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以下是含有傳統味的搜尋結果,共121

  • 秒飛日本!日勝生加賀屋日式新春盛宴  推金箔蛋糕、鯛魚籤迎賓

    秒飛日本!日勝生加賀屋日式新春盛宴 推金箔蛋糕、鯛魚籤迎賓

    農曆春節進入倒數,北投日式國際溫泉飯店日勝生加賀屋,推出迎接新年的慶典「瑞龍迎春-新春盛宴」,從除夕到初八天天祭出一系列精彩豐富的日本新年慶祝活動,陪旅客賀歲迎春。其中最特別的就是日式鯛魚籤,可同時體驗籤卜與摸彩帶來的雙重樂趣;還有貼滿金箔的蜂蜜蛋糕,可品嘗到石川縣知名的金箔工藝等一連串應景活動,讓旅人在頂級日系溫泉飯店享受尊榮又精緻的服務與體驗,歡度獨特的新春假期。

  • 旬.之.味-傳統手藝好味道 HAYASE日料餐廳新春懷石料理開箱

    旬.之.味-傳統手藝好味道 HAYASE日料餐廳新春懷石料理開箱

     正值日本新春佳節,JR東日本大飯店台北館內〈HAYASE〉日本料理餐廳推出「新春懷石料理」,來自仙台的日籍料理長郡司行雄(Yukio Gunji)以來自日本豐洲市場的當令鮮美食材,並以正統日料廚藝演繹菜餚,將日本的年節風情及吉祥祝福融入每一道菜式中,並按懷石料理精神鋪陳設計菜單。郡司行雄並強調,自己做的是「日本料理」,不是「日式料理」。他說,兩者不同處是:烹調料理的手法。如果採用日本食材卻不擅烹調之道,充其量只能算「日式料理」。郡司行雄表示,自己最開心的事是,日本客人吃了自己做的菜後說:道地!

  • 品觀點|借書送春聯喜迎金龍年  高市圖體驗傳統年節味

    品觀點|借書送春聯喜迎金龍年 高市圖體驗傳統年節味

    高雄市立圖書館本週末1月27、28日兩天在B1繪本廣場舉辦「龍Time No See!迎新送春聯結好緣」活動,特地邀請高雄市臺灣書法家協會蔡豐吉理事長率領書法團隊至總館親筆揮毫,當日於館內借閱達10冊,即可持兌換券換領喜氣春聯1份,現場將有春聯、吉祥語、斗方,可供民眾選擇。

  • 半島精品店賀年禮 舞龍迎春

    半島精品店賀年禮 舞龍迎春

     全新半島精品店農曆新年系列以神話巨龍的氣韻為靈感,向傳統的舞龍致敬。為了迎接新一年和春天的蒞臨,以振奮人心的傳統舞龍儀式,祝願迎春納福,富貴吉祥。今年的禮品精選包括一系列的臻味果仁糖果、禮籃和由米其林星級廚師鄧志強師傅構思的精采賀年糕點。

  • 輕鬆團圓 美味過年 優展國際 把傳統零食健康化

    輕鬆團圓 美味過年 優展國際 把傳統零食健康化

     每逢過年最受歡迎的除了年菜,就是五花八門的各種點心、零食,特別是具有傳統習俗及吉祥發音的食品,更是春節自用或做為伴手禮的必買商品。

  • 品觀點|米其林送到家!祥和蔬食年菜美味輕鬆上桌

    品觀點|米其林送到家!祥和蔬食年菜美味輕鬆上桌

    今年主廚特別設計了奶蛋素的「金龍獻瑞年菜組」及全素的「祥龍迎春年菜組」冷凍宅配年菜,即日起於祥和官網開放訂購,數量有限,搶購要快。

  • 陳明貴將書藝與禪機涵融一體

    陳明貴將書藝與禪機涵融一體

     歲末寒冬之際,喜迎當代書畫大家陳明貴生命中第30次的個人書畫展「善時而歷」。書畫名家蕭一凡博士曾評論,他總是能揚起尼采不合時宜式的旗幟,對當代現象展開批判,針對傳統尚未到位的批判,以及現代主義中那些不夠味道的批判。中華文物教育館楊謝能館長認為陳明貴深知流行的潮水來得快去得更快,能守住的不說是龍鳳翰彩光耀書史的廟堂之氣,至少是或沉穩古雅或妙盡毫端的文人之氣,而絕非神通廣大驚世駭俗的江湖市儈氣。此評完美的詮釋陳明貴創作風格的雋永通達及充滿魅力的人格特質。

