搜尋結果

以下是含有冰窖的搜尋結果,共08

  • 最新熱門景點!紫禁城裡吃烤鴨 冰窖餐廳限額限量好吸客

    最新熱門景點!紫禁城裡吃烤鴨 冰窖餐廳限額限量好吸客

    為了發展觀光財,北京故宮將冰窖改成烤鴨餐廳,半地下拱形洞式建築,就是皇宮裡存放冰塊的地方,大塊青石和老城磚砌成的牆,隔絕外面溫度 形成保冷效果,來北京必吃的烤鴨,在皇宮裡品嚐更有一番風味,酥香肥美的鴨肉,不斷流洩的湯汁,讓人食指大動!有機會來到北京故宮,不妨來體驗個宮廷美食之旅!

  • 北京迎2016冬季初雪 開啟冰窖模式

    中國大陸北京今天凌晨降下今冬初雪,清晨拉開窗簾,映入眼簾的是白茫茫一片。這場雪預估午後逐漸結束,但北京人還要面對長達3天的攝氏零下氣溫,開啟「冰窖模式」。 \n 大陸中央電視台報導,受寒流影響,北京城區21日凌晨開始出現明顯降雪,預計將持續到中午。北京今年冬天的初雪,來得比往年平均時間還早。 \n 根據北京市氣象局官方微博,北京市氣象台上午6時發布寒潮藍色預警。受強烈冷空氣影響,北京地區21至23日最低氣溫降幅達8至10度,平原地區低溫將降至零下10度左右,山區降至零下14度左右。 \n 北京晨報報導,這場雪原估20日傍晚報到,雪花卻遲遲沒有飄下。北京市氣象台20日下午5時更新預報指出,這次是雨雪「混搭」,後半夜才會出現中到大雪,前期只有小雨和雨夾雪。 \n 氣象專家表示,雨雪相態轉換取決於氣溫高低,也就是冷暖空氣勢力強弱。當暖濕空氣勢力較強時,氣溫不能降到預計數值,雪就會難以生成。 \n 果真,北京民眾今早掀開窗簾,窗外就出現一片銀白景象。不過,北京今冬初雪遇上故宮博物院週一閉館,民眾無法進紫禁城「踏雪尋梅」。 \n 根據預報,這場雪午後將逐漸結束,刺骨寒冷、陣風達6至7級的北風接踵而來。北京本週氣溫呈「斷崖式」下滑,可能接近或跌破歷史同期最低溫,開啟「冰窖模式」。1051121 \n

