指出,根據台灣食品資料庫中的資料,平均每100公克的雞蛋中含有386毫克的膽固醇,雞蛋所含膽固醇以蛋黃最為豐富,每100克的蛋黃中膽固醇含量高達1177毫克。 \n \n不過並不代表吃雞蛋就是造成膽固成過高的元兇,其實會引起心血管疾病的「膽固醇過高」,幾乎都是人體內自己合成的!2015年美國《美國臨床營養學雜誌》發表一項追蹤長達20年的研究指出,每天吃多少蛋黃並不會增加罹患心血管疾病機會。而依據美國2015-2020飲食指南建議,也已不再限制每日膽固醇的攝取量。 \n \n至於造成膽固醇提升的主因,倪曼婷營養師表示,常見的血脂異常包括了遺傳或糖尿病等代謝疾病;平常攝取過多的飽和脂肪、反式脂肪和體重過重都會增加體內壞的膽固醇濃度。尤其體重過重更會影響到壞的膽固醇濃度,現代人飲食精緻化、大魚大肉、運動少,都有可能是導致體重異常血脂升高的重要原因。 \n

  • 食物過期能吃嗎?營養師:這毒素致癌

    食物過期能吃嗎?營養師:這毒素致癌

    食物過期照吃有時沒事、有時會腹瀉,看起來好像沒什麼。但營養師倪曼婷指出,常吃過期食物容易有腸胃道問題外,還會吃下黃麴毒素等有害物質,增加肝癌風險,尤其是有肝炎的患者,罹患肝癌風險更高。 \n \n《每日健康》報導,倪曼婷表示,過期、保存不良的食物容易發霉,長黴菌,產生黃麴毒素等有害物質,導致肝癌。台灣氣候潮濕更會發霉。據美國癌症協會資料,黃麴毒素是肝癌的危險因子之一,會長在被污染的花生、小麥、大豆、玉米等上。食物放在潮濕、溫暖的環境也會長黃麴毒素,長期吃下肚增加罹患肝癌的風險,有肝炎的人罹癌風險更高。 \n \n倪曼婷說,食品裡的添加物也會隨著時間有細微改變,普通人吃不出來,但在身體內累積久了,恐對健康有害。對於有些食品上是寫賞味期限,倪曼婷指出,這指的是「食品可保持最佳品質的日期」過期還是能吃。 \n

  • 名醫問診-癌症!別找上我

    名醫問診-癌症!別找上我

     令人聞之喪膽的癌症係指正常細胞發生異常的增生行為,並逐漸發展成惡性的腫瘤細胞的過程,105年的國人十大死因中,惡性腫瘤(癌症)為死亡原因之首,已蟬聯35年,死亡人數相較於104年更是高達5.4%,其中癌症死亡率的十大排行榜,分別為 ﹝1﹞氣管、支氣管和肺癌 ﹝2﹞肝和肝內膽管癌 ﹝3﹞結腸、直腸和肛門癌。導致細胞異常的原因有很多,可能來自於環境、基因、生活型態的異常…等。台灣癌症基金會發起的防癌口號「全民練5功,防癌就輕鬆」,用以做為生活型態的調整,其中包含了蔬果彩虹579、規律運動、定期篩檢、體重控制及遠離菸害。 \n 蔬果579 \n 蔬菜及水果當中的植化素被認為可以降低部分癌症發生機率,現今國人雖有要多吃蔬果的意識,但實際有吃到建議攝取量者少之又少,多半有攝取不足的問題。 \n 根據飲食指南建議,一般健康成年人建議每日水果應攝取2~4份(每份約1個女性拳頭大小),蔬菜3~5碟(每碟生重約100公克,煮熟放置標準碗中約半碗),而不同蔬果含的營養素不大相同,建議可以廣泛攝取不同顏色及種類,並選用當季的新鮮蔬果。 \n 規律運動 \n 運動亦被認為可減少癌症風險,有研究指出,運動對於癌症前/中/後都是具有益處的,其中,中至強度的運動是最被推崇的,被認為可改善身體機能並減輕癌症所帶來的不適症狀。建議民眾可遵循「運動333」原則,所謂的333原則包含了運動頻率(每週至少3次)、運動時間(每次至少30分鐘以上)及運動時的心跳達130下以上,亦有諧音「瘦瘦瘦」的意思,良好的體態控制,亦被認為與癌症的發生具有相關性。 \n 定期篩檢 \n 因癌症死亡近年來為國人十大死因的第一位,針對大腸癌、子宮頸癌、乳癌及口腔癌四大癌症,若符合性別、年齡等條件標準,便有免費的癌症篩檢可利用,篩檢目的在於早期發現、早期治療,以達到降低死亡率之目的,歡迎民眾可多加利用。 \n 體重控制 \n 體重的控制不良與慢性病及癌症的發生皆具有相關性,建議將體重控制於身體質量指數(BMI)18.5~22之間,過輕及過重都可能導致死亡率攀升。 \n 身體質量指數計算方式如下:身體質量指數(Body Mass Index, BMI)= 體重(公斤)除以身高(公尺)的平方 \n 遠離菸害 \n 無論是台灣癌症基金會或者是世界癌症研究基金會提出的癌症預防建議中,皆提及了一個重點:戒菸。菸草中的物質與許多種類的癌症皆具有相關性,最常見的為肺癌及口腔癌,而氣管、支氣管和肺癌更是十大癌症死亡率中的第一位,若可減少抽菸及戒菸,不失為預防癌症的好方法之一。

