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以下是含有傳統作物的搜尋結果,共40

  • 北台灣唯一 馬崗漁港飛魚船出航

    北台灣唯一 馬崗漁港飛魚船出航

     7月正值飛魚產季,新北市漁業處表示由於新冠疫情嚴峻漁民為了搶攻宅經濟,推出滿千免運等優惠,讓民眾在家煮好料,為餐桌添上新鮮及美味。

  • 北台灣唯一馬崗漁港飛魚船隊 漁民跟上宅經濟風潮

    北台灣唯一馬崗漁港飛魚船隊 漁民跟上宅經濟風潮

    7月正值飛魚產季,新北市馬崗漁港保留2艘北台灣僅存的捕飛魚船隊,漁民利用驅趕繩及跳入海中驅趕飛魚進入漁網,為傳統的漁作方法;新北市漁業處表示,適逢新冠疫情肆虐,2艘捕飛魚船隊也搶攻宅經濟,推出滿千免運等優惠,讓民眾在家煮好料,為餐桌添上新鮮及美味。

  • 空運上市 美國許氏花旗參 養生進補首選

    空運上市 美國許氏花旗參 養生進補首選

     正值秋冬交替之季節,是養生進補的好時機,「美國許氏花旗參」所推出開封即食的養生食品,對於生活忙碌的現代人來說非常方便。花旗參屬於溫補參,具有補而不膩、潤而不燥、清而不寒的特色,同時還能滋補強身,隨時隨地保持最佳狀態。  美國許氏參業集團總部位於威斯康辛州沃沙市,成立於1974年,董事長許忠政為美加地區首家華人花旗參農,起初單純只是將花旗參寄給母親服用,後來就一頭就栽入參業,創辦了美國許氏參業集團。40多年經驗的他,創設美國華人社群間最早的郵購業務,現在更經由全球網購物流,為各地顧客提供食補活力來源。  嚴選處女地 呵護嬌貴人參  美國許氏參業所種植出的花旗參,從選地、種植、採收、洗選、烘乾到包裝都嚴格把關,同時配合地理位置、氣候、土壤(處女地)、收成加工技術及科學管理,使得許氏花旗參在味道及品質上,均勝過其他產區。  許忠政表示,種植花旗參每周得實施看護,從發芽一年前的育種期就需開始準備,和一般農作物不同的是,花旗參是根莖作物,味道隨土壤、水質等條件改變,比起傳統作物,概念更接近製作葡萄酒。因參株為自我保護,生長過程中會排放毒素來阻擾其他參生長,所以在種植前必須反覆確認土地是否為「處女地」。  產銷一條龍 多重信心保證  2017年底,威斯康辛州正式將花旗參列為「州草」,許氏父子也被邀請參加簽署會議。許忠政說,「40幾年來,無論種植、製作、銷售上我們一直走在蔘農業前端,走在前端就是要犧牲一點。」美國許氏參業集團堅持「一條龍自產自銷」,從種植、篩選、分級層層把關,合作的銷售對象也經嚴選,包含方便快速的網購物流,就為提供顧客多重的信心保證。  面對新型冠狀病毒,除了要戴口罩、多洗手、避免去人多的地方外,加強自身免疫力也很重要,嚴選正宗美國威斯康辛州許氏花旗參,適合每日食用,包裝輕巧便利,讓你可以隨時補充身體所需營養,輕鬆打好活力基底,帶來好精神、好氣色。