  • 台灣人在大陸》中關村原點 我會從這裡說起

    如果我來介紹中關村,我會從這裡說起。這裡是冰窖胡同,一般人幾乎不會在意的名字,但我認為這裡才是中關村的原點。 \n白天的胡同旁,鼎好大廈的陰涼處,會看到紅色、黃色或鏽綠色的電動車聚集,多半是三輪,以及那數不清的褐色紙箱堆積成山。而周邊忙碌地人們,或穿梭其中,或七手八腳;這裡是物流人員的集散地。仔細一看,鼎好大廈電腦裡進貨的家電、京東的物流與百度(食物)外賣-你才想起這裡有一群人這麼辛苦,就是要填飽肚子。 \n從地鐵中關村站E出口出來,地下二層上到路面,沿路都會有人攔住你,問你要不要維修電腦、買電子產品。90年代,由此延伸到對面的海龍大廈,是著名的電子一條街。如今商城沒落,這裡的新名字是北四環中關村1號橋。 \n \n新時代的創業基地 \n陰暗的地鐵出入口,迎面走來拉生意的人,清一色裹著的黑色外套,偶而人數甚至比路人還多,一般人避之而不及,以為是小混混;事實上,幾年前這裡是鬧過消費糾紛。 \n或許這些深色外衣,是折射著他們內心的焦慮。中關村與北京市政府聯手,要將這些電子零件公司聚落逐步撤離,把傳統的海澱區轉型為新時代的創業基地。 \n如果你現在去百度上搜尋「中關村」三個字,跑出來的應該是「中關村位於北京市海澱區,是中國第一個國家級高新技術產業開發區,第一個國家自主創新示範區,第一個『國家級』人才特區,是我國體制機制創新的試驗田,也被譽為『中國的矽谷』」這樣的字眼。 \n去年冬天,在五道口的川菜店,與朱大哥-一個曾經在電子零件店小賺一筆的生意人對坐;他告訴我,原本店面的租金越來越高,如果改成經營創業空間、孵化器或創客中心,政府會有補助。不然原本的小店,迫於物價只得搬走,就是變相地使產業結構轉型。在混不下去以前,他打算做個電腦零部件的網購平台,作為自己新的創業項目。午餐後,他搶著買單,條件是要我幫他看一下BP(Business Plan)。 \n \n中關村比台北還大 \n鼎好大廈7樓的某一個會議室,一個韓國的海歸創業者,轉型做了天使投資人,正在口沫橫飛的介紹融資技巧。由上望手扶梯一樓看,還是正在清倉的電器用品專櫃,人去樓空;二樓以上,彷彿是另外一個世界,一層樓就是一個創業或投資機構,頂樓是李開復的創新工場。 \n2013年的某個夏日午後,我在車庫咖啡認識了做女裝電商的KEN,精確來說,他是來找我搭訕的;因為坐在角落開著筆電,以為我是工程師,問我有沒有興趣聊聊他們公司的業務。一個月後,他們融到了錢,租了個辦公室,在立水橋地鐵站。「李開復把美國股權投資的概念帶來了北京,讓中關村逐漸地活絡起來。」那天晚上,他們一邊泡茶,一邊說起。對了,他們都是58同城網的前員工,一起約好了拚事業第二春的。 \n海澱區的中關村園區,多半都是一無所有的人來創業的,部分人戲稱為屌絲創業區。2012年10月13日,中國國務院批復同意調整中關村國家自主創新示範區空間規模和布局,由原來的一區10園增加為一區16園,面積488平方公里(台北市面積也才300平方公里,所以下次約人,別說你在中關村,請說地址)。 \n互聯網巨頭之一劉強東就是在海澱發跡,曾在這裡擺過地攤,現在離冰窖胡同大約數百公尺的創業大街(步行街)開了京東奶茶店。那裡的一切彷彿才是世人聚焦的主角,有老字號車庫咖啡、3W,與數不清的投資平台,如黑馬會、36氪、洋蔥投或者天使匯等等。 \n李克強來考察時,國安人員曾經細靡遺地做過安檢,連下水道都撬開檢查。上個月德國的科技部長,則在3W咖啡裡與中國的創客對話,確實,那條短短不到200公尺的「大街」上,「WIFI」X「資金流」的指數應該是北京數一數二高的;當然,還有國貿地區或金融街。 \n \n將錯就錯做了就對 \n中關村像是一個收容所,吞吐著有夢想或求生存的人;看門道的、做門面的,更是川流不息。這些人或許在大街的咖啡廳裡聊商業模式,巴著哪個投資人在自己的PPT多停留一秒。門外,則有幾個大嬸,賣水果的、烤香腸的,或者一些年輕小夥子逢人就發健身房傳單。 \n有時你會被西北麵筋小販的煙燻到,回頭望去,他帶著清真白色小帽,招牌上面寫著看不懂的阿拉伯文字。我對清真二字的印象,最遠只有陝西西安的回民街-那是我坐了十幾個小時的硬座到了鄭州,再搭高鐵前往的地方,如果他們是從更遠的地方來,例如新疆,那該是多麼遠的故鄉? \n曾經在上海陸家嘴聽過一場演講,其中一位講者來自中關村管委會,提到早年的歷史。如果從海澱大街往創業大街的方向,會看到紅白兩色「INNO-WAY」的招牌,這錯誤的文法曾經被老外取笑過好一陣子,官員們隨即做了補充解釋:「創業本來就是IN NOWAY,but you will find your way!將錯就錯,但說起來更證明了這條街的活力!」 \n語畢,我想起了北方一千多公里外的電子零件小店、水果攤販,還有穿梭在各個路口發傳單的模糊臉孔。如果百度上去查找中關村、冰窖胡同等關鍵字,還可以看到數年前有人在留言板上詢問色情服務的下落。依稀在微信上看過一篇描述三里屯的文章,大使館區帶來的五光十色之餘,街角也有東南亞的移工與北韓的妓女。走投無路時,中關村成了某些人新的出路。 \n \n \n2007年,由海澱區政府恢復胡同舊名「冰窖」;同期復名的還有鶯房胡同,據說是皇家飼養老鷹的地方,覺得鷹字俗氣,故改用鶯字替換。冰窖胡同,顧名思義,直到上世紀60年代,還是北京市民遵循清代古法,儲存冬季冰塊的地方。 \n \n一般人不會在意 \n中關村原名中官村,「中官」是太監的意思,李蓮英的故宅在這附近,但中關村的一切,都已經不會提醒世人、外地人、創業者等想起這些事。如同冰窖胡同,一般人幾乎不會在意的名字,但我認為這裡才是中關村的原點。 \n如果我來介紹中關村,我會從這裡說起。(烏仕明/北京清華大學博士生.台生) \n