  • 鹽水雞是淘汰雞?營養師:這個顏色的肉千萬別挑

    鹽水雞是淘汰雞?營養師:這個顏色的肉千萬別挑

    鹽水雞攤販越來越多,有媒體報導,部分商家為節省成本,會向大盤商收購「淘汰雞」來做鹽水雞,消費者擔心把劣等雞、病死雞吃下肚,彰化基督教醫院營養師倪曼婷表示,其實淘汰雞是指「生蛋效益較低」的老母雞,由於價格較低,可能流入夜市販售,但仍可食用;真正的問題在於鹽水雞的顏色,消費者選購時應該睜大眼。 \n根據食品藥物管理署-藥物食品安全週報報導,倪曼婷解釋,想要吃得健康,選購鹽水雞時應注意下列5大條件: \n1.肉質是否過白 \n因老母雞可能有肉質較柴的問題,有些不肖業者會在雞肉中添加雙氧水來改善肉質,也就是俗稱的漂白劑,食用過多,可能引起噁心、嘔吐、腹瀉,嚴重時會導致腸胃道潰瘍及出血,若發現肉質過白或有異味時千萬別吃。 \n2.食材挑選 \n擔心體重增加的民眾,建議可先選擇去皮、脂肪量較低的雞胸肉,並避免選用貢丸、魚丸、甜不辣…等加工製品,改搭配蔬菜類如:花椰菜、蘿蔔等,藉由纖維的攝取來增加飽足感。 \n3.鹽份 \n市售鹽水雞可能過度調味,鹽分攝取過多,會導致血壓控制不良,建議民眾可自行購買有認證標章的雞肉自己製作鹽水雞,避免食品添加物,掌握調味料使用量。 \n4.注意人員操作及環境衛生 \n有些商家處理食材後,又直接拿抹布或找零錢,這些動作都會大大增加細菌交叉污染的機會,引起食物中毒,購買前應注意商家儲藏環境、有沒有生熟食分離等衛生環境。 \n5. 確認肉品來源 \n中華民國養雞協會指出,國產雞肉相關認證標章包括:屠宰衛生檢查合格標誌、CAS優良農產品標章及產銷履歷標章三種,避免購買來源不明的雞隻,才可安心食用。