  • 公館鄉農會再現農村景象 將推擠福菜、紮稻草體驗

    公館鄉農會再現農村景象 將推擠福菜、紮稻草體驗

     公館鄉農會整合農產與旅遊資源推廣在地特色與文化,今年更是加強深度品牌經營,不只行銷產品,也要發揚產業的故事與文化,將推動農業跨年嘉年華,結合稻作收割與冬季作物福菜,推動紮稻草、擠福菜體驗,帶領親子回味一下古早味的傳統農事。  公館鄉為傳統客家聚落,鄉內居民有90%以上是客家人,保存客家純樸風情,因應冬季期間特色作物福菜、蘿蔔等,整合在地產業、景點與客家文化,將稻作生產之後的冬季農閒時期稻田,打造成為親子體驗的場域。  今年公館鄉農會將於新東大橋與客屬大橋間營造傳統農村意象產業文化活動,主要動線以新東大橋、沿山道119甲至客屬大橋等路邊兩旁農田毗連15公頃,種類芥菜、蘿蔔、向日葵、大波斯菊、黃波斯菊、油菜等產業、花田景觀,同時辦理紮稻草、堆稈棚等傳統農事體驗及農村地景藝術,希望透過活動傳承農事技藝,營造傳統農村景象。  古雪雲表示,傳統農村意象在6年級以後的民眾大概少見,而田地除生產農產品外,現有的場域也能為推廣文化體驗的好地方,並利用規畫親子擠福菜、紮稻草、堆稈棚,讓現代學童親近田野深入體驗農務工作,傳承產業、生活甚至飲食文化,再現傳統農村景象。  福菜、蘿蔔傳統農事活動於11月上旬稻作收割後開始啟動,公館鄉農會4日將蘿蔔於沿山道農田播種,規畫第1場農事體驗紮稈將於21日東西橋松發農機行旁稻田旁登場,12月5日福菜節則有親子擠福菜、紮稻草、堆稈棚、花田播種儀式等農事體驗,邀請親子走進農村田野,感受在地最純樸的風景與生活。 農會表示,12月5日活動規畫4個梯次,每梯次40人,每人499元( 3人團報每人450元),可體驗紮稻稈、堆稈棚稻田技藝體驗、擠福菜DIY,並有特色伴手禮,相關活動開放民眾報名體驗,報名方式採線上報名,網址:https://docs.google.com/forms/d/18RF8j-ce7K4owJVndwPZSAj4eqioYzN1ljgRQ7_Kz0s/viewform?edit_requested=true

  • 義林部落蔬店 發揚共工共耕

    義林部落蔬店 發揚共工共耕

     來義鄉義林社區有間「部落蔬店」,它是八八風災後族人返璞歸真的象徵,在原鄉普遍改種經濟作物的同時,他們逆向操作堅持只種傳統作物,而月賣逾20萬的好成績,不僅驗證傳承的理念正確,也讓原民「共工共耕」精神發揚光大。  部落蔬店是由新來義社區發展協會成立,協會理事長伊部諾峨‧嘎酷指出,八八風災後,政府將來義鄉受災戶遷至新來義安置,同時為讓族人保有原有部落的生活方式,也就是耕作,而在新部落建置心靈耕地,但面積卻不到1分地。  他說,耕作面積太小無法滿足族人需求,所以當他發現舊部落還有10多公頃地可耕作時,便開始號召族人「回家種田」,而現今雖多數原鄉因時代變遷改種經濟作物,放眼望去就是一大片的咖啡或可可,但這高成本不是一般只有零碎地的小農可負擔的,所以返璞歸真種傳統作物就好。  他驕傲地說,與自然和睦相處、與人「共工共耕」同分享是原民的天性也是生活習慣,所以相信傳承傳統精神不會錯,而事實證明,族人堅持傳統農耕、自然農法所種出的傳統作物如小米、山芋、紅藜、樹豆等,廣受大家喜愛。  「很多原鄉來跟我們買哦!」他笑說,蔬店客源超廣泛,除有來自高雄、台南的固定客外,牡丹、瑪家、泰武、春日等原鄉也會有人來買,可見傳統的東西多難能可貴,算是開闢有別大眾認知的原鄉市場。  但他也語重心長地說,做這些事的最終目的除照顧部落族人生活外,就是要為部落青年鋪好一條回家路,來義鄉因距離都市近而青年外流多,他想藉部落蔬店告訴在外遊子,部落發展有無限可能。

  • 瑪家鄉票選紅藜公主 為地方農產行銷

    瑪家鄉票選紅藜公主 為地方農產行銷

    紅黃交錯的鮮豔花穗在田間隨風搖曳,族人期待一年的豐收即將到來,瑪家鄉公所為行銷被原民視為「瑰寶」的紅藜,特地舉辦紅藜公主票選,12名佳麗選在27日一同登台爭豔,美麗模樣一點都不輸給被譽為紅寶石的農作。 瑪家鄉長梁明輝指出,紅藜屬於鄉內特色產業及原鄉傳統作物,對族人而言具有共同的記憶,過去排灣與魯凱族釀製小米酒,皆以紅藜作為酒麴發酵用的原料。屏東縣近來推廣「3紅」產業,其中紅藜就是耀眼的一顆新星。 目前屏東種植面積128公頃,比起第二名新竹縣22公頃多出許多,瑪家鄉66公頃屬於全縣之最,配合生產及開發,並串連傳統文化與觀光,為原鄉地方創生注入一股活水。 梁明輝坦言,去年一場在對岸的農產展售會,他帶了500箱紅藜鳳梨酥赴陸,不到2小時便銷售一空,更直接下訂,訂單遍布北京、傾倒、廈門、雲南及新疆等地,「瞬間看到產業希望」;無奈今年受到疫情影響,原本續簽的產量都必須延後,「但還是充滿信心」。 今年紅藜親善公主選拔,共有20位佳麗報名,歷經2次培訓課,最終有12位通過晉級,將於8月14日進行決賽。來自瑪家鄉的18歲邱宇芯說,家中常年種植紅藜,它是能代表原民文化的作物,參與選拔除是給自己邁入成年的挑戰,更希望把原鄉的好讓更多人知道。

