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以下是含有凍肉的搜尋結果，共131筆
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退冰冷凍肉別再泡水！她授1招「10分鐘解凍」不易長細菌
民眾到市場或超市買肉回家通常會存放於冷凍庫，要煮之前再拿出來退冰或前一天放到冷藏解凍，日本一名主婦分享超快速解凍方法，準備2個鍋子，其中一個鍋子倒蓋在桌上，將冷凍肉放在鍋底上面，另一個鍋子倒入3公分高的水，壓在肉的上方，5分鐘後把肉翻面再做一次，全程10分鐘就能退冰完成，不容易產生細菌。
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最「牛」零售宅食 晶華推出三款全新冷凍牛肉麵禮盒
為持續並擴大搶攻「宅食經濟」商機，晶華酒店集團推出三款冷凍熟食牛肉麵全新品項，包括有五星主廚團隊研發的「晶華花椒牛肉麵」、「晶華紅燒牛拌麵」以及「晶華牛小排麵」，即日起於晶華酒店一樓Regent Gift Shop外帶櫃以及「晶華美食到你家」美食外賣平台開賣，每款售價300元起，10月22日前訂購可享9折優惠。
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老爺推出金牌牛肉麵冷凍調理包 九月底前享買五送一優惠
現代人越來越忙碌，除了仰賴「吳伯毅」、「傅邦達」等外送平台外，有時「調理包」對平日生活也能幫上大忙，為順應「食」代新潮流，多家飯店也順勢推出冷凍包等商品，而最新出品，當屬台北老爺在中秋佳節前夕，以獲獲獎的金牌牛肉麵為對象，推出冷凍牛肉麵禮盒，正式跨入觀光飯店冷凍食品零售市場行列，讓一般民眾，在家吃飯也能享受飯店美食奢華感，能揪團，也能一個吃的開心，目前推出紅燒及清燉兩種口味，在飯店現場及官網線上銷售外，老爺酒店集團旗下飯店亦同步販售，此外，也與微風超市合作，以多元通路，搶攻頂級冷凍牛肉麵零售市場。
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主婦神隊友！老爺酒店金牌牛肉麵冷凍包上市 9月底前買5送1
台灣人喜愛的美食清單中，牛肉麵絕對榜上有名，現在又有美味牛肉麵可以在家吃，而且還是五星級飯店的得獎牛肉麵。台北老爺大酒店歷經1年研發，近期推出紅燒及清燉兩種口味的冷凍牛肉麵禮盒，搶攻頂級冷凍牛肉麵零售市場。一碗麵可品嘗到2至3種牛肉部位，每盒380元，9月底前至飯店購買可享買5送1優惠。
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好市多又出事？ 她烤冷凍牛肉「不斷爬出蛆」 中市食安處出手了
有民眾爆料在台中好市多南屯店買冷凍牛肉，解凍後烤7分熟訝然看見裏頭冒出白色小蟲；台中市食安處今（14日）上午派員前往稽查，隨機抽樣檢視，尚未發現蟲體等異物，食安處強調，將持續不定期派員稽查，如發現食品有蟲體異物，將依違反食安法開罰。
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虞書欣《雲之羽》二搭張凌赫虐戀 挨凍上演泥漿肉搏戰
愛奇藝古裝劇《雲之羽》2日開播一次上線3集，瞬間登上微博熱搜，這也是《蒼蘭訣》中的「長生花CP」虞書欣、張凌赫二搭的作品，兩人劇中飾演身不由己的刺客與個性叛逆的公子哥，在謊言與危機交織中，不知不覺間愛上彼此，展開虐戀。故事描述身心遭殺手組織控制的刺客「雲為衫」（虞書欣 飾），賭上重獲自由的機會，接下潛入宮門的任務，偽裝為備選新娘，而生性不喜歡被約束的公子哥「宮子羽」（張凌赫 飾）則是在一夜之間失去父兄，臨危受命成為家族掌門人，他也因此一步步走進「雲為衫」設好的圈套中，兩人將面對的身分矛盾跟情感拉扯，也成為全劇看點。
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八方雲集用冷凍包煮牛肉麵 他驚「還不便宜」網曝真相
男子近日到八方雲集消費，見店員把冷凍牛肉湯包丟進滾沸的水裡煮，再撈起剪開倒入碗裡，加麵加青菜，售價168元起跳，讓他驚呼「賣得不便宜，還好我沒吃過」，網友轟他沒見過世面，指連鎖餐飲大多有中央廚房，把食品急速冷凍配送到各分店，不僅味道統一，也能為品質把關，但也有人質疑塑膠袋丟到滾燙湯水裡加熱，恐有塑化劑疑慮。
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赴日拍外景有豔遇？ 陳美鳳遇「鮮肉」凍末條：像在談戀愛
由陳美鳳主持的《美鳳有約》，明（21日）將播出日本青森外景內容，陳美鳳與《娛樂超skr》主持人小鹿，大啖青森美食。陳美鳳品嚐到青森沙朗牛排時，興奮表示牛排刀切下去的柔嫩觸感就是不一樣，「明明切得很大塊，卻外酥內鮮嫩，好吃到整個人起雞皮疙瘩，像是談了一場戀愛」，忍不住邊吃邊喊，這種愛是感受到農家和主廚滿滿的愛啦。
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肉粽冷凍可以放多久？女友冰1年照吃 專家揭真相
一名男網友分享，最近從冰箱冷凍庫挖出一顆放了3個月以上的肉粽，想丟掉卻被女友罵，對方稱冷凍1年都還可以吃，讓他當場愣住，也引起網友討論。對此，食品技師張邦妮表示，自製的粽子，或是購買沒有完整包裝的即食粽子，冷凍保存也不建議超過2周。
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大家都錯了 魚肉最忌放冷藏解凍 醫：這3招才保鮮
