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以下是含有入菜的搜尋結果,共646

  • 麗禧雍翠庭 新主廚黃胤凱領軍

    麗禧雍翠庭 新主廚黃胤凱領軍

     北投麗禧溫泉酒店延續台菜精神,即日起於「雍翠庭」中餐廳推出全新菜單料理,由新任主廚黃胤凱領軍,以「新台菜」定調規劃多款中式套餐與單點料理,以創新技法重新演繹中菜傳統烹調工法,經典台味元素結合高級食材,佐以悉心雕琢的精緻化擺盤,打造全新視覺與味蕾體驗。套餐價格每套1,680元起,單點價格則自280元至1,680元不等。

  • 大倉久和 推外帶港式片鴨饗宴

    大倉久和 推外帶港式片鴨饗宴

     近日疫情不斷延燒,為體貼民眾飲食需求,大倉久和大飯店重啟外帶服務。旗下桃花林中華料理主廚團隊,遵循經典風味打造的新式粵菜風已連續三年榮獲米其林餐盤推薦。即日起推出外帶4,888元起「港式片鴨饗宴」及每盒400元起「主廚精選餐盒」,餐點當日現點現做,便利消費者宅在家安心享用飯店美味。

  • 唐寧鉑金茶入菜 大直英迪格T.R Bar & Kitchen攜手唐寧茶推法式茶饌套餐

    唐寧鉑金茶入菜 大直英迪格T.R Bar & Kitchen攜手唐寧茶推法式茶饌套餐

    台北大直英迪格酒店館內餐廳「T.R Baramp;Kitchen」攜手TWININGS唐寧茶合作,於5月起至7月底止推出「T.R X TWININGS SET MENU」,由主廚蔡凱霖(LIN)帶領團隊以「生活記憶」創作概念、發揮「茶入菜」創意,設計一款8道法式料理的茶饌套餐。廚藝團隊選用7款鉑金系列唐寧茶,挑戰多款細緻淡雅茗品製成茶凍、茶湯、慕斯、醬料、淋醬,融入開胃菜、前菜、主菜、湯品、甜點等。套餐口味層次循序漸進以台灣山海、街景映像融入料理創作,帶給饕客茶韻與料理香氣交織感受,呼應英迪格酒店鄰里文化特色。每份套餐售價2,880元+10%,採預約制供應晚餐。

  • 無隅、捷食藝帶動府城新食尚

    無隅、捷食藝帶動府城新食尚

     台南有「美食之都」的美譽,讓人食慾大開的美味小吃琳瑯滿目,當地飯店業者端出的高檔料理也毫不遜色,近期「台南晶英酒店」、「捷絲旅台南十鼓館」各自在餐食上出新招,讓美食環繞的府城再添餐飲新亮點。

  • 名店換菜 點水樓端出春滋味

    名店換菜 點水樓端出春滋味

     春季時令,餐廳料理也換上新風貌,讓饕客在舌尖上感受春天的滋味。「點水樓」依循時節設計出多道新菜,尤其中餐廳推出少見的白蘆筍料理,特地將台灣雲林土庫溫室無農藥栽培、產地契作直送的鮮嫩白蘆筍入菜,讓饕客品嘗口感富層次又甘甜的季節性佳餚。

  • 饒慶鈴攜手米其林主廚 鳳梨釋迦入菜祕訣曝

    饒慶鈴攜手米其林主廚 鳳梨釋迦入菜祕訣曝

    目前正值台東鳳梨釋迦產季,為推廣多元新吃法,台東縣長饒慶鈴日前前往綠島攜手米其林主廚將鳳梨釋迦變身菜餚。由JL Studio主廚林恬耀示範現場製作釋迦冷沙拉和炸釋迦2道菜,並分享料理小撇步。饒慶鈴說,「釋迦不只是釋迦,還可以是餐桌上美味菜餚喔!」

  • 挑食有理!5大食材最被嫌棄 營養師精選替代菜色

    挑食有理!5大食材最被嫌棄 營養師精選替代菜色

    雖說「青菜蘿蔔各有所好」,但有一些食物可說是很多人都不愛,甚至連吃都不吃,然而隨著健康意識抬頭,越來越多人重視營養素均衡攝取。究竟這些名列挑食排行榜上的「爭議」食物,可以說不吃就不吃嗎,還是忍痛也要吞下去?知名營養諮詢中心院長蘇妍臣營養師表示,飲食注重的是背後的營養素,而不是食材本身,如果有些食材真的嘗試過仍不喜歡,藉由其他途徑獲取相似營養素也是一個可行的方式。