  • 徐耀昌推蕗蕎 熱炒生吃都OK

    徐耀昌推蕗蕎 熱炒生吃都OK

     苗栗縣後龍鎮南勢山、中和等2個社區因地勢偏高,缺乏水源,傳統農作以耐旱作物為主,其中傳統美味小菜「蕗蕎」每年6月是收成季節,南勢山社區特別在28日舉辦「蕗蕎節」活動,縣長徐耀昌親自推廣美味可口的醃蕗蕎與創意美食,希望大家吃的更健康。  蕗蕎是國內許多農村的傳統小菜,以往多半是以糖醋水醃漬後食用,在夏天炎熱時節,有助於開胃解膩,後龍鎮南勢山社區以往就因種植許多蕗蕎聞名,近年來為了推廣這項傳統美味小菜,特別舉辦「蕗蕎節」介紹更多蕗蕎吃法給民眾參考。  縣府農業處休閒農業科長許家興指出,蕗蕎因生性堅韌,生長期間並不需要噴灑農藥,蕗蕎本身含有琉礦化合物、類黃粡醇以及固醇類,有增進食慾、幫助消化等效果,蕗蕎頭所含非溶性食物纖維是所有食用植物之冠,除了蕗蕎的鱗莖可以醃漬食用外,蕗蕎的嫩莖葉也可炒或生食。  南勢山社造推廣協會就研究發展出來多項蕗蕎料理,包括涼拌蕗蕎、蕗蕎烘蛋等,蕗蕎嫩葉也可像珠蔥一樣,與豬肉等多項食材併炒,口感非常香脆。徐耀昌昨天除了親自體驗製作醃蕗蕎外,也向民眾大力推薦,希望讓大家能吃的更健康。

  • 後龍鎮南勢山社區舉辦蕗蕎節

    後龍鎮南勢山社區舉辦蕗蕎節

    後龍鎮南勢山、中和等2個社區因地勢偏高,缺乏水源,傳統農作都以耐旱作物為主,其中包括傳統美味小菜─蕗蕎,每年6月是蕗蕎收成季節,南勢山社區特別在28日上午舉辦「蕗蕎節」活動,苗栗縣長徐耀昌親自到場推廣美味可口的醃蕗蕎,以及由蕗蕎製作出來的創意美食,希望大家吃得更健康。 蕗蕎是國內許多農村的傳統小菜,以往多半是以糖醋水醃漬後食用,在夏天炎熱時節,有助於開胃解膩之效,後龍鎮南勢山社區以往就因種植許多蕗蕎聞名,近年來為了推廣這項傳統美味小菜,因此舉辦「蕗蕎節」來介紹更多蕗蕎吃法給民眾參考。 苗栗縣政府農業處休閒農業科科長許家興就指出,蕗蕎因生性堅靭,生長期間並不需要噴灑農藥,蕗蕎本身含有琉礦化合物、類黃粡醇以及固醇類,有增進食慾、幫助消化等效果,蕗蕎頭所含非溶性食物纖維是所有食用植物之冠,除了蕗蕎的鱗莖可以醃漬食用外,蕗蕎的嫩莖葉也可炒或生食。 南勢山社造推廣協會,就研究發展出來多項蕗蕎料理,例涼拌蕗蕎、蕗蕎烘蛋等,蕗蕎嫩葉也可像珠葱一樣,與豬肉等多項食材併炒,口感非常香脆。 苗栗縣長徐耀昌28日上午親自前往南勢山嶺尾聚落活動廣場,參加今年南勢山社區蕗蕎節活動,徐耀昌除了親自體驗製作醃蕗蕎外,也向民眾大力推薦南勢山的蕗蕎,希望讓大家能吃得更健康。

