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疫情籠罩全球近三年,爆發初期,其實沒有產業料想到時間線會拉得這麼長、影響如此廣泛,疫情下的餐飲業面臨新風險、新挑戰。和億生活集團執行長蘇嬉螢快速應變,在產業普遍持保守觀望態度的大環境中,兩年多來全台持續展店,添好運八家新門店、二家升級改裝,了凡新增七家,拓店計畫穩健前行。
台灣邊境開放,解封商機發酵頗受期待,尤其恢復外國光觀客來台、民眾生活回歸正軌,預估人潮將大舉回流,不論內需用餐與國際旅客帶來的商機,皆是餐飲業新階段營收來源的主力。和億生活集團超前部署,10月1日起針對國人用餐,規劃出示身分證符合條件立享優惠活動,搭配四年一度的世足賽話題,順勢推出優惠活動,也針對國際觀光客推憑護照享95折優惠活動搶客,為迎接即將到來的報復性消費與觀光商機,做足了準備。
看好下半年疫情趨緩,和億生活集團超前部署,自7月1日至9月30日搶先推出消費滿額贈米其林現金券活動,預計發出價值超過三千萬米其林現金券,夏季限定添好運多人套餐最高86折、了凡雙人套餐85折,hoyiiGO生活購任一消費即享10%購物金回饋,寵愛會員月月再送百元購物金。
防疫已成為民眾的生活日常,消費需求轉向外帶、外送或自煮在家享用美食,和億集團31日表示,旗下添好運、了凡實體門店外帶、外送訂單較上月增幅50%,hoyiiGO生活購及添好運、了凡實體門店之冷凍、冷藏商品,今(2022)年1月至5月業績成長四成五,防疫自煮商機旺,業績持續成長。和億生活集團執行長蘇嬉螢表示,由宅食商機旺,和億集團今年前五個月業績已達上半年目標 。
(搶端節送禮與自食商機,和億生活集團推出「添好運了凡米其林星運粽組。圖/和億生活集團) 和億生活集團旗下有「米其林DNA」的兩餐飲品牌「添好運」與「了凡」推出奢華港式裹蒸粽「極上鮑貝好運粽」268元,以及「義大利松露叉燒粽」288元,即日起早鳥預購2入組496元、4入組禮盒988元,買10組贈1組,每組再加碼贈送消費抵用券100元,優惠69折起,旗下電商hoyiiGO生活購及添好運、了凡實體門店皆可預購。 另為歡慶母親節,和億生活集團旗下電商「hoyiiGO生活購」、「添好運」及「了凡」,推出寵愛女王饗美食優惠,添好運祭出訂套餐加碼贈母親節限定版餐點優惠,了凡推出米其林油雞全雞餐優惠84折,電商hoyiiGO生活購力推寵愛媽咪專區95折加碼贈10%回饋金。 「添好運極上鮑貝好運粽」特選澎派餡料包含整顆頂級彈牙鮑魚、鮮美干貝,再加入厚實香菇、肝腸及CAS台灣豬肉多種食材,圓糯米吸附鮮甜海味,打開荷葉粽香撲鼻。了凡推出的「義大利松露叉燒粽」,主廚選用義大利頂級黑松露醬,讓以了凡招牌獨家醬汁烤製之叉燒味道更升級,再包入鹹香鴨蛋黃餡料,一口咬下高雅的松露叉燒香氣縈繞口齒間。 添好運、了凡米其林星運粽,每顆重約320公克,餡料奢華豐富、份量感十足,即日起至5月27日前預購,享早鳥優惠價「極上鮑貝好運粽」238元、「義大利松露叉燒粽」258元,2入雙享組496元,4入禮盒組988元,購買十組贈一組,每組再贈送添好運、了凡實體門店適用米其林現金券100元,最高折扣69折起,買越多更優惠,送禮自用兩相宜,端陽時節就用添好運、了凡米其林星運粽傳遞濃濃粽香與祝福。 鑑於為避開爆滿的用餐人潮與餐期壓力,不少民眾選擇提前或在家慶祝,和億生活集團旗下米其林品牌「添好運」、「了凡」及電商「hoyiiGO生活購」,線上、線下同步優惠甜蜜獻禮。自即日起至「添好運」消費任一多人套餐即贈送母親節限定版「相思朵朵」乙份,門市現場並提供活動趣味手舉牌,歡迎消費者拍照使用並上傳Google,完成任務再贈送添好運一口蛋撻2顆。 「了凡」推出母親節限定米其林油雞全雞4人分享餐,優惠價$688(原價$820,84折),霸氣手扒米其林油雞全雞,嚴選本土雞肉,以品牌創辦人陳翰銘師傅多種中藥特製獨門醬料熬滷,外皮擁有誘人焦糖色澤,肉質鮮嫩多汁,創下日銷千隻佳績,豪邁吃雞大快朵頤。 「電商hoyiiGO生活購」推出「寵愛媽咪95折專區」與添好運、了凡、安永鮮物、吉品養生、獵人谷之夢…等品牌合作,為媽咪準備天然健康食品,選購優質健康食品孝敬母親,並讓全家人吃出健康加強免疫力,4月20日至5月17日活動期間,享專區購物95折優惠,購物金額10%回饋,購買任一組合贈送添好運、了凡實體門店消費現金抵用券100元,指定商品可於添好運、了凡門市到店取件,hoyiiGO電商一鍵下單 全台20家添好運、了凡實體門店取貨服務。
