搜尋結果

以下是含有八星級的搜尋結果,共06

  • 40噸黃金打造 世界唯一八星級酒店

    阿布達比的酋長國宮殿酒店(Emirates Palace)是世上唯一的八星級酒店,是一座從沙漠中拔地而起的奇跡。用40噸黃金打造,價值連城,豪華奢侈! \n酋長國宮殿酒店位於阿布達比海灘,北面和西面臨海,是一座古典式的阿拉伯皇宮式建築。 \n金碧輝煌的阿拉伯建築,它花費40噸黃金打造,集酒店與議會大廈的功能為一體,再次體現了阿拉伯皇族的富貴與華麗。 \n酒店最初是為迎接海灣合作委員會首腦會議在阿布達比召開而修建的,後改為豪華酒店。 \n宮殿酒店不只包含滿足人們虛榮心的奢華,還包含了提供給人們實實在在享受的高科技。人們在酒店100公頃區域內的任何一處,都可以享受到無線上網的樂趣,即使是在游泳池邊和私人沙灘上。 \n酒店建築群的穹頂全部由馬賽克磚砌成,其中最大的穹頂直徑達42公尺,表面鍍銀,並在頂端裝飾了黃金,閃耀著阿拉伯文明獨有的富麗堂皇。

  • 南京星級酒店 價格親民搶客

    受大陸官方「八項規定」、「六項禁令」推行以來,不少大陸星級酒店紛紛放下「身價」,推出親民價格以配合市場的變化。最近,南京眾多星級酒店主動掀起激烈競爭,如加入團購大軍,或賠本賺吆喝,只為爭奪客源。 \n據江蘇省旅遊局公佈的數據顯示,今年前2個月,五星、四星酒店在平均房價和出租率上下滑幅度最大,而非星級酒店卻在「雙上升」。面對這種情況,南京的多家老牌星級酒店面對壓力加快轉型。其中,一向「高枕無憂」的酒店餐飲首當其衝。

  • 四風八禁致服務業蕭條 陸駁斥

    四風八禁致服務業蕭條 陸駁斥

     大陸官方《黨政機關國內公務接待管理規定》出台之後,有幹部質疑照章執行將導致服務業蕭條,官媒9日重炮駁斥;商務部也出面力挺,指「擴大消費」政策旨在推動綠色回收、永續發展,絕非鼓勵鋪張浪費。 \n 新華網指出,有的幹部質疑「八項禁令」,認為這些政策將導致服務業甚至旅遊業蕭條,不符合「發展是第一要務」的精神;另有人打主意將吃喝陣地轉移到更隱密場所;有些星級飯店為方便政府官員前來消費,特地「摘星」。許多衷心支持「八項禁令」的幹部、群眾則擔心,是否雷厲風行一陣之後,一切照舊,甚至變本加厲。 \n 對幹部產生震懾作用 \n 但新華網認為,「形式主義、官僚主義、享樂主義和奢靡之風」此「四風」令人民及群眾深惡痛絕,如不遏止,對黨、國家和民族都危害極大。目前各級紀委處理許多違反「八項禁令」案件並且公告,確實對相當多幹部產生警示、震懾作用。 \n 新華網也不忘指出,落實「八項禁令」必須加強相關制度的建設和改革,就拿鄉鎮來說,如果按照現行的財政制度和工資標準,鄉鎮級幹部連最起碼尊嚴的生活都保障不了,談何為百姓謀福利? \n 推動綠色低碳消費 \n 另大陸商務部長高虎城表示,「擴大消費」政策絕非鼓勵鋪張浪費,而是促進綠色循環;商務部將以推動綠色低碳消費、促進可持續發展為重點。高虎城認為,國務院關於促進節能環保產業發展的指導意見,重點為推廣綠色採購,引導企業多產銷節能產品。