  • 陸故宮開放斷虹橋 揭冰窖之謎

    陸故宮開放斷虹橋 揭冰窖之謎

     北京故宮博物院29日起新增開放西部斷虹橋至慈寧宮區域,包括斷虹橋、十八槐等古蹟均將首度讓民眾參觀;另外,神秘的故宮冰窖也將擇期揭開過去神秘的面紗,並開設冰窖餐廳,提供宮廷特色餐點,比如著名的「慈禧太后小窩頭」。 \n 慈寧宮是清朝定為太皇太后與皇太后的正宮寢居,位於紫禁城內廷外西路隆宗門西側。早在2015年慈寧宮設立的故宮博物院雕塑館就開放參觀,今年則新增開放西部斷虹橋至慈寧宮區域,將兩處之間的南北向通道打開,年底北京故宮開放面積可望達到76%,提供觀眾「中軸線」傳統參觀路線以外更多的選擇。 \n 29日新增開放項目,最受矚目的首推斷虹橋、十八槐。位於熙和門外、武英殿東的斷虹橋,年代究竟為明初或元代,尚無定論;斷虹橋為紫禁城的前身、元大內的金水橋,原有三座,明代拆二留一,故稱斷虹橋。 \n 斷虹橋橋面由漢白玉巨石鋪砌,兩側石欄板浮雕為穿花龍圖案,望柱為石獅,神態各異、栩栩如生。橋用料考究、裝飾華麗、雕刻精美,堪稱內金水河諸橋之冠。十八槐則位於斷虹橋橋北,為18棵高大古槐,意境幽深,素有「十八棵槐」之稱。最粗的樹幹周長4.7米,樹高最高達21米。 \n 清宮用來藏冰的故宮冰窖建於清乾隆年間,現存4座,位於故宮隆宗門外,為半地下拱圈式窯洞式建築。每座冰窖東西寬約6米,南北長約11米,窖底下沈地面以下約1.5米,可存放冰5000餘塊。 \n 冰窖區域將開放為故宮西部區域的觀眾服務區,並開設冰窖餐廳,提供宮廷特色餐點,屆時可容納300人,除同時體驗古代宮廷的避暑方法,也能品嚐「慈禧太后小窩頭」等宮廷特色餐點。