  • 盼健康 參參不息

    盼健康 參參不息

     現代人注重養身之道,人參是食補常見食材。在美國威斯康辛州沃沙市早已是參業先鋒的許忠政,早在1970年代就成為美加地區首家華人「花旗參」的參農。他種參40多年,創設美國華人社群間最早的郵購業務,現在更經由全球網購物流,為各地顧客提供活力來源。  許忠政來自澎湖白沙島,家中14個小孩中他排行第10,40多年前赴美留學取得碩士學位。在以出產優質花旗參的威斯康辛州,他最先想到的是澎湖家中身體欠佳的母親,將花旗參寄給母親服用,母親身體有了明顯改善,他於是走進參業,創辦了美國許氏參業集團。  人參嬌貴「八雙手呵護」  種植出優良花旗參,從選地、育種、種植、採收、洗選、烘乾到包裝,要經過至少八雙手的細心呵護,才能產出極品地道的人參。因地理位置、氣候、土壤(處女地)、收成加工技術及科學管理,使得許氏花旗參在味道及品質上,均勝過其他地區產的人參,且產品經過美國FDA的嚴格把關,安全、安心,給您多重的信心保證。  許忠政說:「服用西洋參的人都知道,地道的花旗參產於美國威斯康辛州。」花旗參含珍貴人參皂(存在特殊類中的活性成分),具有補而不膩、潤而不燥、清而不寒的特色。  和一般農作物不同的是,接手經營的兒子舉了簡明易懂的例子,他說:「花旗參是根莖作物,味道隨土壤、水質等條件改變。比起傳統作物,概念更接近製作葡萄酒。」因參株為自我保護,生長過程中會排放毒素來阻擾其他參生長,所以在種植前必須反覆確認土地是否為「處女地」。  全副武裝迎接新芽  而花旗參種植中不能受強烈日曬,得以遮陽棚遮蔽陽光,仿造出和森林野生環境近似的遮陽率,否則作物很快會被曬死。為確保發新芽時就獲得保護,發芽一年前的育種期就需準備。開始種植後,每周得實施看護,確保作物不被病蟲害侵擾,不讓些微的疏忽導致整片參田收成損失。  到了種植第三年,採取與膝同高的花旗參種子時,拿著籃子彎下腰、一把一把手工摘取,送入冷藏以確保下一年播種;到第四年,要決定是否收成花旗蔘根、收成再進行分級。  洗選40年經驗 剛好到位  分級後,「洗選」這個步驟許忠政也顯示他對細節的堅持。他說:「清洗參根所用的水非常重要,許多參農使用池水、河水清洗,易有細菌含量的疑慮,所以我們決定自己挖井。」為了用最好的水質來清洗參根,他在廠房中挖了三口井,井深相當於一座奧運泳池,用40萬加侖遠古淨水來洗淨。  另外,清洗不淨過不了檢驗,但清洗過度卻讓參皮上珍貴的人參皂會跟著水流失、藥效隨之降低。憑藉40幾年經驗,許氏生產廠對重要步驟洗淨作物「剛好到位」,過程中小心翼翼、不讓參浸水,成為當地第一家達到美國食品藥品監督管理標準(FDA)的參廠,一步步都耗心力與勞動力。  關注疫情速伸援手  1990年代,許忠政開展中國大陸的經營業務。自新型冠狀病毒疫情爆發以來,許忠政也關注疫情,上月向武漢市兩家醫院捐贈了西洋參膠囊和含片等物資。許氏參業集團大陸經營業務負責公司對陸媒《瞭望中國》表示,西洋參產於高緯度地區,性偏涼,補而不燥,特別適用於輔助調整體質。  2017年底,威斯康星州正式將花旗參列為「州草」,許氏總裁父子也被邀請參加簽署會議。許忠政說:「40幾年來,無論種植、製作、銷售上我們一直走在蔘農業前端,走在前端就是要犧牲一點。」他笑說,「如果有人告訴你,我們輕輕鬆鬆就靠種參掙錢,別相信他。」  產銷一條龍 嚴選通路  他的兒子許恩偉現任副總裁,深感「現代社會與農業發展漸行漸遠,以致我們常忽略身邊所享用的各種美味農作物從何而來。」因此許氏父子堅持「一條龍自產自銷」,從種植、篩選、分級層層把關,合作的銷售對象也經嚴選,包含了當今方便快速的網購物流,盼能將以誠意種植出的花旗參品送至顧客手中。

