搜尋結果

以下是含有冷凍冷藏的搜尋結果,共136

  • 隔夜菜會吃出胃癌?醫師曝少做2動作風險高

    隔夜菜會吃出胃癌?醫師曝少做2動作風險高

    台灣不少婆媽生性節儉,在處理剩菜剩飯時往往捨不得扔掉,也因此衍生罹患腸胃炎或致癌的風險,前陣子,有藝人母親因常吃剩菜而罹患敗血病的例子,到底能不能吃剩食?或吃剩菜有何撇步可避開風險?肝膽腸胃科醫師陳炳諴表示,自己有一位年長病人得胃癌,推測她可能常吃隔夜菜,又「食物沒冷藏」,最後埋下罹癌的後果。

  • 侯永都基金會捐冷藏冷凍車 造福黎安食物銀行

    侯永都基金會捐冷藏冷凍車 造福黎安食物銀行

     食物銀行的概念近年來已逐漸被社會各界肯定,社團法人台北市臻佶祥社會服務協會理事長、中正區忠勤里里長方荷生表示,食物銀行成立的目的是透過公益團體連結善心企業、商家或是個人,捐助食物及日常用品,經過援助機制,送到需要援助之弱勢家庭或短期急難救助的人手中,協助其渡過危難、重建生活。

  • 名單曝光!12件微波食品大腸桿菌超標 小7、全聯、頂好全中鏢

    名單曝光!12件微波食品大腸桿菌超標 小7、全聯、頂好全中鏢

    外食族當心了,食藥署今年進行冷凍冷藏調理食品大稽查,揪出12件違規,統一超商、頂好、全聯都在列,以大腸桿菌超標最多,全家便利商店則是便當營養標示與實際不符挨罰。

  • 好市多買蛤蜊不會吐沙 他PO文求救3000網友一看內文秒懂:天兵啊

    好市多買蛤蜊不會吐沙 他PO文求救3000網友一看內文秒懂:天兵啊

    美式賣場好市多廣受歡迎,經常性優惠賈格,讓不少民眾喜愛好市多更甚傳統菜市場。一名男網友表示,自己第一次在好市多買蛤蜊,回家後卻怎麼做都不會吐沙,因此PO文求助,網友一看內文後秒懂笑翻,直呼天才。

  • 美國雞肉急速凍結、品管嚴

    美國雞肉急速凍結、品管嚴

     美國是全球最大雞肉生產國,2019年產量達421億磅,占全球20%,台灣為美國雞肉第三大市場。美國農業部對境內生產的禽肉產品把關非常嚴格,包括內銷和出口,都建立完善的獸醫師檢查、HACCP和病原菌檢查制度,從養殖的環境、飼料、屠宰、包裝等,都有強制且嚴格的追蹤及檢查。

  • 砸5億元翻轉農業 冷鏈中心動土

    砸5億元翻轉農業 冷鏈中心動土

     為延長農產品壽命、抑制產銷失衡帶來的價格崩跌,行政院農委會投入5.74億元,於屏東農業生物技術園區打造「客製化國際保鮮物流中心」,第一期廠房新建工程5日開工動土,農委會主委陳吉仲誇口,待冷鏈中心完工將大幅翻轉台灣農業。

  • 建構冷鏈系統 屏東農科保鮮物流中心動工

    建構冷鏈系統 屏東農科保鮮物流中心動工

    為延長農產品壽命、抑制產銷失衡帶來的價格崩跌,行政院農委會投入5.74億元,於屏東農業生物技術園區打造「客製化國際保鮮物流中心」,第一期廠房新建工程5日開工動土,農委會主委陳吉仲誇口,待冷鏈中心完工將大幅翻轉台灣農業。

  • 月餅吃不完?專家教3招保存:別狂塞冰箱

    月餅吃不完?專家教3招保存:別狂塞冰箱

    月餅塞冰箱保存超NG!食品技師張邦妮指出,月餅屬高澱粉含量的食物,冷藏或冷凍容易影響口感,最好的保存方式其實是「常溫」保存,放在陰涼通風之處,並避免陽光直射,如此最能保留美味與口感。

  • 挺國產雞 比照萊豬標示產地

    挺國產雞 比照萊豬標示產地

     根據農委會統計,2018年每位國人平均一年雞肉消耗量約37公斤,超過豬肉的36公斤。農委會表示,由於明年含有萊克多巴胺的美豬即將進口台灣,政府要求攤商、菜市場等零售業者使用台灣豬的生熟食都要標示是台灣豬,希望國產雞肉也能比照辦理,以增加國產雞競爭力。食藥署宣佈,明年一月一日起,攤商、菜市場等零售業者販賣雞肉,與美豬一樣都要標示產地。

  • 第三代接班 楊育偉任裕國董事長

    第三代接班 楊育偉任裕國董事長

     裕國冷凍冷藏公司23日舉行股東常會,董事長楊育偉在9席董事中,共計拿下6席普通董事與2席獨董獲最高席次;楊育偉的阿嬤、副總裁楊吳奈美表示,「給少年仔做看嘜!」楊育偉說,將打造台灣第一牛肉品牌,成為「冷凍冷藏業的台積電」。

  • 裕國紛爭落幕 楊育偉大獲全勝

    裕國紛爭落幕 楊育偉大獲全勝

     裕國(8905)楊家兄弟內鬨之爭終於落幕!裕國23日召開股東常會,以副總裁楊吳奈美為主的楊長杰之子楊育偉陣營,在九席董事(含獨董)中,共拿下六席董事與二席獨董,取得壓倒性勝利;另前裕國董事長楊連發陣營,只拿下一席獨董。