  • 名醫問診-蝦米! 喝湯也會引起高血壓

    名醫問診-蝦米! 喝湯也會引起高血壓

     今年美國心臟學會已更新高血壓指引,重新調整高血壓定義,並分作四級: \n 1.血壓正常:收縮壓小於120mmHg及舒張壓小於80mmHg。 \n 2.血壓偏高:收縮壓 120-129 mmHg及舒張壓小於80mmHg。 \n 3.高血壓第一期:收縮壓 130-139 mmHg及舒張壓小於80-89mmHg。 \n 4.高血壓第二期:收縮壓大於等於140 mmHg及舒張壓大於等於90mmHg。 \n 現外食族居多,普遍都有鹽分攝取過多的問題,當鹽分攝取過多,就有可能導致血壓控制不佳。對於具有血壓偏高及高血壓問題者,除了藥物介入外,生活及飲食型態的調整便是控制血壓一個非常重要的因素,如:戒菸、戒酒、少鹽、少糖、少油及維持理想的體重。血壓過高時容易引起頭暈、頭痛、肩頸痠痛…等症狀,建議民眾可購買家用血壓計於家中自行測量血壓,如有不適情形請儘早就醫。 \n 然而氣溫逐漸下降,冷冷的天氣裡,親朋好友圍聚在一起煮一鍋,不失為人生的一大幸福事,但在享受這幸福的當下,最懼怕的就是這種幸福伴隨而來的高鹽!其實火鍋不一定要和高鹽畫上等號,有技巧的吃火鍋教您健康吃火鍋。 \n 湯頭的選擇 \n 國人大多有喝湯習慣,尤其冬天,更是一餐一碗湯不離手,其實外食的湯中常有調味過重的問題,正餐以外再加上一碗湯喝下去,可能就讓一天的鹽分攝取量爆表,建議盡量以清湯為主,並多選用開水來取代湯品,若真有喝湯習慣,可逐步減量(如:兩碗降至一碗、一碗降至半碗)。提醒您,當鹽分攝取過多時,可能導致水分滯留於體內,也可能造成血壓控制不佳,若有痛風者,湯中更是有含量較高的普林,不建議飲用。 \n 進食順序調整 \n 吃火鍋時,建議可以先煮富含膳食纖維的食材(如:蔬菜),這樣湯頭不但比較不會有油脂的產生,還可先利用高纖食物來增加飽足感,避免過量進食,膳食纖維有助於幫助血壓、血脂及血糖控制,對於有三高煩惱者是一個非常理想的選擇。 \n 食材的挑選 \n 很多的鍋物當中都會放入加工火鍋料(如:丸子、蝦餃等),加工食品中,通常有較多的添加劑(如:黏著劑、著色劑、防腐劑等)且鹽分較高,建議在吃火鍋或自備火鍋料時,多選用天然新鮮的食材,避免攝取加工食品,因加工食品不只添加劑含量高,也是高熱量來源之一! \n 調味料 \n 在調味料的使用上,多選用天然食材(如:蔥、薑、蒜…等),避免含鈉量較高的調味品(如:番茄醬、鹽巴…等)。醬料常被忽略是一個熱量來源,當沾料使用過多時,除了可能導致肥胖外,也可能造成鹽分攝取過多、血壓控制不佳。 \n 提醒愛吃火鍋的朋友們,一定要學會聰明吃火鍋技巧!多選用天然新鮮的高纖維食材,避免攝取過多的加工品、高油食品、湯及醬料,適量不過量!

  • 焦曼婷試鏡《小賀》當學生演員

    焦曼婷試鏡《小賀》當學生演員

    民視《我的老師叫小賀》20日甄選學生演員,包括曾在《夜市人生》演童年王識賢的劉羽謙,歌手暉倪也在列,最受矚目的是星二代焦曼婷,她爸爸是古裝大俠焦恩俊,今年19歲,準備念輔大歷史系,大眼長髮模樣,常被說神似白歆惠及陳意涵。她念華岡藝校時有舞台劇經驗,昨試鏡台風很穩,她說,爸爸曾反對她入行,經過一番努力才說服,爸爸告訴她「兩要一不」:做人要謙虛、劇本要背好、不要遲到。她不當靠爸族,會督促自己全力以赴。

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