  • 北京故宮開放新區 一睹斷虹橋冰窖面目

    北京故宮博物院29日正式開放西部斷虹橋至慈寧宮兩處新區域,包括斷虹橋、十八槐古蹟和冰窖首次對外開放。故宮博物院院長單霽翔說,到2020年,故宮目標對外開放面積達總面積80%。 \n 此外,香港中通社報導,故宮文化資產數字(數位)化應用研究所的VR(虛擬實境)演播廳也將開放學生團體預約觀看。 \n 這次新開放的「斷虹橋」位於熙和門外迤北,武英殿東之石橋,年代為明初或元代,尚未定論。此橋之名,明清未見記載,斷虹橋為後來俗稱。 \n 有學者研究表示,斷虹橋為北京紫禁城的前身—元朝宮中的金水橋,原有三座,明代拆二留一,故稱斷虹橋。此外,史料記載,斷虹橋欄之上一隻有神奇造型、一邊爪撫下腹,一邊抓耳撓腮的石獅子,也可讓遊客一睹真面目。 \n 「十八槐」位於斷虹橋橋北,為18棵高大古槐。最粗的樹幹周長達4.7公尺,樹高最高達21公尺,最大樹冠覆地半畝。 \n 故宮冰窖是故宮唯一冷源,建於清乾隆年間,現存有4座,為清宮藏冰之處。位於故宮隆宗門外面路西,呈南北走向,為半地下拱券式建築。 \n 每座冰窖東西寬約6公尺,南北長約11公尺,窖底下沉地面以下約1.5公尺,存冰5000餘塊。地面用條石鋪成,四壁則先砌條石,後砌灰磚形成券頂,兩端開有拱門。 \n 史載,古時每逢立冬過後,紫禁城筒子河就要「涮河淨水」,先將水草雜物、髒水等清除掉,最後用木板墩築臨時壩蓄水,待到冬至後冰凍結實,雇民夫伐冰,伐時要選取明淨堅厚的冰,切成一尺五寸見方,然後拉到冰窖整齊的排放。 \n 這幾座冰窖每座能儲冰五千多塊,盛夏之時,站在冰窖門口就能感覺到寒氣撲面。冰窖主要用於宮內各處的消暑降溫、防止食物變質和冷藏各類祭祀大典的祭品,并供應吏、戶、禮、工、刑、兵六部官員和皇族貴胄。 \n 此外,「故宮文化資產數字化應用研究所」也在29日正式亮相。該所成立於2003年,應用先進的數位技術,保護、研究和展示故宮文化遺產,並建立故宮文物的三維數據庫,利用虛擬現實技術(VR)及其他數位技術,立體再現文化遺產的原貌。 \n 報導說,截至目前,故宮已製作「紫禁城‧天子的宮殿」、「三大殿」、「養心殿」、「倦勤齋」、「靈沼軒」、「角樓」共6部虛擬實境節目,每場可容納數十人觀看。 \n 單霽翔表示,預計故宮開放面積在年底前將達到76%,目標到2020年,故宮博物院將實現「紅牆內無辦公區」,對外開放面積達總面積的80%。1050929 \n