  • 星光美饌日料篇-味&心日日不同的美味

    星光美饌日料篇-味&心日日不同的美味

     除義、法的星光佳餚外,台灣食饕不出國也可以天天在國內嘗到米其林星級日本料理了!為了強化飯店餐飲競爭力,香格里拉台北遠東國際大飯店與日本米其林2星名廚高木一雄(Takagi Kazuo)合作,由其出掌台北遠東國際大飯店7樓日本料理餐廳;該日料餐廳並已自本月9月起正式冠上高木之名,並更名為〈ibuki by TAKAGI KAZUO〉。 \n 為了此項合作,台北遠東國際大飯店除派了3位日料廚師赴日本的〈京料理─高木〉餐廳,接受高木一雄3個月訓練,高木一雄並派高徒工藤將和(Kudo Masakazu)常駐台北,負責帶領餐廳廚團演繹高木一雄設計的菜餚。 \n 在眾多類型日本料理中,京都料理最為食饕推崇,高木一雄最擅長的就是京都懷石料理。就像所有的摘星名廚一樣,「一絲不苟,面面俱到」是高木一雄演繹菜餚最耐人尋味之處。 \n 山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈。餐廳呢?有了摘星名廚坐鎮加持,連客人都會成了有頭有臉的方面人物。 \n 冠上了米其林2星主廚高木一雄(Takagi Kazuo)的名字後,香格里拉台北遠東國際大飯店7樓日本料理餐廳從此有了新的生命。所謂「新生命」,指的是「有料兼有理」的菜餚。 \n 打從「採購從日本搭飛機來台的食材」,成為台灣高檔日料餐廳以廣招徠的「武功」後,台灣的頂級日料餐廳一面倒地投入「食材軍備競賽」。但是,所謂「料理」,理當「有料且有理」,單是憑生而優越的食材魅惑食客,怎能算得上真本事。 \n 2007年以自己名字在神戶高級住宅區開設〈京料理─高木〉,且在2010年日本《米其林指南》關西版創刊就一舉摘下2星,並維持至今的高木一雄,憑的是「料理真功夫」。 \n 由於不刻意以日本進口珍稀海產托大,單看高木一雄菜單上的菜名,其實不太容易覺察其廚藝精妙之處。所有的驚嘆號,都得吃了再議。 \n 例如「胡麻豆腐」,日料廚師都會做。高木一雄做的,除了白芝麻外,並同時加入葛根粉和蕨粉製作,這兩種粉的價格分別是芡粉的16倍與50倍。高木這麼用,目的是讓這「胡麻豆腐」的質地更加彈Q,口感似麻糬卻又不像麻糬般軟綿,好吃極了。 \n 又如〈海膽豆腐蒸蛋〉,一般蒸蛋多只用雞蛋和高湯就夠了,高木則另外又多加了豆漿與蛋液混合,蒸好後的蛋果真如豆腐般細滑柔嫩,主廚並用了海膽與蒸熟的百合根提味,並淋些薑汁,香氣十分誘人。 \n 用味噌醃漬為魚肉賦味,也是所有日料廚師都會的技法,但高木一雄料理〈烤魚味噌燒〉硬是較好吃。傳統做法是在魚肉上直接抹味噌,高木則會先在魚肉上鋪一層紗布,然後抹味噌,再層層相疊地醃漬一晚後,用燒烤成菜。 \n 高木為魚肉鋪紗布的目的,是避免味噌直接和魚肉接觸後使魚肉變得死鹹,烤時他並「守著爐火守著魚」,且邊用刷子在魚肉上來回刷著,這一手,則是為了讓味道更均勻。星級廚藝,門道在此工序。 \n 高木手下的〈八寸〉,展現的是細緻做工和呈盤巧思。他用刀功將花枝切成菊花球形,將鮭魚捏成秋柿形,也將白蘿蔔刻成菊花,並搭配用地瓜切刻出的楓葉,盤中錦繡呼應季節時令,非常有「藝」境。 \n 日本料理美味關鍵在「湯」,也就是所謂「出汁」或稱「第一高湯」,而所有日本名廚都有屬於自己的一套吊湯祕技。高木一雄吊的出汁,堅持採用出自北海道南方海域的野生昆布,而其吊湯所用的柴魚片不是一般慣用的鰹魚,而是用鮪魚製成的柴魚片。 \n 除此,高木對所用的鮪魚柴魚片厚度亦有要求,一般柴魚片多只刨到0.02mm左右,高木則要求厚度要到0.05mm。原因是,柴魚片夠厚,才會不經攪拌就自行緩緩沉到湯底。「攪動會影響湯頭的風味」,高木一雄如此解釋自己的堅持。 \n INDEX \n ●ibuki by TAKAGI KAZUO \n 地址︰台北市敦化南路二段201號7樓 \n 電話︰(02)2376-3241