一般人解凍魚肉常，先將魚肉自冷凍庫放至冷藏庫，或在室溫下自然解凍，以便稍晚烹煮，但醫師表示，魚肉最好採快速解凍，例如用流水解凍、解凍板或用微波爐解凍，否則將導致魚類的營養價值流失、口感變差、生菌數增加，導致腹瀉等問題。
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2日份「 冷凍肉品」送到莒光了！馬防部曝最新進度：可吃10 天
有關駐守馬祖的國軍在沙灘留下「馬防部伙房沒有肉，阿兵哥肚子餓只能吃泡麵、罐頭」、「馬祖阿兵哥主菜是白飯」、「不要罐頭」等文字，凸顯斷糧問題一事，陸軍馬祖防衛指揮部今（6）日發出聲明回應，指已於今天上午7時運送2日份冷凍肉品至莒光地區，並完成卸載。
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梅花豬易有「病變肉瘤」盡量少吃？農委會說話了
許多人都喜歡去傳統市場買豬肉，有一名在豬肉攤工作過的網友20日發文表示，「豬梅花」是豬隻施打疫苗的部位，「通常是業內人士才知道」，呼籲大家盡量少吃。對此，行政院農業委員會今（22）日澄清，若發現不合格的肉品，皆會直接判定廢棄，不會流入市場，強調國產豬檢驗嚴格，消費者大可放心。
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刀工即廚藝！台北燒肉擔當職人刀法「切」出美味
「一肉、一工、一醬」，這是台北精品燒肉店〈燒肉擔當〉的主要賣點。有別標榜「和牛專門店」主攻「一頭牛」，一次提供多種和牛部位讓客人品嘗的營運模式，〈燒肉擔當〉菜單上可以點到日本與澳洲和牛與美牛的多種部位，再由廚師「因肉使刀」、依不同部位牛肉特性，以精準刀工分切出：角塊、厚切、牛五花、姿切與薄切等五種厚度，並以不同醬料為不同血源與部位牛肉提味，力求完全演繹牛肉最佳口感與風味，體現「刀工即廚藝」的精神，以及「好不好吃，我來扛」的品牌承諾。也因為不刻意強調「唯日本和牛是尚」，食客也可以因此得到更多食趣，消費也不致於高不可攀。
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米其林一星富錦樹台菜香檳推冷凍年菜 經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」上桌
再過一個多月就要迎接農曆新年了，蟬聯《2021年臺北臺中米其林指南》及《2022年臺北臺中臺南高雄米其林指南》一星殊榮的「富錦樹台菜香檳」，推出精裝「富兔迎春年菜組」，8道美饌包括「經典台味星級佛跳牆」、「星級紅棗煨肉」、「星級白燒金沙獅子頭」等，就連經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」也可以吃到，民眾在家簡單復熱即可享用米其林餐廳的星級年菜。即日起品牌線上商城開放訂購，註冊會員即贈200元購物金，現領現用。
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雜誌精選》寒流來港 羊肉爐嚐鮮暖呼呼
時序逐漸進入冬天，又到了天冷吃鍋的季節，高雄最強鍋物羊肉爐強勢來襲，征服吃客味蕾。吃羊肉爐不見得聽過羊肉的故事，本文嚴選特色店家，深度報導羊肉爐的前世今生，從清燉鮮嫩溫體羊肉到香濃補身的藥燉湯頭，嚐遍羊肉的萬般好風味。
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高醫中秋烤肉凍餐 不怕吞嚥卡卡
中秋節前夕，高醫大附設中和紀念醫院出動營養師團隊製作中秋烤肉凍餐，無論是烤肉串或蔬菜串，經過特殊處理做成凍狀，讓口腔功能退化、咀嚼吞嚥卡卡的長者都能安心食用。現場更示範「綠豆椪月餅凍」的做法，讓民眾在家也能自己做給不易咀嚼者品嚐。
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高醫將月餅烤肉變成凍 造福口腔退化長者
高雄醫學大學暨醫療體系1校5院總動員，在中秋節前夕來到大同福樂學堂日照中心舉辦另類中秋團圓宴，高醫大附設中和紀念醫院出動專業營養師團隊現場製作中秋烤肉凍餐，不但兼顧均衡營養，無論是月餅、烤肉串或蔬菜串，經過特調的中秋塑型餐讓口腔功能退化、咀嚼吞嚥卡卡的長者都能安心食用。
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搶宅食商機 台北天成大飯店天成紅燒牛肉麵冷凍真空包開賣
搶攻宅食商機，台北天成大飯店即日起推出「天成紅燒牛肉麵」冷凍熟食真空包，內含牛肉調理包以及烏龍麵，每盒售價360元，在家簡單加熱即可輕鬆上桌，盒裝牛肉麵不僅送禮氣派，也讓現代人有更快速方便的復熱即食新選擇。
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成立食品事業群 大成強攻冷凍食品、植物肉
國內飼料及肉品加工龍頭大成集團啟動組織改組，將原本農糧事業群旗下的食品部獨立，與子公司欣光食品合併，組成全新的「食品事業群」，未來將強攻冷凍食品及植物肉等新市場開發。
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大成改組成立「食品事業群」 強攻冷凍食品、植物肉
國內飼料及肉品加工龍頭大成（1210）啟動組織改組，將原本農糧事業群旗下的食品部獨立，與子公司欣光食品合併，組成全新的「食品事業群」，未來將強攻冷凍食品及植物肉等新市場開發。