和億生活集團整合旗下電商「hoyiiGO生活購」、「添好運」及「了凡」20家實體門市資源,啟動「hoyiiGO生活購」當日電商下單,隔日門市取件服務,大幅度縮短消費者等待物流配送時間,使「線上訂、跨店取」更便利。
疫情加速宅經濟與餐飲外送平台蓬勃發展,消費者也越來越習慣餐點外送,看好年菜外賣與年禮市場胃納擴大,吸引和億生活、乾杯、豆府與緯豆等更多連鎖餐飲集團進場搶市,過往本就有經營此市場的王品、永豐餘生技等餐飲集團,則開發更多品項擴大市占。
每年年末都是年菜訂購的旺季,和億生活集團旗下的「添好運」及「了凡油雞.燒臘.飯.麵」就首度聯合推出米其林冷凍年菜組合「米其林年菜好運組」,當中就有72小時熬製道地港式風味的「添好運佛跳牆」,還有招牌的「酥皮焗叉燒包」等,加上了凡的「招牌油雞」、經典滷味組等8道經典組合,原價原價3955元,現享早鳥優惠2688元,持振興券再享最高55折優惠,2000元振興券即可折抵2500元。
洞察疫情改變了現代人生活消費習慣,線上採購占比持續增加,為加速數位轉型,代理「了凡油雞.燒臘.飯.麵」、「添好運」兩米其林餐飲品牌,並自營商場「HOYII北車站和億」的和億生活集團宣布,以「hoyiiGO生活購」為自有電商平台命名,並推出全新CI識別系統與icon,目標今年底前衝出1500萬元業績,並與實體通路分進合擊、線上線下拚動能。
振興五倍券正式開跑,「和億生活集團」旗下星洲香港米其林品牌「了凡油雞.燒臘.飯.麵」和「添好運」看準此波商機,10月8日起至12月31日推出「振興5倍,好運11倍」活動搶攻線上線下,消費者持紙本五倍券至集團旗下18間門店享「用多少送多少」米其林振興券,同時消費200元可再折抵250元,最高5000元可享有11250元價值,門市販售之米其林冷凍、冷藏商品及年節禮盒同享此活動,優惠放大11倍,預估今年將發出6000萬元米其林振興券,將五倍振興極大化。
瞄準報復性消費商機,和億生活集團率先於8月21日推出米其林振興券搶先發!該集團代理米其林雙星-了凡、添好運強強聯手自有電商「和億生活go」推出聯合振興券,最高享4折起優惠;自營商場「HOYII北車站」則推現金抵用券,消費者可一站購足,可望提升30%營收。
全台疫情警戒今(27)日自三級降至二級,除雙北及宜蘭以外的餐飲業內用服務正式解禁。包括王品(2727)、瓦城(2729)、漢來美食(1268)、和億生活、饗賓餐旅等連鎖餐飲集團,均宣布已做好準備,將陸續恢復部分門市內用服務搶攻商機,後續營運動能可望逐步回升。
防疫警戒降級,朝IPO目標前進的和億生活集團旗下代理「添好運」與「了凡」兩米其林餐飲品牌,仍未放棄宅食商機,除遵守各縣市政府與商場政策於27日起部份開放內用,並同步推出「星級餐盒357訂閱制」,另添好運部份門市並推出個人獨享餐,結合「和億生活eo」電商平台的冷凍冷藏商品,三管齊下擴大營運動能。
中央疫情指揮中心宣布13日起「微解封」,但過半縣市仍禁止餐飲內用,地方與中央不同調,為此,繼麥當勞之後,包括王品、漢來美食、鬍鬚張、藏壽司、和億生活集團、香格里拉台北遠東國際大飯店等均決定暫緩開放餐廳內用。
無畏疫情干擾,引進香港與星洲米其林餐廳「添好運」與「了凡」入台,並成功發展連鎖的和億生活集團除下半年將持續拓點展店3家,為感謝防疫期間員工辛勞,並將維持年度調薪,全體同仁依工作績效考核最高調薪幅度為5%,整體平均調薪幅度約3%。
和億生活集團面對三級警戒餐飲內用服務停止衝擊,致力推動外帶外送、線上訂餐及自有電商平台「和億生活go」等宅食服務,使2021年6月營收仍達去年同期的85%。為體恤同仁辛勞,集團決議維持年度調薪計畫,全體同仁平均調薪3%、最高可達5%。
全國防疫三級警戒持續到7月12日,為了把美味料理送到消費者手中,不少飯店餐廳業者積極轉型營業,力拼外帶外送商機,盼能撐過這一波疫情。
在疫情肆虐下,為了保障員工,企業陸續提出因應之道,其中「東森集團」上週展開「全員PCR檢測計畫」,篩檢站就設置在中和東森購物網總部前廣場,預計4-5天完成北、中、南3區5000名員工的PCR檢測,檢測費用全額由集團各公司負擔,估計費用超過千萬元,集團總裁王令麟表示:「員工就是家人,員工安全就是公司安全,也是社會安全」。
新冠肺炎疫情嚴峻,遠通電收旗下子公司遠創智慧(uTagGO)行車APP品牌跨界攜手多家業者,共同響應政府防疫升級推「零接觸服務」,防疫三步驟:免排隊、免現金、免接觸。