  • 台灣星級旅館 多34家

    台灣星級旅館 多34家

     交通部觀光局昨天舉行第4次星級旅館標章頒發典禮,共有34家旅館通過評鑑取得標章。至昨天,全台共有111家觀光旅館及一般旅館加入星級旅館行列。 \n 昨天通過評鑑並取得星級標章的分別是:1星級旅館3家:宜縣幼獅大飯店、高市永傑賓館、花蓮新格商務汽車飯店。 \n 2星級旅館17家:桃園一六八旅館平鎮館、桃園一六八旅館桃園館、桃園大都會旅館、桃園中壢大飯店、新竹水晶溫泉旅館、台南宏盛鑫商務飯店、台東亞灣飯店、花蓮海悅酒店、高雄涵碧園旅館、台南萊庭商務飯店、新竹市啊囉哈一六八汽車旅館、高雄喜悅大飯店、桃園黃金海岸商務旅館、台南碳佐麻里商旅、屏東墾丁假期渡假中心、桃園麗晶汽車旅館、台北市儷園飯店。 \n 3星級旅館10家:桃園水立方汽車旅館、花蓮百悅休閒飯店、嘉義縣佳仕堡商務飯店、彰化縣春風休閒旅館、新北市挪威森林頂級汽車旅館、台北市第一大飯店、高雄御宿汽車旅館民族館、台中福泰桔子商務旅館、基隆華帥海景飯店、桃園綠的旅館。 \n 4星級旅館1家:新北市翰品酒店。 \n 5星級旅館3家:高雄金典酒店、新竹國賓大飯店、高雄漢來大飯店。 \n 觀光局副局長劉喜臨表示,為提升台灣旅館服務品質,將服務與國際標準接軌,從98年起引入國際對旅館硬體及服務品質評鑑制度,3年來報名參加評鑑的旅館已達205家。

  • 星級旅館多27家 自由行搶客

    星級旅館多27家 自由行搶客

     交通部辦理星級旅館評鑑第2波完成27家,其中5星級就占了11家,顯示業界看好國際觀光旅客來台市場,並表現出爭取高檔客的企圖和決心。交通部觀光局長賴瑟珍說,將提供陸客進住資訊,也是在陸客開放自由行前夕,提供更佳住宿訊息。 \n 本次評鑑結果的2星級旅館有7家、3星級旅館5家、4星級旅館4家、5星級旅館11家,連同第一波24家通過,共計51家。昨天由觀光局長賴瑟珍頒發星級標章。賴瑟珍表示,無論是幾星,都是當地充滿特色的飯店,有時尚有懷舊風,觀光局除頒給這些積極參加評鑑的星級旅館標章,也將協助宣傳,作為旅客住宿的參考指標。 \n 陸客可按圖索驥 \n 賴瑟珍說,為打破一般人認為「星星愈多愈好」的迷思,觀光局特別實地訪查此次入選的2星旅館,確認星級旅館的軟體服務品質和硬體設備,發現這些2星級旅館每家設備若非時尚新潮,就是懷舊風格,更重要的是客房衛生乾淨、價位平民化,幾乎都是兩人成行,每人千元有找,平均住房率都達8成,甚至出現一房難求的熱潮。 \n 「並不是5星比4星好、4星比3星好,而是付出的價格要和受到的服務對稱。」賴瑟珍說,業者都可鎖定目標,開拓各自市場,尤其是外國觀光客來台觀光正熱,就以陸客來說,可以提供這些資訊給陸客進住,對於即將開放的陸客自由行,也可提供更佳住宿訊息。 \n 5星級旅館11家 \n 通過評鑑的27家星級旅館分別是2星:一六八旅館中壢館(桃園縣)、台金大飯店(金門縣)、百老匯旅館(新竹市)、百老匯旅館(桃園縣)、富粧商務旅店(台北市)、彰化桂冠汽車旅館(彰化縣)、馥麗商旅(新北市)。 \n 3星:台中公園快捷假日飯店(台中市)、台北馥華商旅南港館(台北市)、坎城時尚旅店(新北市)、戀情汽車旅館(桃園縣)、蘇活汽車旅館(桃園縣)。 \n 4星:苗栗兆品酒店(苗栗縣)、首都大飯店(台北市)、福朋喜來登飯店(新北市)、藍天麗池飯店(花蓮縣)。 \n 5星:六福皇宮(台北市)、台北諾富特華航桃園機場飯店(桃園縣)、西華大飯店(台北市)、香格里拉台南遠東國際大飯店(台南市)、長榮鳳凰酒店(宜蘭縣)、晶華酒店(台北市)、新竹喜來登大飯店(新竹縣)、娜路彎大酒店(台東縣)、遠雄悅來大飯店(花蓮縣)、礁溪老爺大酒店(宜蘭縣)、蘭城晶英酒店(宜蘭縣)。

回到頁首發表意見