  • 皇帝夏日最愛去處 竟是這看似不起眼的灰房子

    皇帝夏日最愛去處 竟是這看似不起眼的灰房子

    故宮裡的「房子」大多都是黃瓦紅牆的高大建築,宮殿一個個都建的氣勢磅礴,莊嚴肅穆,比一般的百姓或者官員都豪華高大,以顯示皇權的至高無上。可在這麼多雄偉的宮殿群中,卻有四座「小灰屋子」靜靜的矗立著,略顯格格不入。 \n這四座「小灰屋子」,沒有窗只有一扇門,而且表面看起來建的很粗糙,更重要的是,它們竟然採「半地下式」的建築,有誰會住在半地下室裡呢?難道這裡是冷宮,專門關失寵或者犯錯的妃嬪?其實這裡既不是冷宮,也不住人,它是給「某種東西」住的,而且這種東西在明清兩朝特別重要,皇帝們夏天根本離不開「它」。那這種東西是什麼呢? \n北京的夏天非常非常熱,特別是到7、8月份,整個空氣幾乎都要把人們給融化;不過現在科技發達,可以用空調或者電扇消暑降溫,要是在戶外,也可以喝點冷飲解暑。可古代的人住在紫禁城裡,又沒有空調也沒有冰箱,該怎麼度過這漫漫夏日呢?古人想到一種辦法來消暑降溫,就是用「冰」。 \n古人用冰,最早可追溯到周代,那個時候朝廷裡就設有「凌人」官職,專門掌管採冰、儲冰和用冰之事。當時藏冰的冰室稱為「凌陰」,相當於後來的冰窖。而後世也多效此法用冰,比如唐代時就有專門賣冰的商人,宋代時人們就開始將各式水果和冰混雜在一起,製成「冰酪」;元代時民間百姓用牛奶和冰製成「冰酪」,在《馬可波羅遊記》中,這位外國人將其稱為「冰奶」,傳說現在的冰淇淋,就是當時馬可波羅仿照這種「冰奶」製成的。 \n由此可以看出,古時的很多朝代早已學會了用冰來解暑,可是用冰容易儲冰難,在那個沒有冰箱的年代,古人是怎麼儲存冰塊的呢?故宮裡那四座半地下式的「小灰屋子」,就是明清兩朝皇帝們模仿先人們儲冰的方法特意建造的。 \n其地下部分深約1.5公尺,牆厚達2公尺,窖內寬6.36公尺,長11.03公尺,地面舖大塊條石,四壁自下而上,先砌條石,再砌條磚,採得的冰塊由裡向外由下到上,一直堆放到窖頂,每座冰窖竟可藏冰五千多塊。如今若有機會能到這冰窖裡去看看,還能感覺到整個冰窖寒氣逼人,一點不亞於今天的冰箱。 \n那冰塊從哪裡來的呢?其實明清兩朝時,一到每年的立冬以後,皇帝就要下令開始「採冰」,這些冰主要採自於故宮的護城河、北海及御河等處。具體方法如下:首先要「涮河」,即撈去水草雜物,讓整個河道乾淨。刷好河後,就開始往河道裡放水,蓄水,大約要過半個月,等這些水都結冰才開始採。 \n在開採前還要由工部派官員祭祀河神,告訴河神要開始採冰,保佑這冰又乾淨又不容易化。在做完這些前置工作後,工部都水司就要開始「採冰」。一般採冰人都由官家提供皮襖、皮褲、專用的草靰鞡鞋和長統皮手套。每次都選取明淨堅厚的冰塊,切割成約50公分的立方體,每塊重量約80公斤。 \n採下來的冰塊先由工人們運到故宮這四座冰窖外面,然後由技術熟練的專家們由裡向外、由下到上,一直堆放到窖頂,每塊冰都緊密無縫的貼在一起。堆好後便封閉窖門,直到來年夏天才取用。夏季供冰時間也有明確規定,從農曆五月初一至七月三十截止。所以這四座冰窖可謂是皇帝們夏天「最離不開」的地方,因為這裡盛放著避暑聖品「冰」。 \n可光有冰還不夠哦,古人們又發明了「冰箱」,它的製作原理可以媲美當今的冰箱。在古代又叫「冰桶」,外表用木製成,而箱內的材質採用的是導熱性較弱的鉛或錫,這樣既能較好隔熱,又可避免冰水侵蝕箱體。在它的箱底有一個小孔,用來排冰化後的水。 \n夏天想吃冷飲時,就將水果放在冰上冰鎮,同時整個冰箱頂部的蓋板是可以活動的,蓋板上還設有「排氣孔」,這樣,當冰塊放在裡面時,它們的冷氣通過這些排氣孔釋放出來,可以有效降低整個屋子的溫度,達到空調的作用。 \n【本篇文章非正式學術論文,如有不同史實觀點,歡迎留言指正】