  • 款待全運會選手 台南端出「英雄宴」堪比國宴等級

    款待全運會選手 台南端出「英雄宴」堪比國宴等級

    2023年全國運動會本周六開幕,為讓選手們吃飽喝足勇赴競賽場拚搏,台南市政府特別於21日開幕式當天端出由必比登推介餐廳主廚研發的「英雄宴」款待選手,集結官田菱角、七股藍藻蝦、虱目魚等台南各地名產,菜色獲讚「堪比國宴級」,保證讓選手吃巧也吃飽!

  • 超商迎雙十復刻台式美味 傳統乾麵、紅豆麵包勾回憶殺

    超商迎雙十復刻台式美味 傳統乾麵、紅豆麵包勾回憶殺

    迎接雙十國慶,超商順勢推台灣味鮮食應景,以懷舊風潮勾起記憶中的本土好味道,包含古早味便當、傳統麵包糕點都被重新詮釋,以樸實配料及實惠價格讓民眾在通膨時代也能回味經典,相關類別買氣有望再增1到2成以上。

  • 社口犂記傳承五代 台式月餅接單旺

    社口犂記傳承五代 台式月餅接單旺

     社口犂記創始餅店,傳承至今已129年了,最出名的台式月餅禮盒,今年一如往昔已接獲許多訂單,百年創始店的丰采依舊。從中山高速公路下豐原交流道,往神岡的方向直走大約一公里處,就可到達社口犂記創始店,從店內陳設的老舊木製櫃檯和最原始的百年「犂記」招牌,代表著犂記薪火相傳與世代接棒的義涵。

  • 社口犂記台式月餅 百年好味

    社口犂記台式月餅 百年好味

     社口犂記創始餅店,傳承至今已129年了,最出名的台式月餅禮盒,今年一如往昔已接獲許多訂單,百年創始店的丰采依舊。從中山高速公路下豐原交流道,往神岡的方向直走大約一公里處,就可到達社口犂記創始店,從店內陳設的老舊木製櫃檯和最原始的百年「犂記」招牌,代表著犂記薪火相傳與世代接棒的義涵。

  • 社口犂記傳承五代 台式月餅熱賣

    社口犂記傳承五代 台式月餅熱賣

     中秋節快到了,社口犂記創始店又開始忙碌起來,最出名的台式月餅,一如往年又開始大熱賣,已是企業團體中秋送禮熱門品牌,傳承129年的好味道風采依舊。

  • 社口犂記月餅禮盒 今開放訂購

    社口犂記月餅禮盒 今開放訂購

     社口犂記創始餅店,今(16)日開始接受訂購。傳承至今已129年的台式月餅,依舊是老饕的最愛,百年創始店的丰采依舊亮麗。從中山高速公路下豐原交流道,往神岡的方向直走大約一公里處,就可到達社口犂記創始店,從店內陳設的老舊木製櫃檯和最原始的百年「犂記」招牌,代表著犂記薪火相傳與世代接棒的義涵。

  • 台.北.新.餐.廳-最多包廂私宅餐廳 叁酒弍沏落座台北東區

    台.北.新.餐.廳-最多包廂私宅餐廳 叁酒弍沏落座台北東區

     只要四個人就可品嘗中餐私廚美味了!鑑於只求美味、好吃與獨特,不刻意強調菜系,並以「私廚」或「私宅」 空間場域供餐的中式私房菜近年廣受歡迎,甚至蔚為「高檔中菜」代名詞。曾以新派台菜、萌系點心與創意酒水傳遞時尚用餐體驗的〈叁和院〉品牌創辦人林奕寬,在友人友持下創立〈叁酒弍沏〉全新餐飲品牌,插旗台北東區頂好商圈的首店〈叁酒弍沏-忠孝寓所〉,並自即日起開始試營運,占地二層的全包廂會所式私宅餐廳,除有14間包廂成為「最多包廂私廚」外,讓食饕與吃貨見獵心喜的另一賣點是,只要四個人起、不必再東拉西找的湊十個人一桌,也能享受「精緻當代台灣手路菜」或「當代創新台式宴席」了。