  • 種苗場開賣農試所育成新品種玉米 產量提高20%

    種苗場開賣農試所育成新品種玉米 產量提高20%

    種苗改良繁殖場近日推出硬質玉米新品種台農七號,特性為生長勢強健,產量較台農1號高約20%,且適合大面積種植,生長勢強健,屬中早熟型,生育天數約120天,產量較台農1號高約20%,每公頃乾籽粒可收約7200公斤。 硬質玉米又稱飼料玉米,主要是做為飼料、食品加工或製作玉米澱粉等用途。硬質玉米成熟時,植株苞葉枯黃,玉米籽粒質地堅硬,顏色以黃色較為普遍。據農糧署近三年統計,國內硬質玉米栽培面積平均為1萬5千公頃,總產量平均為6萬9千公噸,主要產地為台南、嘉義等地區。 台農7號親本由農試所提供,搭配種苗場相關技術,進行玉米雜交一代種子生產,以供應全國農戶種植國產玉米。台農7號特性為生長勢強健,植株形態為葉片深綠,果穗苞葉包裹緊密,每株穗數為1至2穗,顏色橘黃,適合大面積種植。 玉米為國內重要的雜糧作物,台灣各地普遍種植。目前國產玉米均為傳統育種的非基改作物,省水、栽種容易,可做為休耕地活化的作物。種苗場表示,為了提供農民更好的服務及維持國內良種繁殖制度,惟有檢查合格的種子才會對外販售,每2至2.5公斤種子量可種植約0.1公頃。

  • 硬質玉米新品種台農七號 生長勢強產量高

    硬質玉米新品種台農七號 生長勢強產量高

    農委會種苗改良繁殖場提供全國農民優良種子,並不斷推陳出新供應新品種作物種子及種苗,目前推廣的雜糧作物種子以硬質玉米、高粱、綠肥等為主,近期更推出硬質玉米新品種台農七號,特性為生長勢強健,產量較台農1號高約20%,且適合大面積種植,成為農民栽培新選擇。 種苗場表示,台農7號為農試所育成,推出新品種玉米種子前,皆會進行試採作業,目的是為了品種更新及掌握親本品種特性,以便於調查親本農藝性狀,如花期之配合、單位面積產量、病蟲害等,於評估後再進行大面積品種推廣栽種,以提高農民收益。 台農7號親本由農試所提供,搭配種苗場優越的採種技術,進行玉米雜交一代種子生產,以供應全國農戶種植國產玉米。此新品種的特性為生長勢強健,屬中早熟型,生育天數約120天,產量較台農1號高約20%,每公頃乾籽粒可收約7,200公斤。此外,植株形態為葉片深綠,果穗之苞葉包裹緊密,每株穗數為1至2穗,顏色橘黃,適合大面積種植。 硬質玉米昔稱飼料玉米,主要是做為飼料、食品加工或製作玉米澱粉等用途。硬質玉米成熟時,植株苞葉枯黃,玉米籽粒質地堅硬,顏色以黃色較為普遍。根據農糧署近三年統計調查,國內硬質玉米栽培面積平均為1萬5千公頃,總產量平均為6萬9千公噸,主要產地為台南、嘉義等地區。 玉米為國內重要的雜糧作物,臺灣各地普遍種植。目前國產玉米均為傳統育種的非基改作物,省水、栽種容易,可做為休耕地活化的作物。種苗場表示,為了提供農民更好的服務及維持國內良種繁殖制度,惟有檢查合格的種子才會對外販售,每2至2.5公斤種子量可種植約0.1公頃。

  • 八八風災後重生 佳暮部落研發花粉芋頭酥

    八八風災後重生 佳暮部落研發花粉芋頭酥

    屏東霧台鄉佳暮部落在八八風災後發展新產業,成立「魯凱族特用作物學院」將部落作物加工製成副產品。最新研發的產品是「女王花粉芋頭酥」,由部落推動「林下經濟」養蜂生產的蜂蜜及花蜜,加上傳統作物山芋頭製成,希望搶攻中秋月餅市場。 今年是八八風災10周年,現任鄉代表柯信雄在風災時和其他3名部落青年合力將困在山上的族人安全救下山,成為全國知名的「佳暮英雄」。災後柯信雄帶領族人組成產銷班,並在舊佳暮國小成立「魯凱族特用作物學院」,發展部落新產業。 近年部落也在屏科大帶領下推動「林下經濟」,由森林系教授陳美惠團隊指導,設置100個蜂箱在森林裡養蜂,蜜源植物來自森林樹種,天然且無汙染的「森林蜜」和一般市面龍眼蜂蜜等不同,風味獨特,成為部落新產品。 學院近年來不斷研發新產品,最新產品是以養蜂生產的蜂蜜及花蜜,加上傳統作物山芋頭製成的「女王花粉芋頭酥」,內餡以芋頭結合森林蜜製成,外皮則是撒上花粉,再塗上蛋黃液,吃起來帶著淡淡的花香,香甜不膩口;另還有特別的刺蔥芋頭酥等。 柯信雄說,部落生產紅藜、小米、辣椒、南瓜、火龍果等作物,成立學院後將部落作物加工,經濟效益提高了2倍,除了芋頭酥外,還有鳳梨酥、紅藜餅乾、麵條、辣椒醬等多樣產品,歡迎民眾多多訂購。