  • 吐司吃不完?內行人曝「神級保存法」:一堆人放錯

    吐司吃不完?內行人曝「神級保存法」:一堆人放錯

    每次吐司買回家都是一大包,開封後很難在保存期限內吃完,該怎麼辦?一名網友在PTT發文,發現自己剛買的全聯吐司保存期限只有一天,過了今天就過期,讓她很慌上網PO文求救,對此網友們強推,吐司一買回來馬上放冷凍保存,烤過後的口感比放冷藏、室溫更讚。

  • 裕國冷凍紛爭落幕 第三代正式接班

    裕國冷凍紛爭落幕 第三代正式接班

    備受市場關注的裕國冷凍冷藏公司23日舉行股東常會,之前發生家族經營權之爭終告落幕,股東會中公司派的董事長楊育偉在9席董事中,共計拿下6席普通董事與2席獨董,獲董事會優勢,拿下最高席次,楊育偉的阿嬤、副總裁楊吳奈美表示,「給少年仔做看嘜!」她們從吃蕃薯簽艱苦打拚,公司要好好經營下去,楊育偉說,要發揮阿公總裁無牆壁精神,預計十年打造台灣第一牛肉品牌。

  • 《其他股》裕國經營權公司派勝出 拿下6董事、2獨董

    裕國冷凍(8905)今日召開股東會,公司派拿下6席普通董事、2席獨董,並將盡快召開董事會選出董事長。現任董事長楊育偉坦承,家族紛爭對以正派經營為己任的裕國形象當然有所傷害,股東會後,他希望到此為止,「別讓天上的阿公傷心,更不希望奶奶每次看到新聞就難受。」,並強調往後也不再針對家族紛爭回應。他也表示只要對公司發展好,未來不排除與任何人的合作機會。

  • 吐司吃不完怎麼辦?老饕揭「超強保存法」:口感更好

    吐司吃不完怎麼辦?老饕揭「超強保存法」:口感更好

    吐司是許多人早餐的好選擇,料理起來方便又快速。日前就有網友表示,自己買了一條吐司,但是快過了保存期限,當他苦惱該如何保存之際,便想到可以冰進冰箱。貼文發出後不但引起網友迴響,更有老饕表示,「我都放冷凍,加熱過後比放冷藏的口感好。」

  • 台.中.米.其.林.之.旅-傾力升級肉控體驗 米其林燒肉店俺達的肉屋摘星之道

    台.中.米.其.林.之.旅-傾力升級肉控體驗 米其林燒肉店俺達的肉屋摘星之道

     他,鍾佳憲《台北台中米其林指南2020》中,台中最新一星餐廳〈俺達的肉屋〉的主人兼主廚,民國79年7月9日出生的他同時也是今年新增「米其林年輕主廚大獎」(MICHELIN Young Chef Award)的得主。這獎,是米其林「首次」,沒人搞得清楚為什麼有這獎,所以相當「難得」。 鍾佳憲的眉毛很粗很濃,又留著小鬍子,不笑時,會讓人覺得「不知道在嚴肅什麼」,頗有距離感。其實,跟他混熟了,他笑起來像個孩子、大孩子。8/24,米其林放榜那天,不知「要帶幾盒名片到現場」,被媒體「搶堵」的他,因面對包圍陣仗而「不知所措」,完全一個狀況外,有些搶快的媒體問不到、問不過癮而不爽。事後,他告訴我:自己「黑了」! 米其林指南的「觀點」指出,鍾佳憲熱愛日本和牛,對食材充滿熱情,技巧嫻熟,每個月從日本購買整頭和牛,然後自己處理、分切,並會在店內與客人互動、代客烹調。這樣的論述被媒體廣泛「剪貼」,儼然成了他與〈俺達的肉屋〉得獎的理由。殊不知,鍾佳憲與他的店得獎奪星,靠的絕不僅是「那一整頭牛」!

  • 獨》肉盡其用! 台中米其林燒肉店「俺達的肉屋」摘星之道

    獨》肉盡其用! 台中米其林燒肉店「俺達的肉屋」摘星之道

    他,鍾佳憲。《台北台中米其林指南2020》中台中最新的一星餐廳〈俺達的肉屋〉的主人兼主廚,民國79年7月9日出生的他同時也是今年新增「米其林年輕主廚大獎」(MICHELIN Young Chef Award)的得主。這獎, 是米其林 「首次」,沒人搞得清楚為什麼有這獎,所以,相當「難得」。

  • 溫體肉真的比較好?研究曝細菌數比馬桶多2倍

    溫體肉真的比較好?研究曝細菌數比馬桶多2倍

    台灣肉豬交易方式至今仍停留在活體拍賣,可以說「溫體肉」迷思是重要原因之一,從屠體送到傳統市場肉攤幾個小時沒有包裝、冷藏甚至沒有拉下帆布,根據學者研究,長時間未冷藏冷凍的溫體肉生菌數比馬桶多出2倍,顯然溫體肉不如消費者想像的「新鮮、衛生」。

  • 超商雙雄 搶食機

    超商雙雄 搶食機

     迎接9月開學季,超商雙雄搶「食」機,爭相打名店牌吸客!其中,7-ELEVEN宣布攜手鼎泰豐、牛角日本燒肉、丸亀製麵三大名店,推出冷凍食品、便當及烏龍麵,主打免排隊、24小時吃得到;全家則再度攜手台鐵便當聯名,瞄準學生族群推出吃飽系列。

回到頁首發表意見