  • 異國獨創醬料入菜 美式餐廳TGI FRIDAYS推出炭烤料理全席

    異國獨創醬料入菜 美式餐廳TGI FRIDAYS推出炭烤料理全席

    美式連鎖餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS星期五餐廳宣布,以美國傳統飲食文化「Barbecue炭烤」為主軸,自2/22至4/11推出「友情大烤宴」春季全新菜單,精選豬肋排、牛排、半雞、鮭魚、蝦,搭配11款獨家製作醬料,烤至香氣四溢,帶來6道炭烤餐點新提案。同時,TGI FRIDAYS星期五餐廳亦將打造4款水果清爽風味特調,與濃厚燒烤風味的新菜互相搭配,更號召「限動達人」到店消費,凡點任一款新品,與同桌友人比出指定拍照動作,即免費招待價值180元「鳳梨薄荷冰茶」乙杯。

  • 雨來菇入菜 屏東青農iTQi大獎摘2星

    雨來菇入菜 屏東青農iTQi大獎摘2星

     曾獲選百大青農的丁采綸以乾燥雨來菇自行研究、開發,製成天香十三味,在日前比利時布魯塞爾iTQi國際頂級美味大獎中,榮獲評鑑2顆星,被譽為屏東之光。

  • 傳統米糕變身元氣飯糰 營養師傳授5招年菜「剩食」大改造

    傳統米糕變身元氣飯糰 營養師傳授5招年菜「剩食」大改造

    農曆春節將至,家家戶戶經常準備豐盛的菜餚來慶祝,但卻往往面臨吃不完的窘境。為了不浪費食物,大家拼命吃,反而造成身體負擔。國民健康署和營養師教大家改造「剩食」,將吃不完的米糕、臘肉臘腸、雞湯、魚肉加入新鮮食材,變身一道道美味料理。

  • 竹山鎮延正社區 入選國健署「共餐食力獎」

    竹山鎮延正社區 入選國健署「共餐食力獎」

    衛生福利部國民健康署舉辦「社區共餐食力獎」評鑑,南投縣竹山鎮延正社區利用在地食材入菜、提供高齡友善菜色、疫情期間仍持續供餐(志工送餐)、連結社區資源,營造高齡友善環境等,順利通過書面審查。

  • 防疫過好年 中榮推「彩虹年菜」提升防禦力

    防疫過好年 中榮推「彩虹年菜」提升防禦力

    迎接農曆新年,台中榮總營養室20日發表應景及結合提升防禦力的「彩虹飲食」法,鼓勵年菜餐盤上要有紅、橙、黃、綠、白、藍紫黑等,如彩虹般多彩的蔬菜、水果,將不同顏色的蔬果,設計1道道繽紛、美味又健康的年菜,陪大家過好年。

  • 年菜最佳食材 四湖「功夫蝦乾」熱銷

    年菜最佳食材 四湖「功夫蝦乾」熱銷

    雲林縣四湖鄉特色漁產「功夫蝦乾」,以野生劍蝦曬成蝦乾,由於製作過程繁複,加上四湖是武術之鄉,因此取名「功夫蝦乾」。劍蝦曝曬後肉質緊實、愈嚼愈香,且蝦乾保存時間相當長,是年菜最佳食材,年節將屆非常熱銷。

  • 以景入菜 豆留森林「春遊花季」菜單上市

    以景入菜 豆留森林「春遊花季」菜單上市

    cama cafe品牌旗艦店CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林推出全新2022年春節限定「春遊花季」菜單 首波主打「甜點庭園 . 藝伎雙人午茶組」,將8款主廚自製甜點濃縮成庭園造景優雅上桌,1月29日至2月6日間春節期間,更豐盛推出雙人春遊套餐,搭配藝伎手沖咖啡,從產區風土到山珍海味,大飽五感之福。