  • 風災中再生 原民部落與超商合作推紅藜鮮食

    風災中再生 原民部落與超商合作推紅藜鮮食

    屏東縣霧台鄉原住民部落在2009年的莫拉克風災中遭受重創,近幾年靠著復育紅藜、小米等傳統作物,才逐漸恢復生機。為推動部落發展傳統產業,吸引青年回鄉,幫助農村社區活化再生,農委會水土保持局今年與全家便利商店合作,向霧台鄉部落採購紅藜麥,開發紅藜飯糰等產品,要將農村優質農產品介紹給消費者。 全家便利商店去年採用斗南鎮農會越光米,開發飯糰商品,獲得好評,今年再度向霧台鄉部落採購近6噸紅藜麥,開發出和風紅藜風味涼麵、小松吻仔魚飯糰、鹽麴鮭魚飯糰等產品,除了在全台3400多家店面銷售,亦在「全家行動購」電商平台上架,將從22日起正式開賣。 霧台鄉今年集結霧台、佳暮、大武、百合等4個部落產銷班,提供全家便利商店紅藜製作鮮食。大武部落會議主席、紅藜產銷班長柯海燕表示,大武部落紅藜種植面積逾6公頃,每年產量約在1至3噸之間,但去年一度盛產超過3噸,卻反而價跌滯銷,今年與企業合作,可讓部落獲得較好的收入。 霧台鄉長杜正吉表示,霧台鄉部落受到莫拉克風災衝擊嚴重,族人3年後才逐漸回到部落發展傳統農作,去年紅藜盛產,卻因為種植使用農藥,品質不佳,今年部落有計畫降低種植面積,並且不再使用農藥,以提高紅藜生產的品質。 輔導部落作物商品化的部落廚房執行長王翊諠則指出,霧台鄉的紅藜今年通過二氧化硫、重金屬及374項農藥檢驗,全部零檢出,並且以自然日曬乾燥處理,紅藜經過脫殼後重量只剩7成,再經過篩選,只有其中6成、品質最佳的會交由全家製作鮮食商品。 王翊諠說,紅藜膳食纖維是番薯7倍,鈣質是白米50倍,還可提供茹素者比擬肉類的蛋白質,因此被稱為穀類的紅寶石,脫殼紅藜每公斤約可賣到6、700元,價值。

  • 紅藜先生當老師 帶領家鄉小朋友認識傳統作物

    紅藜先生當老師 帶領家鄉小朋友認識傳統作物

    台東縣土坂國小進行食農教育,邀請到「紅藜先生」吳正忠帶領小朋友到田間認識排灣族傳統作物,小朋友看著紅藜先生示範紅藜、小麥、地瓜如何種植,最後在紅藜先生的教導下親手種下作物,也象徵著傳統文化傳承。  紅藜先生吳正忠,排灣族人喚他「魯瓦」(Ljuwa),來自台東縣達仁鄉土?村的排灣族青年,他在部落種植紅藜,要用這小小作物復興部落,憑藉著紅藜也漸漸打出名號,成為紅藜代言人。  吳正忠表示,他帶著土坂國小的全校同學到紅藜田,除了讓小朋友了解作物外,也跟小學弟妹們解說這些傳統作物與排灣族深厚的關係,這些不單單只是作物,更是與族群傳統有著深厚的關係。  帶著小小學弟妹們體驗種植傳統作物,吳正宗感觸良多,還在臉書寫下,「這些年在家鄉看著很多年輕人離鄉出門讀書或是就業,這些選擇都是由他們自己決定,走在前面的我們只能給你做一個你是否想學習的榜樣,未來是你們的,只希望你們能飛的更遠看得更多,讓家鄉以你們為榮,若有1天你回到家鄉,也希望你們能給家鄉的弟弟妹妹做個榜樣。」點點滴滴流露出深愛故鄉的情感。

  • 自動化分析農業育種走向精準化

    自動化分析農業育種走向精準化

    不只醫學走向精準化發展,連農業育種也要朝向精準化!農委會農業試驗所為達到育種篩選的目標、蒐集各種作物特性,也研發自動化表型體分析平台,藉以準確的掌握基因與作物表徵特性,成功育成所需新品種,節省人力與時間。 農試所指出,傳統的育種方式多是透過調查作物外表性狀作分析,因完全依賴人力,耗時又費力,且期間作業完全仰賴專家經驗,調查所得數據容易受到環境、人為等因素影響,在育種過程中也容易出現基因定位、育種選拔的瓶頸。 為解決傳統育種的問題,農試所致力於開發「自動化表型體分析技術」,透過基因表現的結果,包括耐寒、耐熱或耐旱等特質,在穩定的環境狀態控制下精準找出每種基因對應的外表型表現,再依據這些數據準確育成新品種。 農試所強調,以精準化方式育種可完全控制環境變化因素,並在生產期間連續、即時收集相關數據,其數據顯示更為完整、精準且可信度高,目前世界許多國家植物研究單位都已投入建置分析表型體的相關設施,台灣則配合建置智慧型溫室、整合型影像分析平台等。