  • 《產業分析》冰窖量,今年移轉數恐陷29萬棟保衛戰

    房市冷颼颼,全國上半年的買賣移轉棟數僅剩13.5萬棟,年減率約18%,目前房價下修趨勢儼然成形,再加上多數民眾對房地合一實價課稅並未十分清楚,若下半年房市未能回溫,全台今年度買賣移轉棟數恐將面臨29萬棟保衛戰,將創2002年以來新低量。 \n 信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示,6月是房地合一實價課稅三讀通過的時間點,經歷上半年的低量盤整後,應該可確立谷底的交易量能已經出現,雖然7月移轉棟數量能未再進一步下探,但可能也無法立即大幅反彈向上,未來需觀察房地合一定案後,房市交易量能否築底回溫,若景氣狀況不能緩步回溫,則今年恐怕就面臨29萬棟的保衛戰,甚至進一步下修。 \n \n 住商不動產企劃研究室主任徐佳馨指出,若以7月買賣移轉棟數觀察,扣除交屋因素外,可發現各地區交易量已經逐漸打底,若搭配價格修正,在下半年將能有穩健表現。徐佳馨指出,目前整體呈現悶經濟的狀態下,買賣雙方各自對價格仍有堅持,短期之內拉鋸難免,長線來說,剛性自用者還是會伺機進場,讓買氣逐漸打底。 \n 住商不動產企劃研究室主任徐佳馨指出,未來地方政府在財政困窘下,必然得從屬於地方稅的持有稅下手,持續調高稅基,加上財政部囤屋稅的規定,不只多戶持有人,自用客戶也會越來越辛苦,建議購屋人在此時進場除注意房價與貸款外,也要留心未來持有成本,以免買了間養不起的房子。 \n 永慶房產集團研究發展中心經理黃舒衛指出,今年全台上半年交易量量縮幅度最大的縣市,為苗栗縣、基隆市與宜蘭縣,此3個縣市皆為大都會圈最外圍的蛋殼區,在投資買氣退場後,僅剩在地自住買盤支撐,交易量能也明顯的下降。未來購屋方向建議仍以區域成熟生活圈為優先,有意購屋的買方,可積極進場看屋、出價,有機會購得適合的房產。此外,部分重劃區生活機能尚未成熟者,應避免購屋,造成資產減損的風險。 \n \n

  • 北京僅存 皇家恭儉冰窖變身餐廳

    北京僅存 皇家恭儉冰窖變身餐廳

     「北京現在還在用的冰窖,就剩咱這一家了。」位於地安門附近清朝皇家御用的恭儉冰窖,如今變身為「皇家冰窖小院」餐廳;入夏的北京高溫酷熱,走進半地下式的冰窖溫度立降,與室外相差至少超過10度,也成為當地人避暑或觀光客嘗鮮造訪的好去處。 \n 《大清會典》「工部都水清吏司藏冰」詞條中,記載著清代北京城內18座皇家冰窖;如今除雪池胡同裡的雪池冰窖,以及恭儉胡同內的恭儉冰窖外,其餘皇家冰窖多被填平或毀壞,就連原址也無處可尋。1982年後北京城內皇家冰窖逐漸被棄用,「皇家冰窖小院」老闆王麗輝表示:「主要是冰箱出現了,家家都有『小冰窖』,誰還用得著它呀。」 \n 今年56歲的王麗輝於1994年4月租下恭儉冰窖,原本一直當成存放小家電的庫房,直到2008年才打造成別開生面的冰窖主題餐廳,冰窖也被當成賣點十足的包廂。餐廳所在小院大門一側,有著2006年6月掛上的「北京市文物保護單位」立牌,靠後門的一道黑漆木門,也懸掛著「冰窖」漆金大字的黑色牌匾。 \n 每年6月15日,王麗輝都會從市場上買來一兩坨大冰塊,象徵性地在冰窖裡擺一擺:「這幾年來冰窖參觀加吃飯的人太多,我怕冰窖內的溫度會因此升高,所以每天只限時對外開放。」王麗輝嘆道,「再留不住,就得讓後人去教科書裡認識冰窖了。」

回到頁首發表意見