  • 台南 頂長社區修復70年大灶 煮回傳統味

    台南 頂長社區修復70年大灶 煮回傳統味

     早期台灣農村可見家戶使用柴火大灶來烹煮食物,香味隨著大灶的煙氣四散,左鄰右舍都聞得到,但隨著時代演進,大灶已被瓦斯爐取代逐漸消失。為重現過往的回憶,台南市後壁區頂長社區自力募款,投入15萬元修復一口歷史超過70年的大灶;完工後,社區阿嬤們開心地用它來製作肉捲、九層糕等傳統菜餚,彼此分享試吃。

  • 台北 泰回味原泰料理 堅持用傳統香料

    台北 泰回味原泰料理 堅持用傳統香料

     來自緬甸的新住民吳薇芬從小在泰國長大,來台留學後,發現台北不少泰國餐館是「台式」泰菜,於是在內湖開起「泰回味原泰料理」,不只自種打拋葉,也只用從泰國進口的香料,希望台灣人能品嘗道地的泰國美食。

  • 名.店.新.菜.單-原味時尚、含蓄有致! SENS法式餐廳冬季菜單一手報

    名.店.新.菜.單-原味時尚、含蓄有致! SENS法式餐廳冬季菜單一手報

     中租企業投資、2022年5月開業的〈SESN〉法式餐廳推出全新菜單,主廚Darius吳定祐本季以「原味.時尚」為主題,以當代精緻法菜廚藝演繹台灣在地食材,並以作法源自傳統法菜醬汁的醬汁為菜餚調味、提味與賦味,整套菜單中的菜式,傳統中帶著新藝,有些菜內蘊主廚兒時記憶,有些則彰顯出台灣優質食材的美好。相較開幕初期的「外放」、「火力全開、傾力炫技」。這一季,主廚Darius顯得比較「收」,每道菜,依舊做工繁複,提味賦味組合多元也依舊,但在以純白餐具器皿呈現下,顯得從容、內歛、文雅,蘊藉「讓食材說話」的企圖。

  • 雜誌精選》鍾家高雄綠豆湯大王 50年不變甜滋味

    雜誌精選》鍾家高雄綠豆湯大王 50年不變甜滋味

    紅底白字的斗大招牌台味十足,「鍾家高雄綠豆湯大王」開了近50年的高雄知名老店,陪伴許多高雄人從小吃到大。好吃沒有秘訣,每天「現煮現賣,新鮮就是好吃!」 是老闆鍾文科的理念,數10年如一日,夏天消暑、冬天暖心,一年四季的幸福,都有甜上心頭的好滋味。

  • 傳統劇團輪上陣 蓮潭燈會台味濃

    傳統劇團輪上陣 蓮潭燈會台味濃

     高雄蓮潭燈會前天晚間開幕,吸引30萬人次參與,高雄市觀光局特別邀請「明華園天字戲劇團」、「錦飛鳳傀儡戲劇團」、「高雄皮影戲劇團」、「呂柏達涼傘團」及「地嶽殿吉勝堂八家將」等高市傳統文化劇團輪番上陣,與蓮潭周邊廟宇做結合,打造「最濃台灣味」的燈會。

  • 台.北.新.餐.廳-台北信義商圈再起爐灶 神旺潮品集 亮麗回歸!

    台.北.新.餐.廳-台北信義商圈再起爐灶 神旺潮品集 亮麗回歸!

     為延續正宗道地潮州菜香火,並發揮品牌優勢讓新世代客人認識與了解潮州菜美味,神旺飯店打造全新餐飲品牌〈潮品集‧潮坊〉並正式發展館外餐飲事業,首店插旗台北市信義區新光A4館並已正式開幕。食家饕客不僅可嘗到正宗潮洲菜與精緻港點,以70年「老滷」滷製的〈潮州滷鵝〉、〈凍蟹〉等「打冷」美味、高檔潮式海鮮美饌亦通通回歸,新餐廳並跨越菜系籓籬在菜單上新增了創新美味。慶祝新店開幕,12月30日前加入潮品集官方LINE@好友,即可獲得85折的電子優惠券,於優惠期間不限次數、平假日,入內用餐皆可享此折扣。

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