  • 台中花博「原生秘境」部落 展原民染織藝術

    台中花博「原生秘境」部落 展原民染織藝術

    台中市府在花博后里森林園區打造原住民「原生祕境」,規畫「部落漫遊區」,以木、藤、竹編等傳統器材設計5大環教場域,涵蓋狩獵精神、傳統器物、美麗織物、部落影像及原鄉特色作物等豐富主題,遊客屆時可體驗染織藝術之美,認識原民傳統智慧,為讓世界看見台灣原住民傳統文化的美。 原民會主委全秋雄指出,原民會在花博「原生秘境」專區規劃「部落漫遊區」,以木、藤、竹編等傳統器材設計出5大環教場域,包含「傳承獵人之心」傳遞原住民族狩獵精神,維持環境平衡與大自然共存共榮;「農人生活之美」以趣味橫生的方式,教導民眾使用傳統器物,了解部落的智慧。 「大自然小廚房」分享珍貴的原鄉特色作物,如樹豆、紅藜、小米、假酸漿、芋頭、紫背草等,從產地到餐桌,重新看見作物與生活飲食間的新關係。 此外,「漫遊休憩區」結合中區原鄉部落影像拍攝計畫,紀錄和平區達觀部落、環山部落、松鶴部落、裡冷部落等原鄉豐富優美的人文與產業;「原織原味,布一樣」呈現出植物纖維不同的特性,並透過染織實作體驗,引導民眾認識從截取纖維、染色、編織的傳統工法,讓民眾在織框上織上屬於自己的願望,盼來自全世界的民眾一齊尋見部落的傳統智慧之美。

  • 春日鄉特用作物產銷班成立 38歲返鄉青農當班長

    春日鄉特用作物產銷班成立 38歲返鄉青農當班長

    春日鄉長年崇尚有機農作,除友善耕作面積達全國原鄉之冠,咖啡、紅藜等新興作物更在業界打出一片天,但無奈都是部落各做各的,公所為整合部落產業、提升農作品質,19日特地成立「春日鄉特用作物產銷班」,並由返鄉青農戴煒爵當班長,帶領族人行銷家鄉特產。  春日鄉公所表示,特用作物產銷班是針對咖啡及紅藜2種新興作物而成立,兩者在鄉內的種植面積分別有10公頃,是相繼山芋、小米等部落傳統作物,族人最引以為傲的產物,因為它們不僅沿襲友善農作的優良傳統,當中有2款咖啡更是有機生成,在市場上頗受歡迎。  然而,這也是問題所在。春日鄉長柯自強說,「不要再單打獨鬥了」,他指出,力里、歸崇、七佳等部落,都有很好的農耕技術,但大家交流甚少,導致出現良莠不齊現象,所以產銷班必需成立,盼藉此促進多方合作,也藉提報農糧署機具設備補助計畫,提升農產品質。  公所成立產銷班不僅考量互利互惠效益,還有行銷的重要性,因此請來38歲返鄉青農戴煒爵擔任班長,帶領平均近50歲的班員打造專屬春日鄉的最佳品牌。  戴煒爵說,他10多年前返鄉從事餐飲業時,才知春日有咖啡這塊寶,當下不惜貸款「研究它」,如今他成功打出品牌、獲獎連連,相信族人不分老少、都能藉此看見部落特產的未來與希望。