  • 年‧菜‧外‧賣-除夕圍爐別漏了它們 休閒度假飯店 搶推年菜外賣

    年‧菜‧外‧賣-除夕圍爐別漏了它們 休閒度假飯店 搶推年菜外賣

     除城市觀光飯店外,今年開始外賣年菜的休閒度假飯店激增。鑑於疫情加速宅經濟與蓬勃發展,並看準邊境管制、農曆新年九天連假將使在家聚餐市場更活絡,礁溪老爺、礁溪長榮鳳凰、宜蘭力麗威斯汀、煙波飯店新竹湖濱館,以及COZZI Blu和逸飯店‧桃園館、福容大飯店連鎖淡水漁碼店和麗寶福容店,高雄義大天悅飯店與義大皇家酒店均推出單品外帶年菜或套組搶市,消費者選擇增加,年菜外賣市競爭亦較往年激烈。 防疫三級警戒降級後內需消費力道轉強,各觀光飯店除夕圍爐宴早已被訂滿完售,市場預期在家聚餐機會增加,年菜外賣市場胃納量將再被撐大,且去年開始即有公司行號採購飯店年菜當年禮送員工,吸引休閒度假飯店業者進場搶市。

  • 南投65家「好食民宿」授證 嚴選在地優質食材入菜

    南投65家「好食民宿」授證 嚴選在地優質食材入菜

     南投縣是觀光首都,縣府輔導觀光產業與在地農產結合,連續6年推動「好食民宿」認證標章,已有65家民宿獲得認證;28日在日月潭馥麗大飯店舉辦授證典禮,觀光處長陳志賢期許產業合作,提升「南投好食旅宿」品牌知名度,行銷國際。

  • 歡慶新年 淡水漁會魚藏餐廳推優惠年菜預訂

    歡慶新年 淡水漁會魚藏餐廳推優惠年菜預訂

    2022虎年將至,由淡水區漁會直營的魚藏餐廳,推出使用在地食材及當季的生鮮漁產,製作的各式美味年菜,讓民眾於年節期間能輕鬆外帶到五星級的佳餚,減輕籌備年菜下廚的負擔,並讓全家人一起享用,即日起至明年1月17日前,預訂年菜並完成付款,還享95折優惠。

  • 除.夕.圍.爐.美.食-中西美味匯集 老爺酒店集團 推年菜外賣

    除.夕.圍.爐.美.食-中西美味匯集 老爺酒店集團 推年菜外賣

     鑑於邊境管制,2022農曆新年多數國人僅能在台灣過年,加上振興五倍券助攻,年菜外賣市場可望較往年成長,老爺酒店集團旗下台北老爺大酒店、礁溪老爺酒店、新竹老爺酒店、台南老爺行旅,以及南港老爺行旅等五家位在不同區域的飯店,各自推出別具特色的外帶年菜,從經典圍爐桌菜、西式團圓宴、日式御節料理到頂級海鮮鍋物,無論是八至十人家族團圓桌菜或四人小家庭圍爐的單點特色料理,提供消費者年節聚餐更多元及彈性的選擇。中式桌菜價格自7,800元起至23,800元不等,單點菜式每道自258元起至3,988元不等,早鳥預購最高還可享86折優惠。

  • 帕莎蒂娜推全新菜單 A5和牛、帝王蟹入菜

    帕莎蒂娜推全新菜單 A5和牛、帝王蟹入菜

    高雄知名法式餐廳帕莎蒂娜推出全新冬季菜單,特別選用日本A5和牛、鴨肝、帝王蟹等頂級食材,結合台灣當令海鮮及蔬果香草,主廚運用常見的台灣風味加上獨特法式料理工序堆疊,帶來輕鬆卻又精緻的用餐體驗。

  • 雲林縣大埤鄉「稻草酸菜文化季」稻草虎、蒙古包迎賓

    雲林縣大埤鄉「稻草酸菜文化季」稻草虎、蒙古包迎賓

     雲林縣大埤鄉「2021大埤鄉稻草酸菜文化季」將於本月25日登場,20日雲林縣長張麗善前往活動現場舉辦宣傳會,介紹稻草虎、蒙古包讓民眾先睹為快,邀請大家拜訪酸菜的故鄉、稻作豐盛的大埤鄉,享用酸菜美食,感受充滿農村生活感的稻草文化。

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