  • 無基改的疑慮 「樹豆」豆漿受矚目

    無基改的疑慮 「樹豆」豆漿受矚目

    原住民對植物利用具高度智慧,但近幾十年因傳統領域概念與《森林法》多所牴觸,農委會重新思考原民自然資源權利的回復,由林務局啟動「山村綠色經濟永續發展計畫」,12日在望鄉部落舉辦特色食材品評發表,樹豆漿等創新產品,讓人眼睛一亮! 林務局局長林華慶表示,該局是從今年夏季起,針對台灣各原住民族及其經常利用之民族植物,與林試所、台灣大學、國立高雄餐旅大學等學術單位合作推動上述計畫。 其對象包含南投、花東地區及南台灣多個族群部落。其中與信義鄉望美社區合作社、望鄉社區發展協會合作開發的樹豆奶飲品及原住民香料特色食材調理產品已見成熟,12日率先在望鄉部落發表。 計畫主持人台大教授曲芳華表示,樹豆是原住民各族群常食用的傳統作物,可耐貧瘠和乾旱的土壤,在許多部落周邊隨處可見;其富含優良植物性蛋白質,傳統上是糧食和飼料的重要來源,因此有「豆中之王」和「勇士豆」的美稱。 這次創新發表的樹豆漿由台大實驗林王鐘毅博士研發;該植物在栽培上沒有基改的疑慮,且更適宜台灣風土氣候,原住民傳統智慧與創新技術的結合,將帶來健康養生的新選擇。 至於食茱萸、山肉桂、土肉桂、山胡椒等民族植物,則由林試所植物園組組長董景生採低溫乾燥研磨後,以適當比例混合開發原住民香料調理產品,可用於醃漬肉類或灑在食物後食用,也可以製成各式醬汁佐料。 發表會由林華慶主持,信義鄉長史強、南投林管處處長李炎壽、台大實驗林管處處長蔡明哲及部落耆老、居民上百人參與。林華慶強調:永續利用、產業共榮、活絡經濟。

  • 八八風災佳暮英雄 帶領族人回部落

    八八風災佳暮英雄 帶領族人回部落

    「我們準備好了,我們要回家了!」8年前八八風災,屏東縣霧台鄉佳暮村135名族人被困在山上,在「佳暮英雄」協助下,花4、5天時間順利將所有族人平安救下山;如今佳暮英雄再次帶領族人,回到那片曾經破碎的部落,重新打造美麗新家園。 2009年莫拉克颱風讓南台灣山河變色,佳暮一夕成為孤島,百餘名魯凱族人被困在山上。當時4名部落青年柯信雄、賴孟傳、徐仁輝、徐仁明分別是南搜山難救助協會及航特部涼山特勤隊員,志願進入部落闢建臨時直升機場,協助將所有族人救出。 佳暮英雄義舉振奮全國人心,4人也名噪一時;不過當4人搭最後一批飛機離開時,看見破碎家園,也忍不住流下英雄淚。現當上鄉代表的柯信雄說,「大家都哭了,不知道什麼時候可以回家。」他也在心裡發誓,未來一定要帶族人回到祖靈地。 8年後他們實踐諾言,不但回到佳暮,更進一步打造部落產業。7日上午「魯凱族特用作物學院」在廢棄佳暮國小揭牌,由族人組成產銷班,將部落種植的紅藜、辣椒等作物,製作成紅藜鳳梨酥、辣椒醬等加工品行銷,增加收入。 現從事農業及民宿的賴孟傳說,災後雖然政府在長治百合為族人建立永久屋,並打造一片「心靈耕地」種植傳統作物,但老人家還是不適應,一直想回山上,尤其是部落好山好水種出的作物,更讓他們魂牽夢縈。 柯信雄說,風災後道路中斷,花了兩年時間修路,族人才能回到家園,在一片殘破、百廢待舉中重建。不過重建不只是硬體,如何讓族人繼續生活才是重點,在各政府部門協助下,申請友善耕作、社區亮點等計畫,加上大家努力,終於讓家園再次美麗宜居。

  • 看見紅藜價值 醫院治療師回鄉種植

    看見紅藜價值 醫院治療師回鄉種植

    家住屏東三地門的張誌紜,辭掉做了17年的醫院治療師工作,回鄉種植原住民傳統作物紅藜。近年來因興起養生風,曾經被人遺忘的紅藜又再度熱門起來,她和家人在傳統土地上種植,並和大廠商簽訂契約,穩定供貨,希望發揚紅藜的價值。 張誌紜從小就在紅藜田長大,小時候長輩到田裏採收回來曬乾,她得在穀場內顧著,避免下雨淋溼,不能出去玩讓她對這種作物非常厭惡。沒想到前幾年因屏科大教授研究出紅藜營養成分高,一夕暴紅,她又和這種童年最討厭的作物結緣。 她辭職回鄉後,把家族親戚全召集來,將全部10幾公頃,原來種植小米、花生、芒果的田地,全部改種紅藜。原本親戚還很懷疑,但訂單源源不斷進來,供不應求,連國外也有人下訂單,整個家族全部人力都投入產業。 她說,紅藜過去是原住民最佳釀酒的酵母,有段時間她不了解其價值,現在她知道奶奶之前堅持種植紅藜的真正原因,也希望讓世人都能看到這種傳統作物的價值。 農糧署南區分署長姚志旺說,紅藜曾經是原住民部落用途最廣的作物,也曾被人遺忘,在專家建議及部落族人復育及推動下,現在紛紛投入發展,讓年輕的一輩回鄉,為部落帶來新生機。

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